中職《化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)》實驗2-1粗食鹽的提純教學(xué)教學(xué)設(shè)計工信版

(中職）《化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)》實驗2-1粗食鹽的提純教學(xué)教學(xué)設(shè)計工信版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）(中職）《化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)》實驗2-1粗食鹽的提純教學(xué)教學(xué)設(shè)計工信版教學(xué)內(nèi)容《化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)》實驗2-1粗食鹽的提純，主要內(nèi)容涵蓋粗食鹽的溶解、過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶等實驗操作。本節(jié)課旨在讓學(xué)生掌握粗食鹽提純的基本實驗技能，了解實驗過程中的注意事項，提高實驗操作的準(zhǔn)確性和安全性。

教學(xué)過程中，將引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、分析、討論等方式，探究粗食鹽提純的原理和方法，培養(yǎng)學(xué)生的實驗觀察能力和科學(xué)思維。同時，注重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合作精神，讓學(xué)生在實驗過程中學(xué)會與他人協(xié)作，共同完成實驗任務(wù)。

本節(jié)課所涉及的知識點難度適中，適合中職學(xué)生學(xué)習(xí)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠掌握粗食鹽提純的基本實驗技能，為后續(xù)的化學(xué)實驗打下堅實基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括科學(xué)探究與創(chuàng)新意識、實驗技能與科學(xué)方法、團(tuán)隊合作與溝通表達(dá)。

1.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識：通過粗食鹽提純實驗的操作與觀察，培養(yǎng)學(xué)生運用科學(xué)方法解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣和好奇心，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

2.實驗技能與科學(xué)方法：在學(xué)習(xí)粗食鹽提純實驗的過程中，使學(xué)生掌握溶解、過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶等基本實驗操作技能，培養(yǎng)學(xué)生運用實驗方法驗證科學(xué)結(jié)論的能力。

3.團(tuán)隊合作與溝通表達(dá)：在實驗過程中，培養(yǎng)學(xué)生與團(tuán)隊成員協(xié)作、交流、分享的習(xí)慣，提高學(xué)生的人際溝通與表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神。

4.責(zé)任意識與安全意識：教育學(xué)生在實驗過程中遵守實驗規(guī)程，注意實驗安全，培養(yǎng)學(xué)生具有責(zé)任意識和安全意識。學(xué)情分析中職學(xué)生在化學(xué)知識基礎(chǔ)方面存在一定的差異，但大多數(shù)學(xué)生對化學(xué)實驗抱有濃厚興趣。在知識層面，學(xué)生已初步掌握了化學(xué)實驗的基本操作方法和原理，對溶解、過濾、蒸發(fā)等實驗技能有了一定的了解。然而，在實驗操作的熟練程度、實驗原理的深入理解以及實驗過程中的注意事項等方面，學(xué)生們的掌握情況參差不齊。

在能力方面，學(xué)生的觀察能力、動手操作能力和問題解決能力有待提高。實驗過程中，部分學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察不夠細(xì)致，難以發(fā)現(xiàn)并解決問題；部分學(xué)生在實驗操作中，動作不夠規(guī)范，對實驗結(jié)果產(chǎn)生影響；部分學(xué)生對實驗原理的理解不夠深入，難以運用所學(xué)知識解決實際問題。

在素質(zhì)方面，學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通表達(dá)能力有待加強(qiáng)。實驗過程中，部分學(xué)生缺乏與他人協(xié)作的精神，難以完成集體實驗任務(wù)；部分學(xué)生在實驗過程中，不愿意分享自己的觀點，導(dǎo)致團(tuán)隊效果不佳；部分學(xué)生的表達(dá)方式不夠清晰，難以準(zhǔn)確傳達(dá)自己的思想和觀點。

在行為習(xí)慣方面，學(xué)生的自律性、規(guī)范操作意識和安全意識需要加強(qiáng)。實驗過程中，部分學(xué)生對實驗規(guī)程不夠重視，容易產(chǎn)生安全隱患；部分學(xué)生在實驗操作中，動作粗心大意，導(dǎo)致實驗結(jié)果不準(zhǔn)確；部分學(xué)生在實驗過程中，容易受到外界干擾，影響實驗效果。

針對以上學(xué)情分析，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計將注重以下幾個方面：

1.針對學(xué)生知識水平的差異，通過復(fù)習(xí)相關(guān)知識點，幫助學(xué)生鞏固基礎(chǔ)，確保學(xué)生能夠理解和掌握實驗原理。

2.針對學(xué)生能力的差異，通過分步驟指導(dǎo)、示范和個別輔導(dǎo)，提高學(xué)生的實驗操作技能和問題解決能力。

3.針對學(xué)生素質(zhì)的差異，通過設(shè)置團(tuán)隊實驗任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通表達(dá)能力。

4.針對學(xué)生行為習(xí)慣的差異，加強(qiáng)實驗規(guī)程的講解和安全教育，提高學(xué)生的自律性、規(guī)范操作意識和安全意識。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.實驗法：本節(jié)課以實驗為主要教學(xué)方法，通過引導(dǎo)學(xué)生親自操作，觀察實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能和科學(xué)思維。

2.講授法：在實驗前后，教師對實驗原理、操作步驟等進(jìn)行講解，幫助學(xué)生理解實驗?zāi)康暮鸵饬x，為學(xué)生提供理論知識支持。

3.討論法：在實驗過程中，鼓勵學(xué)生相互交流、討論，分享實驗心得和解決問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，生動展示實驗操作步驟、實驗現(xiàn)象等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解程度。

2.教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件，進(jìn)行實驗?zāi)M演示，幫助學(xué)生直觀地了解實驗過程，提高實驗教學(xué)效果。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引入相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，讓學(xué)生在課后進(jìn)一步拓展學(xué)習(xí)，豐富學(xué)生的知識體系。

4.實驗器材：準(zhǔn)備充足的實驗器材，確保每個學(xué)生都能參與到實驗中來，提高學(xué)生的動手操作能力。

5.評價體系：建立科學(xué)的評價體系，通過對學(xué)生實驗操作、實驗報告、團(tuán)隊協(xié)作等方面的評價，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對粗食鹽提純實驗的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道粗食鹽提純是什么嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于粗食鹽提純的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受實驗的魅力或特點。

簡短介紹粗食鹽提純的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.粗食鹽提純實驗原理講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解粗食鹽提純的基本原理和實驗步驟。

過程：

講解粗食鹽提純的定義，包括其主要步驟和原理。

詳細(xì)介紹粗食鹽提純的實驗步驟，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.粗食鹽提純實驗操作演示（15分鐘）

目標(biāo)：通過實驗演示，讓學(xué)生深入了解粗食鹽提純的操作方法和注意事項。

過程：

進(jìn)行粗食鹽提純實驗的操作演示，包括溶解、過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶等步驟。

詳細(xì)介紹每個操作步驟的注意事項，讓學(xué)生全面了解實驗的操作要領(lǐng)。

引導(dǎo)學(xué)生思考實驗過程中的安全問題和實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。

4.學(xué)生實驗操作練習(xí)（15分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和實驗觀察能力。

過程：

學(xué)生分組進(jìn)行粗食鹽提純實驗的操作練習(xí)，每人完成一部分實驗步驟。

學(xué)生在實驗過程中觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)。

教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生遇到的問題，并糾正操作錯誤。

5.實驗結(jié)果交流與點評（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對粗食鹽提純實驗的認(rèn)識和理解。

過程：

各組學(xué)生代表依次上臺展示實驗結(jié)果，包括實驗數(shù)據(jù)和實驗現(xiàn)象。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的實驗操作和實驗結(jié)果，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)粗食鹽提純實驗的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括粗食鹽提純的實驗原理、實驗步驟和實驗結(jié)果等。

強(qiáng)調(diào)粗食鹽提純實驗在化學(xué)實驗學(xué)習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用實驗技能。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于粗食鹽提純實驗的實驗報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識點梳理1.粗食鹽的溶解

-溶解的概念：溶解是指固體物質(zhì)在液體中均勻分布的過程。

-溶解的原理：溶解過程中，溶質(zhì)與溶劑之間的分子間作用力發(fā)生改變，溶質(zhì)分子被溶劑分子所包圍，形成溶液。

-溶解的影響因素：溶解度、溫度、攪拌等對溶解過程有影響。

2.粗食鹽的過濾

-過濾的概念：過濾是將不溶于液體的固體物質(zhì)與液體分離的方法。

-過濾的原理：利用過濾紙或過濾器，通過孔隙大小，使液體通過，而固體物質(zhì)被攔截在過濾紙上。

-過濾的操作要領(lǐng)：過濾時要注意“一貼、二低、三靠”的原則，確保過濾效果。

3.粗食鹽的蒸發(fā)

-蒸發(fā)的概念：蒸發(fā)是指液體在加熱條件下轉(zhuǎn)化為氣體的過程。

-蒸發(fā)的原理：蒸發(fā)過程中，液體表面的分子獲得足夠的能量，克服表面張力，從液體相轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w相。

-蒸發(fā)的操作要領(lǐng)：蒸發(fā)時要注意控制溫度和加熱時間，避免溶液過度濃縮或濺出。

4.粗食鹽的結(jié)晶

-結(jié)晶的概念：結(jié)晶是指溶液中溶質(zhì)分子在冷卻過程中，按照一定比例聚集形成固態(tài)晶體的過程。

-結(jié)晶的原理：結(jié)晶過程中，溶液中的溶質(zhì)分子逐漸減少，當(dāng)達(dá)到過飽和狀態(tài)時，溶質(zhì)分子開始聚集形成晶體。

-結(jié)晶的操作要領(lǐng)：結(jié)晶時要注意控制溶液的冷卻速度和溫度，以獲得理想的晶體形狀和大小。

5.實驗數(shù)據(jù)的處理與分析

-實驗數(shù)據(jù)的處理：對實驗過程中測量的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、計算和分析。

-實驗數(shù)據(jù)的分析：通過比較實驗結(jié)果與理論值，評估實驗的準(zhǔn)確性和可靠性，探討實驗過程中的可能誤差來源。

6.實驗安全與注意事項

-實驗安全：遵守實驗室安全規(guī)程，佩戴實驗服、手套等個人防護(hù)裝備，確保實驗過程中的人身安全。

-注意事項：注意實驗器材的清潔和保養(yǎng)，正確使用實驗儀器，避免實驗過程中的意外發(fā)生。教學(xué)反思與改進(jìn)首先，我在實驗原理的講解上可能過于冗長，導(dǎo)致學(xué)生在后續(xù)的操作練習(xí)中顯得有些急于求成。下次我應(yīng)該更加精煉講解，確保學(xué)生們能夠充分理解并吸收實驗原理，以便更好地應(yīng)用于實際操作。

其次，我在實驗操作的示范上可能沒有做得足夠清晰。有些學(xué)生對于一些細(xì)節(jié)步驟不夠明確，導(dǎo)致他們在自己操作時出現(xiàn)了一些錯誤。今后，我需要在示范時更加細(xì)致，放慢速度，確保學(xué)生們能夠看清楚每一個動作，從而避免操作錯誤。

此外，我在課堂互動方面也有待加強(qiáng)。雖然我鼓勵學(xué)生們提出問題和互相討論，但我還可以更加積極地引導(dǎo)學(xué)生，激發(fā)他們的思考，提高他們的解決問題的能力。下次我會在課堂上更多地提問，引導(dǎo)學(xué)生主動思考和分享。

最后，我在實驗安全方面也需要更加嚴(yán)格。雖然我強(qiáng)調(diào)了實驗安全的重要性，但在實際操作中，我還是發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于安全操作不夠重視。為了避免安全事故的發(fā)生，我會在下次教學(xué)中更加嚴(yán)格地監(jiān)督學(xué)生的實驗操作，確保他們遵守實驗規(guī)程，注意安全。

為了改進(jìn)以上問題，我計劃采取以下措施：

1.精煉講解，確保學(xué)生們能夠充分理解實驗原理，提高他們的知識掌握程度。

2.加強(qiáng)示范，清晰展示實驗操作的每一個步驟，避免學(xué)生出現(xiàn)操作錯誤。

3.增加課堂互動，引導(dǎo)學(xué)生主動思考和分享，提高他們的解決問題的能力。

4.加強(qiáng)實驗安全教育，嚴(yán)格要求學(xué)生遵守實驗規(guī)程，確保實驗安全。

我相信通過以上的反思和改進(jìn)措施，我在今后的教學(xué)中能夠更好地引導(dǎo)學(xué)生，提高他們的實驗操作能力和安全意識。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.粗食鹽的溶解

-溶解的概念：溶解是固體物質(zhì)在液體中均勻分布的過程。

-溶解的原理：溶解過程中，溶質(zhì)與溶劑之間的分子間作用力發(fā)生改變，溶質(zhì)分子被溶劑分子所包圍，形成溶液。

-溶解的影響因素：溶解度、溫度、攪拌等對溶解過程有影響。

2.粗食鹽的過濾

-過濾的概念：過濾是將不溶于液體的固體物質(zhì)與液體分離的方法。

-過濾的原理：利用過濾紙或過濾器，通過孔隙大小，使液體通過，而固體物質(zhì)被攔截在過濾紙上。

-過濾的操作要領(lǐng)：過濾時要注意“一貼、二低、三靠”的原則，確保過濾效果。

3.粗食鹽的蒸發(fā)

-蒸發(fā)的概念：蒸發(fā)是指液體在加熱條件下轉(zhuǎn)化為氣體的過程。

-蒸發(fā)的原理：蒸發(fā)過程中，液體表面的分子獲得足夠的能量，克服表面張力，從液體相轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w相。

-蒸發(fā)的操作要領(lǐng)：蒸發(fā)時要注意控制溫度和加熱時間，避免溶液過度濃縮或濺出。

4.粗食鹽的結(jié)晶

-結(jié)晶的概念：結(jié)晶是指溶液中溶質(zhì)分子在冷卻過程中，按照一定比例聚集形成固態(tài)晶體的過程。

-結(jié)晶的原理：結(jié)晶過程中，溶液中的溶質(zhì)分子逐漸減少，當(dāng)達(dá)到過飽和狀態(tài)時，溶質(zhì)分子開始聚集形成晶體。

-結(jié)晶的操作要領(lǐng)：結(jié)晶時要注意控制溶液的冷卻速度和溫度，以獲得理想的晶體形狀和大小。

5.實驗數(shù)據(jù)的處理與分析

-實驗數(shù)據(jù)的處理：對實驗過程中測量的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、計算和分析。

-實驗數(shù)據(jù)的分析：通過比較實驗結(jié)果與理論值，評估實驗的準(zhǔn)確性和可靠性，探討實驗過程中的可能誤差來源。

6.實驗安全與注意事項

-實驗安全：遵守實驗室安全規(guī)程，佩戴實驗服、手套等個人防護(hù)裝備，確保實驗過程中的人身安全。

-注意事項：注意實驗器材的清潔和保養(yǎng)，正確使用實驗儀器，避免實驗過程中的意外發(fā)生。

板書設(shè)計：

1.粗食鹽的溶解

-溶解的概念

-溶解的原理

-溶解的影響因素

2.粗食鹽的過濾

-過濾的概念

-過濾的原理

-過濾的操作要領(lǐng)

3.粗食鹽的蒸發(fā)

-蒸發(fā)的概念

-蒸發(fā)的原理

-蒸發(fā)的操作要領(lǐng)

4.粗食鹽的結(jié)晶

-結(jié)晶的概念

-結(jié)晶的原理

-結(jié)晶的操作要領(lǐng)

5.實驗數(shù)據(jù)的處理與分析

-實驗數(shù)據(jù)的處理

-實驗數(shù)據(jù)的分析

6.實驗安全與注意事項

-實驗安全

-注意事項課堂-提問評價：通過提問的方式，了解學(xué)生對粗食鹽提純實驗原理、操作步驟和注意事項的掌握程度，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的問題并進(jìn)行解答。

-觀察評價：在實驗操作過程中，觀察學(xué)生的操作技能、實驗態(tài)度和團(tuán)隊合作情況，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的問題并進(jìn)行指導(dǎo)。

-測試評價：在實驗結(jié)束后，進(jìn)行小測試，了解學(xué)生對粗食鹽提純實驗的掌握程度，及時