整合煙葉分級技師理論考試參考題庫大全-上（單選題3-2）

整合煙葉分級技師理論考試參考題庫大全-上(單選題3-2)

一'單選題

1.發(fā)芽勢是指包衣丸化種子發(fā)芽初期()天正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種子

數(shù)的百分率，用％表示。

A、5

B、7

C、10

D、14

答案：B

2.發(fā)芽率包衣丸化種子在發(fā)芽終期()天全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種

子數(shù)的百分率，用％表示。

A、5

B、7

C、10

D、14

答案：D

3.()包衣丸化種子有裸種的粒數(shù)占被檢驗包衣丸化種子總粒數(shù)的百分率,用％表

7Jxo

A、發(fā)芽率

B、單籽率

C、有籽率

D、發(fā)芽勢

答案：c

4.0每粒包衣丸化種子中只有單粒裸種的粒數(shù)占被檢驗包衣丸化種子總粒數(shù)的

百分率,用％表示。

A、發(fā)芽率

B、單籽率

C、有籽率

D、發(fā)芽勢

答案：B

5.裂解率包衣丸化種子置于濕潤濾紙上，（）分鐘內(nèi)包衣（種衣劑）裂解的粒數(shù)占供

試包衣丸化種子總粒數(shù)的百分率,用％表示。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：B

6.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，發(fā)芽勢為（）％。

A、N90

B、292

C、295

D、298

答案：A

7.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，發(fā)芽率為()％。

A、N90

B、292

C、295

D、298

答案：B

8.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，單籽率為()％。

A、290

B、292

C、N95

D、298

答案：D

9.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，有籽率為()％。

A、295

B、297

C、298

D、299

答案：D

10.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，裂解率為()％。

A、295

B、297

C、298

D、299

答案：D

11.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，含水量為()%o

A、W2.0

B、W3.0

C、W4.0

D、W5.0

答案：B

12.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，均勻度為()％。

A、N95

B、297

C、298

D、299

答案：A

13.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，種子粒徑為()mm。

A、1.0-1.5

B、1.5-1.8

C、1.6-1.8

D、1.8-2.0

答案：c

14.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求中，單粒抗壓強度為ON。

A、1.0-2.0

B、1.0-3.0

C、1.0-4.0

D、1.0-5.0

答案：B

15.煙株幼葉出現(xiàn)后()天之內(nèi)稱為幼葉生長期。

A、10-15

B、15-20

C、5-10

D、5-15

答案：A

16.幼葉生長期特點是()。

A、煙葉生長速度明顯加快。

B、組織細胞分裂逐漸停止,細胞迅速伸長擴大,進入快速生長階段。

C、干物質(zhì)積累量達最大值，生物學產(chǎn)量最高。

D、葉組織細胞旺盛分裂，細胞數(shù)目迅速增加。

答案：D

17.大田煙葉從開始迅速生長到生長速度明顯減慢的一段時間是()。

A、幼葉生長期

B、旺盛生長期

C、生理成熟期

D、衰老期

答案：B

18.旺盛生長期的主要特點是()。

A、煙葉生長速度明顯加快。

B、組織細胞分裂逐漸停止,細胞迅速伸長擴大,進入快速生長階段。

C、干物質(zhì)積累量達最大值，生物學產(chǎn)量最高的時期。

D、葉組織細胞旺盛分裂，細胞數(shù)目迅速增加。

答案：A

19.到旺盛生長期結(jié)束時，葉面積達最終值的()%,葉體積達最終值的()%,葉重達

最終值的()%。

A、60、70、60

B、70、80、65

C、65、75、65

D、75、85、70

答案：B

20.生理成熟期的主要特點是()。

A、煙葉生長速度明顯加快。

B、組織細胞分裂逐漸停止,細胞迅速伸長擴大,進入快速生長階段。

C、葉內(nèi)干物質(zhì)積累最多，生物學產(chǎn)量最高。

D、葉組織細胞旺盛分裂，細胞數(shù)目迅速增加。

答案：C

21.工藝成熟期是指煙葉田間生長發(fā)育達到烘烤加工和加工后工業(yè)()最好、最適

宜的時期,又稱適熟期。

A、適用性

B、安全性

C、可用性

D、經(jīng)濟性

答案：c

22.()采收的煙葉易烤性和耐烤性好,烤后多呈橘黃色,其葉表及葉背的色澤相似,

葉面皺褶、油分多,韌性和彈性強，煙葉內(nèi)在質(zhì)量好,工業(yè)可用性最好。

A、生理成熟期

B、工藝成熟期

C、過熟期

D、衰老期

答案：B

23.工藝成熟期煙葉外觀特征為()。

A、煙葉顏色黃綠色，結(jié)構(gòu)較緊

B、煙葉顏色由綠變黃，油分較少

C、煙葉顏色黃綠色，油分較少

D、煙葉顏色由綠變黃，結(jié)構(gòu)變疏

答案：D

24.下列對于過熟煙葉的描述錯誤的是()。

A、過熟的煙葉合成能力更弱

B、過熟的煙葉葉內(nèi)物質(zhì)由于過度消耗，葉片變薄,重量減輕

C、過熟的煙葉葉片逐漸衰老枯黃,細胞結(jié)構(gòu)解體,外觀呈現(xiàn)衰老死亡的枯焦狀

D、過熟的煙葉的可烤性、可加工性和可用性較好,有較好的實用價值。

答案：D

25.下列關(guān)于完熟煙葉的描述錯誤的是()。

A、完熟介于工藝成熟與過熟之間

B、完熟葉受影響的主要是產(chǎn)量和某些外觀品質(zhì),如油分減少,斑駁增多等

C、完熟葉內(nèi)在質(zhì)量,尤其是香氣和吃味好

D、完熟葉不容易烘烤

答案:D

26.遺傳因子的差異即()差異。

A、純度

B、品種

C、種質(zhì)

D、遺傳

答案：C

27.合理的營養(yǎng)水平是煙葉生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，()是煙葉生長過程中土壤肥力

變化的基本規(guī)律。

A、少時貧，老來富，煙葉長成肥退勁

B、少時富，老來貧，煙葉長成肥有勁

C、少時貧，老來富，煙葉長成肥退勁

D、少時富，老來貧，煙葉長成肥退勁

答案：D

28.關(guān)于煙株的營養(yǎng)水平,下列說法正確的是()。

A、煙株營養(yǎng)水平低下,煙葉必然發(fā)育不全、生長不良;

B、發(fā)育不全的煙葉也可以達到真正的成熟；

C、由于“恐肥癥”影響，致使煙株營養(yǎng)水平過高，導致煙葉“貪青”晚熟；

D、對于施肥量適宜,施肥比例合理,營養(yǎng)充足,發(fā)育完全的煙葉,只要表現(xiàn)出成熟

特征時,就算達到了真正成熟。

答案:A

29.如果施肥量超過了煙葉生長所要求的水平,在煙田密度大的情況下,下部煙葉

往會出現(xiàn)“()”現(xiàn)象。

A、底烘

B、旱黃

C、貪青晚熟

D、返青

答案：A

30.一般認為,煙田最大葉面積系數(shù)()比較適宜。

A、2-3

B、2.5-3.5

C、3-4

D、3.5-4.5

答案：B

31.根據(jù)土壤肥力的不同,烤煙種植密度一般為()株/畝。

A、1000-1100

B、1100-1200

C、1050-1100

D、1050-1200

答案：D

32.下列關(guān)于種植密度,說法錯誤的是()。

A、煙葉必須有適宜的群體密度才能保證通風透光和煙葉正常成熟；

B、若種植密度過大，田間郁蔽,通風不良,光照不足,特別是下部葉的環(huán)境小氣候

極差,造成地下水肥營養(yǎng)同地面以上的空間營養(yǎng)嚴重失調(diào),煙葉內(nèi)水分含量特別

大，干物質(zhì)含量非常少，最終形成“水黃”或“白黃”現(xiàn)象，這就是所謂的底烘。

C、種植密度過小時，煙葉不能夠正常成熟,資源利用率降低,難以保證煙葉的單位

面積產(chǎn)量。

D、種植密度過小時，煙葉能夠正常成熟，但斐源利用率降低,難以保證煙葉的單位

面積產(chǎn)量。

答案：C

33.在煙田密度大水肥多的情況下，()煙葉還會形成不同程度的“水黃”和“白黃”

現(xiàn)象。

A、中部

B、上部

G中上部

D\下部

答案：D

34.根據(jù)土壤肥力和氣候條件,通常單株留葉數(shù)()片較好。

A、18-20

B、18-22

G20-22

D、22-24

答案：B

35.煙株打頂后首先促進了()發(fā)育。

A、葉片

B、煙莖

C、根系

D、花芽

答案：C

36.若打頂過重,留葉過少,煙葉往往()。

A、適時成熟

B、提早成熟期

C、推遲成熟期

D、提前成熟

答案:C

37.若不打頂,放頂開花,葉內(nèi)營莠物質(zhì)大量用于生殖生長,則葉片內(nèi)含物不充實,

不能真正成熟,尤其是下部葉,常表現(xiàn)為()。

A、過熟

B、假熟

C、完熟

D、未熟

答案：B

38.關(guān)于打頂留葉,下列說法正確的是()。

A、煙株現(xiàn)蕾后,生殖生長開始轉(zhuǎn)向營養(yǎng)生長,根系吸收和光合作用制造的營養(yǎng)物

質(zhì)將大量供給花、果實和種子。

B、煙株打頂后首先促進了根系發(fā)育,提高根系吸收和合成功能,植株內(nèi)的營養(yǎng)物

質(zhì)也集中供給葉片、增加葉片內(nèi)干物質(zhì)的積累,有利于煙葉成熟。

C、若打頂過重，留葉過少，煙葉往往提早成熟期。

D、若不打頂,放頂開花,葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)大量用于生殖生長,則葉片內(nèi)含物不充實，

不能真正成熟,尤其是下部葉,常表現(xiàn)為過熟。

答案：B

39.關(guān)于土壤質(zhì)地,下列說法正確的是()。

A、土壤質(zhì)地影響煙葉的化學成分和組織結(jié)構(gòu),不影響煙葉的成熟過程。

B、通常情況下,質(zhì)地粘重的土壤,葉片組織結(jié)構(gòu)緊密,成熟遲緩,也較耐成熟,適熟

期長。

C、生長在砂質(zhì)土壤的煙葉往往成熟較快,耐熟性差,適熟期較長。

D、生長在砂質(zhì)土壤的煙葉往往成熟較快,耐熟性好,適熟期較長。

答案：B

40.煙葉成熟期間需要陽光充足、溫度較高的()氣候條件。

A、干旱

B、半干旱

C、陰天

D、不確定

答案：B

41.一般認為,烤煙生長發(fā)育的最適溫度為()°C。

A、15-24

B、20-28

G24-28

D、24-30

答案：C

42.大田生長后期，若日平均溫度低于()°C,葉內(nèi)同化物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和積累將受抑制,

煙葉便不能正常發(fā)育達到成熟,并且煙堿含量低,還原糖含量偏高。

A、15

B、20

C、24

D、18

答案：B

43.全國煙草種植區(qū)劃報告認為，在()(范圍內(nèi),煙葉的內(nèi)在品質(zhì)隨著成熟期間平

均溫度升高而提高。

A、15-30

B、15-28

C、20-28

D、20-30

答案：C

44.全國煙草種植區(qū)劃報告認為,在日平均氣溫()℃,光照充足的環(huán)境下達到成熟,

煙葉質(zhì)量是比較好的。

A、20-25

B、24-25

C、25-28

D、28-30

答案：B

45.氣候因素影響煙株生長發(fā)育,下列說法錯誤的是()。

A、如果煙葉成熟期光照不足,氮素吸收量增加，而淀粉等與煙葉質(zhì)量密切相關(guān)的

碳素物質(zhì)則不能大量合成,煙葉內(nèi)碳氮比(包括糖堿比)失調(diào)，葉片薄,質(zhì)量差。

B、煙葉成熟期熱量充足與否,直接影響著煙葉的各種代謝活動與生長發(fā)育。

C、如果氣溫偏高,濕度過大,煙葉成熟期間光照不足，煙葉成熟緩慢。

D、在天氣干旱時間長、程度重時，煙葉則出現(xiàn)假熟，甚至“旱黃”或“旱烘”現(xiàn)

象。

答案：C

46.()煙葉只有在重新呈現(xiàn)成熟特征時,才算成熟。

A、底烘

B、旱烘

G黃化

D、返青

答案：D

47.()的煙葉應(yīng)及時采摘,以改善田間的通風透光條件，保證中上部煙能夠正常生

長和成熟。

A、底烘

B、旱烘

C、病斑

D\返青

答案：A

48.煙葉著生部位影響煙葉成熟度,下列說法正確的是()。

A、煙葉在煙株上的著生部位不同,其葉片結(jié)構(gòu)和生理生化特點有較大的差異,這

些變化和差異影響煙葉的成熟。

B、下部葉的生態(tài)環(huán)境和小氣候是最惡劣的,成熟反應(yīng)較慢,只要略見成熟特征即

示成熟,否則,其營養(yǎng)成分除自身呼吸消耗外,還要向上部比較幼嫩的組織運輸轉(zhuǎn)

移。

C、上部煙葉通風透光條件好,只要具備成熟特征時,就算成熟。

D、中部煙葉通風透光最好,它自身也最耐成熟,應(yīng)使其充分顯示成熟特征,對產(chǎn)量、

質(zhì)量才最為有利。

答案：A

49.關(guān)于煙葉成熟度,下列說法錯誤的是()。

A、煙葉成熟度是指煙葉達到成熟的程度。

B、成熟度是煙葉成熟的量度,具有田間生長發(fā)育成熟度和烘烤成熟度兩方面的含

義。

C、煙葉要獲得好的質(zhì)量，既要在田間長熟,還要通過烘烤烤熟,二者缺一不可。

D、長熟的標志是適時表現(xiàn)出特有的農(nóng)藝特征;烤熟的標志是不但要烤干,而且要

烤黃。

答案：D

50.關(guān)于田間成熟度與分級成熟度,下列說法正確的是()。

A、落實一切生產(chǎn)技術(shù)措施,確保煙葉長熟和采收成熟度一致,是烘烤成功和生產(chǎn)

高質(zhì)量煙葉的基礎(chǔ)。

B、田間成熟度好的煙葉,為烘烤優(yōu)質(zhì)原煙打下了良好的基礎(chǔ);分級成熟度好的煙

葉,田間成熟度不一定好。

C、田間采收成熟的煙葉若烘烤方法不同,烤后煙葉的成熟度是不盡一致的，即田

間成熟度好的煙葉,分級成熟度一定好。

D、田間成熟度是煙葉能分級過程的技術(shù)中心。

答案：A

51.成熟度是煙葉()全過程的技術(shù)中心。

A、生產(chǎn)

B、銷售

C、收購

D、以上都是

答案:A

52.一般認為田間成熟的煙葉淀粉含量高,則品質(zhì)()。

A、較差

B、很差

C、一般

D、優(yōu)良

答案:D

53.在煙葉成熟和烘烤過程中淀粉水解為(),可促使煙葉香氣濃郁,吃味醇和。

A、糊精

B、纖維素

C、糖

D、半纖維素

答案：C

54.()是光合作用的最初產(chǎn)物,煙葉中的有機物質(zhì)都是由它直接或間接形成的。

A、碳水化合物

B、含氮化合物

G煙堿

D、氨基酸

答案：A

55.淀粉在煙葉成熟過程中的積累是多種酶促反應(yīng)的結(jié)果,至()時淀粉積累量達

最高值。

A、工藝成熟期

B、過熟期

C、生理成熟期

D、旺盛生長期

答案：C

56.關(guān)于含氮化合物,下列說法錯誤的是()。

A、含氮化合物不僅具有重要的生理功能,而且對煙葉質(zhì)量有決定性的影響,在一

定程度上決定著煙葉的吸食價值。

B、含氮化合物含量過低是不利的,含量過高又會使香氣不夠濃重。

C、含氮化合物中的蛋白質(zhì)與煙氣中總凝聚物即焦油的含量有關(guān)，而焦油是影響健

康的主要成分。

D、煙葉在生長期間,含氮化合物的積累與外界環(huán)境條件、土壤養(yǎng)分、管理措施(如

施肥、摘心'抹杈)以及著生部位等直接相關(guān)。

答案：B

57.葉片中蛋白質(zhì)在()前達到最高值,之后下降明顯。

A、旺盛生長期

B、生理成熟期

C、工藝成熟期

D、衰老期

答案：B

58.工藝成熟葉片蛋白質(zhì)含量為()％,占總含氮化合物的40%~60%。

A、8-10

B、10-12

C、12-15

D、15-18

答案：C

59.在()之前，葉綠素的含量是最高的，隨著煙葉成熟度的加大,含量逐漸減少。

A、旺盛生長

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：B

60.在成熟過程中，隨成熟度的增加，煙堿含量()。

A、降低

B、沒有變化

C、提高

D、不確定

答案:C

61.在成熟過程中，煙堿含量與成熟度的關(guān)系表現(xiàn)為()。

A、過熟葉＞成熟葉》未熟葉

B、未熟葉＞成熟葉》過熟葉

C、成熟葉＞過熟葉》未熟葉

D、未熟葉＞過熟葉＞成熟葉

答案:A

62.煙葉中的a-氨基酸含量隨成熟度提高而減少，至()達最低點,之后又急劇增

加。

A、旺盛生長期

B、生理成熟期

C、工藝成熟期

D、衰老期

答案：C

63.煙葉中的香氣質(zhì)和香氣量在()天葉齡以前,無論任何部位的葉片均隨葉齡的

增加而香氣質(zhì)和香氣量增加。

A、30

B、40

C、50

D、60

答案：c

64.隨著成熟度的提高，香氣物質(zhì)的總含量隨著()。

A、降低

B、增大

C、沒有變化

D、不確定

答案：B

65.關(guān)于成熟度與煙葉化學成分的關(guān)系,下列說法正確的是()。

A、生理成熟總糖和還原糖含量均較低，總氮和蛋白質(zhì)含量較高,各種化學成分及

其比例不協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)較差。

B、未熟葉煙葉含糖量增高,總氮、蛋白質(zhì)和煙堿含量屬中偏上，各項比值趨于協(xié)

調(diào)。

C、工藝成熟煙葉糖含量高,總氮及蛋白質(zhì)在尚熟基礎(chǔ)上又有所減少,而且煙堿含

量達到最大值,各比值協(xié)調(diào)適宜。

D、過熟煙葉雖因養(yǎng)分進一步消耗，但內(nèi)在品質(zhì)下降不明顯。

答案：C

66.不同成熟度煙葉經(jīng)單料煙評吸鑒定結(jié)果是,到()時評吸指標均達到最高,過熟

后又下降。

A、旺盛生長

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

67.隨著成熟度的增加,細胞逐漸()，氣孔張開,整個葉組織呈現(xiàn)出疏松多孔狀態(tài)。

A、縱向拉長，橫向拉開

B、橫向拉長，縱向拉開

C、縱向拉開，橫向拉長

D、橫向拉開，縱向拉長

答案：A

68.不熟的煙葉細胞()，整個組織呈緊密狀態(tài),易形成光滑煙。

A、排列緊密，茸毛稀疏，氣孔較大

B、排列緊密，茸毛稀疏，氣孔較小

C、排列緊密，茸毛稠密，氣孔較小

D、排列緊密，茸毛稠密，氣孔較大

答案：C

69.通常,煙葉從()，身份逐漸增加。

A、未熟到過熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過熟

D、不確定

答案：B

70.煙葉生長發(fā)育達定型之后，隨著成熟度的增加其身份()o

A、逐漸加厚

B、逐漸變適中

C、逐漸變薄

D、不確定

答案:C

71.就烤煙而言,身份以()為好。

A、稍薄

B、中等

C、稍厚

D、不確定

答案：B

72.成熟度良好的桔黃煙最容易形成()的身份。

A、稍薄

B、中等

G稍厚

D、不確定

答案：B

73.從()，煙葉油分逐漸呈上升趨勢。

A、未熟到過熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過熟

D、不確定

答案：B

74.從()，煙葉油分呈下降趨勢。

A、過熟T完熟一成熟

B、成熟一未熟一過熟

C、未熟T成熟T過熟

D、成熟T完熟T過熟

答案：D

75.()煙葉的油分較少，但香氣、吃味較好，內(nèi)在質(zhì)量較佳。

A、假熟

B、成熟

C、完熟

D、尚熟

答案:C

76.從不熟到成熟，隨成熟度的增高色澤呈現(xiàn)()趨勢。

A、加深

B、變淺

C、均勻

D、不確定

答案:A

77.超過工藝成熟而發(fā)展為過熟的煙葉，烤后又容易表現(xiàn)為()o

A、較大面積的褐色，葉片薄,彈性差

B、較大面積的褐色，葉片薄,彈性好

C、較大面積的黑色，葉片厚,彈性差

D、較大面積的黑色，葉片薄,彈性差

答案:A

78.越接近()的煙葉,越容易形成漂亮的桔黃色,光澤變強,色度變濃,組織結(jié)構(gòu)變

疏,且有顆粒感。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

79.彈性的強弱受煙葉成熟度的影響。從()，隨成熟的增加,彈性增強。

A、未熟到過熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過熟

D、不確定

答案：B

80.彈性的強弱受煙葉成熟度的影響。從()，煙葉的彈性逐漸減弱。

A、未熟到過熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過熟

D、不確定

答案：c

81.煙葉填充性隨著成熟度增加而().)

Av降低

B、增加

C、沒有變化

D、不確定

答案：B

82.從煙葉成熟過程中干物質(zhì)積累的規(guī)律知道，作為構(gòu)成煙葉產(chǎn)量的單葉重,在接

近()時達到最大值,此時采收產(chǎn)量最高。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案:B

83.除單葉重以外的其他經(jīng)濟性狀均隨著成熟度的進一步增加而提高，在()時才

達到最高點,之后又下降。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

84.在正常情況下，煙葉第一次采收是在()時。

A、打頂

B、現(xiàn)蕾

C、打頂后10天左右

D、打頂后5天左右

答案：B

85.在正常情況下，煙葉第二次采收后,每隔()天采收一次。

A、5-7

B、7-9

C、8-10

D、10-12

答案：B

86.從煙葉內(nèi)含物質(zhì)的豐滿程度和煙葉產(chǎn)量的概念出發(fā)，煙葉的采收應(yīng)在()以后。

A、上午8時

B、上午12時

C、下午14時

D、下午16時

答案：C

87.在當前生產(chǎn)以手工操作的情況下,為使采葉、編煙、裝煙、點火烘烤能在一天

內(nèi)完成,生產(chǎn)上習慣()采收。

A、上午

B、中午

G下午

D、傍晚

答案：A

88.()要在早上露水未干時采收。

A、下雨天氣

B、干旱天氣

C、煙葉含水量多時

D、返青煙葉

答案：B

89.多雨天氣或煙葉含水量多時,應(yīng)在上午露水()采收。

A、未干時

B、消失后

C、較多時

D、較少時

答案:B

90.關(guān)于煙葉采收時間,下列說法錯誤的是()。

A、在一天內(nèi)什么時間采收好，應(yīng)當根據(jù)煙葉內(nèi)在化學成分的變化和生產(chǎn)習慣來決

定。

B、長時間干旱成熟的煙葉,恰遇下雨不能采收,雨后次日應(yīng)立即采收，以避免煙葉

“返青”。

C、如降雨則應(yīng)緩收,待煙葉再落黃成熟后采收,煙葉不成熟就變黃則應(yīng)搶收。

D、煙葉在霜凍前掌握時機，及時搶收完畢,以免霜凍影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

答案：C

91.一般情況下，煙葉變黃的規(guī)律是()。

A、葉尖部先變黃，而后葉緣變黃，再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

B、葉緣部先變黃，而后葉尖變黃，再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

C、葉尖部先變黃，而后葉緣變黃，再向葉內(nèi)、葉中部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

D、葉緣部先變黃，而后葉尖變黃，再向葉內(nèi)、葉中部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

答案:A

92.一般()葉片較薄,內(nèi)含物質(zhì)較少,變黃速度較快,它的變黃往往是整個葉同時

進行,由葉尖開始變黃的特征不太明顯,所以稱“通身變黃”。

A、腳葉

B、頂葉

G腰葉

D、徒長葉

答案：A

93.在烘烤腳葉時,以()時,就要及時升溫轉(zhuǎn)入定色期,若變黃時間長,則烤出的煙

葉輕者“掛灰”，重者呈褐色糟片。

A、綠色消失，黃綠色顯現(xiàn)

B、綠色消退，綠黃色顯現(xiàn)

C、綠色消失，黃綠色顯現(xiàn)

D、綠色消退，黃綠色顯現(xiàn)

答案:D

94.一般()由葉尖開始開始,繼而葉緣變黃,再逐漸向葉基部擴展,主脈最后變黃。

A、下二棚、腰葉及頂葉

B、下二棚、腰葉及上二棚

C、下二棚、上二棚及頂葉

D、腳葉、腰葉及上二棚

答案：B

95.在烘烤下二棚、腰葉及上二棚葉時,一般當葉面變黃()%時即轉(zhuǎn)入定色期。

A、60-70

B、70-80

C、80-90

D、90-100

答案：B

96.對于葉片厚,組織致密,含水量少,葉片變黃慢的0,其變黃特點是由葉尖開始,

再向葉邊緣和主脈兩側(cè)發(fā)展。

A、頂部葉

B、腰葉

C、徒長葉

D、上二棚

答案：A

97.營養(yǎng)充足的鮮煙葉,必須待煙葉()才能轉(zhuǎn)入定色期。轉(zhuǎn)火過早會造成不同程度

青煙,過晚則糟尖糟片。

A、8成黃

B、黃片青筋

G10成黃

D、7-8成黃

答案：B

98.一般()是葉正面變黃速度比葉背面要快。

A、腳葉

B、頂葉

C、腰葉

D、徒長葉

答案：B

99.在烘烤頂葉時,判斷變黃程度，以()變黃達到相應(yīng)標準時轉(zhuǎn)入定色期。

A、葉正面

B、葉基部

C、葉背面

D、葉中部

答案:C

100.()變黃特點是首先由葉基部(葉片后半部)或葉片在田間被遮蔽的部分開始

變黃,而后向葉尖部發(fā)展。

A、腳葉

B、頂葉

G腰葉

D、徒長葉

答案：D

101.判斷徒長葉變黃程度應(yīng)以0為準,當其變黃后,應(yīng)及時轉(zhuǎn)入定色期。

A、葉尖部

B、葉基部

C、葉背面

D、葉中部

答案：B

102.()煙葉生長茂盛,往往是雨季或旺長期澆水過多的下部煙葉。

A、后發(fā)煙

B、嫩黃煙

C、徒長煙

D、返青煙

答案：C

103.葉尖部'葉邊緣變黃，葉中部開始變黃，葉面整體50曠60%變黃,這是變黃程

度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

G七到八成黃

D、八到九成黃

答案：B

104.葉尖部'葉邊緣和葉中部變黃，葉基部、主支脈及其兩側(cè)綠色，葉面整體70%

-80%變黃,這是變黃程度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

C、七到八成黃

D、八到九成黃

答案：C

105.黃片青筋葉基部微帶青,或稱基本全黃，葉面整體90%左右變黃,這是變黃程

度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

G八成黃

D、九成黃

答案：D

106.在區(qū)分和判定變黃程度時,對于點片變黃如徒長煙葉,需要按()估計。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主，后期以葉背為主

D、都可以

答案：A

107.在區(qū)分和判定變黃程度時,對于通身變黃如腳葉,這就需要按()估計。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主,后期以葉背為主

D、都可以

答案：B

108.在區(qū)分和判定變黃程度時,對于由葉尖葉緣向內(nèi)變黃,通常是將()進行估計。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主,后期以葉背為主

D、都可以

答案:A

109.在區(qū)分和判定變黃程度時,對于葉面先變黃、葉背后變黃如上部較厚葉片，

應(yīng)結(jié)合葉面葉背顏色的變化進行綜合評判，或()，防止烤青。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主，后期以葉背為主

D、都可以

答案：C

110.從變黃期轉(zhuǎn)入定色期，煙葉變黃的適度標準依煙葉營養(yǎng)水平即素質(zhì)的高低而

定,一般0。

A、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜高

B、營養(yǎng)水平高時,變黃程度宜低

C、營養(yǎng)水平低時，變黃程度宜高

D、都可以

答案:A

111.素質(zhì)好的煙葉轉(zhuǎn)火時,煙葉變黃適度標準應(yīng)達到()。

A、葉面變黃八成左右，主脈折不斷

B、葉面全黃,主脈呈青白色

C、葉面變黃九成左右，主脈折不斷

D、葉面全黃,支脈呈青白色

答案：B

112.()是指煙葉失水量相當于烤前含水量的10%-20%左右。葉尖、葉緣開始發(fā)軟。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：A

113.()是指整個煙葉失水20%~30沆主脈兩側(cè)的葉肉及細脈、支脈均已發(fā)軟，而

拉力增加。主脈仍呈膨脹硬脆,用手指夾在主脈兩面一折即斷,甚至可聽到清脆的

斷裂聲。生產(chǎn)上俗稱塌架或葉片發(fā)軟。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：B

114.()是指煙葉失水量相當于烤前含水量的30%~35%。煙葉失水達到充分凋萎，

手摸葉片具有絲綢般柔感,主脈變軟變韌,不易折斷。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

C、主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：C

115.()是指煙葉失水量相當于烤前含水量的40%左右。葉緣自然向正面反卷，葉

尖明顯向上勾起。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：D

116.()是指煙葉失水量為烤前含水量的50%~60%。煙葉約有一半以上面積達到干

燥發(fā)硬程度，葉片兩側(cè)向正面卷曲。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：A

117.()是指煙葉的失水量相當烤前含水量的70%~80%,葉片基本全干，更加卷縮，

主脈1/2~2/3干燥。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：C

118.()是指煙葉主脈水分基本全被排除,變得很硬,無彈性,用力折即斷,并有清

脆斷裂聲。此時葉片含水量5獷6%,葉脈含水量7%~8%。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：B

119.()是烘烤含水量小的煙葉的基本策略，也是促內(nèi)含物充分轉(zhuǎn)化、防止掛灰與

回青的技術(shù)關(guān)鍵。

A、低溫慢烤

B、低溫快烤

C、高濕慢烤

D、高濕快烤

答案：A

120.烘烤含水量小的煙葉,在裝炕時就適當稠一些，以利于()。

A、排濕變黃

B、保濕變黃

C、及時干燥

D、低溫慢烤

答案：B

121.旱地煙和旱天煙在變黃階段第一應(yīng)加強()。

A、保濕

B\保溫

C、變黃

D、干燥

答案:B

122.旱黃煙是長時間干旱造成的()煙。

A、未熟

B、尚熟

C、假熟

D、過熟

答案：C

123.烘烤旱黃煙時,在變黃穩(wěn)溫階段所需溫度宜稍高,一般控制在()°C,促使煙葉

脫水變軟,同時增加炕內(nèi)濕度。

A、36-38

B、37-39

C、38-40

D、39-40

答案：D

124.旱黃煙轉(zhuǎn)火時,煙葉變黃程度要比正常煙葉()，但干燥程度不能低。

A、略低一些

B、略高一些

C、低一些

D、高一些

答案：A

125.旱黃煙轉(zhuǎn)火后的升溫要()，確保煙葉含水還較多時慢變黃，緩慢達到千葉,升

溫快容易出現(xiàn)回青與掛灰。

A、慢中求穩(wěn)

B、慢中求快

C、快中求穩(wěn)

D、快中求慢

答案：B

126.旱黃煙轉(zhuǎn)火后的升溫要慢中求快,但升溫太慢將導致煙葉內(nèi)含物過度消耗而

Oo

A、變紅

B、烤青

C、變黑

D、回青

答案：C

127.下二棚煙葉采收時,成熟度的判斷和掌握應(yīng)以葉片()為主要依據(jù)。

A、顏色變化

B、厚度變化

C、茸毛變化

D、莖葉角度變化

答案：A

128.由于下二棚煙葉()，定色時排濕較困難,因此編竿和裝煙時宜稀不宜稠,確保

煙葉能順利定色。

A、葉片大而薄，含水量少

B、葉片大而薄，含水量多

C、葉片大而厚,含水量多

D、葉片大而厚，含水量少

答案：B

129.下二棚煙葉烘烤時間不宜過長,一般()天左右烤一炕煙。

A、4

B、5

C、6

D、7

答案:A

130.下二棚煙葉烘烤時待高溫區(qū)煙葉變黃()成左右,主脈1/3以上變軟后，以每

小時1℃的速度把干球溫度升至尊42℃,濕球溫度仍保持36-37℃,使主脈發(fā)軟，

充分塌架。

A、三

B、四

C、五

D、六

答案：C

131.返青煙耐烤性差,故裝煙宜稀不宜稠,通常以裝()成炕為宜。

A、6

B、7

C、8

D、9

答案:C

132.烘烤返青煙的基本技術(shù)原則是()。

A、局溫變黃'低溫定色

B、低溫變黃、低溫定色

C\圖溫變黃、禺溫定色

D、低溫變黃、高溫定色

答案:A

133.烘烤返青煙主要變黃溫度應(yīng)控制在()℃左右，保持干濕球溫度差()°C,以加

速煙葉失水與變黃的協(xié)調(diào)。

A、39,5

B、40,4

C、41,3

D、38,6

答案：B

134.烘烤多雨地區(qū)或多雨季節(jié)成熟的煙葉時，()是烘烤操作的核心和關(guān)鍵。

A、蒸發(fā)和排除煙葉過多的水分

B、溫濕度和煙葉變化一致

C、局溫變黃、局溫定色

D、高溫慢烤

答案：A

135.后發(fā)煙變黃階段干球溫度以()℃為宜。

A、39

B、40

C、41

D、38

答案：D

136.后發(fā)煙定色升溫階段()。

A、升溫速度宜慢不宜快，以促進內(nèi)含物質(zhì)在較低的溫度下轉(zhuǎn)化,達到黃煙等青煙。

B、升溫速度宜慢不宜快，以促進內(nèi)含物質(zhì)在較高的溫度下轉(zhuǎn)化,達到黃煙等青煙。

C、升溫速度宜快不宜慢，以促進內(nèi)含物質(zhì)在較高的溫度下轉(zhuǎn)化,達到黃煙等青煙。

D、升溫速度宜快不宜慢，以促進內(nèi)含物質(zhì)在較低的溫度下轉(zhuǎn)化,達到黃煙等青煙。

答案：B

137.后發(fā)煙烘烤時,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以()為宜。

A、適宜

B、適宜而略低

C、適宜而略高

D、略低

答案：B

138.嫩黃煙變黃溫度宜高不宜低，以()℃左右穩(wěn)溫變黃為宜。

A、39

B、40

C、41

D、38

答案：B

139.嫩黃煙轉(zhuǎn)火后，升溫速度()。

A、既不能快也不能慢,過快容易蒸片,過慢容易變黑。

B、既不能快也不能慢,過快容易烤青，過慢容易變黑。

C、既不能快也不能慢,過快容易烤紅，過慢容易變黑。

D、既不能快也不能慢,過快容易掛灰,過慢容易變黑。

答案：A

140.烘烤嫩黃煙,濕球溫度宜低不宜高,變黃階段,干濕差要求達()℃以上。

A、2-3

B、3-4

C、4-5

D、4-6

答案：D

141.烘烤嫩黃煙,要堅持()的原則。

A\導］溫變黃'后］溫定色

B、先拿水后拿色

C、先拿色后拿水烤

D、低溫慢

答案：B

142.干筋期干球溫度和濕球溫度過高,會造成煙葉()。

A、烤紅

B、掛灰

C、蒸片

D、輕度煙筋

答案：A

143.大田煙葉在()時,其內(nèi)存質(zhì)量潛勢達到最好水平,物理性達到最佳狀態(tài)。

A、幼葉生長期

B、旺盛生長期

C、生理成熟期

D、工藝成熟期

答案：D

144.在旱黃煙烘烤過程中，轉(zhuǎn)火后的升溫要慢中求快，但升溫太慢將導致煙葉內(nèi)

含物過度消耗而()

A、變紅

B、烤青

C、變黑

D、回青

答案:C

145.在適宜害蟲發(fā)生的季節(jié)，()是害蟲生長發(fā)育快慢的重要因素。

A、溫度的高低

B、光照的長短

C、光照的強弱

D、濕度的大小

答案:A

146.在田間土壤水分過多時,土壤中氧氣不足,煙株的根系活力急劇降低,根系養(yǎng)

分及水分的吸收和運輸都受到嚴重影響，最先受其影響的是()。

A、下部葉

B、中部葉

C、上部葉

D、頂葉

答案：A

147.()是依據(jù)質(zhì)量檢驗標準和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的檢驗測試手段和

檢測方法,對產(chǎn)品所包含的各種質(zhì)量因素進行檢驗。

A、復(fù)烤檢驗

B、質(zhì)量檢驗

C、產(chǎn)品檢驗

D、商品檢驗

答案：B

148.質(zhì)量檢驗是依據(jù)()等技術(shù)要求,利用一定的檢驗測試手段和檢測方法,對產(chǎn)

品所包含的各種質(zhì)量因素進行檢驗。

A、質(zhì)量檢驗標準和工藝規(guī)范

B、質(zhì)量檢驗規(guī)范和工藝標準

C、產(chǎn)品檢驗標準和工藝規(guī)范

D、商品檢驗規(guī)范和工藝標準

答案：A

149.質(zhì)量檢驗是依據(jù)質(zhì)量檢驗標準和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的(),對產(chǎn)

品所包含的各種質(zhì)量因素進行檢驗。

A、檢驗測試要求和檢測方法

B、檢驗測試手段和檢測方法

C、檢驗測試標準和檢測方法

D、檢驗測試規(guī)范和檢測方法

答案：B

150.質(zhì)量檢驗是依據(jù)質(zhì)量檢驗標準和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的檢驗測試

手段和檢測方法,對產(chǎn)品所包含的各種()因素,包括原材料、在制品和成品等進行

檢驗。

A、質(zhì)量

B、影響

C、內(nèi)在

D、潛在

答案：A

151.質(zhì)量檢驗是評價生產(chǎn)過程中各工序()完成情況的一種手段。

A、質(zhì)量指標

B、工藝標準

C、工藝技術(shù)指標

D、質(zhì)量技術(shù)指標

答案：C

152.通過質(zhì)量檢驗,反饋指導生產(chǎn)，使每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格按()進行操作,達到預(yù)期

的產(chǎn)品質(zhì)量標準

A、工藝規(guī)程

B、加工流程

C、工藝流程

D、加工環(huán)節(jié)

答案：A

153.通過檢驗,可收集各工序()質(zhì)量狀況的數(shù)據(jù),為改進加工工藝,加強質(zhì)量管理

提供依據(jù),同時也可作為評價工人操作水平的依據(jù)。

A、在制品

B、成品

C、半成品

D、產(chǎn)品

答案：A

154.質(zhì)量檢驗必須具備系統(tǒng)性、經(jīng)常性、連續(xù)性、準確性和客觀性,才能對()質(zhì)

量的穩(wěn)定和提高，起到保證、預(yù)防和監(jiān)督的作用。

Av在制品

B、成品

C、半成品

D、產(chǎn)品

答案：B

155.質(zhì)量檢驗的任務(wù),是通過對各工序()的檢測,取得該工序物料加工狀況的代

表性數(shù)據(jù)。

A、瞬間加工質(zhì)量

B、在線加工質(zhì)量

C、持續(xù)加工質(zhì)量

D、全程加工質(zhì)量

答案：A

156.根據(jù)打葉復(fù)烤生產(chǎn)線的過程,可分為()半成品檢驗、成品檢驗三個方面。

A、原材料檢驗

B、材料檢驗

C、在制品檢驗

D、產(chǎn)品檢驗

答案:A

157.原材料檢驗主要是對來料—煙葉進行檢驗，以反映生產(chǎn)所用原料的()，并

確定原料是否符合生產(chǎn)要求以及原料準備段的加工工藝參數(shù)及流程選擇。

A、質(zhì)量

B、狀態(tài)

C、狀況

D、水平

答案：C

158.在制品檢驗對生產(chǎn)過程中各主要工序環(huán)節(jié)加工的在制品進行檢驗，以反映這

些工序的()，作為調(diào)整這些加工工序的工藝和設(shè)備技術(shù)條件的依據(jù)。

A、生產(chǎn)質(zhì)量

B、生產(chǎn)水平

C、生產(chǎn)狀況

D、工藝水平

答案:C

159.通過()，可以綜合分析生產(chǎn)全過程,針對出現(xiàn)的問題,進一步改進相關(guān)工序的

工藝和設(shè)備的技術(shù)條件。

A、半成品檢驗

B、原材料檢驗

C、材料檢驗

D、成品檢驗

答案：D

160.質(zhì)量檢驗是依據(jù)質(zhì)量檢驗標準和()等技術(shù)要求。

A、規(guī)格要求

B、質(zhì)量

C、工藝規(guī)范

D、質(zhì)量要素

答案：C

161.()是評價生產(chǎn)過程中各工序工藝技術(shù)指標完成情質(zhì)量檢驗況的一種手段。

A、質(zhì)量檢驗

B、指導生產(chǎn)

C、工藝規(guī)程

D、產(chǎn)品質(zhì)量

答案：A

162.()是煙葉復(fù)烤生產(chǎn)中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。

A、質(zhì)量檢驗

B、打葉復(fù)烤

C、產(chǎn)品質(zhì)量

D、技術(shù)標準

答案：A

163.()任務(wù)是通過對各工序瞬間加工質(zhì)量的檢測。

A、質(zhì)量檢驗

B、質(zhì)量要求

C、規(guī)格要求

D、以上都對

答案：A

164.()是反映生產(chǎn)所用原料的狀況,并確定原料是否符合生產(chǎn)要求以及原料準備

段的加工方式。

A、原材料檢驗

B\煙葉檢驗

C、質(zhì)量檢驗

D、以上都不對

答案：A

165.生產(chǎn)過程中各主要工序環(huán)節(jié)加工的()是反映這些工序和環(huán)節(jié)的生產(chǎn)狀況，保

證成品達到各項質(zhì)量指標。

A、在制品檢驗

B、質(zhì)量檢驗

C、成品檢驗

D、原材料檢驗

答案：A

166.對()的各項質(zhì)量指標進行檢驗,判斷成品是否合格，作為供需雙方交接的依

據(jù)。

A、半成品

B、在制品

C、成品

D、原材料

答案:C

167.原材料'在制品和成品的檢驗形成了對生產(chǎn)全過程()控制。

A、質(zhì)量

B、標準

C、要求

D、性能

答案:A

168.凡是直接或間接地影響產(chǎn)品質(zhì)量的各加工環(huán)節(jié)，其()質(zhì)量都必須進行檢驗。

A、過程

B、在制品或成品

C\商品

D、原材料

答案：B

169.煙葉復(fù)烤生產(chǎn)線是一個系統(tǒng)、連續(xù)的生產(chǎn)過程,必須根據(jù)生產(chǎn)特點、實際需

要和檢驗內(nèi)容設(shè)置檢測點，使工序質(zhì)量控制在()范圍內(nèi)。

A、指標

B、標準

C、要求

D、質(zhì)量

答案：B

170.打葉復(fù)烤各工序中原料準備檢驗內(nèi)容包括:原煙()、煙葉板結(jié)程度和原煙含

梗率。

A、等級

B、溫度

C、含水率

D、砂土率

答案：C

171.解把率取樣,在鋪葉解把后葉基傳送帶的整個皮帶寬度上，隨機截取()g樣

品，每生產(chǎn)班至少取樣2次。

A、2000±300

B、3000±300

C、4000±300

D、5000±300

答案：B

172.箱裝片煙密度偏差率(DVR)具體操作方法見行業(yè)標準YC/T236-2008,該標準

適用于箱內(nèi)片煙密度偏差率的()檢測。

A、全面

B、部分

G有損

D、無損

答案：D

173.葉中含梗率的檢測具體操作方法見國家標準GB21136-2007,該標準適用于

烤煙、白肋煙、晾曬煙、雪茄煙等()后的煙葉。

A、復(fù)烤加工

B、打葉或手工撕葉

C、打葉或煙梗復(fù)烤

D、調(diào)制或機械打葉

答案：B

174.葉片結(jié)構(gòu)的測定具體操作方法見國家標準GB21137-2007,該標準適用于由

機械打葉和手工撕葉的()。

A、原煙

B、把煙

G片煙

D、碎煙

答案：c

175.真空回潮后煙葉包芯溫度檢測取樣:從真空回潮機出口處的煙包中任意選取

1包在煙包的()位置開孔，作為測溫點；每生產(chǎn)班次2h檢測1次。

A、正面中心

B、背面中心

C、側(cè)面中心

D、頂面中心

答案：C

176.一次潤葉溫度檢測取樣:在一次熱風潤葉機出口取樣,每生產(chǎn)班次()h檢測1

次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

177.烤后葉片溫度檢測取樣:在葉片復(fù)烤機機尾處的()取樣,每生產(chǎn)班次2h檢測

1次。

A、出口

B、輸送帶上

C、葉片箱

D、滾筒上

答案：B

178.箱芯葉片溫度檢測取樣:將探針插入打包后的葉片箱中央開孔，作為測溫點;

每()箱檢測1次。

A、7

B、8

C、9

D、10

答案：C

179.箱芯葉片溫度檢測取樣:將探針插入打包后的葉片箱()開孔，作為測溫點；每

9箱檢測1次。

A、正面

B、背面

C、側(cè)面

D、中央

答案：D

180.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:從真空回潮后的煙包中任意抽取1包，由

包芯與側(cè)邊部位抽取()把煙葉樣品,每把取出()片完整葉片,放入密閉的取樣容

器中,封閉加標識,送檢。

A、3-5,3-5

B、2-3,2-3

C、1-2,1-2

D、隨機抽取1把和1片

答案：A

181.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

182.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:從真空回潮后的煙包中任意抽取1包，由()

部位抽取3-5把煙葉樣品。

A、包芯與四角

B、包芯與正面

C、包芯與側(cè)邊

D、包芯與兩頭

答案:C

183.潤葉含水率取樣要求,在熱風潤葉機出口處，隨機抓取潤后()g樣品,迅速放

入塑料袋中,封閉加標識,送檢測室粉碎;每生產(chǎn)班次2h取樣1次。

A、100-150

B、150-200

C、200-250

D、300

答案：A

184.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機()兩側(cè),同時垂直取樣100750

g,迅速放入樣品容器中,封閉加標識,送檢測室粉碎;每生產(chǎn)班次1h取樣1次。

A、橫向前后

B、縱向前后

C、橫向左右

D、縱向左右

答案：C

185.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機橫向左右兩側(cè)，同時()取樣100

-150g,迅速放入樣品容器中,封閉加標識,送檢測室粉碎。

A、垂直

B、橫向

C、縱向

D、隨機

答案：A

186.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機橫向左右兩側(cè),同時垂直取樣()

g,迅速放入樣品容器中,封閉加標識,送檢測室粉碎。

A、100-150

B、150-200

C、200-250

D、300

答案：A

187.冷房葉片含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案:A

188.機尾水分儀探頭處葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機機尾處的水分儀探頭處，

隨機取()g樣品,迅速放入塑料袋中,封閉袋口加標識,送檢;每生產(chǎn)班次2h取樣1

次。

A、100-150

B、150-200

G200-250

D、300

答案:A

189.機尾處左、中'右部位葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機機尾處網(wǎng)板寬度方向

上，分()三個部位同時各取100-150g樣品,迅速放入不同的塑料袋中，封閉袋口

加標識,送檢測室粉碎。

A、前、中'后

B、上、中、下

C、左'中'右

D、一、二、三

答案：C

190.機尾處左、中'右部位葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機機尾處網(wǎng)板寬度方向

上,分左、中、右三個部位同時各取()g樣品，迅速放入不同的塑料袋中，封閉袋

口加標識,送檢測室粉碎。

A、100-150

B、150-200

G200-250

D、300

答案：A

191.機尾處左、中'右部位葉片含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：D

192.熱箱葉片含水率取樣:在葉片打包機處,用液壓管狀取樣器取樣,樣品質(zhì)量()

G,取出的樣品裝入玻璃瓶或塑料瓶中，蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸樣品，加標識后送

檢測室粉碎。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

193.熱箱葉片含水率取樣要求,每班的第1箱取樣,以后每()箱取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

194.熱箱葉片含水率取樣要求,每班的第()箱取樣,以后每3箱取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

195.包裝煙梗含水率取樣:在復(fù)烤后的煙梗包裝落料處取樣品()g,用玻璃瓶或塑

料瓶接取,蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標識后送檢。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

196.包裝煙梗含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

197.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品()g。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

198.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品,用玻璃瓶或塑

料瓶分()次接取,每次接取三分之一容量,迅速蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標識

后送檢。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

199.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品,用玻璃瓶或塑

料瓶分3次接取,每次接取()容量,迅速蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標識后送檢。

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

答案：B

200.包裝碎葉片含水率取樣:對于紙箱包裝()取樣1次。

A、每箱

B、兩箱

G三箱

D、四箱

答案：A

201.包裝碎葉片含水率取樣:對于麻片包裝,每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

202.含水率檢測的方法很多，但標準以()檢驗為準。

A、感官法

B、烘箱干燥法

C、在線紅外線檢測法

D、蒸溜法

答案：B

203.含水率檢測儀器中，要求分析天平的感量為()g。

A、1/10

B、1/100

C、1/1000

D、1/10000

答案：c

204.含水率檢測儀器中,要求電熱烘箱(或其他烘箱)具有調(diào)節(jié)溫度裝置,并能自

動控制溫度在()范圍內(nèi)。

A、±1℃

B、±2℃

C、±3℃

D、±4℃

答案：B

205.烘箱法是利用()干燥的原理測定煙葉含水率。

A\變溫

B、常溫

C、恒溫

D\圖溫

答案：C

206.含水率檢測的步驟是()。

A、樣品處理一烘前稱量一恒溫干燥一冷卻一冷卻后稱量一計量

B、烘前稱量一樣品處理一恒溫干燥一烘后稱量一冷卻一計量

C、樣品處理一烘前稱量一恒溫干燥一冷卻一烘后稱量一計量

D、烘前稱量一樣品處理一恒溫干燥一冷卻一冷卻后稱量一計量

答案：A

207.()當前仍被世界各國作為可供對照的標準方法。

A、感官法

B、烘箱法

C、在線紅外線檢測法

D、蒸t留法

答案：B

208.烘箱干燥法的特點是()。

A、準確率高、誤差小

B、準確率低、誤差小

C、準確率高、誤差大

D、準確率低、誤差大

答案:A

209.烘箱干燥法的缺點是()。

A、檢驗時間長,必須在規(guī)定室內(nèi)檢驗

B、檢驗時間短，還必須在規(guī)定室內(nèi)檢驗

C、檢驗時間長，可以在室外檢驗

D、檢驗時間短，可以在室外檢驗

答案：A

210.采用其它方法測定含水率,要以()方法進行對照校正。

A、感官法

B、烘箱法

C、在線紅外線檢測法

D、蒸播法

答案：B

211.烘箱干燥法樣品去蓋后放入溫度()的烘箱內(nèi)，自溫度回升至100℃時算起，

烘2h。

A、100±2℃

B、110±2℃

C、100±1℃

D、110±1℃

答案：A

212.烘箱干燥法樣品去蓋后放入溫度100±2℃的烘箱內(nèi)，自溫度回升至100℃時

算起，烘Oh。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

213.采用其它方法測定含水率,要以烘箱法為準按規(guī)定時間校正。校正后,二者測

試結(jié)果的誤差值小于()個百分點。

A、0.1

B、0.2

C、0.5

D、1

答案：c

214.我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品化學成分()。

A'協(xié)調(diào)

B、較協(xié)調(diào)

C、不協(xié)調(diào)

D、年度間波動較大

答案：B

215.我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()基本適宜。

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：A

216.我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()總體呈逐年下降趨勢

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：C

217.我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()年度間較為穩(wěn)定

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：D

218.我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品,下部煙葉氮堿比值和上部煙葉樣品糖堿比值()。

A、適宜

B、較適宜

C、不適宜

D、年度間波動較大

答案：B

219.目前我國主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學成分存在的主要問題是中下部煙葉樣品還原

糖含量()。

A、偏導j

B、偏低

C、總體偏導］

D、總體偏低

答案：C

220.目前我國主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學成分存在的主要問題是下部煙葉樣品()總體

偏局。

A、糖堿比值

B、氮堿比值

G糖氮比值

D、蛋堿比值

答案：A

221.目前我國主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學成分存在的主要問題是上部煙葉樣品氮堿比

值相對()。

A、偏導j

B、偏低

C、總體偏導］

D、總體偏低

答案：B

222.目前我國主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學成分存在的主要問題是部分煙葉樣品()仍然

偏導)

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：C

223.近年全國主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的總植物堿含量在()之間,平均為()。

A、0.74%~3.66%,1.79%

B、0.81%"5.10%,2.44%

C、1.05%~5.60%,3.24%

D、0.81%~5.10%,3.24%

答案：A

224.近年來全國主產(chǎn)區(qū)烤煙下部煙葉樣品的還原糖含量在()之間,平均為()。

A、10.22%~33.89%,24.54%

B、11.40%~34.06%,25.02%

G9.77%~32.38%,22.35%

D、10.22%~33.89%,22.35%

答案：A

225.近年來全國主產(chǎn)區(qū)烤煙樣品還原糖含量上升明顯，()煙葉還原糖含量相對偏

晨)。

A、中下部

B、中上部

C、上部

D、頂部

答案:A

226.近年全國主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的淀粉含量在()之間,平均為()。

A、1.31%~10.51%,3.59%

B、1.31%~10.85%,4.64%

G1.32%~9.28%,4.40%

D、1.31%~10.51%,4.64%

答案：A

227.我國烤煙煙葉樣品的淀粉含量年度間波動較大,年平均值均在()以下。

A、4.0%

B、5.0%

C、5.5%

D、6.0%

答案：B

228.我國烤煙煙葉樣品的淀粉含量年度間(),年平均值均在5.0%以下。

A、總體平穩(wěn)

B、總體偏低

C、總體偏導］

D、波動較大

答案：D

229.全國主產(chǎn)區(qū)烤煙下部煙葉樣品鉀含量在()之間,平均為()。

A、0.73%~4.61%,2.35%

B、0.77%~3.89%,2.04%

C、0.76%~3.34%,1.78%

D、0.73%~4.61%,1.78%

答案:A

230.近年全國主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的氮堿比值在()之間,平均()。

A、0.48~2.40,1.06

B、0.441.85,0.84

C、0.4/2.45,0.75

D、0.48~2.40,0.75

答案:A

231.近幾年下部煙葉適宜氮堿比值的樣品比例呈逐年()趨勢。

A、增加

B、降低

C、持續(xù)增加

D、持續(xù)降低

答案:A

232.近年全國主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的糖堿比值在()之間,平均()。

A、3.72~41.19,14.87

B、2.95~37.63,11.02

C、2.14~25.82,7.38

D、3.72~41.19,7.38

答案：A

233.近年來糖堿比值年度平均值總體呈()趨勢。

A、大幅上升

B、大幅下降

C、小幅上升

D、小幅下降

答案：C

234.下部煙葉煙氣一般()，香味平淡,有一定的木質(zhì)氣息,部分產(chǎn)區(qū)有時還有土腥

氣。

A、較細膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：B

235.中部煙葉煙氣一般0、協(xié)調(diào)，香味豐滿,透發(fā)性強,甜韻感明顯

A、較細膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：A

236.上部煙葉煙氣一般()，香味飽滿厚實，生理滿足感強，尖刺感、臘質(zhì)氣、枯焦

氣相對較明顯。

A、較細膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：C

237.隨著生產(chǎn)水平提高,香氣質(zhì)較好煙葉的葉位有()趨勢。

A、上升

B、下降

C\穩(wěn)定

D、減少

答案：A

238.關(guān)于各位煙葉香氣質(zhì),下列表述正確的是()o

A、一般下部煙葉香氣較為細膩,香氣質(zhì)較好

B、中部煙葉香氣質(zhì)感柔和，多表現(xiàn)中等

C、上部煙葉香氣略粗燥,質(zhì)感差于下部

D、上部煙葉香氣略粗燥，質(zhì)感差于中部

答案：D

239.近年來，隨著生產(chǎn)水平提高,部分產(chǎn)區(qū)上部煙葉()有超過中部煙葉的趨勢。

A、香氣質(zhì)

B、香氣量

G濃度

D、勁頭

答案：B

240.一般隨部位升高,煙葉煙氣濃度變()。

A、淡

B、少

C、濃

D、差

答案：C

241.一般()煙葉雜氣較輕。

A、下部

B、中部

C、中下部

D、上部

答案：B

242.勁頭一般隨煙葉部位上升而()。

A、增大

B、減小

C、穩(wěn)定

D、不確定

答案:A

243.刺激性一般隨煙葉部位上升而()。

A、增大

B、減小

C、穩(wěn)定

D、不確定

答案:A

244.西南煙草種植區(qū)烤煙化學成分存在的主要問題是()偏高,尤其是中下部煙葉。

A、總植物堿含量

B、還原糖含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：B

245.與全國均值比較,西南煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國平均水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：A

246.與全國均值比較,東南煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國平均水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：B

247.在全國范圍內(nèi),長江中上游煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國平均

水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：B

248.在全國范圍內(nèi),黃淮煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國平均水平。

A、相當于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：A

249.在全國范圍內(nèi)，北方煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國平均水平。

A、相當于

B、略高于

G低于

D、略低于

答案：D

250.與全國均值比較,西南煙草種植區(qū)烤煙樣品煙氣濃度()全國平均水平。

A、相當于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：D

251.東南煙區(qū)煙葉樣品的化學成分特點為：煙葉()較高，明顯高于全國平均水平

A、總植物堿含量

B、還原糖含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：D

252.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿含量相對較高，還原糖含量相對略低,中下

部煙葉糖堿比值較適宜,上部煙葉糖堿比值相對偏低。

A、東南

B、西南

C、長江中上游

D、黃淮

答案：C

253.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿、還原糖和總氮含量相對適宜，淀粉含量較

高，鉀含量明顯偏低。

Av東南

B、西南

C、長江中上游

D、黃淮

答案：D

254.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿和總氮含量偏低,還原糖含量偏高,糖堿比

值偏高,淀粉含量偏高,鉀含量偏低。

A、東南

B、北方

C、長江中上游

D、黃淮

答案：B

255.由于我國幅員遼闊,各地氣候及土壤條件不同,生產(chǎn)出的烤煙在()上存在著

較大差異。

A、煙氣特征

B、煙質(zhì)特征

C、煙氣特性

D、煙質(zhì)特性

答案：D

256.湖南、安徽、廣東南雄煙葉產(chǎn)區(qū)是()烤煙的代表產(chǎn)區(qū)。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：A

257.()的典型有云南、四川涼山煙葉。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

258.貴州煙葉是()烤煙的代表。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

259.北方煙區(qū)以()為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

260.黃淮煙區(qū)以()、中偏濃型和濃香型為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

261.東南煙區(qū)湘南以中偏濃和()為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：A

262.東南煙區(qū)閩西則主要為()和中偏清型。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

263.西南煙區(qū)川南和云南大部為中偏清型和()。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

264.西南煙區(qū)貴州多為()，間有清香型和中偏清型分布

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

265.()煙葉在卷煙配方中提供基礎(chǔ)的香氣和吃味,因此必須具備高濃度的香味和

一定的勁頭。

A、濃香型

B、清香型

G中性型

D、香味型

答案：D

266.中性型煙葉在配方中主要是起()作用，該類型的煙葉一般煙味較淡，燃燒性

及填充性較好,無特殊的雜氣。

A、提供基礎(chǔ)香味

B、填充

C、基礎(chǔ)

D、主料煙

答案：B

267.()卷煙配方特點是葉組配方全部采用烤煙,或少量摻用晾曬煙，即少量使用

具有類似烤煙香氣的曬煙作為填充料,煙絲色澤較淺。

A、烤煙型

B、混合型

G曬煙型

D、雪茄型

答案：A

268.()卷煙配方特點是使用幾種不同類型的煙葉原料，包括烤煙、白肋煙、香料

煙和其他地方性曬煙，以適當?shù)谋壤渲贫伞?/p>

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：B

269.曬煙型卷煙起源于()。

A、美國

B、英國

C、法國

D、中國

答案：c

270.香料型卷煙亦稱為東方型卷煙,基本上是以()為主的制品

A、烤煙

B、晾煙

C、香料煙

D、馬里蘭煙

答案：C

271.()卷煙其特點是葉組配方結(jié)構(gòu)中全部或絕大部分使用曬晾煙。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：D

272.()卷煙香味特征是以烤煙香味為主,烤煙香氣突出，香氣濃郁或清雅,吸味醇

和，勁頭適中。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案:A

273.()卷煙香味特征是具有烤煙與晾曬煙混合香味，香氣濃郁、諧調(diào)、醇和、勁

頭足。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案:B

274.()卷煙香氣特征是香味濃烈，刺激性大，煙色深褐,又稱深色煙或黑煙。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：C

275.()卷煙香氣特征是在燃吸時產(chǎn)生類似檀香木的優(yōu)美雪茄煙香氣、香味濃郁、

細膩而飄逸,勁頭較強。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：D

276.()卷煙香氣特征是突出香料煙葉的特殊風味，香氣芬芳馥郁而煙葉柔和優(yōu)美,

煙絲的色澤為棕褐色。

A、香料型

B、混合型

C、曬煙型

D、外香型

答案:A

277.()卷煙煙葉組配方特點是采用烤煙型卷煙配方或混合型卷煙配方結(jié)構(gòu)

A、香料型

B、混合型

G曬煙型

D、外香型

答案：D

278.曬煙型卷煙是以經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的()為主,約占整個配方比例的87%。

A、淺色曬煙

B、深色曬煙

C、淺色晾煙

D、深色晾煙

答案：B

279.曬煙型卷煙煙絲色澤較深,一般為褐黑色，煙氣中以()香氣為主,勁頭大。

A、曬煙

B、烤煙

C、晾煙

D、香料煙

答案：A

280.雪茄型卷煙煙氣中具有明顯的()香味,香味濃烈。

A、香料型

B、雪茄型

C、烤煙型

D、外香型

答案:B

281.好的雪茄煙吸時略有()但不過重。

A、甜味

B、咸味

C、酸味

D、苦味

答案：D

282.由于外加香突出，所以外香型卷煙可以摻用相對等級()的煙葉原料。

A、較高

B、較好

G較低

D、較差

答案：C

283.葉組配方結(jié)構(gòu)是指卷煙葉組配方的()，它決定了卷煙的質(zhì)量和風格特點。

A、基本框架

B、總體框架

G煙葉比例

D、基本方向

答案：B

284.（）在配方中提供基礎(chǔ)的香味，所占比例較大。

A、主體煙葉

B、調(diào)香味煙葉

C、調(diào)勁頭和濃度煙葉

D、填充煙葉

答案：A

285.主體煙葉在配方中提供基礎(chǔ)的香味,所占比例Oo

A、很大

B、較大

C、較小

D、很小

答案：B

286.無嘴卷煙主體煙葉多使用（）煙葉。

A、下部

B、中部

C、上部

D、中上部

答案:B

287.嘴煙和低焦油卷煙主體煙葉多使用（）煙葉。

A、下部

B、中部

C、上部

D、中上部

答案：c

288.()在配方中起諧調(diào)、改善香