T-CNLIC 0113-2023 母嬰洗碗機技術(shù)要求和試驗方法

團體標準T/CNLIC0113－2023中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4要求 5試驗方法 附錄A（規(guī)范性）餐具規(guī)格數(shù)量 附錄B（規(guī)范性）洗凈性能試驗方法 附錄C（規(guī)范性）漂洗率試驗方法 附錄D（規(guī)范性）除菌試驗方法 附錄E（規(guī)范性）除病毒試驗方法 附錄F（規(guī)范性）保管功能試驗方法 附錄G（規(guī)范性）除異味功能試驗方法 本文件按照GB/T1.1－2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的1母嬰洗碗機技術(shù)要求和試驗方法本文件規(guī)定了母嬰洗碗機的電器安全、洗凈性能、漂洗率、除菌率、除病毒率、抗菌、防霉等要類似場所由非專業(yè)人員操作，使用熱水或冷水洗下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本GB4706.1家用和類似用途的電器安全第1部分GB4706.25家用和類似用途的電器安全洗碗機的特GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門GB5009.156食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法GB21551.2家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能抗菌材料的特殊要求GB/T20290－2016家用電動QB/T4984家用和類似用途電器的溶出母嬰洗碗機maternalandinfant2通過一定的物理或化學方法長時間對洗碗機艙內(nèi)進行干燥、清潔，保證洗碗機內(nèi)餐具長期保存在4.2洗凈性能4.3漂洗率4.6保管功能≤制造商明示具有除異味功能的母嬰洗碗機，保管結(jié)束后異味強度不應(yīng)高4.8抗菌34.10有害物質(zhì)溶出母嬰洗碗機的拉籃、內(nèi)壁、噴嘴和密封條/圈（與水接觸的部位）等材料的總?cè)艹隽亢吞囟ㄈ艹隽裤Umg/kg≤鉻mg/kg≤鎳mg/kg≤鎘mg/kg≤砷mg/kg≤鋁mg/kg≤5銻mg/kg≤鈷mg/kg≤銅mg/kg≤4鐵mg/kg≤錳mg/kg≤鉬mg/kg≤銀mg/kg≤錫mg/kg≤釩mg/kg≤鋅mg/kg≤5鋇mg/kg≤鈹mg/kg≤鋰mg/kg≤鉈mg/kg≤汞mg/kg≤注：ND表示未檢出，用指定的測試方法得到的結(jié)果在檢出限以下；DL表示檢出限，用指a）環(huán)境溫度23±2）℃;b）相對濕度55±5）%；c）電源電壓應(yīng)保持在額定電壓的（1±1%）以內(nèi)；如未指定額定電壓范圍，則試驗電壓為4d）電源頻率應(yīng)保持在額定頻率的（1±1%）以內(nèi)；如未指定額定頻率范圍，則試驗頻率為e）進水口水壓240±20）kPa；5.9抗菌5.11有害物質(zhì)溶出5采用2～4套餐具進行試驗。餐具規(guī)格數(shù)量見表A.1.1套數(shù)×12Φ110×50套數(shù)×13套數(shù)×14套數(shù)×15套數(shù)×1640.0±8.0套數(shù)×17套數(shù)×18套數(shù)×19套數(shù)×1套數(shù)×16在母嬰餐具表面均勻涂覆污染物后，將其裝載至洗碗機內(nèi)，通過對洗滌后的母嬰餐具進行評分，試驗用餐具在污染前應(yīng)徹底清潔和干燥，使其清潔度達到5分選擇符合GB/T20290－2016中6.4.取10mL牛奶加入奶瓶中，通過旋轉(zhuǎn)使牛奶在奶瓶和奶嘴內(nèi)壁上均勻分布。將奶瓶和奶嘴置（45±1）℃烘箱中烘烤2h，烘烤過程中按照表B.1中要求的試驗負載種類和污染物121a兒童餐盤有多個食物槽，每個食物槽添加1g污染物。——兒童餐盤、兒童碗使用寬度為25mm的糕點刷。稱量容器、刷子、米糊的總重，用刷子將米糊均勻地涂抹到試驗負載上，直到容器、刷子、米糊三者減少的量和污染物規(guī)定用——兒童勺污染方法與兒童餐盤、兒童碗相同。用刷子將米糊刷到兒童勺勺頭上，正反面都刷，勺柄不涂。7使用冷凍的嫩菠菜，菠菜切成小塊，不使用任何添加劑或調(diào)料。按照GB/T20290－2016中6.4.6.1按照表B.2中要求的試驗負載種類和污染物12*注：兒童餐餐盤有多個食物槽，則每個食物槽添加1g污染物。——兒童餐盤、兒童餐碗使用寬度為25mm的糕點刷。稱量容器、刷子、菠菜的總重，用刷子將菠菜均勻地涂抹到試驗負載上，直到容器、刷子、菠菜三者減少的量和污染物規(guī)定用取適量的雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，去掉蛋黃外皮，將蛋黃混合均勻，即雞按照表B.3中要求的試驗負載種類和污染物221——兒童碗、兒童餐碗使用寬度為25mm的糕點刷。稱量容器、刷子、雞蛋的總重，用刷子將雞蛋均勻地涂抹到試驗負載上，直到容器、刷子、雞蛋三者減少的量和污染物規(guī)定用——兒童勺污染方法與兒童碗、兒童餐碗相同。用刷子將米糊刷到兒童勺勺頭上，正反面都刷，勺柄不涂。所有污染后的負載置于室溫條件下干燥，干燥時間為15h～18h。8按照制造商聲稱的方式裝載洗碗機，負載不得堆在漫射光源下檢查每件餐具上是否有污染痕跡或殘留物。使用光源色溫為3500K～4500光源安裝應(yīng)保證評估時避開光線的直接照射，檢查位置光線強度在1000Lux～1500Lux之間。型543210餐具總數(shù)N=所有餐具分數(shù)總和ΣCz=9CN=ΣCZ…………（B.2）CN——所有餐具評估分數(shù)的總和；N——餐具總量。將母嬰餐具裝載至洗碗機內(nèi)，洗滌結(jié)束后，通過回收測定餐具表面的漂洗劑等化學成分，評價洗——分液漏斗，250mL；——分光光度計；——滴定管，10mL；——移液管，25mL；——移液器，1mL；——天平，最小精度0.001g?！燃淄??！s菲溶液（2g/L）：稱取0.2g二氮雜菲（又名鄰菲羅啉），溶于純水中，加2滴鹽酸），——乙酸銨緩沖溶液：稱取250g乙酸銨，溶于150mL純水中，加入700mL冰乙酸，混勻。——十二烷基苯磺酸鈉（DBS）標準使用液[ρ（DBS）=10μg/mL]。試驗前待測洗碗機空載運行2個清洗程序，確保內(nèi)部無洗滌劑試驗用負載在試驗前應(yīng)徹底清潔和干燥，確保表面無洗滌劑等5.8的要求放置洗滌劑和漂洗劑。運行洗滌程序，待洗滌程序結(jié)束洗滌結(jié)束后取出所有負載，按照C.4.3中的方式進行a)浸泡液：分析純和GB/T6682規(guī)根據(jù)浸泡液用量與接觸面積比值為2mL/cm2計算每種餐具的浸泡液用量。于樣液及標準系列各加入2.0mL二氮雜菲溶液Y——以十二烷基苯磺酸鈉計的漂洗率；C0——空白溶液的異丙基苯磺酸鈉濃度測定值，單位為毫克每C——樣液異丙基苯磺酸鈉濃度測定值，單位為毫克每升（mg/LV——浸泡液的總體積，單位為毫升（mLm——加入漂洗劑中異丙基苯磺酸鈉的質(zhì)量，單位為毫克（mg——大腸埃希氏菌Escherichiacoli——金黃色葡萄球菌Staphylococcus——單核增生李斯特氏菌ListeriamonocytogenesCG制法：取除瓊脂外其他成分溶解于1000mL蒸餾水中，用0.1mol/LNaO值為7.0～7.2，加入瓊脂，溶解后分裝，于121℃滅菌20min。pH為6.8～7.0。加入瓊脂，溶解后分裝，于115℃滅菌30min。將標準試驗菌株接種于斜面固體培養(yǎng)基上，在（37±1）℃條件下培養(yǎng)24h后，在5℃~10℃下保），將斜面保藏菌轉(zhuǎn)接到平板固體培養(yǎng)基上，在（37±1）℃條件下培養(yǎng)（24±1）h，每天轉(zhuǎn)接1次。試驗時應(yīng)采用3～5代、24h內(nèi)轉(zhuǎn)接的用接種環(huán)從新鮮培養(yǎng)物上刮1環(huán)～2環(huán)新鮮細菌，加入適量0.9%的生理鹽水中，并依次做10倍梯度稀釋液，選擇菌液濃度為（1～5）×108——冷藏箱：5℃~10℃;——II級生物安全柜；——天平，最小精確度為0.01g；——平皿、試管、移液管（最大允許誤差±0.01mL）、接種環(huán)、酒精燈等實驗室常用器皿。行高溫處理的塑料負載，可用75%酒精擦拭3遍，用無菌水沖洗，無菌環(huán)境下1122324561R=×100%…………（D.1）R——除菌率；將病毒懸液接種至載體樣片上，干燥后將污染載體置于洗碗機內(nèi)各點，運行指定的除病毒程序，對程序前后污染載體上殘留的病毒量測定，計算除病毒——冷藏箱5℃~10℃;——干燥箱0℃~300℃;——自動蒸汽滅菌鍋；——天平，最小精確度為0.01g；——pH計；試過程中，不添加任何洗滌劑或漂洗劑等化行高溫處理的塑料負載，可用75%酒精擦拭3遍，用無菌水沖洗，無菌環(huán)境下選用符合《消毒技術(shù)規(guī)范》2002版2.1.1.2.4中要求的載體（尺載體材質(zhì)按照宣稱可消毒的餐具材質(zhì)，如塑料、玻璃、硅膠等選擇）于121℃高溫滅菌20mi然陰干后使用。確保載體上感染病毒量不低于105TCID50。將污染載體置于鏤空金屬球中，以懸掛的方式裝載于待測洗碗機上、下層內(nèi)、中、外各點，每個程序結(jié)束后取出污染載體，分別置于1mL細胞維持液回收。將回收液適當稀釋后，測將污染載體在室溫下放置與消毒程序相同時間，按照與試驗組相同方式回收，要求每片污染載體Q=×100%…………（E.1）a——冷藏箱：5℃~10℃;——II級生物安全柜；——天平，最小精確度為0.01g；行和測試過程中，不添加任何洗滌劑或漂洗劑行高溫處理的塑料負載，可用75%酒精擦拭3遍，用無菌水沖洗，無菌環(huán)境下按照表F.1的方式，在負載表面均勻涂覆模擬污染物。涂覆后在1122324561程序結(jié)束后，隨機抽取負載，抽樣量不低于每種類型負載用量的50%，負載均按照F.4.4中的方式鹽水洗刷至無菌容器內(nèi)，然后對洗脫液進行菌落計數(shù)。計算采集負載表面25cm將采樣后的棉拭子置于10mL無菌生理鹽水中，對回收液進行稀釋，選擇適宜的稀釋液按照GB4789.2的規(guī)定進行菌落計數(shù)試驗。在母嬰餐具上涂抹帶有異味的污染物，置于待測洗碗機洗滌并儲存一定時間后，對洗碗機內(nèi)異味行和測試過程中，不添加任何洗滌劑或漂洗劑行高溫處理的塑料負載，可用75%酒精擦拭3遍，用無菌水沖洗，無菌環(huán)境下選擇符合GB/T20290－2016中6.4.取10mL牛奶加入奶瓶中，通過旋轉(zhuǎn)使牛奶在奶瓶和奶嘴內(nèi)壁上均勻分布。將奶瓶和奶嘴置（45±1）℃烘箱中烘烤2h，烘烤過程中取適量的雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，去掉蛋黃外皮，將蛋黃混合均勻，即雞按照表G.1中要求的試驗負載種類和污染物1221a兒童餐餐盤有多個食物槽，每個食物槽添加1g污染物