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稱(chēng)呼禮010203目錄CONTENTS稱(chēng)呼的原則延遲符稱(chēng)呼的方式稱(chēng)呼的禁忌延遲符01稱(chēng)呼的方式
恰當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼是人與人交往的敲門(mén)磚。
稱(chēng)呼技術(shù)職稱(chēng)護(hù)師、醫(yī)師、總工程師稱(chēng)呼通行尊稱(chēng)
先生、女士、叔叔、阿姨稱(chēng)呼行政職務(wù)院長(zhǎng)、處長(zhǎng)、書(shū)記稱(chēng)呼職業(yè)名稱(chēng)老師、醫(yī)生、護(hù)士稱(chēng)呼對(duì)方你您?
您、你0104030205稱(chēng)呼的方式不了解病人的情況:根據(jù)病人的性別、年齡稱(chēng)呼了解病人的職業(yè)和職位時(shí),應(yīng)當(dāng)稱(chēng)呼職務(wù)年老的病人可稱(chēng)呼您老恰當(dāng)稱(chēng)呼病人的方式延遲符02稱(chēng)呼的原則稱(chēng)呼的原則延遲符01要合乎常規(guī)通用、熟悉、的稱(chēng)呼。不合乎常規(guī)的稱(chēng)呼:如:淘寶客服“親”、“寶寶們”稱(chēng)呼的原則延遲符01要合乎常規(guī)02要區(qū)分場(chǎng)合
不適合正式場(chǎng)合的稱(chēng)呼:如“兄弟”、“姐妹兒”或昵稱(chēng)“小乖乖”。
稱(chēng)呼的原則延遲符03要入鄉(xiāng)隨俗01要合乎常規(guī)02要區(qū)分場(chǎng)合
按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗稱(chēng)呼:如陜西地區(qū)稱(chēng)呼小孩“娃”、廣東稱(chēng)呼女性“靚妹”稱(chēng)呼的原則延遲符03要入鄉(xiāng)隨俗04照顧個(gè)人習(xí)慣01要合乎常規(guī)02要區(qū)分場(chǎng)合延遲符03稱(chēng)呼的禁忌A無(wú)稱(chēng)呼稱(chēng)呼的禁忌如:喂,我找你們護(hù)士長(zhǎng)。“喂……”B地方性稱(chēng)呼A無(wú)稱(chēng)呼稱(chēng)呼的禁忌如“師傅”C替代性稱(chēng)呼B地方性稱(chēng)呼A無(wú)稱(chēng)呼稱(chēng)呼的禁忌如:“下一個(gè)”D不適當(dāng)?shù)暮?jiǎn)稱(chēng)C替代性稱(chēng)呼B地方性稱(chēng)呼A無(wú)稱(chēng)呼稱(chēng)呼的禁忌如:“劉排(長(zhǎng))”E引起誤會(huì)的稱(chēng)呼D不適當(dāng)?shù)暮?jiǎn)稱(chēng)C替代性稱(chēng)呼B地方性稱(chēng)呼A無(wú)稱(chēng)呼稱(chēng)呼的禁忌護(hù)士禮儀介紹禮010203目錄CONTENTS介紹他人延遲符自我介紹為他人作介紹的順序延遲符01自我介紹自我介紹延遲符將本人介紹給他人,自己向別人說(shuō)明自己的情況。
0102內(nèi)容03分寸自我介紹的要點(diǎn)時(shí)機(jī)
社交場(chǎng)合與不相識(shí)者。聚會(huì)場(chǎng)合。公關(guān)活動(dòng)。訪談活動(dòng)。社交媒體與他人的聯(lián)絡(luò)。應(yīng)聘、應(yīng)試時(shí)。1、時(shí)機(jī)延遲符自我介紹的要點(diǎn)自我介紹的要點(diǎn)2、內(nèi)容本人的姓名、供職的單位以及具體部門(mén)、擔(dān)任的職務(wù)、所從事的具體工作。3.分寸延遲符自我介紹的要點(diǎn)注意時(shí)間0102講究態(tài)度自我介紹的形式1、應(yīng)酬式“你好,我叫XX。”2、工作式“我叫XX,在XX學(xué)校讀書(shū)。”3、交流式“你好,我叫XX,在XX工作。我是XX的同學(xué),都是XX人?!?/p>
4、禮儀式“各位來(lái)賓,大家好!我叫XX,是XX學(xué)校的學(xué)生。延遲符02介紹他人01標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立02右臂肘關(guān)節(jié)稍彎屈并前伸,手心向上,五指并攏,手指指向被介紹者。03眼睛視被介紹者的對(duì)方介紹他人的姿勢(shì)01一般介紹:姓名、稱(chēng)呼。02正式介紹:姓名、稱(chēng)呼、工作單位、職務(wù)、關(guān)系、興趣愛(ài)好。介紹他人的內(nèi)容延遲符03介紹他人的順序介紹他人的順序介紹他人的順序尊者有優(yōu)先知情權(quán)介紹他人的順序0403主、客人:先向主人介紹客人男、女士:先向女士介紹男士上、下級(jí):先向上級(jí)介紹下級(jí)長(zhǎng)、晚輩:先向長(zhǎng)輩介紹晚輩0102注意:當(dāng)要為一位職位低的女性和一位職位高的男性作介紹時(shí),應(yīng)該先介紹誰(shuí)?工作場(chǎng)合,男女平等。職位低的女性謝謝大家護(hù)士禮儀握手禮01020304目錄CONTENTS握手的基本規(guī)范延遲符握手禮的起源握手的基本原則握手禮的禁忌延遲符01握手禮的起源握手禮的起源延遲符
起源一
握手禮起源于“刀耕火種”的原始社會(huì)。原始社會(huì)的人們,用以防身和狩獵的主要武器就是棍棒和石頭。傳說(shuō)當(dāng)人們?cè)诼飞嫌龅侥吧藭r(shí),如果雙方都無(wú)惡意,就放下手中的東西,伸開(kāi)雙手讓對(duì)方撫摸掌心,以示親善。這種表示友好的習(xí)慣,沿襲下來(lái)就成為今天的握手禮。
握手禮源于中世紀(jì),當(dāng)時(shí)打仗的騎兵都披掛盔甲,全身除了兩只眼睛外都包裹在盔甲中,如果想表示友好,互相接近時(shí)就脫去右手的甲胄,伸出右手表示沒(méi)有武器,消除對(duì)方的戒心,互相握一下右手,即為和平的象征。沿襲下來(lái)到今天,便演變成了握手禮。起源二延遲符握手禮的起源延遲符02握手禮的基本規(guī)范握手禮的常見(jiàn)姿態(tài)步驟1面向?qū)Ψ秸玖⑾辔詹襟E2伸出右手五指并攏手掌與地面垂直步驟3稍用力握住對(duì)方的手掌步驟4面帶微笑身體微向前傾雙目注視對(duì)方注意:雙方的距離不能太近或太遠(yuǎn)。右手手指不能張開(kāi)或勾起。手臂自然彎曲,不要直如木棒。手臂毫無(wú)力度,軟綿綿。握手禮的常見(jiàn)姿態(tài)
握手的時(shí)間把握
3秒之內(nèi)握手禮的時(shí)間和力度
握手的力度:適中延遲符03握手禮的原則C男士與女士:
女士先伸手B長(zhǎng)輩與晚輩:長(zhǎng)輩先伸手A上級(jí)與下級(jí):上級(jí)先伸手握手禮的原則特殊情況:對(duì)方是年長(zhǎng)者或是領(lǐng)導(dǎo)“尊者決定”E客人告辭:客人先伸手D主人與客人:
主人先伸手C男士與女士:
女士先伸手B長(zhǎng)輩與晚輩:長(zhǎng)輩先伸手A上級(jí)與下級(jí):上級(jí)先伸手握手禮的原則延遲符04握手禮的禁忌01不和他人握手手上有污漬時(shí)02不與他人握手坐著的時(shí)候03不與他人握手戴手套時(shí)握手禮的禁忌04不和他人握手一手插在口袋05不與他人握手帶著墨鏡時(shí)握手禮禁忌護(hù)士禮儀交通禮儀0102目錄CONTENTS乘車(chē)禮儀延遲符行路禮儀延遲符01行路禮儀行路禮儀的要求延遲符01始終自律0203互相體諒保持距離0102030405不吃零食、不吸煙始終自律不亂扔廢棄物不過(guò)分親密、尾隨圍觀不隨地吐痰、不毀壞公物不窺視私宅、不違反交通規(guī)則0103050204幫助老幼熱情問(wèn)候彼此謙讓答復(fù)問(wèn)路扶正斗邪互相體諒0102互相禮讓03愛(ài)護(hù)道路環(huán)境行路禮儀的規(guī)則遵守交通法規(guī)0405交談不要妨礙交通06禮貌問(wèn)路行路禮儀的規(guī)則禮貌待人
兩個(gè)人同行:前為尊、后為卑,右為大、左為小。1、同行延遲符前為尊后為卑,右為大左為小。行路禮儀的具體情況三人同行中央為尊,右邊次之,左邊再次之。1、同行延遲符尊者居中
行路禮儀的具體情況1、同行延遲符二男一女女士居中行路禮儀的具體情況1、同行延遲符二女一男男士居最左行路禮儀的具體情況
引路時(shí),在客人的左前方2至3步,并與客人保持步伐一致。引路手勢(shì)如右圖。1、同行延遲符行路禮儀的具體情況2、樓梯禮儀上樓梯時(shí),尊者先上;下樓梯時(shí),卑者先下。男女同行上樓梯,男士在前女士在后,或左側(cè)同行。行路禮儀的具體情況010203升降電梯沒(méi)有其他人的情況尊者進(jìn)出電梯,體現(xiàn)服務(wù)的原則電梯內(nèi)有人時(shí)無(wú)論上下都應(yīng)尊者優(yōu)先(體現(xiàn)優(yōu)先原則)升降電梯愈靠?jī)?nèi)側(cè)是愈尊貴的位置。3.電梯禮儀行路禮儀的具體情況4.出入房間延遲符一般客人或位高者先出入0102首次到一個(gè)陌生房間,陪同人員宜先入房門(mén)行路禮儀的具體情況行路禮儀的具體情況5.通過(guò)走廊應(yīng)單排行進(jìn)應(yīng)主動(dòng)右行應(yīng)緩步而行應(yīng)循序而行不要高聲談笑04不要手舞足蹈03不要阻擋他人02不要逗留過(guò)久01行路禮儀的具體情況6.擁擠之處延遲符02乘車(chē)禮儀上車(chē)時(shí)扶著門(mén),把身體放低,輕輕移進(jìn)車(chē)子,臀部先進(jìn)。錯(cuò)誤的上車(chē)姿勢(shì)是低著頭,拱著背,鉆進(jìn)車(chē)?yán)?。下?chē)時(shí)先伸出一只腳站穩(wěn)后,讓身體徐徐升起,臀部后出。錯(cuò)誤的姿勢(shì)是伸出頭來(lái),十分艱難地把身體鉆出來(lái)。如何優(yōu)雅地上下車(chē):不走光乘車(chē)禮儀1.乘車(chē)禮儀的注意事項(xiàng)延遲符上下車(chē)的順序倘若條件允許,應(yīng)請(qǐng)尊長(zhǎng)、女士、來(lái)賓先上車(chē)、后下車(chē)。乘車(chē)禮儀2.上下車(chē)的順序延遲符專(zhuān)職司機(jī)①③②④雙排五座轎車(chē)01、專(zhuān)職司機(jī)開(kāi)車(chē)乘車(chē)禮儀3.乘車(chē)座次延遲符主人②④③①雙排五座轎車(chē)02、主人開(kāi)車(chē)位置禮儀3.乘車(chē)座次延遲符司機(jī)①雙排五座轎車(chē)03、專(zhuān)職司機(jī)接送高級(jí)官員、將領(lǐng)、明星知名公眾的人物時(shí)位置禮儀3.乘車(chē)座次延遲符護(hù)士禮儀餐飲禮儀0102目錄CONTENTS延遲符中餐禮儀西餐禮儀優(yōu)雅、得體的用餐儀態(tài),對(duì)職場(chǎng)成功有著直接的影響在用餐環(huán)境下,是否能關(guān)注細(xì)節(jié),直接體現(xiàn)了個(gè)人素養(yǎng)的高低餐飲禮儀延遲符延遲符01中餐禮儀1門(mén)2兩桌橫排1門(mén)2兩桌豎排12345門(mén)五桌123456門(mén)六桌123456門(mén)7七桌遠(yuǎn)離門(mén)或居中為主桌,其余桌次的高低以離主桌的遠(yuǎn)近而定:近者為高,遠(yuǎn)者為低;平行者以右桌為高,左桌為低。中餐席位禮儀1.桌次排列延遲符1234567主位89門(mén)一個(gè)主位時(shí)的位次排列1234567主位18主位2門(mén)兩個(gè)主位時(shí)的位次排列基本原則:面門(mén)為上;居中為上;以離門(mén)遠(yuǎn)離主位近為上,同樣遠(yuǎn)近以主位的右為上。注:主位右側(cè)為主賓位,若主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上座,而請(qǐng)主人坐在主賓的位子上。中餐席位禮儀2.座位順序延遲符中餐點(diǎn)菜禮儀延遲符
依據(jù)宴請(qǐng)對(duì)象而定
1.優(yōu)先考慮:中國(guó)特色菜肴——外國(guó)客人本地特色菜肴——外地客人本餐廳特色當(dāng)季菜
葷素、冷熱、面點(diǎn)、水果搭配2.注意搭配延遲符中餐點(diǎn)菜禮儀3.數(shù)量適中4.個(gè)體需要
人數(shù)+(1-2個(gè)),要雙不要單,不點(diǎn)七道菜
年齡、性別、禁忌中餐餐具禮儀筷子握法筷子禁忌勺子不要用其舀菜不要全部放入口中吸食;湯匙放入自己的食碟碗碟不要端起碗進(jìn)食濕毛巾第一道濕毛巾是擦手第二道濕毛巾是擦嘴先主賓,后眾人讓轉(zhuǎn)盤(pán)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)01忌筷子湯中撈物忌離座取菜03忌當(dāng)眾修飾儀表04忌狼吞虎咽、響聲連連、高談闊論02中餐用餐細(xì)節(jié)延遲符02西餐禮儀女士?jī)?yōu)先以右為尊面門(mén)為上交叉排列西餐席位排列的原則
門(mén)上席01030206040507西餐上菜順序頭盤(pán):蔬菜、水果、肉的拼盤(pán)湯:清湯、奶油湯水果
點(diǎn)心:蛋糕、餅干、吐司主菜:肉類(lèi)、禽類(lèi)副菜:淡水、海水魚(yú),貝類(lèi)
沙拉:生蔬菜、煮蔬菜熟食甜品:布丁、冰激凌0908熱飲:咖啡、紅茶刀01叉02餐勺03餐巾04西餐餐具的使用方法右手拿刀,手握住刀柄,拇指按著柄側(cè),食指則壓在柄背上。左手拿叉,叉齒朝下,以食指壓住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部。小餐匙是用于咖啡和甜點(diǎn)心的,扁平的用于涂黃油和分食蛋糕的,比較大的,用來(lái)喝湯或盛碎小食物,最大的是公匙,常見(jiàn)于自助餐。餐巾有保潔作用,防止菜肴、汁湯落下來(lái)弄臟衣服;也可以用來(lái)擦嘴,通常用內(nèi)側(cè),但不能用其擦臉、擦汗、擦餐具。注意:不要?jiǎng)幼鬟^(guò)大,影響他人;切割食物時(shí),不要弄出聲響;。不要叉起來(lái)一口一口咬著吃;不要揮動(dòng)刀叉講話,也不要用刀叉指人;。中途離席,刀叉擺放,刀口向內(nèi)、叉齒向下,呈“八”字形吃完了,刀口向內(nèi),叉齒向上,刀右、叉左并排放刀、叉使用的注意事項(xiàng)
對(duì)折或折成三角形,開(kāi)口朝外
中途離席,餐巾放在椅面上餐巾使用的注意事項(xiàng)注意:餐巾平鋪在大腿上
用餐結(jié)束,餐巾隨意一抓放在桌面上西餐進(jìn)餐禮儀身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足就座進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,刀叉送入口中的食物不宜過(guò)多,在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。進(jìn)餐不要啜,不要發(fā)出聲音,不要吹
喝湯不要直接外吐可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。吃魚(yú)、肉面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。吃面包西餐進(jìn)餐禮儀E進(jìn)餐過(guò)程中,不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。D進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí),不可抽煙C不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席B就餐時(shí)不可狼吞虎咽A不可在餐桌邊化妝西餐禮儀禁忌酒水餐前酒(開(kāi)胃酒)佐餐酒佐餐酒的搭配西餐宴會(huì)所用的酒水可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。01開(kāi)胃酒的有雞尾酒,威士忌和香檳酒
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