高二下學(xué)期第5周周考生物試題

高二（下期）生物周練5一、選擇題（每小題只有1個(gè)答案最符合題意，4分/題，共60分）1．黃酒是中國(guó)特產(chǎn)，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。關(guān)于黃酒釀造方法，古遺六法中描述：林稻必齊、曲蘗必時(shí)、湛熾必絜、泉水必香、陶器必良、火齊必得（注：曲蘗主要指酒曲，湛熾是指浸泡和蒸煮）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．酵母菌利用“秫稻”經(jīng)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生CO2B．“陶器必良”和“火齊必得”是為了控制發(fā)酵過(guò)程的環(huán)境條件C．“湛熾必絜（潔）”目的是確保發(fā)酵過(guò)程中只有酵母菌在起作用D．不同季節(jié)溫度不同而制作的“曲蘗”不同，會(huì)影響釀酒發(fā)酵的進(jìn)程2．下列關(guān)于制作果酒以及腌制泡菜的敘述，正確的是（

）A．使葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的各種酶都存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中B．制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖C．腌制泡菜時(shí)，每間隔一段時(shí)間就應(yīng)將壇蓋打開(kāi)以放出所產(chǎn)生的CO2D．腌制泡菜過(guò)程中經(jīng)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中含量最高的酸是亞硝酸3．發(fā)酵產(chǎn)品是中國(guó)傳統(tǒng)食品中一個(gè)重要的類(lèi)別，下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．果醋發(fā)酵時(shí)，需打開(kāi)發(fā)酵瓶的充氣口B．腐乳制作過(guò)程利用的是毛霉產(chǎn)生的蛋白酶和淀粉酶C．將葡萄汁煮沸冷卻后裝入發(fā)酵瓶，密閉即可得到自制葡萄酒D．泡菜制作過(guò)程中，壇內(nèi)大量增加的液體主要來(lái)自微生物的代謝4.下面是有關(guān)啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)的流程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）發(fā)芽焙烤碾磨糖化蒸煮發(fā)酵消毒終止A.蒸煮可以殺死糖漿中的微生物，避免雜菌污染B.焙烤可以殺死大麥種子的胚，并使淀粉酶變性失活C.發(fā)酵的過(guò)程是酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的過(guò)程D.發(fā)芽過(guò)程中大麥會(huì)產(chǎn)生淀粉酶，便于后續(xù)發(fā)酵的進(jìn)行5.下圖甲為果酒和果醋制作裝置，圖乙表示制作過(guò)程中的物質(zhì)變化，有關(guān)敘述正確的是（）A.過(guò)程①②都只能發(fā)生在缺氧的條件下B.過(guò)程①～④所需的最適溫度基本相同C.制作果酒時(shí)應(yīng)關(guān)閉閥b，適時(shí)打開(kāi)閥a排氣D.制作果醋時(shí)需打開(kāi)閥a通氣，打開(kāi)閥b排氣6．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（

）A．用平板劃線法對(duì)微生物計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際偏小B．培養(yǎng)基的配方中不一定都含有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源C．微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物D．接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染可接種蒸餾水來(lái)培育檢測(cè)7．下列關(guān)于微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌B．為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落C．為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)D．振蕩培養(yǎng)的目的是提高培養(yǎng)液的溶解氧的含量，使菌體充分接觸培養(yǎng)液8．大腸桿菌是人和動(dòng)物腸道寄生菌，在一定條件下會(huì)引起胃腸道等局部組織感染。檢驗(yàn)水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定，其操作流程如下圖所示。大腸桿菌的代謝物能與伊紅—亞甲藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈深紫色。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)操作的分析，錯(cuò)誤的是（）A．注意避免已滅菌處理的材料用具與周?chē)闷方佑|B．測(cè)定前，濾杯、濾膜和濾瓶均可用干熱滅菌法滅菌處理C．將過(guò)濾完的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，完成大腸桿菌的接種操作D．EMB培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，只有大腸桿菌能正常生長(zhǎng)并形成深紫色菌落9．我國(guó)科學(xué)家從北極分離、鑒定出了一種耐冷細(xì)菌，過(guò)程如下：①接種在人造海水中，15℃條件下振蕩培養(yǎng)3小時(shí)；②梯度稀釋后將樣品涂布在TYS培養(yǎng)基中(0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%瓊脂)，15℃條件下培養(yǎng)7天；③挑取生長(zhǎng)的菌落，進(jìn)行劃線，15℃條件下培養(yǎng)后選擇不同形態(tài)的菌落進(jìn)行進(jìn)一步的培養(yǎng)、鑒定和保藏。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．TYS培養(yǎng)基是含有機(jī)碳源、氮源的固體培養(yǎng)基B．人造海水、培養(yǎng)皿等在使用前需要進(jìn)行滅菌處理C．涂布后再次劃線培養(yǎng)的目的是進(jìn)一步純化所得菌種D．分析所有菌落，能還原采樣點(diǎn)所有微生物的種類(lèi)與含量10．某同學(xué)欲判斷某品牌“免洗手消毒液”的消毒效果，分別在使用消毒液洗手前后在手的相同部位取樣，之后接種、培養(yǎng)并觀察統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)和數(shù)目。下列操作錯(cuò)誤的是（）A．對(duì)配制的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．使用無(wú)菌棉拭子從手的皮膚表面取樣C．用取樣后的棉拭子在固體培養(yǎng)基上劃線D．培養(yǎng)皿倒置，以防皿蓋上水珠落入培養(yǎng)基11．下列有關(guān)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．分離、提純產(chǎn)物可以獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)B．發(fā)酵工程的菌種可以從自然界中篩選出來(lái)，也可以通過(guò)誘變育種或基因工程育種獲得C．發(fā)酵罐培養(yǎng)的環(huán)境條件會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，也會(huì)影響微生物代謝產(chǎn)物的形成D．利用發(fā)酵工程大規(guī)模發(fā)酵可以生產(chǎn)利用微生物或其代謝物來(lái)防治病蟲(chóng)害的微生物農(nóng)藥12．發(fā)酵工程廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等工業(yè)生產(chǎn)。下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述錯(cuò)誤的是（）A．篩選出高產(chǎn)檸檬酸的黑曲霉菌種后可直接接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)B．若培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底，則可能造成青霉素發(fā)酵的產(chǎn)量降低C．發(fā)酵工程的形成離不開(kāi)微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立及發(fā)酵罐等設(shè)備的成功設(shè)計(jì)D．發(fā)酵工程生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白含有糖類(lèi)、脂質(zhì)等多種化合物，可作為家畜的優(yōu)質(zhì)飼料13．地錢(qián)具有重要的藥用價(jià)值，可用植物組織培養(yǎng)的方法進(jìn)行快速人工繁育。有關(guān)此過(guò)程的敘述不正確的是()A．發(fā)生了細(xì)胞的脫分化，再分化B．形成的愈傷組織分化程度較高C．脫分化過(guò)程中需要避光培養(yǎng)D．若發(fā)生雜菌污染則難以獲得目的植株14．下圖表示運(yùn)用植物細(xì)胞工程培育“白菜—甘藍(lán)”的過(guò)程，其中①～⑤表示相關(guān)過(guò)程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．①過(guò)程需要利用纖維素酶和果膠酶處理，該過(guò)程受溫度影響B(tài)．②過(guò)程可采用物理法，如電融合法、離心法、高Ca2＋—高pH融合法C．④⑤過(guò)程中加入的植物激素的種類(lèi)基本相同但比例不同D．經(jīng)培育獲得的“白菜—甘藍(lán)”植株會(huì)體現(xiàn)出兩種生物的特性，打破了生殖隔離15．下列關(guān)于植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是()A．植物快速繁殖利用了植物細(xì)胞具有全能性的原理B．在紫草寧的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程中使用的是液體培養(yǎng)基C．利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育的脫毒苗具有抗病毒的能力D．對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理，從分化的植株中可篩選出新品種二、非選擇題（每空2分，共40分）16、科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)成功獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株。如圖表示獲得番茄—馬鈴薯雜種植株技術(shù)流程圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）過(guò)程①制備原生質(zhì)體過(guò)程中，通常利用________________去除細(xì)胞壁，利用發(fā)紅色熒光物質(zhì)和發(fā)綠色熒光物質(zhì)分別標(biāo)記番茄和馬鈴薯的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)的目的是，在顯微鏡下觀察到__________________________，說(shuō)明番茄原生質(zhì)體和馬鈴薯原生質(zhì)體融合成功。（2）誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，誘導(dǎo)方法基本分為物理法和化學(xué)法，化學(xué)法一般是用__________作為誘導(dǎo)劑。原生質(zhì)體融合利用的原理是___________________。（3）若番茄細(xì)胞內(nèi)有24條染色體，馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)有48條染色體，則“番茄—馬鈴薯”細(xì)胞含________條染色體。圖中③過(guò)程發(fā)生的重要生理過(guò)程是______________。（4）新的雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是________________。在利用雜種細(xì)胞培育雜種植株的過(guò)程中，運(yùn)用的技術(shù)手段是______________，依據(jù)的原理是________________。17．自生固氮菌是土壤中能獨(dú)立固定空氣中氮?dú)獾募?xì)菌，將玉米種子用自生固氮菌拌種后播種，可顯著提高產(chǎn)量并降低化肥的使用量?？蒲腥藛T進(jìn)行了土壤中自生固氮菌的分離和固氮能力測(cè)定的研究，部分實(shí)驗(yàn)流程如下圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）步驟③中需用手指輕壓移液管上的橡皮頭，吹吸3次的作用是。（2）下表為兩種培養(yǎng)基的配方，步驟④應(yīng)選其中的培養(yǎng)基，原因是。培養(yǎng)基類(lèi)型培養(yǎng)基組分培養(yǎng)基甲甘露醇、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、K2SO4、CaCO3、蒸餾水培養(yǎng)基乙甘露醇、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、K2SO4、CaCO3、蒸餾水、瓊脂（3）該實(shí)驗(yàn)用于純化培養(yǎng)的方法是________________，若在④的各組平板上統(tǒng)計(jì)的菌落的數(shù)量為108、120、138個(gè)，則每克土壤中含有的固氮菌為_(kāi)_______________個(gè)。（4）另一組實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，在固氮菌大菌落四周出現(xiàn)了少量雜菌小菌落，進(jìn)一步研究表明這些雜菌不能利用空氣中的氮?dú)?，則其氮源來(lái)自于___________________________。（5）微生物篩選培養(yǎng)過(guò)程中，為了防止雜菌污染，需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)器皿進(jìn)行________處理，整個(gè)過(guò)程中需要進(jìn)行________操作。（6）將純化的固氮菌置于完全培養(yǎng)液中擴(kuò)大培養(yǎng)48小時(shí)，經(jīng)離心后收集下層細(xì)胞并轉(zhuǎn)移至特定培養(yǎng)基中進(jìn)行固氮能力的測(cè)定，篩選出固氮能力最強(qiáng)的菌種CM12，為進(jìn)一步鑒定其固氮能力，科研人員選用發(fā)芽一致的玉米種子進(jìn)行3組盆栽實(shí)驗(yàn)，30天后測(cè)定土壤微生物有機(jī)氮含量，結(jié)果如下圖。注：CK：對(duì)照處理組；N：尿素處理組（每盆土壤澆50mL有氮全營(yíng)養(yǎng)液：成分為在1000mL無(wú)氮植物營(yíng)養(yǎng)液中加入0.12g尿素）；CM12：自生固氮菌CM12處理組（每盆土壤澆50mL接種自生固氮菌的無(wú)氮植物營(yíng)養(yǎng)液）。①實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：施用尿素處理和接種CM12處理均能增加土壤有機(jī)氮含量。與CK組相比，CM12處理組土壤微生物有機(jī)氮含量增加了約__________%。②研究表明，土壤中碳氮比低于40:1時(shí)，固氮菌的固氮作用迅速停止。因此優(yōu)良菌肥最好與__________（填“有機(jī)肥”“氮肥”“磷肥”或“鉀肥”）配合施用。生物周練5參考答案1-15、（60分，每小題4分）CBABCBBDDCAABBC16、（20分，每空2分）（1）纖維素酶和果膠酶篩選融合的原生質(zhì)體原生質(zhì)體表面紅綠熒光分布均勻（2）聚乙二醇(PEG)細(xì)胞膜的流動(dòng)性