淄博市重點中學2025屆高考生物一模試卷含解析

淄博市重點中學2025屆高考生物一模試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得只能利用苯酚的細菌菌株，篩選的主要步驟如下圖所示，①為土壤樣品。下列相關敘述錯誤的是（）A．圖示②中不同濃度碳源的培養(yǎng)基不會影響細菌的數(shù)量B．圖示②培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應加入苯酚作為碳源C．若圖中④為對照實驗，則其中不應加入苯酚作為碳源D．使用平板劃線法可以在⑥上獲得單菌落2．下列反應在細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)均能完成的是（）A．葡萄糖→丙酮酸 B．丙酮酸→酒精+CO2C．ADP+Pi+能量→ATP D．H2O→H＋+O23．燕麥胚芽鞘經(jīng)過單側(cè)光照射后，背光側(cè)、向光側(cè)的生長情況與對照組（未經(jīng)單側(cè)光處理）比較，下列敘述正確的是（）A．背光側(cè)IAA含量低于向光側(cè)和對照組B．對照組的燕麥胚芽鞘既不生長也不彎曲C．若光照前去除尖端，背光側(cè)與向光側(cè)的生長狀況基本一致D．IAA先極性運輸?shù)郊舛讼虏吭贆M向運輸4．如圖表示一個生物群落中甲、乙兩個種群的增長速率隨時間變化的曲線，下列敘述錯誤的是（）A．甲、乙兩個種群的增長曲線均為“S”型曲線B．t3時，甲種群的年齡組成為衰退型C．甲、乙兩個種群的數(shù)量達到最大的時刻分別為t4和t6D．甲、乙兩個種群可能為競爭關系，競爭強度為弱→強→弱5．雞的片狀羽基因（A）對絲狀羽基因（a）為顯性，位于常染色體上；蘆花羽色基因（B）對非蘆花羽色基因（b）為顯性，位于Z染色體上?，F(xiàn)有一只蘆花片狀羽雞與一只非蘆花片狀羽雞交配，F(xiàn)1代的母雞中約有3/8為非蘆花片狀羽。下列敘述正確的是（）A．親本中蘆花片狀羽為母雞，基因型為AaZBWB．親本都能產(chǎn)生4種配子，其中含Zb的占1/4C．F1代公雞的表現(xiàn)型有2種，比例為1∶1D．親本公雞能形成含aaZbZb的次級精母細胞6．下列有關敘述中，錯誤的是（）A．減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上等位基因的重組B．色盲患者男性多于女性，但男性群體中色盲的基因頻率等于女性群體C．由基因突變導致的疾病有時可以通過光學顯微鏡觀察進而確診D．生物經(jīng)過長期的自然選擇，一種基因的頻率可能降為零二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物葉片的氣孔是CO2流入葉片的門戶，也是蒸騰散失水分的門戶。某轉(zhuǎn)基因擬南芥的氣孔保衛(wèi)細胞中存在一種特殊的K+通道（BLINK1，如圖1），它可調(diào)控氣孔快速開啟與關閉；而野生擬南芥無BLINK1，氣孔開閉較慢。圖2表示擬南芥在一天中連續(xù)光照和間隔光照（強光和弱光交替光照）下的實驗結(jié)果。請回答：（1）由圖1分析，轉(zhuǎn)基因擬南芥保衛(wèi)細胞吸收K+的方式為____，其氣孔可快速開啟的可能原因是____。（2）CO2進入葉綠體后，先與RuBP結(jié)合形成1個____分子，隨即該分子分解成2個3-磷酸甘油酸分子，再經(jīng)NADPH提供的____及ATP、酶等作用下形成三碳糖。（3）圖2中，連續(xù)光照下，野生植株和轉(zhuǎn)基因植株每升水可產(chǎn)生植物莖的干重無顯著差異，這是因為兩者氣孔在連續(xù)光照下均開啟，____；間隔光照下，轉(zhuǎn)基因植株每升水可產(chǎn)生植物莖的干重大于野生植株，是因為轉(zhuǎn)基因植株在強光時____，而弱光時____，所以每升水可產(chǎn)生更多的干物質(zhì)。（4）該研究成果有望推廣至大田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，因為通常多云天氣下，太陽光照不時會出現(xiàn)不規(guī)律的____現(xiàn)象進而可能影響農(nóng)作物干物質(zhì)增量。8．（10分）類產(chǎn)堿假單胞菌殺蟲蛋白不易被蝗蟲體內(nèi)蛋白酶降解，是一種安全的細菌殺蟲蛋白。某研究小組將類產(chǎn)堿假單胞菌殺蟲蛋白基因（ppip）導入牧草中獲得了抗蝗蟲牧草品種。（1）ppip基因，還有一些抗病基因，抗除草劑基因等都是用來提高植物的_______能力。該研究小組檢查基因工程是否做成功的一步是_______________，其中目的基因能否在受體細胞中穩(wěn)定遺傳的關鍵是________。（2）下圖是該研究小組設計的T-DNA元件示意圖。①攜帶ppip的T-DNA導入植物細胞的方法是_____________；T-DNA發(fā)揮的功能是_____________________。②將被檢材料用含有底物（X-Gluc）的緩沖液浸泡，若組織細胞表達出GUS，該酶就可將X-Gluc水解生成藍色產(chǎn)物，從而使被檢材料顯藍色。如下圖所示。研究發(fā)現(xiàn)天然植物體內(nèi)無GUS，根據(jù)T-DNA元件示意圖，請思考gus基因（β-葡萄糖苷酸酶基因）在植物基因表達載體中作為___________；選取該基因的原理是____________________。9．（10分）人和動物體內(nèi)，溫度、pH、血糖的含量、水和無機鹽含量等都處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，而這種相對穩(wěn)定是通過復雜的調(diào)節(jié)實現(xiàn)的?；卮鹣铝袉栴}：（1）在炎熱的夏季，當人走進空調(diào)房間時，房間內(nèi)的冷空氣會刺激冷覺感受器，受刺激部位的細胞膜對________________的通透性增加，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度____________（填“高于”或“低于”）膜外側(cè)。所產(chǎn)生的興奮會沿傳入神經(jīng)傳到_______________形成冷覺。（2）正常人飯后，胰靜脈血液中明顯增多的激素是____________________，該激素的分泌一方面是因血糖濃度升高直接刺激胰島B細胞的分泌活動，另一方面是下丘腦可通過神經(jīng)系統(tǒng)分泌________________來控制胰島B細胞的分泌活動。（3）已知導致糖尿病的病因有多種，下圖表示糖尿病患者出現(xiàn)的一種機制，圖中R為抗體、T為靶細胞膜上S的受體。當T與S特異性結(jié)合時，能促進________，從而降低血糖濃度，而該患者體內(nèi)的______產(chǎn)生的R也能與T結(jié)合，導致靶細胞膜上與S結(jié)合的T的數(shù)量大大減少，甚至沒有T與S結(jié)合，由此可推斷該種糖尿病還是一種____________病。10．（10分）蘋果可用于制作蘋果酒、蘋果醋飲料和提取具有抗過敏、抗癌細胞增生、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等多種生理功能的蘋果多酚。請回答下列問題：（1）如圖所示為工業(yè)化制作蘋果酒和蘋果醋的裝置。甲罐中預留近1/3的空間，目的是____________；甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是_______________________；家庭制作蘋果酒一般不添加酵母菌液，原因是___________________________；若圖中A代表無菌空氣，則乙罐排出的氣體中___________的含量明顯下降；從微生物培養(yǎng)的角度分析，蘋果汁為微生物生長提供的營養(yǎng)物質(zhì)有___________等；若要統(tǒng)計酵母菌液或含菌培養(yǎng)液中發(fā)酵菌的數(shù)量，可采用___________和顯微鏡直接計數(shù)法。（2）從玫瑰花瓣中提取玫瑰精油常采用水蒸氣蒸餾法，原因是______________________。提取蘋果多酚不適宜水蒸氣蒸餾，應采用萃取法，萃取時不能直接加熱的理由是______________________。11．（15分）在我國“天下糧倉”的創(chuàng)建之路上，做出杰出貢獻的近代科學家“南有袁隆平，北有程相文”。玉米(2n＝20)是我國栽培面積最大的作物，具有悠久的種植歷史，玉米育種專家程相文曾說：一粒種子可以改變一個世界，一個品種可以造福一個民族?！八簧蛔龊昧艘患隆衩子N”。請分析回答相關問題：（1）栽種玉米不僅需要辛勤的勞動付出，《齊民要術》中還要求“正其行，通其風”?！罢湫?，通其風”增產(chǎn)的主要原理是_____________________________。（2）玉米育種工作中，成功的關鍵之一是篩選出“雄性不育系”作________，為與其他品種雜交培育新品種降低了工作量。（3）在玉米種群中發(fā)現(xiàn)了“大果穗”這一顯性突變性狀（第一代）后，至少要連續(xù)培育到第_______________代才選出能穩(wěn)定遺傳的純合突變類型。（4）緊湊型玉米（葉片夾角小、上沖）克服了平展型玉米株間互相遮擋陽光的缺點，在新品種增產(chǎn)方面起了很大作用。若玉米“緊湊型”（A）與“平展型”（a）是一對相對性狀，“大果穗”（B）與“小果穗”（b）是另一對相對性狀，控制這兩對相對性狀的基因是獨立遺傳的?，F(xiàn)有緊湊型小果穗與平展型大果穗兩個純種，要快速培育“性狀表現(xiàn)符合要求”的純種，培育思路是___________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。選擇分離過程中需要使用選擇培養(yǎng)基，做到全程無菌操作。常用的固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法?！驹斀狻緼、②中不同濃度的碳源的培養(yǎng)基會影響細菌的數(shù)量，A錯誤；B、②中的選擇培養(yǎng)基中應加入苯酚作碳源，以增大降解苯酚細菌的濃度，B正確；C、④與⑤的培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于④的培養(yǎng)基不加入苯酚作碳源，⑤的培養(yǎng)基加入苯酚作碳源，C正確；D、分離單菌落可以使用稀釋涂布平板法和平板劃線法，故使用平板劃線法可以在⑥上獲得單菌落，D正確；故選A。2、C【解析】

有氧呼吸的第一、二、三階段的場所依次是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜．有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段是丙酮酸和水反應生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段是氧氣和[H]反應生成水，合成大量ATP。無氧呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，無氧呼吸的第一階段和有氧呼吸的第一階段相同．無氧呼吸由于不同生物體中相關的酶不同，在植物細胞和酵母菌中產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在動物細胞和乳酸菌中產(chǎn)生乳酸?！驹斀狻緼、葡萄糖→丙酮酸是有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，A錯誤；B、丙酮酸→酒精+CO2是無氧呼吸過程，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，B錯誤；C、在細胞質(zhì)基質(zhì)可以合成少量ATP，在線粒體內(nèi)可以合成大量ATP，C正確；D、H2O→H++O2是光合作用的光反應階段，場所是葉綠體的類囊體膜，D錯誤。故選C?！军c睛】本題主要考查了學生對細胞呼吸類型和過程的理解．細胞呼吸過程是考查的重點和難點，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習分析強化學生的理解．要注意，一般的植物細胞無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，但少數(shù)植物營養(yǎng)器官如馬鈴薯的塊莖、玉米的胚、甜菜的塊根進行無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。3、C【解析】

在單側(cè)光的照射下，胚芽鞘產(chǎn)生的生長素在尖端由向光側(cè)向背光側(cè)運輸，尖端的再長素在向下進行極性運輸，導致胚芽鞘下面一段背光側(cè)生長素濃度高，背光側(cè)細胞生長比向光側(cè)快，進而導致胚芽鞘向光生長。【詳解】A、在單側(cè)光照射下，生長素由向光側(cè)向背光側(cè)運輸，背光側(cè)生長素（IAA）的含量高于向光側(cè)和對照組，A錯誤；

B、對照組的燕麥胚芽鞘沒有受到單側(cè)光的照射，因此不彎曲，但是其尖端可以產(chǎn)生生長素，因此其應該直立生長，B錯誤；

C、若光照前去除尖端，則沒有尖端感受單側(cè)光刺激，則向光側(cè)、背光側(cè)兩側(cè)生長情況應該基本一致，C正確；

D、IAA先在尖端進行橫向運輸，再向下進行極性運輸，D錯誤。

故選C。4、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：坐標的縱軸為“種群增長速率”，趨勢是先增加后減少，如果坐標的縱軸改為“種群中個體的數(shù)量”，則類似于課本中講的“S"型增長曲線；t2和t5相當于“S”型曲線中的值，t4和t6相當于“S”型曲線中的K值，此時對應的甲乙種群密度達到最大值。【詳解】A、甲、乙兩種群的增長速率先增加后減少，表示為S型曲線，A正確；B、t3時，

甲種群增長速率大于0，出生率大于死亡率，為增長型，B錯誤；C、t4和t6相當于“S”型曲線中的K值，t4和t6分別為甲、乙兩個種群的數(shù)量達到最大的時刻，C正確；D、據(jù)圖分析，t3時刻之前甲種群的種群增長速率大于乙種群，t2時刻差值最大；t3時刻之后，甲種群的種群增大率小于乙種群，說明甲乙兩個種群可能為競爭關系，競爭強度為弱→強→弱，D正確；故選B?！军c睛】結(jié)合種群增長曲線分析題圖。5、D【解析】

根據(jù)“一只蘆花片狀羽雞與一只非蘆花片狀羽雞交配，F(xiàn)1代的母雞中約有3/8為非蘆花片狀羽”，3/8=1/2×3/4，可知親本的基因型為AaZBZb和AaZbW?！驹斀狻緼、據(jù)題干可知，親本中母雞為非蘆花片狀羽，基因型為AaZbW，A錯誤；B、親本能產(chǎn)生4種配子，其中含Zb的占1/2，B錯誤；C、F1代公雞的表現(xiàn)型有4種，比例為3∶3∶1∶1，C錯誤；D、親本公雞能形成含aaZbZb的次級精母細胞，D正確?故選D。6、A【解析】

1、基因重組有自由組合和交叉互換兩類．前者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期（非同源染色體的自由組合），后者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的四分體（同源染色體的非姐妹染色單體的交叉互換）。2、色盲是X染色體上的隱性遺傳病。3、基因突變是由于堿基對的增添、缺失和替換導致DNA分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變?！驹斀狻緼、減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上非等位基因的重組，A錯誤；B、男性色盲患者多于女性患者，原因是伴X隱性遺傳方式，但人群中男性群體中色盲的基因頻率與女性群體中色盲的基因頻率相當，B正確；C、鐮刀形貧血癥是基因突變引發(fā)的疾病，可以通過顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)進行確診，C正確；D、生物經(jīng)過長期的自然選擇，不斷淘汰部分基因，所以可能使某種基因的頻率降為零，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、主動轉(zhuǎn)運K+進入細胞后使細胞液濃度升高，細胞吸水六碳氫和能量二氧化碳攝入量和水分散失量基本相當/兩者的CO2吸收量和水分蒸騰量基本相當氣孔快速打同開，快攝入二氧化碳氣孔能快速關閉，減少水分蒸發(fā)量間隔光照（強光和弱光交替光照）【解析】

分析圖1，在光照條件下，鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，需要消耗能量，屬于主動運輸。分析圖2，自變量是植株類型（是否含BLINK1）和光照類型（連續(xù)光照或者是強光和弱光交替光照），因變量是每單位重量水分干物質(zhì)量，可以反映蒸騰作用的強弱和氣孔的開放程度。【詳解】（1）據(jù)上分析可知，鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，需要消耗能量，屬于主動轉(zhuǎn)運。由于鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，提高了胞內(nèi)滲透壓，保衛(wèi)細胞吸水膨脹，氣孔快速開啟。（2）CO2在酶的催化下，與RuBP結(jié)合生成六碳化合物，該分子隨即分解成2個三碳酸，進而在光反應提供的[H]和ATP的條件下被還原為三碳糖，其中NADPH為暗反應提供的是氫和能量。（3）據(jù)圖2分析可知，在連續(xù)光照下，野生株和含BLINK1植株的莖干重無顯著性差異，因為連續(xù)光照下，野生株和含BLINK1植株的均氣孔開啟，二氧化碳攝入量和水分散失量基本相當；間隔光照下，含BLINK1植株的莖干重大于野生株，因為間隔光照下，強光時含BLINK1植株氣孔能快速打開，加快二氧化碳攝入，弱光時，氣孔能快速關閉，減少水分蒸發(fā)量，所以每單位重量水分干物質(zhì)量大。（4）通常大田環(huán)境通常多云天氣，這些現(xiàn)象會出現(xiàn)強光和弱光交替光照，均可能影響農(nóng)作物干物質(zhì)增量（或糧食產(chǎn)量），BLINK1植株可以在強光和弱光交替光照下氣孔能快速打開或關閉，增加每單位重量水分干物質(zhì)量?！军c睛】本題考查影響光合作用因素及相關實驗分析，抓準實驗自變量、因變量和無關變量的分析是解決這道題的關鍵。8、抗逆目的基因的檢測與鑒定檢測轉(zhuǎn)基因生物DNA上是否插入了目的基因農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將攜帶的ppip轉(zhuǎn)移至受體細胞，并整合到受體細胞染色體的DNA上標記基因天然植物體內(nèi)無GUS，不能催化X-Gluc產(chǎn)生藍色產(chǎn)物；若目的基因成功導入受體細胞，與其相連的標記基因表達的GUS可催化X-Gluc產(chǎn)生藍色產(chǎn)物。因此可以通過有無藍色產(chǎn)物來鑒定目的基因是否導入受體細胞。【解析】

基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲?。涸嘶虿扇≈苯臃蛛x獲得，真核基因是人工合成，人工合成目的基因的常用方法有反轉(zhuǎn)錄法和化學合成法。第二步：基因表達載體的構(gòu)建第三步：將目的基因?qū)胧荏w細胞，常用的轉(zhuǎn)化方法：將目的基因?qū)胫参锛毎翰捎米疃嗟姆椒ㄊ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等；將目的基因?qū)雱游锛毎鹤畛Ｓ玫姆椒ㄊ秋@微注射技術。第四步：目的基因的檢測和表達?！驹斀狻浚?）ppip是一種殺蟲蛋白，使植株具有抗蟲的特性，和抗病基因，抗除草劑基因等都是用來提高植物的抗逆能力；基因工程是否成功的第一步是目的基因的檢測與鑒定；目的基因在受體細胞中穩(wěn)定遺傳的關鍵是檢測轉(zhuǎn)基因生物DNA上是否插入了目的基因。（2）①將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄍǔＪ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，T-DNA將攜帶的ppip轉(zhuǎn)移至受體細胞，并整合到受體細胞染色體的DNA上②由于GUS可以將X-Gluc水解生成藍色產(chǎn)物，所以gus基因在運載體中作為標記基因，其原因天然植物體內(nèi)無GUS，不能催化X-Gluc產(chǎn)生藍色產(chǎn)物；若目的基因成功導入受體細胞，與其相連的標記基因表達的GUS可催化X-Gluc產(chǎn)生藍色產(chǎn)物。因此可以通過有無藍色產(chǎn)物來鑒定目的基因是否導入受體細胞。【點睛】本題考查基因工程的操作步驟，考生需要識記基因工程的基本操作程序，重點是對標記基因的理解。9、Na+高于大腦皮層胰島素神經(jīng)遞質(zhì)靶細胞對血糖的利用等漿細胞自身免疫【解析】

1、靜息時，K+外流，造成膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)負外正；受刺激后，Na+內(nèi)流，造成膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負。

2、寒冷時，下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素促進垂體分泌促甲狀腺激素，促進甲狀腺分泌甲狀腺激素，促進代謝增加產(chǎn)熱。當甲狀腺激素含量過多時，會反過來抑制下丘腦和垂體的分泌活動，這叫做負反饋調(diào)節(jié)。

3、下丘腦中有滲透壓感受器，是體溫調(diào)節(jié)、水平衡調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)的中樞，還與生物節(jié)律等的控制有關。大腦皮層是感覺中樞。

4、自身免疫?。鹤陨砻庖叻磻獙ψ陨淼慕M織和器官造成了損傷并出現(xiàn)了癥狀，例如風濕性心臟病、類風濕性關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等。【詳解】（1）當?shù)蜏卮碳んw表的冷覺感受器時，受刺激部位的細胞膜對Na+的通透性增加，Na+內(nèi)流，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè)。所產(chǎn)生的興奮會沿傳入神經(jīng)傳到大腦皮層形成冷覺。（2）正常人飯后，血糖濃度升高，促進胰島B細胞分泌胰島素，進而降低血糖。對這一過程的調(diào)節(jié)通常有兩條途徑，由下丘腦通過傳出神經(jīng)分泌神經(jīng)遞質(zhì)來促進胰島B細胞分泌胰島素是其中一條途徑。（3）根據(jù)圖示分析，S來自胰島B細胞，判斷其為胰島素，它能促進靶細胞加速利用血糖等。抗體是由漿細胞合成和分泌的。由于抗體也可以與T結(jié)合，從而占據(jù)了S的結(jié)合部位，降低了靶細胞對血糖的利用，由此判斷該種糖尿病是一種自身免疫病?！军c睛】本題主要考查體溫調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，難度不大。10、有利于酵母菌的早期繁殖防止發(fā)酵液從排氣管溢出密閉裝置，利于自動化排氣蘋果表皮附有—定量的酵母菌O2水、無機鹽、碳源和氮源稀釋涂布平板法玫瑰精油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾萃取劑都是易燃物，直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸【解析】試題分析：酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活：在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果；在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵。醋酸菌是好氧性細菌，當缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。（1）據(jù)圖分析，甲罐進行的是酒精發(fā)酵，加入蘋果汁時,瓶內(nèi)要留出1/3的空間，有利于酵母菌進行繁殖，同時可以防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液從排氣管溢出；其連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是密閉裝置，創(chuàng)造無氧環(huán)境，利于自動化排氣；由于蘋果表皮附有—定量的酵母菌，因此家庭制作蘋果酒一般不添加酵母菌液。據(jù)圖分析，乙罐產(chǎn)生的