西洋參行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告2024-2026

2024-2026西洋參行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告匯報(bào)時(shí)間：2024-08-02匯報(bào)人：蘇湖富目錄定義或者分類特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局定義分類特點(diǎn)01什么是西洋參西洋參，又稱西洋人參、洋參、西參、花旗參、廣東人參，是五加科人參屬的多年生草本植物，首次發(fā)現(xiàn)于蒙特利爾地區(qū)大西洋沿岸叢林，與人參同屬而不同種。目前，市面上的西洋參產(chǎn)品指以鮮西洋參為原料，刷洗后曬干或烘干而制成的產(chǎn)品。按加工條件及產(chǎn)品特性不同，西洋參產(chǎn)品可大致分為硬支西洋參和軟支西洋參兩類。其中，硬支西洋參加工溫度高于50℃，硬度大，斷面乳白色，維管束紅點(diǎn)多，粉性大，氣微而特異，味微苦、甘，不適于切片的干燥加工產(chǎn)品；軟支西洋參加工溫度低于50℃，硬度小，斷面黃白色，油性大，氣微而特異，味微苦、甘，適于切片的干燥加工產(chǎn)品。定義產(chǎn)業(yè)鏈02發(fā)展歷程03政治環(huán)境042019年11月以來(lái)，國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局陸續(xù)印發(fā)通知，對(duì)包含西洋參在內(nèi)的9種物質(zhì)開(kāi)展既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)。2021年11月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局批復(fù)同意山東省西洋參食藥同源試點(diǎn)方案后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)企業(yè)許可情況，擬定了食藥同源試點(diǎn)梯次推進(jìn)計(jì)劃。2023年11月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告，新增黨參、西洋參、黃芪、靈芝等9種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，標(biāo)志著西洋參正式納入食藥同源目錄。自此，西洋參將可以作為食品原料使用，進(jìn)一步拓寬了西洋參的銷(xiāo)售渠道，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，為推動(dòng)我國(guó)西洋參等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的動(dòng)力。政治環(huán)境1商業(yè)模式05經(jīng)濟(jì)環(huán)境06我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素09行業(yè)壁壘10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘政策準(zhǔn)入壁壘:西洋參作為中藥材，產(chǎn)品使用直接關(guān)系到人民的身體健康。因此，國(guó)家相關(guān)部門(mén)制定了一系列詳細(xì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)要求，對(duì)西洋參的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行法規(guī)限制。西洋參生產(chǎn)企業(yè)需要滿足這些標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)相關(guān)認(rèn)證，如GAP、GMP、GSP、GLP等，方能合法研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售西洋參產(chǎn)品。此外，在進(jìn)口西洋參方面，我國(guó)也制定了相應(yīng)的法律法規(guī)，企業(yè)需要準(zhǔn)備公司信息、發(fā)票、合同等必要資料，并確保產(chǎn)品來(lái)自準(zhǔn)入國(guó)家，特別是野生西洋參，還需企業(yè)提供瀕危證，以證明其合法來(lái)源。這一系列的政策法規(guī)，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也使得西洋參行業(yè)形成了較高的政策準(zhǔn)入壁壘。西洋參原料壁壘:與工業(yè)制品相比，西洋參的種植、生長(zhǎng)、采摘具有顯著的地域性、季節(jié)性和周期性特征，其人工種植往往需要進(jìn)行輪作種植，且行業(yè)整體種植面積易于波動(dòng)，西洋參的產(chǎn)量、質(zhì)量都極易受自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等因素影響。只有擁有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的西洋參鮮藥材供給，才能確保西洋參企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。因此，西洋參生產(chǎn)加工原料供應(yīng)對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)者構(gòu)成了較大的進(jìn)入壁壘。技術(shù)資金壁壘:對(duì)于西洋參企業(yè)而言，掌握高水平的炮制技術(shù)、先進(jìn)的西洋參育種和種植技術(shù)，需要較長(zhǎng)的時(shí)間積累和雄厚的資金實(shí)力。因此，西洋參行業(yè)已發(fā)展成為技術(shù)密集型、資金密集型的行業(yè)。相較于現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)，新進(jìn)入者若沒(méi)有一定的技術(shù)、資金支撐和先進(jìn)的管理手段，則難以在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，這對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)者構(gòu)成了較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。行業(yè)壁壘對(duì)于西洋參企業(yè)而言，掌握高水平的炮制技術(shù)、先進(jìn)的西洋參育種和種植技術(shù)，需要較長(zhǎng)的時(shí)間積累和雄厚的資金實(shí)力。因此，西洋參行業(yè)已發(fā)展成為技術(shù)密集型、資金密集型的行業(yè)。相較于現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)，新進(jìn)入者若沒(méi)有一定的技術(shù)、資金支撐和先進(jìn)的管理手段，則難以在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，這對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)者構(gòu)成了較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。與工業(yè)制品相比，西洋參的種植、生長(zhǎng)、采摘具有顯著的地域性、季節(jié)性和周期性特征，其人工種植往往需要進(jìn)行輪作種植，且行業(yè)整體種植面積易于波動(dòng)，西洋參的產(chǎn)量、質(zhì)量都極易受自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等因素影響。只有擁有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的西洋參鮮藥材供給，才能確保西洋參企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。因此，西洋參生產(chǎn)加工原料供應(yīng)對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)者構(gòu)成了較大的進(jìn)入壁壘。技術(shù)資金壁壘西洋參原料壁壘政策準(zhǔn)入壁壘西洋參作為中藥材，產(chǎn)品使用直接關(guān)系到人民的身體健康。因此，國(guó)家相關(guān)部門(mén)制定了一系列詳細(xì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)要求，對(duì)西洋參的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行法規(guī)限制。西洋參生產(chǎn)企業(yè)需要滿足這些標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)相關(guān)認(rèn)證，如GAP、GMP、GSP、GLP等，方能合法研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售西洋參產(chǎn)品。此外，在進(jìn)口西洋參方面，我國(guó)也制定了相應(yīng)的法律法規(guī)，企業(yè)需要準(zhǔn)備公司信息、發(fā)票、合同等必要資料，并確保產(chǎn)品來(lái)自準(zhǔn)入國(guó)家，特別是野生西洋參，還需企業(yè)提供瀕危證，以證明其合法來(lái)源。這一系列的政策法規(guī)，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也使得西洋參行業(yè)形成了較高的政策準(zhǔn)入壁壘。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)11行業(yè)現(xiàn)狀12市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀由于西洋參為藥食兩用品種，藥用價(jià)值很高，具有大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾、益氣生津、寧神益智等許多功效，除大量用于配方藥外，許多制藥公司利用西洋參開(kāi)發(fā)了大量成藥。疊加國(guó)民自我保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，我國(guó)西洋參滋補(bǔ)品的市場(chǎng)越來(lái)越大，應(yīng)用范圍愈加廣泛，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。在此背景下，我國(guó)西洋參進(jìn)口市場(chǎng)呈現(xiàn)加速擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年1-2月，我國(guó)西洋參進(jìn)口總數(shù)量達(dá)12191噸，同比增長(zhǎng)47%；行業(yè)進(jìn)口總額達(dá)19978萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)368%。行業(yè)痛點(diǎn)13行業(yè)種植技術(shù)智能化水平有限西洋參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特定的要求，包括土壤酸堿度、氣候條件、光照強(qiáng)度等。然而，當(dāng)前西洋參種植技術(shù)智能化程度有限，尚不能完全滿足西洋參的生長(zhǎng)要求，且行業(yè)高新技術(shù)普及程度不高，導(dǎo)致西洋參行業(yè)產(chǎn)量或者質(zhì)量難以達(dá)到理想水平，對(duì)我國(guó)西洋參行業(yè)穩(wěn)定造成較大影響，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)受土壤貧瘠、氣候不適宜等因素影響，導(dǎo)致該地區(qū)西洋參種植受到限制，難以形成規(guī)?；N植；由于目前有效的病蟲(chóng)害防治手段仍然相對(duì)匱乏，導(dǎo)致西洋參在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到病蟲(chóng)害的侵襲。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇隨著西洋參市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多企業(yè)涌入西洋參行業(yè)。一方面，為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，部分企業(yè)選擇采取低價(jià)策略進(jìn)行銷(xiāo)售，不僅進(jìn)一步加劇了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度，更壓縮了企業(yè)利潤(rùn)空間，對(duì)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展構(gòu)成了威脅。另一方面。由于西洋參種植和加工技術(shù)相對(duì)成熟，不同企業(yè)處理加工的西洋參產(chǎn)品差異性并不明顯，導(dǎo)致消費(fèi)者在選擇時(shí)更容易受到價(jià)格、品牌等因素的影響，增加了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)雜性和不確定性，市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題加劇。綜合分析，目前國(guó)內(nèi)西洋參行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度激烈，且部分企業(yè)深陷產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，不利于整個(gè)行業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展。產(chǎn)品研發(fā)能力薄弱由于西洋參深加工處理行業(yè)專業(yè)性程度較高，對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)化水平要求也相應(yīng)較高。雖然我國(guó)擁有中藥飲片產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)基礎(chǔ)，對(duì)西洋參行業(yè)發(fā)展有較高技術(shù)經(jīng)驗(yàn)支持，但由于我國(guó)醫(yī)藥研發(fā)費(fèi)用投入不足、科研成果轉(zhuǎn)化率較低，導(dǎo)致目前，我國(guó)西洋參行業(yè)也存在科研力量薄弱，人才外流嚴(yán)重的劣勢(shì)。研發(fā)投入不足及人才匱乏導(dǎo)致我國(guó)西洋參行業(yè)研發(fā)水平相對(duì)落后，研發(fā)能力相對(duì)薄弱，以至于業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)都不能及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行高效率的產(chǎn)品研究和開(kāi)發(fā)。030201行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案14行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景15發(fā)展趨勢(shì)前景一方面，西洋參種植品質(zhì)是西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭，西洋參種植相關(guān)的技術(shù)規(guī)程及種植標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，能夠?yàn)槲餮髤⒎N植者科學(xué)種植提供理論依據(jù)。因此，未來(lái)西洋參相關(guān)科研院所將持續(xù)加大品種培育力度，廣泛收集西洋參種質(zhì)資源，并加以創(chuàng)新利用，以推廣在全國(guó)為育種目標(biāo)，盡快培育出適宜西洋參主產(chǎn)區(qū)栽培的有效成分含量高、生物學(xué)性狀好、抗逆性、抗病性強(qiáng)的西洋參品種，同時(shí)，與質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)深入合作，加速相關(guān)規(guī)程的出臺(tái)及推廣應(yīng)用，持續(xù)指導(dǎo)助力西洋參行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。另一方面，在西洋參種植面積日益增長(zhǎng)背景下，我國(guó)西洋參種植加工廠商將穩(wěn)步更新、擴(kuò)建相關(guān)配套處理加工設(shè)施，提升加工規(guī)程普及率，提高西洋參產(chǎn)品質(zhì)量；增建配套倉(cāng)儲(chǔ)車(chē)間，以合作社或鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，集中保存原料，增強(qiáng)行業(yè)原料倉(cāng)儲(chǔ)能力，掌握市場(chǎng)原料供給主動(dòng)權(quán)，不斷提升國(guó)內(nèi)西洋參產(chǎn)業(yè)鏈原料供給穩(wěn)定性。最后，在高壓、快節(jié)奏的生活環(huán)境中，居民養(yǎng)生保健意識(shí)將日益增強(qiáng)。在此背景下，西洋參獨(dú)特的保健功效，如增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等，將受到越來(lái)越多消費(fèi)者青睞，相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)需求將繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨