蛋白粉行業(yè)調(diào)研與市場研究報告2024-2026

2024-2026蛋白粉行業(yè)調(diào)研與市場研究報告匯報時間：2024-08-02匯報人：陳碧天目錄定義或者分類特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局定義分類特點(diǎn)01什么是蛋白粉蛋白粉，即蛋白質(zhì)粉劑，是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。蛋白粉屬于膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，具有補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體質(zhì)、健身增肌、便于補(bǔ)給蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，適用人群廣，涵蓋健身人群、術(shù)后病人、素食者、上班族、青少年兒童、孕婦、骨質(zhì)疏松人群等。隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《關(guān)于加快發(fā)展健身休閑產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》等健康相關(guān)政策的出臺，中國健身運(yùn)動風(fēng)潮興起，具有健身增肌等特點(diǎn)的蛋白粉愈加受到關(guān)注。蛋白粉具有補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體質(zhì)、健身增肌、便于補(bǔ)給蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，適用人群廣泛。隨著中國健身運(yùn)動風(fēng)潮興起，蛋白粉愈加受到關(guān)注。市場上的蛋白粉多是幾種細(xì)分蛋白粉的組合，如某種蛋白粉可由濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉調(diào)和而成，各種細(xì)分蛋白粉的比例不同，將導(dǎo)致該蛋白粉的價格不同定義產(chǎn)業(yè)鏈02農(nóng)業(yè)、禽類養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖上游蛋白粉生產(chǎn)企業(yè)、蛋白粉銷售企業(yè)中游藥店、電商、超市下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程03政治環(huán)境04描述中共中央、:《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》:到2030年，促進(jìn)全民健康的制度體系更加完善，健康領(lǐng)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)，健康生活方式得到普及，健康服務(wù)質(zhì)量和健康保障水平不斷提高，健康產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)健康公平，主要健康指標(biāo)進(jìn)入高收入國家行列。到2050年，建成與社會主義現(xiàn)代化國家相適應(yīng)的健康國家。:中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要:把保障食物有效供給、促進(jìn)營養(yǎng)均衡發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)與消費(fèi)作為主要任務(wù)，把重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群作為突破口，著力推動食物與營養(yǎng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)尚，著力提升人民健康水平，為全面建成小康社會提供重要支撐。:《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》:堅(jiān)持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，立足現(xiàn)狀，著眼長遠(yuǎn)，關(guān)注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，提高全民健康水平，為建設(shè)健康中國奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。:政治環(huán)境1政治環(huán)境中共中央、《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》:到2030年，促進(jìn)全民健康的制度體系更加完善，健康領(lǐng)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)，健康生活方式得到普及，健康服務(wù)質(zhì)量和健康保障水平不斷提高，健康產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)健康公平，主要健康指標(biāo)進(jìn)入高收入國家行列。到2050年，建成與社會主義現(xiàn)代化國家相適應(yīng)的健康國家。中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要:把保障食物有效供給、促進(jìn)營養(yǎng)均衡發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)與消費(fèi)作為主要任務(wù)，把重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群作為突破口，著力推動食物與營養(yǎng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)尚，著力提升人民健康水平，為全面建成小康社會提供重要支撐。政治環(huán)境《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》加快食物發(fā)展，改善食物結(jié)構(gòu)，提高全民營養(yǎng)水平，增進(jìn)人民身體健康，是國民整體素質(zhì)提高的迫切需要，也是我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。為指導(dǎo)我國食物與營養(yǎng)持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展，特制定本綱要。國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》堅(jiān)持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，立足現(xiàn)狀，著眼長遠(yuǎn)，關(guān)注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，提高全民健康水平，為建設(shè)健康中國奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要:把保障食物有效供給、促進(jìn)營養(yǎng)均衡發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生產(chǎn)與消費(fèi)作為主要任務(wù)，把重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群作為突破口，著力推動食物與營養(yǎng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)尚，著力提升人民健康水平，為全面建成小康社會提供重要支撐。中共中央、《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》:到2030年，促進(jìn)全民健康的制度體系更加完善，健康領(lǐng)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)，健康生活方式得到普及，健康服務(wù)質(zhì)量和健康保障水平不斷提高，健康產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)健康公平，主要健康指標(biāo)進(jìn)入高收入國家行列。到2050年，建成與社會主義現(xiàn)代化國家相適應(yīng)的健康國家。商業(yè)模式05經(jīng)濟(jì)環(huán)境06中國居民生活水平提高，更加注重醫(yī)療保健管理。在人均收入方面，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國居民人均可支配收入從2015年的21966元上升至2019年的30733元，年復(fù)合增長率為8%。在醫(yī)療保健方面，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015-2019年期間，中國居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出由1165元上升至1902元，年復(fù)合增長率為13%。中國居民人均可支配收入增加，為居民在醫(yī)療保健方面的消費(fèi)奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟(jì)趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費(fèi)升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動因素09發(fā)展驅(qū)動因素中國政府出臺一系列規(guī)范與推動蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的政策，如《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運(yùn)動熱潮興起與膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的不斷規(guī)范，加速蛋白粉行業(yè)的發(fā)展。用戶對蛋白粉的認(rèn)可程度增加，蛋白粉需求量提升，其市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大；政策支持中國居民人均可支配收入增加，為居民在醫(yī)療保健方面的消費(fèi)奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。在人均收入方面，中國居民人均可支配收入從2015年的21,966元上升至2019年的30,733元。居民生活水平提升隨著中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進(jìn)一步提升。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在諸多弊端，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石等問題，而通過攝入蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規(guī)的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)可程度增加，具有高營養(yǎng)價值的蛋白粉更受大眾喜愛。未來，中國蛋白粉的需求將進(jìn)一步提升用戶對蛋白粉接受度逐步增加互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本蛋白粉營養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升行業(yè)壁壘10行業(yè)風(fēng)險11行業(yè)現(xiàn)狀12市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。受益于各項(xiàng)政策支持與居民生活水平的提高，2015-2019年期間，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計(jì)）從4億元人民幣增長至16億元人民幣，年復(fù)合增長率為5。未來5年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)上升，并于2024年達(dá)到20億元。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化在政策利好與居民生活水平提高的背景下，中國蛋白粉行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。2015-2019年期間，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計(jì)）從4億元人民幣增長至16億元人民幣，年復(fù)合增長率為17。未來5年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將以5%的年復(fù)合增長率持續(xù)上升，并于2024年達(dá)到20億元。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況現(xiàn)階段，蛋白粉在中國主要通過直銷、藥店、電商等渠道進(jìn)行銷售，其中，直銷仍是蛋白粉的重要銷售渠道。在蛋白粉品牌方面，美國等國家的蛋白粉行業(yè)發(fā)展較早（20世紀(jì)50年代之前），生產(chǎn)技術(shù)較為成熟，加之當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品監(jiān)管政策嚴(yán)格，品質(zhì)保障力度大，因而這些國家的蛋白粉品牌在進(jìn)入其它國家后，仍受其它國家用戶信賴。在中國國產(chǎn)品牌中，湯臣倍健、等憑借自身研發(fā)優(yōu)勢及其在蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)深耕多年的優(yōu)勢，在用戶中具有良好的口碑。行業(yè)現(xiàn)狀藥店蛋白粉的重要銷售渠道之一，占比約30%。藥店擁有較強(qiáng)的公信力，受用戶信賴。同時，藥店可提供講解服務(wù)，用戶購買體驗(yàn)較好。但隨著電商的興起，用戶通過藥店購買蛋白粉的比例或?qū)⒔档?1電商增長較快的蛋白粉銷售渠道，占比約25%。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，用戶更傾向于通過電商渠道購買蛋白粉。未來，電商渠道的蛋白粉銷售額占比將進(jìn)一步增加02行業(yè)痛點(diǎn)13普通民眾對蛋白粉接受度低由于我國的飲食結(jié)構(gòu)中米飯和面食比例很高，導(dǎo)致日常攝取的糖類容易超標(biāo)，這些過量的糖類會轉(zhuǎn)化成脂肪造成肥胖。健身意識的覺醒本身就是一種進(jìn)步，但改善飲食結(jié)構(gòu)才是關(guān)鍵，有條件的可以多吃奶蛋魚肉，沒條件的可以選擇合適的蛋白質(zhì)補(bǔ)劑，千萬不可以用藥物和劣質(zhì)保健品來補(bǔ)救，否則得不償失。行業(yè)內(nèi)部競爭激烈畜牧業(yè)為動物蛋白粉行業(yè)提供了絕大部分原材料，但是因?yàn)樾竽翗I(yè)行業(yè)細(xì)分行業(yè)較多，行業(yè)內(nèi)部競爭激烈，對于下游沒有議價權(quán)，而且行業(yè)內(nèi)部替代品眾多，因此對于蛋白粉行業(yè)的發(fā)展影響有限。部分商家虛假宣傳蛋白粉作用國家食品藥品監(jiān)督管理局對申請的保健食品的批號和名稱進(jìn)行進(jìn)一步的復(fù)核后指出，保健食品通用名應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，不得使用明示或者暗示治療作用以及夸大功能作用的文字。030201行業(yè)痛點(diǎn)問題及解決方案14問題及解決方案持續(xù)的創(chuàng)新能力強(qiáng)化核心競爭力:通過持續(xù)的創(chuàng)新，強(qiáng)化自身核心競爭力。在食品方面，創(chuàng)新開發(fā)多種運(yùn)動營養(yǎng)食品，滿足不同細(xì)分人群需求，覆蓋運(yùn)動營養(yǎng)食品各主要類別的產(chǎn)品體系。構(gòu)建多種銷售渠道，拓寬用戶覆蓋面:以直銷為主，長期服務(wù)于國家運(yùn)動隊(duì)，各省市級運(yùn)動隊(duì)和運(yùn)動俱樂部。在大眾市場方面，構(gòu)建自營、經(jīng)銷與其他模式（如社交電商）相結(jié)合的多渠道立體營銷模式，與中國各大中城市的健身場館建立合作伙伴關(guān)系，相關(guān)產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)已在各省市專業(yè)體校和大、中、小學(xué)廣泛應(yīng)用。善的全產(chǎn)業(yè)鏈模式拓寬盈利渠道:通過持續(xù)構(gòu)建體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈?zhǔn)椒?wù)體系，拓寬盈利渠道。在傳統(tǒng)賽事場館業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建集咨詢規(guī)劃、工程建設(shè)、場地運(yùn)營和賽事組織為一體的體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈?zhǔn)椒?wù)體系，持續(xù)探索新的盈利模式。2019年，完成北京市體育局、西城區(qū)體育局、東城區(qū)體育局等健身場地設(shè)施規(guī)劃實(shí)施方案研究，并完成東城區(qū)、昌平區(qū)、西城區(qū)健步、走步道等項(xiàng)目設(shè)施設(shè)計(jì)建設(shè)。01問題及解決方案持續(xù)的創(chuàng)新能力強(qiáng)化核心競爭力通過持續(xù)的創(chuàng)新，強(qiáng)化自身核心競爭力。在食品方面，創(chuàng)新開發(fā)多種運(yùn)動營養(yǎng)食品，滿足不同細(xì)分人群需求，覆蓋運(yùn)動營養(yǎng)食品各主要類別的產(chǎn)品體系。構(gòu)建多種銷售渠道，拓寬用戶覆蓋面以直銷為主，長期服務(wù)于國家運(yùn)動隊(duì)，各省市級運(yùn)動隊(duì)和運(yùn)動俱樂部。在大眾市場方面，構(gòu)建自營、經(jīng)銷與其他模式（如社交電商）相結(jié)合的多渠道立體營銷模式，與中國各大中城市的健身場館建立合作伙伴關(guān)系，相關(guān)產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)已在各省市專業(yè)體校和大、中、小學(xué)廣泛應(yīng)用。善的全產(chǎn)業(yè)鏈模式拓寬盈利渠道通過持續(xù)構(gòu)建體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈?zhǔn)椒?wù)體系，拓寬盈利渠道。在傳統(tǒng)賽事場館業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建集咨詢規(guī)劃、工程建設(shè)、場地運(yùn)營和賽事組織為一體的體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈?zhǔn)椒?wù)體系，持續(xù)探索新的盈利模式。2019年，完成北京市體育局、西城區(qū)體育局、東城區(qū)體育局等健身場地設(shè)施規(guī)劃實(shí)施方案研究，并完成東城區(qū)、昌平區(qū)、西城區(qū)健步、走步道等項(xiàng)目設(shè)施設(shè)計(jì)建設(shè)。行業(yè)發(fā)展趨勢前景15發(fā)展趨勢前景描述企業(yè)對研發(fā)越發(fā)重視:隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。下游需求增長驅(qū)動:近年來，隨著我國居民生活水平的提高，并且經(jīng)歷了新冠疫情的洗禮，人們的健康意識逐漸增強(qiáng)，我國經(jīng)常參加體育運(yùn)動人數(shù)也在逐年上升。截至2020年，我國經(jīng)常參加體育運(yùn)動的人數(shù)高達(dá)35億人，比2019年增加2700萬，同比增長62%。健身意識逐漸興起，蛋白粉消費(fèi)增長可期:隨著健身運(yùn)動的興起和健康意識的提高，人們對于蛋白粉的需求和消費(fèi)將會持續(xù)增長，其中健身人群將是蛋白粉的主要消費(fèi)群體。健身人群食用蛋白粉的原因是蛋白粉可以補(bǔ)充營養(yǎng)，從而使得身體能夠跟上訓(xùn)練節(jié)奏。其次，在健身時候，原有的肌肉組織被破壞，通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)過程，原先的纖維會慢慢變大，使得肌肉更有力量。運(yùn)動營養(yǎng)品中蛋白粉市場比例越來越大:以產(chǎn)品功能和形態(tài)分類，運(yùn)動營養(yǎng)品可以分為運(yùn)動飲料、運(yùn)動食品和運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑。運(yùn)動飲料一般指維生素飲料、電解質(zhì)飲料和加蛋白飲料等。運(yùn)動食品常見的是蛋白棒。運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑以蛋白粉為主。2015年中國運(yùn)動營養(yǎng)品細(xì)分市場中蛋白粉市場規(guī)模有3億美元，市場占有率超過90%。對比北美地區(qū)運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白飲品也具有一定的市場空間，不過運(yùn)動營養(yǎng)品主要還是以蛋白粉為主。行業(yè)發(fā)展趨勢前景企業(yè)對研發(fā)越發(fā)重視隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。行業(yè)發(fā)展趨勢前景01020304下游需求增長驅(qū)動近年來，隨著我國居民生活水平的提高，并且經(jīng)歷了新冠疫情的洗禮，人們的健康意識逐漸增強(qiáng)，我國經(jīng)常參加體育運(yùn)動人數(shù)也在逐年上升。截至2020年，我國經(jīng)常參加體育運(yùn)動的人數(shù)高達(dá)35億人，比2019年增加2700萬，同比增長62%。健身意識逐漸興起，蛋白粉消費(fèi)增長可期隨著健身運(yùn)動的興起和健康意識的提高，人們對于蛋白粉的需求和消費(fèi)將會持續(xù)增長，其中健身人群將是蛋白粉的主要消費(fèi)群體。健身人群食用蛋白粉的原因是蛋白粉可以補(bǔ)充營養(yǎng)，從而使得身體能夠跟上訓(xùn)練節(jié)奏。其次，在健身時候，原有的肌肉組織被破壞，通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)