綠色豬肉行業(yè)調(diào)研與市場研究報告2024-2026

2024-2026綠色豬肉行業(yè)調(diào)研與市場研究報告匯報時間：2024-08-02匯報人：權(quán)俊廷目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局定義分類特點01什么是綠色豬肉綠色食品豬肉是指在生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)采取嚴格監(jiān)控，達到NY/T2799-2023《綠色食品·畜肉》的標準規(guī)定的豬肉。綠色食品豬肉是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對人體健康有害物質(zhì)或因素，經(jīng)有關(guān)主管部門嚴格檢測合格，并經(jīng)專門機構(gòu)認定、許可使用"綠色食品"標志的豬肉，是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運、銷售全過程進行監(jiān)控，是營養(yǎng)、衛(wèi)生、無污染的優(yōu)質(zhì)豬肉。定義產(chǎn)業(yè)鏈02發(fā)展歷程03政治環(huán)境04我國政府高度重視綠色豬肉行業(yè)的發(fā)展，制定了一系列相關(guān)政策。財政部等部門發(fā)布了《關(guān)于進一步做好政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品有關(guān)工作的通知》，優(yōu)先支持綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也出臺了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化追溯管理辦法（試行）》及配套制度，要求跟蹤記錄農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，包括綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認證產(chǎn)品。同時農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳還發(fā)布了《關(guān)于開展2023年農(nóng)業(yè)品牌精品培育工作的通知》，要求品種優(yōu)良、品質(zhì)突出，實施標準化生產(chǎn)，加強質(zhì)量管理。政治環(huán)境1商業(yè)模式05經(jīng)濟環(huán)境06我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當前的環(huán)境下描述了當前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動因素09行業(yè)壁壘10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘我國綠色豬肉行業(yè)存在較高的進入壁壘，主要表現(xiàn)在技術(shù)、資金、政策和標準等方面。綠色豬肉的生產(chǎn)需要先進的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，對企業(yè)的科技含量和技術(shù)水平要求較高。綠色豬肉的生產(chǎn)成本較高，包括養(yǎng)殖成本、加工成本、銷售成本等，需要企業(yè)具備雄厚的資金實力。政府對綠色豬肉行業(yè)的支持和監(jiān)管力度不斷加強，例如推行綠色食品認證、加強環(huán)保監(jiān)管等，對企業(yè)經(jīng)營策略提出了更高的要求。同時綠色豬肉行業(yè)需要遵守一系列國家標準和行業(yè)標準，包括生產(chǎn)標準、加工標準、質(zhì)量標準等，對企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量控制能力提出了較高的標準。行業(yè)風險11行業(yè)現(xiàn)狀12市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀人們開始逐漸傾向于商超渠道里質(zhì)量更有保障的豬肉，也為企業(yè)的有機豬肉、綠色豬肉、黑豬肉等嚴格認證的高檔豬肉提供了較好的發(fā)展空間。國內(nèi)中高端豬肉市場需求旺盛，潛在需求總體穩(wěn)定增長，但由于綠色食品、有機食品認證的壁壘，綠色豬肉供給量受到較大的限制，同時由于綠色豬肉認證缺乏國際互認機制，因此進出口量也相對較小。同時綠色食品認證成本較高，認證監(jiān)督機制仍需完善，因此近幾年企業(yè)綠色豬肉認證積極性也有所減弱。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國綠色豬肉批準產(chǎn)品數(shù)量為273個，較2021年的319下降45個，綠色豬肉產(chǎn)量和需求量皆在77萬噸左右。行業(yè)痛點13生產(chǎn)成本是制約生產(chǎn)成本是綠色豬肉行業(yè)發(fā)展的一個重要制約因素,由于綠色豬肉的生產(chǎn)需要遵循嚴格的環(huán)保和食品安全標準，養(yǎng)殖過程更加復(fù)雜，投入的飼料、獸藥、人力等成本相對較高。這導(dǎo)致綠色豬肉的價格普遍高于普通豬肉，對消費者的購買意愿產(chǎn)生了一定的影響市場競爭壓力增大隨著消費者對綠色食品的關(guān)注度提高，越來越多的企業(yè)開始進入綠色豬肉市場。然而，由于行業(yè)標準和認證體系的不完善，一些企業(yè)可能存在違規(guī)行為，擾亂市場秩序。這不僅影響了綠色豬肉的整體形象，也使得正規(guī)企業(yè)的競爭壓力增大。消費者認知待提升消費者認知是綠色豬肉行業(yè)發(fā)展的一個不利因素，盡管消費者對食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高，但仍有部分消費者對綠色食品缺乏足夠的了解和信任。他們對綠色豬肉的價格、品質(zhì)、安全性等方面存在疑慮，這在一定程度上限制了我國綠色豬肉行業(yè)市場需求的發(fā)展。030201行業(yè)痛點問題及解決方案14行業(yè)發(fā)展趨勢前景15發(fā)展趨勢前景我國綠色豬肉行業(yè)的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在消費者需求、政府支持和新技術(shù)應(yīng)用等方面。隨著消費者對食品安全和健康的關(guān)注度提高，綠色、有機、低碳的食品需求持續(xù)增加，推動了綠色豬肉市場的擴大和品質(zhì)提升。政府對綠色食品產(chǎn)業(yè)的支持力度也在逐步加強，通過出臺扶持政策和資金支持，鼓勵農(nóng)民和企業(yè)生產(chǎn)綠色食品，進一步促進了綠色豬肉行業(yè)的發(fā)展。此外，新技術(shù)的應(yīng)用為生豬養(yǎng)殖提供了物質(zhì)和技術(shù)保證，提高了效率和管理水平，降低了生產(chǎn)成本，并確保了豬肉的質(zhì)量和安全。這些新技術(shù)的應(yīng)用有助于推動綠色豬肉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為市場提供更多安全、健康、高品質(zhì)的豬肉產(chǎn)品。行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)16競爭格局17競爭格局我國綠色豬肉行業(yè)的企業(yè)競爭格局呈現(xiàn)多元化態(tài)勢，涵蓋了傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)、新興養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)等多個領(lǐng)域。傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)以大型養(yǎng)殖場為主，如溫氏股份、牧原股份等，憑借豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗和資源，成為綠色豬肉行業(yè)的重要力量。新興養(yǎng)殖企業(yè)則注重技術(shù)創(chuàng)新和精細化運營，如正邦科技、新希望等，