高中生物必修一第5節(jié)-細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽公開課課件 (一)

必修一分子與細(xì)

胞

第二章組成細(xì)胞的分子

C

細(xì)胞中的無機(jī)物

資料分析1

水母97%藻類90%魚類80—85%

蛙78%高等植物哺乳動(dòng)物

60—80%65%

1、不同Th物體內(nèi)含水量不同

水生生物>陸生生物

資料分析2

生長(zhǎng)時(shí)期幼兒成年老年

所占比伊％77~6050-

2、同一Th物在不同的Th長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量不年

同。

資料分析3___________________________

：人體各組織器官的含水量比較

牙齒n骨骼肌心臟血液

10%22%76%79%82%

3、同種生物不同結(jié)構(gòu)含水量不同。

一、細(xì)胞中的水

2、水的存在形式及Th理功能

形式定義含功能

量

細(xì)胞中游離合的水

自由水態(tài)的水，可95%以上

以自由流動(dòng)

約

結(jié)合水細(xì)胞中與其4.5%

他化合物結(jié)

細(xì)

L是

養(yǎng)料和代謝廢

胞

內(nèi)物

的

良

好

溶

劑

與

Z參

細(xì)

胞是

細(xì)

的

的

胞

內(nèi)

化

成

組

應(yīng)

分

Th成

反

細(xì)

3為

胞

提

供

液

體

環(huán)

境

；

4、運(yùn)送

聯(lián)系:

新陳代謝加快

結(jié)合水一

自由水新陳代謝降低

1、細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水，是可以相互轉(zhuǎn)化的。

2、與細(xì)胞代謝和抗性的關(guān)系

自由水/結(jié)合水比值上升，細(xì)胞代謝旺盛，抗性減弱

自由水/結(jié)合水比值下降，細(xì)胞代謝減慢，抗性增強(qiáng)

例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水轉(zhuǎn)化成

結(jié)合水，代謝減緩。

思考:

剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了

大量的水份，這些水屬于（自由水）；

再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試

管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（結(jié)合水）；

再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼,

這些灰燼是（無機(jī)鹽）。

二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

（一）存在形式

、-等

1.大多數(shù)以離子態(tài)存在，如K+、Na+Cl

2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷

酸

二）含量

（三）生理功能

（思考與討論）

r

\—N

血紅張白分子

功能一：是細(xì)胞和生物體的重要

一以組成成分。

討論一；

1為什么缺鐵會(huì)要貧血［?‘失;?「IJ）

2植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？

鎂是葉綠素的重要組分

P36.旁欄思考：

現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食

鹽中加碘？

A5真可

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鹽

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?S-01。

碘是形成甲狀腺激素的成分

鈣：促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，凝血作用，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌

肉的敏感性等。

抗腿抽筋

血鈣過低一抽搐高鈣片

mi

血鈣過高一肌無力

?Ca

幼年施鈣一佝僂病

含里點(diǎn)

Calcium

中老年骨質(zhì)疏松

老年人跳鈣一骨質(zhì)疏松Middle-aged無糖型高鑄片

V

“BANG8KX0GYTECHN010GYCO.LTO

功能二：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。

與生活的聯(lián)

----------/

1、在患急性腸炎時(shí)，要輸入葡萄糖鹽水。

2、在大量出汗時(shí)，要喝淡鹽水。

功能三：維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。

/

*

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［習(xí)題］

1.活細(xì)胞中含量J:高的化合物是:()

A、蛋白質(zhì)B、糖類C、水D

、脂肪

2.某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時(shí)