打造七彩食尚聚焦食品安全倡導科學飲食-福建農(nóng)林大學第三屆食品文化節(jié)活動總結

PAGEPAGE3第頁共9頁打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡導科學飲食福建農(nóng)林大學第三屆食品文化節(jié)總結報告在剛召開不久的全國兩會上，“關注民生，關注食品安全”成為討論的焦點，食品安全再次成為社會熱點議題。為進一步普及校園飲食文化并增強在校師生的食品安全意識，倡導“食與健康同行，品與文化同在”理念，引領“健康膳食”潮流，推進我?！鞍诵汀毙@建設。我院在校黨委、團委老師領導下，在院各級領導的關懷下，結合本院專業(yè)特色，成功舉辦了以“打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡導科學飲食”為主題的福建農(nóng)林大學第三屆食品文化節(jié)。本次活動內(nèi)容豐富，憑借活潑而靈活的方式吸引廣大同學的參與。通過活動的宣傳和舉辦，有力地調(diào)動全體師生參與營養(yǎng)膳食的調(diào)理搭配，普及科學飲食文化知識，從而豐富了大學生課余生活，增強大學生健康意識，提升校園文化活動的內(nèi)涵，為我校迎接2008年本科教育評估做好充分的準備。一、活動概況⒈前期宣傳系列活動本屆文化節(jié)立足于普及科學飲食文化的宣傳，在對我校學生進行日常飲食習慣健康普查后，在學校范圍內(nèi)發(fā)放健康飲食常識的傳單，后又將把宣傳范圍拓展到校園周邊小區(qū)，并于4月初走進淮安新村宣傳飲食健康小常識，有針對性地為特殊人群精心準備各種營養(yǎng)搭配菜單。為擴大活動的參與面，在活動開展前期，我們還積極聯(lián)系金山區(qū)其他高校，為食品文化節(jié)的開展和主題做宣傳，此外，我院學生會宣傳部還圍繞文化節(jié)主題舉辦了宣傳技能大賽，將其優(yōu)秀的成果（海報、條幅）在活動現(xiàn)場展出。⒉“打造七彩食尚共創(chuàng)繽紛和諧”——食品文化節(jié)開幕式本次文化節(jié)于5月26日上午在明德廣場隆重開幕，副校長翁善波副研究員、陳紹軍教授，校團委書記李于雄老師，食科院黨總支書記陳泰豐老師及企業(yè)代表等出席了開幕式。在領導老師的致辭中，都從食品安全角度出發(fā)，積極倡導廣大同學養(yǎng)成科學、合理、健康的飲食消費習慣。在陳紹軍副校長宣布“福建農(nóng)林大學第三屆食品文化節(jié)”正式開始后，舞龍表演隊精彩的演出為現(xiàn)場營造了良好的氣氛，長龍盤旋而上的姿態(tài)象征著以食品文化節(jié)為代表的我院團學工作邁向更高的水平。隨后，我院女生部精心排練的模特表演拉開了本屆文化節(jié)系列活動的序幕，頗具古典氣質(zhì)的模特在舞臺上完美展示了不同朝代的飲酒禮儀，而緊接著的調(diào)酒表演給現(xiàn)場觀眾帶來了極大的視覺沖擊。⒊“品華夏精純，揚民族文化”系列活動中華酒文化源遠流長，以“品華夏精純，揚民族文化”為主題的人生百味、民族交杯巡禮、幸運競猜等活動吸引了過往行人踴躍參與，現(xiàn)場歡聲陣陣。將酒文化融合于歡快的互動環(huán)節(jié)，在娛樂之余也讓參與的同學汲取了相關知識。⒋“HAPPY嘉年華”舞會舞池中，激情奔放的舞步無不洋溢著屬于大學生特有的青春；廣場上，來來往往的同學在“文明飲酒，共創(chuàng)和諧”的條幅上簽下了自己的名字；自助交流酒會里，激情歡動，我們舉杯同慶。同時，貫穿于整場活動的DV展播向大眾傳播了餐桌禮儀、食物搭配、水果美容等食品文化知識。⒌“寓意果蔬天地，暢想食尚奧運”果蔬盛宴本次活動結合即將來臨的08年奧運會，融合專業(yè)特色，寄寓于果蔬天地，暢想綠色奧運，用不同的創(chuàng)意賦予各類果蔬鮮活的靈魂。來自各學院的代表隊在“果蔬搭配我做主”、“果蔬服飾DIY”等環(huán)節(jié)中創(chuàng)意百出，鋪就于果蔬間的暢想奇特而繽紛。奇思妙想的點綴，由勝利之船承載，迎著和諧的春風，駛向2008，駛向圣火！6.美食長廊（包括熱飲區(qū)之茶道表演）長達20米的美食長廊，涵蓋了校內(nèi)外各類特色美食，其中包括熱飲區(qū)、冷飲區(qū)、熱菜區(qū)、干貨區(qū)。琳瑯滿目的菜式，引發(fā)的不再只是視覺的沖擊，深隱其中的是中國豐富飲食文化的層次和內(nèi)涵，值得一提的是其旁附上的“營養(yǎng)成分解析表”引領著人們在吃出美味的同時更注重吃出健康。長廊的盡頭是休息聊天的熱飲區(qū)，茶道表演又是長廊的一大亮點。7.攝影圖片展本屆食品文化節(jié)的攝影圖片展以宣揚酒文化為主色調(diào)：追溯酒的起源，透視酒的釀造，欣賞酒的品評，了解酒的禮俗。有遠古時代的酒與繪畫

、酒與戲曲、酒與書法、酒與舞蹈；更有現(xiàn)代氣息的酒與影視、酒與音樂，酒與保健……形象的圖片與文字提升了駐足者對酒文化的認識！8.食品文化節(jié)頒獎及閉幕式為期兩天的第三屆食品文化節(jié)閉幕式于5月27日晚八點在校多功能廳舉行。我院黨總支書記陳泰豐等領導出席并發(fā)表講話，并為宣傳技能大賽、果蔬拼盤及果蔬服飾獲獎選手頒獎，在切完象征圓滿的蛋糕之后，本屆食品文化節(jié)順利落幕。二．活動自我評估本屆食品文化節(jié)已經(jīng)圓滿結束?？偟膩碚f，預期的設想基本得到了實現(xiàn)，取得了不錯的成績。對此，主要有以下的幾點心得體會：1.聯(lián)系時政，結合專業(yè)特色本次活動以我院專業(yè)特色為基礎，聚焦食品質(zhì)量與安全，從而確立主題，并根據(jù)黨中央的指示：“要把大學生思想政治教育工作作為對高等學校辦學質(zhì)量和水平評估考核的重要指標，納入高等學校黨的建設和教育教學評估體系?！币杂u促建為中心，以評促改，以改促建，通過活動的開展進一步促進校園和諧。2.領導重視，全程支持中共中央、國務院《關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》強調(diào)指出要加強和改進大學生思想政治教育，提高大學生的思想政治素質(zhì)。學院領導老師根據(jù)這一指示，將思想政治教育和實地活動結合起來，圍繞活動主題從思想重心、專業(yè)知識、資源調(diào)配等方面指導籌備團隊成員向更高層次深入。學院老師聯(lián)系企業(yè)及相關單位幫忙解決活動中的相關難題，吳家銘老師每周召開食品文化節(jié)專項匯報會，全程關注活動的籌備進度，及時糾正錯誤，有效整合各項資源。同時，活動自始至終都得到了學校領導的高度重視，這為此次活動的順利舉行奠定了堅實的基石。3.專項管理制度，確?；顒禹樌_展“細節(jié)決定成敗”，財務管理也是活動實施過程的一個重要部分，偌大的活動，活動經(jīng)費來源有學校專項資金和企業(yè)贊助資金，支出細節(jié)也是多而雜，財務的出納管理更需要做細而詳，為此我們制定《食品文化節(jié)財務管理辦法》，成立了食品文化節(jié)財務管理小組，對文化節(jié)的財務出納進行嚴格把關，對借用的物品進行統(tǒng)一的管理，盡量減少活動中的浪費和物品的損壞和遺失。4.精心策劃、全力組織，切實做好各項工作“凡事預則立，不預則廢”在這次活動中得到了充分體現(xiàn)，正是因為有了詳實的考慮、周全的計劃和充分的準備，這次活動才有了成功開展的前提。我們依據(jù)自身條件,舉辦了諸多前期宣傳活動,如志愿者走入淮安新村宣傳飲食健康小常識，分發(fā)針對我校學生健康飲食的問卷調(diào)查等。同時，提前與院領導老師商量交流，在活動舉辦前就有了詳細的整體計劃及活動細節(jié)部署。⑴資源的充分挖掘，參與者的密切配合團隊的力量是偉大的，面對繁重的后勤工作,我們發(fā)動學院各年級同學參與。根據(jù)活動所需，聯(lián)系外院同學共同參與。在多方面的積極協(xié)助和努力下，使活動得以順利開展。⑵合理分工，責任到人本次活動歷時兩天，內(nèi)容豐富、緊湊。在活動尚未開始前，我們便根據(jù)活動具體需要和不可預計的狀況，實行責任承包，推行工作責任狀，安排預備工作人員，保證各項工作的順利開展?；顒訉嵤┣芭c各組負責人模擬活動現(xiàn)場，注意組織工作的各種協(xié)調(diào)以保證活動現(xiàn)場的有序進行，充分考慮可能出現(xiàn)的各種突發(fā)狀況，安排現(xiàn)場應對人員。⑶宣傳到位，擴大影響活動前期，我們利用條幅、海報、傳單、電臺、教室黑板等形式校內(nèi)及至金山區(qū)其他高校為活動作宣傳。傳單的發(fā)放采取點面式結合的方式（宿舍傳單宣傳、教室文字宣傳、定點發(fā)傳單），將活動的前期宣傳做到位，活動期間包括教育電視臺和海峽都市報等大眾傳媒對食品文化節(jié)做了全面報道，而且國內(nèi)多家知名食品企業(yè)贊助參與了本屆食品文化節(jié)。我們在現(xiàn)有資源上以最大的可能用具體、形象的宣傳擴大了食品文化節(jié)理念的影響范圍。⑷推陳出新，內(nèi)容豐富在對上一屆食品文化節(jié)的總結后，我們選擇去其糟粕、取其精華，在對優(yōu)秀成果的繼承中，本屆文化節(jié)還有了更多的突破：氣勢恢弘的舞龍表演，人聲鼎沸的美食長廊，新穎好玩的環(huán)環(huán)游戲，驚喜不斷的果蔬大賽等。⑸貫穿活動始終的團隊討論和總結本次活動從初期活動內(nèi)容的確定到中期的相關工作，我們一直堅持全面開展活動并保質(zhì)保量地完成。在活動舉辦過程中，我們針對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題進行及時討論并給予解決。團隊成員充分做到了理論聯(lián)系實際，在實踐中升華理論，提高了同學們的思想認識。當然，這次活動也存在一些不足，在后期的討論總結中，我們認真反省思考了我們的不足：1．局部場面有點混亂?；顒与m然經(jīng)過具體分工，詳實安排，但在實際過程中由于人數(shù)較多，場面有點混亂，個別成員沒有完成自己的分工。2．資源的重復利用。主要體現(xiàn)在活動中個別承辦班級到場人員不足，對分配的任務不能及時保證質(zhì)量的完成，以致部分人力資源的重復利用，任務過于繁重。3．在細節(jié)考慮上有所欠缺。由于事先沒有充分考慮到第一天晚上的場地條件,使得布置場地時因幕布規(guī)格過大,臨時手動裁減幕布，時間顯得倉促。4.吉祥物征集失敗。思想認識上沒有讓大家充分重視，導致上交作品抄襲現(xiàn)象嚴重，沒有很好的調(diào)動外院同學的積極性。5．物品保管存在漏洞。在活動中部分物品遭受損壞，活動結束后部分物品沒能及時歸還。三．活動結果及意義根據(jù)《意見》中重視和加強高等學校黨的建設和大學生的思想政治教育這一指示，食品科學學院的學生在各級領導的帶領下，切實思考適合自身發(fā)展方向。把握時機，把握時代脈搏，結合時事，利用有利條件，構建自我展示、自我鍛煉的舞臺。1．這次活動主題鮮明，緊緊圍繞“打造七彩食尚，聚焦食品安全，倡導科學飲食”主題，在校內(nèi)外開展了一系列有實效性的活動，進展順利，影響廣泛，取得了圓滿的成功，也達到了預期的目的。2．活動緊扣著提高大學生積極性的主要任務，堅持理論聯(lián)系實際，提高活動開展的針對性、時效性、吸引力和感染力，充分調(diào)動了各方面的積極性，努力形成學校及社會支持大學生社團活動的良好局面，并且使我們大學生通過舉辦此次活動，增長才干，鍛煉毅力，培養(yǎng)品格。3．這次活動充分鍛煉了食品科學學院的莘莘學子，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)了一部分新成員，大氛圍下使本學院的社團工作水平又提升了一個新的層次。4．這次活動花費較多,但我們仔細預算,合理利用,高質(zhì)量的完成了具有實踐意義的活動。福建農(nóng)林大學第三屆食品文化