化妝品原料生物技術(shù)制備考核試卷

化妝品原料生物技術(shù)制備考核試卷考生姓名：__________答題日期：_______年__月__日得分：____________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.下列哪種生物技術(shù)常用于化妝品原料的提??？（）

A.發(fā)酵技術(shù)

B.石油化工技術(shù)

C.納米技術(shù)

D.蒸餾技術(shù)

2.下列哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.橄欖油

D.酒精

3.生物技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用不包括以下哪一項(xiàng)？（）

A.提高原料的純度

B.降低原料的生產(chǎn)成本

C.減少原料的副作用

D.提高原料的氣味

4.以下哪個(gè)酶在化妝品原料生物技術(shù)制備中具有重要作用？（）

A.胰島素酶

B.脂肪酶

C.膠原酶

D.胃蛋白酶

5.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于提高原料的穩(wěn)定性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

6.關(guān)于化妝品原料生物技術(shù)制備的說(shuō)法，以下哪個(gè)是錯(cuò)誤的？（）

A.生物技術(shù)可以提高原料的純度

B.生物技術(shù)可以降低原料的生產(chǎn)成本

C.生物技術(shù)可以增加原料的刺激性

D.生物技術(shù)可以減少原料的副作用

7.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.玫瑰精油

D.蜂蜜

8.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于提高原料的活性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.細(xì)胞工程

9.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)基因工程技術(shù)獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.膠原蛋白

D.人表皮生長(zhǎng)因子

10.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于提高原料的溶解性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

11.關(guān)于化妝品原料生物技術(shù)制備，以下哪個(gè)說(shuō)法是正確的？（）

A.生物技術(shù)制備的原料質(zhì)量低于化學(xué)合成原料

B.生物技術(shù)制備的原料具有更高的環(huán)保性

C.生物技術(shù)制備的原料價(jià)格高于化學(xué)合成原料

D.生物技術(shù)制備的原料在化妝品中的應(yīng)用范圍有限

12.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)生物轉(zhuǎn)化技術(shù)獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.維生素C

D.硫酸鋅

13.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于降低原料的刺激性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.細(xì)胞工程

14.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)蛋白質(zhì)工程獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.膠原蛋白

D.人胰島素

15.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于提高原料的抗氧化性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

16.關(guān)于化妝品原料生物技術(shù)制備，以下哪個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的？（）

A.生物技術(shù)可以降低原料的生產(chǎn)成本

B.生物技術(shù)可以提高原料的純度

C.生物技術(shù)制備的原料具有更高的環(huán)保性

D.生物技術(shù)制備的原料在化妝品中的應(yīng)用范圍有限

17.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)發(fā)酵工程技術(shù)獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.硫酸鋅

D.橄欖油

18.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于提高原料的保濕性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.細(xì)胞工程

19.以下哪個(gè)化妝品原料是通過(guò)酶工程技術(shù)獲得的？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.玻尿酸

C.蜂蜜

D.維生素C

20.下列哪種生物技術(shù)在化妝品原料制備中用于降低原料的副作用？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.生物技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用包括以下哪些方面？（）

A.提高原料的純度

B.降低原料的生產(chǎn)成本

C.減少原料的刺激性

D.改變?cè)系纳珴?/p>

2.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)微生物發(fā)酵獲得？（）

A.玻尿酸

B.膠原蛋白

C.維生素C

D.橄欖油

3.以下哪些生物技術(shù)可以用于化妝品原料的提??？（）

A.發(fā)酵技術(shù)

B.超臨界流體提取技術(shù)

C.納米技術(shù)

D.基因工程

4.以下哪些酶在化妝品原料生物技術(shù)制備中具有潛在應(yīng)用價(jià)值？（）

A.脂肪酶

B.纖維素酶

C.膠原酶

D.胃蛋白酶

5.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)獲得？（）

A.玫瑰精油

B.紫草素

C.角鯊?fù)?/p>

D.蜂蜜

6.以下哪些生物技術(shù)可以用于提高化妝品原料的穩(wěn)定性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

7.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)基因工程技術(shù)制備？（）

A.人表皮生長(zhǎng)因子

B.膠原蛋白

C.玻尿酸

D.維生素C

8.生物技術(shù)在化妝品原料制備中可以帶來(lái)哪些環(huán)境效益？（）

A.降低能源消耗

B.減少?gòu)U物產(chǎn)生

C.提高原料利用率

D.增加化學(xué)合成過(guò)程

9.以下哪些生物技術(shù)可以用于降低化妝品原料的刺激性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.細(xì)胞工程

10.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)生物轉(zhuǎn)化技術(shù)獲得？（）

A.維生素C

B.硫酸鋅

C.橄欖油

D.蜂蜜

11.以下哪些生物技術(shù)可以提高化妝品原料的生物相容性？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.基因工程

12.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)蛋白質(zhì)工程改善其特性？（）

A.膠原蛋白

B.人胰島素

C.玻尿酸

D.角鯊?fù)?/p>

13.以下哪些生物技術(shù)可以用于化妝品原料的大規(guī)模生產(chǎn)？（）

A.發(fā)酵工程

B.細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)

C.酶工程

D.超臨界流體提取技術(shù)

14.以下哪些化妝品原料具有保濕性能？（）

A.玻尿酸

B.膠原蛋白

C.角鯊?fù)?/p>

D.硫酸鋅

15.以下哪些生物技術(shù)可以用于提高化妝品原料的抗氧化性能？（）

A.酶工程

B.發(fā)酵工程

C.蛋白質(zhì)工程

D.細(xì)胞工程

16.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)發(fā)酵工程技術(shù)獲得？（）

A.玻尿酸

B.蜂蜜

C.維生素C

D.橄欖油

17.以下哪些生物技術(shù)在化妝品原料制備中可以減少環(huán)境污染？（）

A.發(fā)酵工程

B.生物轉(zhuǎn)化技術(shù)

C.酶工程

D.化學(xué)合成

18.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)酶工程技術(shù)獲得？（）

A.維生素C

B.蜂蜜

C.玻尿酸

D.角鯊?fù)?/p>

19.以下哪些生物技術(shù)可以提高化妝品原料的溶解性？（）

A.酶工程

B.蛋白質(zhì)工程

C.細(xì)胞工程

D.發(fā)酵工程

20.以下哪些化妝品原料可以通過(guò)納米技術(shù)改善其應(yīng)用性能？（）

A.玻尿酸

B.膠原蛋白

C.維生素C

D.硫酸鋅

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.生物技術(shù)在化妝品原料制備中，通過(guò)對(duì)微生物進(jìn)行______，可以獲得大量的化妝品原料。（）

2.利用______技術(shù)可以從植物細(xì)胞中提取具有高價(jià)值的化妝品原料。（）

3.在化妝品原料的生物技術(shù)制備中，______是一種常用的生物催化劑。（）

4.生物技術(shù)制備的化妝品原料相較于傳統(tǒng)化學(xué)合成方法，具有更低的______和更高的環(huán)保性。（）

5.通過(guò)______技術(shù)，可以改變?cè)系姆肿咏Y(jié)構(gòu)，提高其穩(wěn)定性和活性。（）

6.在化妝品原料的發(fā)酵過(guò)程中，______是影響發(fā)酵效果的重要因素。（）

7.利用______技術(shù)可以從天然原料中提取具有保濕性能的化妝品成分。（）

8.生物技術(shù)在化妝品原料制備中，可以通過(guò)______技術(shù)來(lái)降低原料的刺激性。（）

9.在化妝品原料的生物技術(shù)制備中，______是一種重要的生物反應(yīng)器。（）

10.通過(guò)______技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)化妝品原料的大規(guī)模生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.生物技術(shù)制備的化妝品原料質(zhì)量普遍低于化學(xué)合成原料。（）

2.發(fā)酵技術(shù)是化妝品原料生物技術(shù)制備中最常用的方法之一。（）

3.酶工程技術(shù)在化妝品原料制備中主要用于提高原料的保濕性能。（）

4.基因工程技術(shù)可以用于生產(chǎn)任何類型的化妝品原料。（）

5.生物技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用可以完全替代傳統(tǒng)的化學(xué)合成方法。（）

6.植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)主要用于生產(chǎn)植物源化妝品原料。（）

7.生物轉(zhuǎn)化技術(shù)只能用于生產(chǎn)小分子化妝品原料。（）

8.納米技術(shù)在化妝品原料制備中主要用于改善原料的分散性和穩(wěn)定性。（）

9.生物技術(shù)在化妝品原料制備中不能提高原料的溶解性。（）

10.化妝品原料的生物技術(shù)制備過(guò)程中，對(duì)環(huán)境的影響與傳統(tǒng)化學(xué)合成方法相同。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述生物技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用，并舉例說(shuō)明至少兩種生物技術(shù)及其在化妝品原料制備中的作用。（）

2.分析比較化妝品原料生物技術(shù)制備與化學(xué)合成制備的優(yōu)缺點(diǎn)，并從環(huán)保、成本、原料性能等方面進(jìn)行論述。（）

3.描述發(fā)酵工程技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用，以及影響發(fā)酵效果的主要因素。（）

4.請(qǐng)闡述納米技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用，并舉例說(shuō)明納米技術(shù)在改善化妝品原料性能方面的具體作用。（）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.B

3.C

4.B

5.A

6.C

7.C

8.D

9.D

10.A

11.B

12.A

13.A

14.B

15.C

16.D

17.B

18.D

19.A

20.C

二、多選題

1.ABC

2.AB

3.ABCD

4.ABC

5.AC

6.ABCD

7.AD

8.ABC

9.ABCD

10.AB

11.ABCD

12.AC

13.ABC

14.ABC

15.ABCD

16.AB

17.ABC

18.AD

19.ABC

20.ABC

三、填空題

1.發(fā)酵

2.植物細(xì)胞培養(yǎng)

3.酶

4.毒性

5.蛋白質(zhì)工程

6.發(fā)酵條件

7.酶工程

8.蛋白質(zhì)工程

9.生物反應(yīng)器

10.發(fā)酵工程

四、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.生物技術(shù)在化妝品原料制備中的應(yīng)用包括發(fā)酵