九年級化學(xué)下冊 第12單元 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康教案 （新版）新人教版

九年級化學(xué)下冊第12單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：化學(xué)元素與人體健康

2.教學(xué)年級和班級：九年級化學(xué)

3.授課時間：2022年10月10日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標1.理解并掌握人體內(nèi)常見元素的生理功能、食物來源和缺乏癥，提高科學(xué)素養(yǎng)。

2.能夠運用所學(xué)知識分析生活中的一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提升應(yīng)用能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活、關(guān)注人體健康的意識，增強社會責(zé)任感。

4.通過對化學(xué)元素的探究，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神、批判性思維和問題解決能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

（1）掌握人體內(nèi)常見元素的生理功能、食物來源和缺乏癥。例如，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，缺乏鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；鐵元素是血紅蛋白的組成成分，缺乏鐵會導(dǎo)致貧血。

（2）了解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系，能夠運用所學(xué)知識分析生活中的一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。例如，硒元素具有抗氧化作用，適量攝入有助于預(yù)防心血管疾病；鋅元素對免疫系統(tǒng)有重要作用，缺乏鋅會影響免疫力。

（3）掌握化學(xué)元素在人體內(nèi)的代謝過程，了解過量攝入和不足攝入化學(xué)元素對人體的影響。例如，過量攝入氟元素會導(dǎo)致氟斑牙和氟骨病；過量攝入鉛元素會影響神經(jīng)系統(tǒng)和血液循環(huán)。

2.教學(xué)難點

（1）理解化學(xué)元素在人體內(nèi)的生理功能和代謝過程。學(xué)生可能難以理解化學(xué)元素如何轉(zhuǎn)化為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以及過量攝入和不足攝入化學(xué)元素對人體的影響。

（2）掌握化學(xué)元素的食物來源。學(xué)生可能難以了解各種食物中含有的化學(xué)元素，以及如何通過飲食攝入適量的化學(xué)元素。

（3）運用所學(xué)知識分析生活中的一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。學(xué)生可能難以將理論知識應(yīng)用于實際生活中，識別和評估化學(xué)元素對健康的潛在影響。

（4）理解化學(xué)元素缺乏癥和過量攝入的癥狀。學(xué)生可能難以區(qū)分化學(xué)元素缺乏和過量的癥狀，以及如何通過飲食和生活習(xí)慣預(yù)防相關(guān)疾病。

為了幫助學(xué)生突破難點，教師可以采取以下教學(xué)方法：

1.利用圖片、圖表和案例等直觀教具，生動展示化學(xué)元素在人體內(nèi)的生理功能和代謝過程，便于學(xué)生理解。

2.通過查找資料、小組討論等方式，讓學(xué)生了解化學(xué)元素的食物來源，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

3.設(shè)計生活實例分析題，讓學(xué)生運用所學(xué)知識分析實際生活中的化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

4.通過舉例講解化學(xué)元素缺乏癥和過量攝入的癥狀，讓學(xué)生深入了解化學(xué)元素對人體的影響，提高學(xué)生的健康意識。學(xué)具準備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與手段一、教學(xué)方法

1.案例分析法：通過分析生活中的實例，讓學(xué)生了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高學(xué)生的應(yīng)用能力。例如，討論鈣元素對骨骼健康的影響，引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過飲食攝入足夠的鈣。

2.小組討論法：鼓勵學(xué)生分組討論，共同探討化學(xué)元素的食物來源、生理功能和缺乏癥。例如，學(xué)生可以分組研究不同食物中的鐵元素含量，并討論如何預(yù)防鐵缺乏癥。

3.問題解決法：引導(dǎo)學(xué)生通過解決問題的方式，深入理解化學(xué)元素對人體健康的影響。例如，設(shè)計問題情境，讓學(xué)生思考過量攝入化學(xué)元素的潛在危害，并探討如何合理攝入。

二、教學(xué)手段

1.多媒體教學(xué)：利用PPT、視頻等多媒體教具，生動展示化學(xué)元素的生理功能、食物來源和缺乏癥。通過視覺、聽覺等多種感官刺激，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

2.在線學(xué)習(xí)平臺：利用教學(xué)軟件或在線平臺，提供豐富的學(xué)習(xí)資源，幫助學(xué)生自主學(xué)習(xí)。例如，通過在線平臺，學(xué)生可以查看化學(xué)元素的相關(guān)知識，并進行自我測試。

3.實驗教學(xué)：安排實驗課程，讓學(xué)生親自動手進行化學(xué)實驗，觀察化學(xué)反應(yīng)過程，增強學(xué)生的實踐操作能力和科學(xué)思維。例如，進行鐵離子與硫化物的反應(yīng)實驗，讓學(xué)生觀察并理解鐵元素的生理功能。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標：引起學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道化學(xué)元素對人體健康的重要性嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于人體內(nèi)常見元素的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受化學(xué)元素的魅力或特點。

簡短介紹化學(xué)元素與人體健康的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.化學(xué)元素基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學(xué)生了解人體內(nèi)常見元素的基本概念、生理功能和食物來源。

過程：

講解化學(xué)元素與人體健康的基本概念，包括人體內(nèi)常見元素的生理功能和食物來源。

詳細介紹每個元素的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.化學(xué)元素案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解化學(xué)元素的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的化學(xué)元素案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解化學(xué)元素的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用化學(xué)元素知識解決實際問題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論化學(xué)元素在人體健康中的作用，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與化學(xué)元素相關(guān)的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對化學(xué)元素與人體健康的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)化學(xué)元素與人體健康的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括化學(xué)元素的基本概念、生理功能、案例分析等。

強調(diào)化學(xué)元素對人體健康的重要性和意義，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用化學(xué)元素知識。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于化學(xué)元素與人體健康的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識點梳理1.人體內(nèi)常見元素的生理功能：

-鈣：構(gòu)成骨骼和牙齒，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。

-鐵：構(gòu)成血紅蛋白，參與氧氣的運輸。

-鋅：影響免疫系統(tǒng)，促進生長發(fā)育。

-硒：具有抗氧化作用，預(yù)防心血管疾病。

2.化學(xué)元素的食物來源：

-鈣：奶制品、豆制品、綠葉蔬菜。

-鐵：紅肉、魚類、禽類、豆制品、綠葉蔬菜。

-鋅：肉類、海鮮、奶制品、豆制品、全谷類。

-硒：海產(chǎn)品、肉類、奶制品、豆制品、堅果。

3.化學(xué)元素缺乏癥和過量攝入的癥狀：

-鈣缺乏：幼兒可能導(dǎo)致佝僂病，成人可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

-鐵缺乏：可能導(dǎo)致貧血，影響氧氣運輸和能量產(chǎn)生。

-鋅缺乏：影響免疫力和生長發(fā)育，可能導(dǎo)致食欲不振和皮膚問題。

-硒過量：可能導(dǎo)致脫發(fā)、指甲脆弱、牙齒變色。

4.化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系：

-適量攝入化學(xué)元素對人體健康至關(guān)重要，過量或不足攝入都可能對身體健康產(chǎn)生不利影響。

-了解化學(xué)元素的食物來源，有助于通過飲食攝入適量的化學(xué)元素。

-關(guān)注化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，可以提高健康意識和預(yù)防疾病的能力。

5.化學(xué)元素在人體內(nèi)的代謝過程：

-化學(xué)元素通過食物攝入后，經(jīng)過消化系統(tǒng)吸收，進入血液循環(huán)，被身體各個器官和組織利用。

-化學(xué)元素在人體內(nèi)參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，維持生理功能和健康。

-過量攝入化學(xué)元素可能導(dǎo)致體內(nèi)積累，影響正常的生理功能。課堂1.課堂評價

-通過提問：教師可以通過課堂提問的方式了解學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康知識的理解程度，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的困惑和問題，針對性地進行解答和講解。

-觀察：教師可以觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、思維過程和合作表現(xiàn)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和掌握情況。

-測試：教師可以設(shè)計一些課堂小測驗或討論題，讓學(xué)生在課堂上完成，通過測試結(jié)果了解學(xué)生對知識的掌握情況。

2.作業(yè)評價

-認真批改：教師應(yīng)對學(xué)生的作業(yè)進行認真批改，注意學(xué)生的答題思路、方法和準確性，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的錯誤和不足。

-點評和反饋：教師應(yīng)對學(xué)生的作業(yè)進行詳細點評，給予積極的反饋和鼓勵，指出學(xué)生的優(yōu)點和進步，同時指出需要改進的地方，幫助學(xué)生提高。

-鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力：教師應(yīng)鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提醒學(xué)生注意作業(yè)中的錯誤和不足，指導(dǎo)學(xué)生如何改進和提高。

3.學(xué)生互評和自評

-學(xué)生互評：教師可以組織學(xué)生進行互相評價，讓學(xué)生相互之間給出意見和建議，促進學(xué)生之間的交流和學(xué)習(xí)。

-自評：教師可以要求學(xué)生進行自我評價，讓學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過程和成果，培養(yǎng)學(xué)生的自我監(jiān)控和自我提升能力。

4.教學(xué)反思

-教師應(yīng)定期進行教學(xué)反思，總結(jié)教學(xué)過程中的優(yōu)點和不足，思考如何改進教學(xué)方法和策略，提高教學(xué)效果和質(zhì)量。

-教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和反饋，調(diào)整教學(xué)計劃和內(nèi)容，確保教學(xué)內(nèi)容符合學(xué)生的需求和實際情況。

5.家長溝通

-教師應(yīng)與家長保持良好的溝通，及時向家長反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和進展，讓家長了解學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和問題。

-教師可以與家長共同探討如何在家中支持和鼓勵學(xué)生的學(xué)習(xí)，促進家校合作，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。典型例題講解1.題目：請簡述鈣元素對人體健康的生理功能。

答案：鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。鈣元素在人體內(nèi)參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，維持生理功能和健康。

2.題目：請列舉三種富含鈣元素的食物。

答案：奶制品、豆制品、綠葉蔬菜。

3.題目：請簡述鐵元素對人體健康的生理功能。

答案：鐵元素是血紅蛋白的組成成分，參與氧氣的運輸。鐵元素在人體內(nèi)參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，維持生理功能和健康。

4.題目：請列舉三種富含鐵元素的食物。

答案：紅肉、魚類、禽類、豆制品、綠葉蔬菜。

5.題目：請簡述鋅元素對人體健康的生理功能。

答案：鋅元素影響免疫系統(tǒng)，促進生長發(fā)育。鋅元素在人體內(nèi)參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，維持生理功能和健康。

6.題目：請列舉三種富含鋅元素的食物。

答案：肉類、海鮮、奶制品、豆制品、全谷類。

7.題目：請簡述硒元素對人體健康的生理功能。

答案：硒元素具有抗氧化作用，預(yù)防心血管疾病。硒元素在人體內(nèi)參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，維持生理功能和健康。

8.題目：請列舉三種富含硒元素的食物。

答案：海產(chǎn)品、肉類、奶制品、豆制品、堅果。

9.題目：請簡述人體內(nèi)常見元素的缺乏癥和過量攝入的癥狀。

答案：

-鈣缺乏：幼兒可能導(dǎo)致佝僂病，成人可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

-鐵缺乏：可能導(dǎo)致貧血，影響氧氣運輸和能量產(chǎn)生。

-鋅缺乏：影響免疫力和生長發(fā)育，可能導(dǎo)致食欲不振和皮膚問題。

-硒過量：可能導(dǎo)致脫發(fā)、指甲脆弱、牙齒變色。

10.題目：請簡述化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

答案：適量攝入化學(xué)元素對人體健康至關(guān)重要，過量或不足攝入都可能對身體健康產(chǎn)生不利影響。了解化學(xué)元素的食物來源，有助于通過飲食攝入適量的化學(xué)元素。關(guān)注化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，可以提高健康意識和預(yù)防疾病的能力。教學(xué)反思今天我上了一節(jié)關(guān)于化學(xué)元素與人體健康的課，通過課堂提問、觀察和測試，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對化學(xué)元素與人體健康的基本概念和生理功能有了一定的了解。但是，在課堂討論中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對于化學(xué)元素的食物來源和缺乏癥、過量攝