Module 6 Unit 2 Knives and forks are used for most Western food.2023-2024學(xué)年九年級(jí)下冊(cè)英語(yǔ)高效課堂教學(xué)設(shè)計(jì)(外研版)

Module6Unit2KnivesandforksareusedformostWesternfood.2023-2024學(xué)年九年級(jí)下冊(cè)英語(yǔ)高效課堂教學(xué)設(shè)計(jì)(外研版)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析《Module6Unit2KnivesandforksareusedformostWesternfood》是2023-2024學(xué)年九年級(jí)下冊(cè)英語(yǔ)高效課堂教學(xué)設(shè)計(jì)（外研版）的一部分。本節(jié)課的主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)西餐餐具的用法，以及與餐具相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握西餐餐具的用法，以及如何用英語(yǔ)表達(dá)相關(guān)概念。

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，易于引起學(xué)生的興趣和共鳴。通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，學(xué)生不僅能夠提高自己的英語(yǔ)水平，還能夠提升自己的社交能力，為將來(lái)的學(xué)習(xí)和生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，我將結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，采用生動(dòng)有趣的教學(xué)方法，如圖片展示、實(shí)物演示、小組討論等，幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，我還會(huì)設(shè)計(jì)一些實(shí)用的練習(xí)和活動(dòng)，如角色扮演、小組競(jìng)賽等，讓學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高自己的英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。

1.語(yǔ)言能力：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)、會(huì)讀、會(huì)寫(xiě)與西餐餐具和用餐禮儀相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式，如knife,fork,spoon,napkin等，以及能夠用英語(yǔ)簡(jiǎn)單描述西餐餐具的用法和用餐禮儀。

2.文化意識(shí)：通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，學(xué)生能夠了解西方的用餐禮儀和習(xí)慣，增強(qiáng)對(duì)不同文化背景下用餐習(xí)慣的理解和尊重。

3.思維品質(zhì)：通過(guò)參與課堂討論和實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生能夠發(fā)展批判性思維和創(chuàng)造性思維，例如分析不同文化之間的用餐習(xí)慣差異，提出自己的觀(guān)點(diǎn)和見(jiàn)解。

4.學(xué)習(xí)能力：通過(guò)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和策略，例如通過(guò)觀(guān)察、實(shí)踐和反思來(lái)加深對(duì)西餐餐具用法的理解。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）詞匯學(xué)習(xí)：本節(jié)課的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)與西餐餐具和用餐禮儀相關(guān)的詞匯，如knife,fork,spoon,napkin等。這些詞匯是學(xué)生日常生活中常見(jiàn)的，但可能不熟悉其英文表達(dá)，因此需要通過(guò)圖片、實(shí)物等直觀(guān)方式進(jìn)行教學(xué)。

（2）句型結(jié)構(gòu)：本節(jié)課的主要句型是“KnivesandforksareusedformostWesternfood.”和“InWesterncountries,peopleuseknivesandforkstoeat.”。學(xué)生需要通過(guò)實(shí)踐和例句理解這兩個(gè)句型的用法，并能運(yùn)用到實(shí)際情境中。

（3）文化差異：本節(jié)課的重點(diǎn)之一是讓學(xué)生了解西方的用餐禮儀和習(xí)慣，從而增強(qiáng)對(duì)不同文化背景下用餐習(xí)慣的理解和尊重。教師需要通過(guò)舉例、討論等方式，讓學(xué)生深入了解并接受不同的文化觀(guān)念。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）詞匯掌握：對(duì)于一些特殊的詞匯，如napkin（餐巾紙）、spoon（勺子）等，學(xué)生可能不熟悉其英文表達(dá)，需要通過(guò)多次重復(fù)、實(shí)踐等方式加強(qiáng)記憶。

（2）語(yǔ)法運(yùn)用：本節(jié)課的句型結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，學(xué)生需要理解并運(yùn)用“beusedfor”和“use…to”這兩個(gè)短語(yǔ)。教師可以通過(guò)例句、練習(xí)等方式，幫助學(xué)生掌握這兩個(gè)短語(yǔ)的用法。

（3）文化適應(yīng)：對(duì)于西方的用餐禮儀和習(xí)慣，學(xué)生可能存在一定的認(rèn)知偏差或誤解。教師需要通過(guò)課堂討論、互動(dòng)活動(dòng)等方式，引導(dǎo)學(xué)生正確理解并尊重不同的文化背景。

（4）語(yǔ)言輸出：在實(shí)際運(yùn)用中，學(xué)生可能不知道如何將所學(xué)詞匯和句型運(yùn)用到真實(shí)的交流場(chǎng)景中。教師可以設(shè)計(jì)一些角色扮演、小組討論等互動(dòng)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中提高語(yǔ)言輸出能力。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

（1）情境教學(xué)法：通過(guò)創(chuàng)設(shè)真實(shí)的餐飲場(chǎng)景，讓學(xué)生在情境中學(xué)習(xí)西餐餐具的用法和用餐禮儀，提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力。

（2）交際法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行角色扮演、小組討論等互動(dòng)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際交流中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高交際能力。

（3）任務(wù)型教學(xué)法：設(shè)計(jì)具有實(shí)際意義的任務(wù)，如制作西餐餐具使用指南，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高解決問(wèn)題的能力。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：

（1）導(dǎo)入：通過(guò)展示西方餐飲文化的圖片，引導(dǎo)學(xué)生談?wù)摳髯詫?duì)西餐的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）新課呈現(xiàn)：采用實(shí)物演示、圖片展示等方式，介紹西餐餐具的用法和用餐禮儀相關(guān)詞匯。

（3）實(shí)踐環(huán)節(jié)：組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬西餐用餐場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際操作中學(xué)會(huì)使用西餐餐具。

（4）小組討論：讓學(xué)生分組討論西方用餐禮儀與我國(guó)用餐禮儀的異同，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)文化差異的認(rèn)知。

（5）課堂小結(jié)：通過(guò)PPT展示本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。

3.教學(xué)媒體和資源：

（1）PPT：用于展示教學(xué)內(nèi)容、圖片和實(shí)例，方便學(xué)生跟隨教學(xué)進(jìn)度。

（2）視頻：播放有關(guān)西方用餐禮儀的視頻，讓學(xué)生更直觀(guān)地了解西方用餐習(xí)慣。

（3）在線(xiàn)工具：利用在線(xiàn)翻譯工具，幫助學(xué)生即時(shí)查詢(xún)不懂的詞匯，提高學(xué)習(xí)效果。

（4）實(shí)物：準(zhǔn)備一套西餐餐具，供學(xué)生在課堂上實(shí)操，增強(qiáng)學(xué)生的直觀(guān)感受。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問(wèn)或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保本節(jié)課教學(xué)過(guò)程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問(wèn)題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)課學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的相關(guān)內(nèi)容，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問(wèn)題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為本節(jié)課新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出本節(jié)課重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過(guò)對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞本節(jié)課問(wèn)題展開(kāi)討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀(guān)點(diǎn)和疑問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)本節(jié)課知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決本節(jié)課問(wèn)題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類(lèi)似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合本節(jié)課內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)本節(jié)課的心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

（1）西方餐飲文化：介紹西方的餐飲文化，包括用餐禮儀、餐具用法等，幫助學(xué)生更好地理解本節(jié)課的內(nèi)容。

（2）西方餐桌禮儀：講解西方的餐桌禮儀，如如何正確使用餐具、用餐時(shí)的行為規(guī)范等，讓學(xué)生在實(shí)際生活中能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

（3）中西飲食文化對(duì)比：比較中西飲食文化的差異，讓學(xué)生了解不同文化的用餐習(xí)慣和禮儀，增強(qiáng)對(duì)文化差異的認(rèn)知和尊重。

（4）相關(guān)電影、電視?。和扑]一些與西方餐飲文化相關(guān)的電影、電視劇，如《唐頓莊園》、《美食、祈禱和戀愛(ài)》等，讓學(xué)生在觀(guān)看過(guò)程中了解西方的用餐禮儀和習(xí)慣。

（5）在線(xiàn)翻譯工具：為學(xué)生提供在線(xiàn)翻譯工具，方便他們隨時(shí)查詢(xún)不懂的詞匯，如谷歌翻譯、百度翻譯等。

2.拓展建議：

（1）學(xué)生可以利用課后時(shí)間觀(guān)看推薦的電影、電視劇，了解西方的用餐禮儀和習(xí)慣，同時(shí)增強(qiáng)自己的英語(yǔ)聽(tīng)力能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。

（2）學(xué)生可以參加學(xué)校舉辦的西方餐飲文化主題活動(dòng)，如西餐品嘗、餐具使用比賽等，親身體驗(yàn)西方的用餐方式和禮儀。

（3）學(xué)生可以嘗試在家中制作西餐，親自實(shí)踐所學(xué)到的餐具用法和用餐禮儀，提高自己的生活能力和審美水平。

（4）學(xué)生可以利用在線(xiàn)翻譯工具，查找與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展知識(shí)，如西方餐飲文化的歷史、不同國(guó)家的用餐習(xí)慣等，拓寬自己的知識(shí)視野。

（5）學(xué)生可以加入英語(yǔ)學(xué)習(xí)社團(tuán)或小組，與其他同學(xué)一起討論和學(xué)習(xí)西方餐飲文化，提高自己的交流能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。重點(diǎn)題型整理1.選擇題：

（1）WhichofthefollowingisNOTusedformostWesternfood?

A.Knife

B.Fork

C.Spoon

D.Chopsticks

答案：D

（2）WhichofthefollowingisapartofthetablewareinWesterncountries?

A.Bowl

B.Teacup

C.Plate

D.Glass

答案：D

（3）WheneatingWesternfood,peopleinWesterncountriesusetheirhandstoeat.

答案：錯(cuò)誤

（4）InWesterncountries,peopleusetheirrighthandtoeat.

答案：錯(cuò)誤

（5）WhichofthefollowingisNOTacorrectwaytoholdaknifewheneatingWesternfood?

A.Withtheknifefacingupwards

B.Withtheknifefacingdownwards

C.Withtheknifeintherighthand

D.Withtheknifeinthelefthand

答案：A

2.填空題：

（1）KnivesandforksareusedformostWesternfood.InWesterncountries,peopleuseknivesandforkstoeat.

（2）WheneatingWesternfood,peopleinWesterncountriesholdtheforkintheirlefthandandtheknifeintheirrighthand.

（3）Aftercuttingthefood,peopleinWesterncountriesputtheknifedownandusetheforktoeatthefood.

（4）Whenfinishedeating,peopleinWesterncountriesputtheirknifeandforktogetherontheplate,withthehandlesfacingoutwards.

（5）InWesterncountries,peopledonottalkwiththeirmouthfullwheneating.

3.匹配題：

（1）Matchthefollowingtablewarewiththeircorrectuse:

A.Knife-Cuttingmeatandvegetables

B.Fork-Eatingsoupandsalad

C.Spoon-Drinkingcoffeeandtea

D.Napkin-Wipingthefaceandhands

答案：A-cutting,B-eating,C-drinking,D-wiping

（2）Matchthefollowingbehaviorswiththeircorrectdescription:

A.Keepyourelbowsoffthetable.

B.Talkwithyourmouthfull.

C.Useyourhandstoeat.

D.Eatquicklyandnoisily.

答案：A-correct,B-incorrect,C-incorrect,D-incorrect

4.簡(jiǎn)答題：

（1）DescribethecorrectwaytoholdaknifeandforkwheneatingWesternfood.

答案：WheneatingWesternfood,holdtheforkinyourlefthandandtheknifeinyourrighthand.Cutthefoodwiththeknifeandeatitwiththefork.Aftercutting,puttheknifedownandusetheforktoeat.

（2）WhatarethedifferencesbetweenWesternandChineseeatinghabits?

答案：InWesterncountries,peopleuseknivesandforkstoeat,whileinChina,chopsticksarecommonlyused.Westernersoftenusetheirrighthandtoeat,whileChinesepeopleusetheirlefthand.Westernersusuallykeeptheirelbowsoffthetable,whileChinesepeoplemaynot.Westernersdonottalkwiththeirmouthfull,whileChinesepeoplemaydoso.

5.論述題：

（1）Explainwhyitisimportanttolearnaboutdifferentculturesandtheireatinghabits.

答案：Learningaboutdifferentculturesandtheireatinghabitsisimportantbecauseithelpsusunderstandandrespectdifferentcustomsandtraditions.Italsoenhancesoursocialskillsandcommunicationabilities.Bylearningaboutdifferentcultures,wecanbecomemoreopen-mindedandtolerantofdiversity.

（2）Discussthebenefitsoflearningpropertablemanners.

答案：Learningpropertablemannershasseveralbenefits.Firstly,itshowsrespectforothersandcontributestoapositivediningexperience.Secondly,propertablemannershelpmaintaingoodhygieneandcleanlinessduringmeals.Thirdly,theycontributetoaharmonioussocialatmosphereandstrengtheninterpersonalrelationships.Lastly,learningpropertablemannerscanalsoimproveone'sself-disciplineandself-control.教學(xué)反思與改進(jìn)本節(jié)課的內(nèi)容是關(guān)于西餐餐具的用法和用餐禮儀，通過(guò)圖片、實(shí)物演示、角色扮演等方式進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方，并制定了一些改進(jìn)措施。

首先，在詞匯教學(xué)方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于一些特殊詞匯，如napkin（餐巾紙）、spoon（勺子）等，不熟悉其英文表達(dá)。為了改善這一情況，我計(jì)劃在未來(lái)的教學(xué)中增加更多的詞匯復(fù)習(xí)和練習(xí)環(huán)節(jié)，通過(guò)多次重復(fù)、實(shí)踐等方式加強(qiáng)學(xué)生的記憶。

其次，在語(yǔ)法運(yùn)用方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于本節(jié)課的句型結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，如“Knivesandf