功能材料專業(yè)《微生物學》課程教學大綱

【微生物學】【Microbiology】一．基本信息（必填項）課程代碼：【103291】課程學分：【2】面向專業(yè)：【功能材料】課程性質：【學科基礎選修課】開課院系：生物與醫(yī)學工程學院使用教材：主教材【微生物學教程周德慶高等教育出版社第三版】輔助教材【微生物學沈萍編，高教出版社第二版；微生物學黃秀梨編高等教育出版社第三版】參考教材【同上】先修課程：【生物化學、100712（3），細胞生物學、103931（3）】二．課程目標（必填項）微生物學是生物材料專業(yè)本科生的專業(yè)基礎選修課。微生物學主要介紹各大類微生物的形態(tài)結構、微生物的營養(yǎng)、生長繁殖規(guī)律、微生物的代謝和遺傳、微生物的生態(tài)、分類鑒定、傳染免疫等基礎知識。通過該課程的學習，使學生掌握微生物學的基本理論和基礎知識，認識微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，比較它們與其它生物的相似和不同之處，為進一步學好其他專業(yè)課程打下良好的基礎。通過本課程學習，學生可以獲得以下能力：課程目標1（知識目標）：圍繞微生物的生物學特征，系統(tǒng)了解和掌握微生物獨特的結構特點、營養(yǎng)需求、生長代謝規(guī)律、遺傳變異的機制、微生物的多樣性和分類地位，了解微生物學發(fā)展前沿和趨勢。課程目標2（能力目標）：通過本課程的學習，形成清晰的微生物學觀點，熟悉微生物學研究方法，能夠運用微生物知識服務人類生產實踐。課程目標3（素質目標）：拓寬對生命系統(tǒng)的理解，形成正確的生命倫理觀和嚴謹?shù)目茖W思維，增強探索生命世界的動力。三．課程目標和畢業(yè)要求的對應關系和支撐矩陣表1課程目標和畢業(yè)要求的對應關系和支撐矩陣畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標點課程目標及其支撐強度系數(shù)課程目標1課程目標2課程目標3支撐強度畢業(yè)要求3畢業(yè)要求3.3能夠在設計中考慮公共健康與安全、節(jié)能減排與環(huán)境保護、法律與倫理，以及社會與文化等因素?！獭蘃畢業(yè)要求7畢業(yè)要求7.2針對于具體的工程實踐，能夠分析評價工程項目對環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的影響。√M四．課程基本內容及要求（必填項）（一）教學內容結構關系圖原核微生物原核微生物真核微生物病毒亞病毒營養(yǎng)代謝生長變異生態(tài)分類傳染生長代謝形態(tài)結構生態(tài)及分類（二）課程內容表1教學內容及對應的課程目標課程內容對應課程目標基本要求學時安排緒論第一節(jié)什么是微生物1，2，3了解微生物是什么？做什么？以及它們與人類的特殊關系；明確微生物學在生命科學發(fā)展中的重要作用和地位。2第二節(jié)人類對微生物世界的認識第三節(jié)微生物的發(fā)展促進了人類的進步第四節(jié)微生物的五大共性第一章原核生物的形態(tài)、構造和功能第一節(jié)細菌1，2，3學習各類原核微生物，的基本結構特點和生活特性，了解微生物的多樣性。4第二節(jié)放線菌第三節(jié)支原體、立克次氏體和衣原體第二章真核生物的形態(tài)、構造和功能第一節(jié)真核微生物概述1，2，3掌握霉菌、酵母菌的基本結構特點和生活特性。2第二節(jié)酵母菌第三節(jié)絲狀真菌-霉菌第三章病毒第一節(jié)病毒1，2，3了解病毒的結構特性，掌握病毒生長繁殖規(guī)律，理解亞病毒的特性。3第二節(jié)亞病毒因子第四章微生物的營養(yǎng)第一節(jié)微生物的6類營養(yǎng)要素1，2掌握微生物的營養(yǎng)要素及營養(yǎng)物質進入細胞的方式，了解微生物的營養(yǎng)類型和不同類型的培養(yǎng)基3第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型第三節(jié)營養(yǎng)物質進入細胞的方式第五章微生物的新陳代謝第一節(jié)微生物的能量代謝1，2，3了解微生物代謝類型的特點及多樣性3第二節(jié)分解代謝和合成代謝的聯(lián)系第六章微生物的生長及其控制第一節(jié)測定生長繁殖的方法1,2，3了解微生物生長繁殖的規(guī)律，掌握微生物生長的測定方法，及各種物理、化學因素對微生物生長的影響。4第二節(jié)微生物的生長規(guī)律第三節(jié)影響微生物生長的主要因素第四節(jié)微生物培養(yǎng)法概論第五節(jié)有害微生物的控制第七章微生物的遺傳變異和育種第一節(jié)遺傳變異的物質基礎1，2，3掌握微生物基因突變的規(guī)律，了解微生物基因重組的方式，掌握菌種保藏的基本方法。4第二節(jié)基因突變和誘變育種第三節(jié)基因重組和雜菌育種第四節(jié)菌種的復壯、衰退和保藏第八章微生物的生態(tài)第一節(jié)微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發(fā)1，2，3了解微生物在自然分布特點及與人類生活的密切關系，掌握微生物與其它生物之間的相互關系及微生物在自然界物質循環(huán)中的重要作用。2第二節(jié)微生物與生物環(huán)境間的關系第三節(jié)微生物的地球化學作用第九章傳染與免疫第一節(jié)傳染1，2了解人體的免疫系統(tǒng)與病原微生物之間的相互關系，掌握有關免疫學的基本知識和基本概念。2第二節(jié)非特異免疫第三節(jié)特異性免疫第四節(jié)生物制品第十章微生物的分類和鑒定第一節(jié)通用分類單元1,2了解利用現(xiàn)代分子生物學技術建立的有關生物進化和系統(tǒng)發(fā)育的理論，掌握微生物分類的基本原理和技術。1微生物在生物界中的地位各大類微生物的分類系統(tǒng)綱要微生物分類鑒定的方法總計30（三）教學進度與學時分配表2教學進度與學時分配教學內容講課討論實驗上機合計緒論20002第一章原核生物的形態(tài)、構造和功能404第二章真核生物的形態(tài)、構造和功能20002第三章病毒30003第四章微生物的營養(yǎng)30003第五章微生物的新陳代謝30004第六章微生物的生長及其控制40004第七章微生物的遺傳變異和育種40004第八章微生物的生態(tài)20002第九章傳染與免疫20002第十章微生物的分類和鑒定10002合計3000032五．課程考核方式與評分標準（必填項）表3課程成績構成表課程目標考核內容課程目標在各考核方式中的比例課程目標占總成績的比例課堂討論課后作業(yè)期中考試期末考試課程目標1圍繞微生物的生物學特征，系統(tǒng)了解和掌握微生物獨特的結構特點、營養(yǎng)需求、生長代謝規(guī)律、遺傳變異的機制、微生物的多樣性和分類地位，了解微生物學發(fā)展前沿和趨勢。50%60%50%課程目標2通過本課程的學習，形成清晰的微生物學觀點，熟悉微生物學研究方法，能夠運用微生物知識服務人類生產實踐。30%20%25%課程目標3拓寬對生命系統(tǒng)的理解，形成正確的生命倫理觀和嚴謹?shù)目茖W思維，增強探索生命世界的動力。20%20%25%考核方式占總成績的比例30%70%100%（一）課后作業(yè)評分標準每章均布置作業(yè)，每次作業(yè)滿分均為100分，60分及以上為及格。表4課后作業(yè)評分標準90-10080-9070-8060-700-60評分標