2023七年級生物下冊 第四單元 生物圈中的人 第8章 人體的營養(yǎng)8.2 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案 （新版）北師大版

2023七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第8章人體的營養(yǎng)8.2食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案（新版）北師大版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第8章人體的營養(yǎng)8.2食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

2.教學年級和班級：七年級生物班

3.授課時間：2023年3月15日

4.教學時數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、生命觀念和科學思維。通過學習食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，使學生能夠理解食物的消化系統(tǒng)組成，掌握食物在消化過程中的作用和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的基本原理。同時，引導學生運用觀察、比較、分析和推理等科學方法，探討人體對食物的消化和吸收機制，培養(yǎng)學生的科學探究能力和創(chuàng)新思維。

此外，通過觀察食物消化和吸收的過程，使學生對生命過程中的營養(yǎng)需求有更深入的認識，樹立正確的生命觀念，關(guān)注自身健康，培養(yǎng)健康的生活方式和飲食習慣。在此基礎上，學生能夠運用所學知識解釋生活中的生物學現(xiàn)象，提高科學解釋能力和科學素養(yǎng)。學情分析學生在進入七年級生物學習之前，已經(jīng)初步掌握了生物學的基本概念和原理，對生命科學有了初步的認識。在知識層面，學生對于食物、營養(yǎng)等概念不陌生，但對其消化和吸收過程的理解可能較為模糊。在能力方面，學生具備一定的觀察、實驗和分析能力，但將理論知識應用于實際問題的能力有待提高。

在素質(zhì)方面，大部分學生對生物學具有濃厚的興趣，好奇心強，求知欲較高。然而，部分學生可能對生物學的學習抱有恐懼心理，認為生物學科較難掌握。此外，學生的學習習慣和行為差異較大，對于課堂參與、小組討論和自主學習等方面的積極性參差不齊。

針對以上學情，教師在教學過程中應注重激發(fā)學生的學習興趣，通過生動有趣的實例和實驗，引導學生主動探索食物的消化和吸收過程。同時，教師應關(guān)注學生的個體差異，因材施教，給予不同層次的學生適當?shù)闹笇Ш凸膭?，提高他們的自主學習能力和科學素養(yǎng)。此外，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神，使他們在小組討論和實驗過程中能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，共同完成學習任務。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與手段1.教學方法

-互動講授法：通過提問、討論等方式，激發(fā)學生的思考，引導學生主動參與課堂，理解食物的消化和吸收過程。

-實驗操作法：組織學生進行食物的消化實驗，觀察和分析實驗結(jié)果，加深對食物消化和吸收的理解。

-分組合作法：將學生分成小組，進行小組討論和實驗探究，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和自主學習能力。

2.教學手段

-多媒體教學：利用PPT、動畫等多媒體資源，生動展示食物消化和吸收的過程，提高學生的學習興趣和理解程度。

-在線教學平臺：運用教學軟件，為學生提供在線學習資源，方便學生自主學習和復習。

-實物模型和圖解：使用人體消化系統(tǒng)模型和圖解，幫助學生直觀理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“食物的消化和吸收過程”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物的消化和吸收過程的知識點。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解“食物的消化和吸收過程”課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“食物的消化和吸收過程”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解食物的消化和吸收過程的知識點，結(jié)合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握食物的消化和吸收過程的技能。

-解答疑問：針對學生在學習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗食物的消化和吸收過程的知識點的應用。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解食物的消化和吸收過程的知識點。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握食物的消化和吸收過程的技能。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解食物的消化和吸收過程的知識點，掌握食物的消化和吸收過程的技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)“食物的消化和吸收過程”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與“食物的消化和吸收過程”課題相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結(jié)法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的食物的消化和吸收過程的知識點。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《人體消化系統(tǒng)解析》：一篇詳細介紹人體消化系統(tǒng)組成、食物消化和吸收過程的文章，幫助學生深入理解課程內(nèi)容。

-《營養(yǎng)與健康》：一篇關(guān)于營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的文章，引導學生關(guān)注合理膳食和健康生活方式。

-《食物的消化實驗觀察》：一個關(guān)于食物消化實驗的案例，供學生參考和進行課后實驗探究。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-學生可以利用圖書館、網(wǎng)絡資源等，進一步了解食物的消化和吸收過程的相關(guān)知識，拓寬視野。

-學生可以觀察日常飲食，分析食物消化和吸收的過程，將所學知識應用于實際生活中。

-學生可以進行食物消化實驗，觀察實驗現(xiàn)象，總結(jié)實驗結(jié)果，提高實踐操作能力。

-學生可以參加學校舉辦的科學講座、競賽等活動，與他人分享學習心得，提升自己的科學素養(yǎng)。板書設計①重點知識點突出：板書設計應將本節(jié)課的重點知識點，如食物的消化系統(tǒng)組成、消化過程、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等，以大字或加粗的方式呈現(xiàn)，使學生一目了然。

②邏輯清晰：板書設計應按照食物消化和吸收的順序，用簡潔的詞語或圖示，展示消化過程，使學生能夠直觀地理解整個過程。

③藝術(shù)性和趣味性：板書設計可以采用顏色、圖標、插圖等元素，增加板書的吸引力，激發(fā)學生的學習興趣。

2.板書設計示例

（示例一）：

食物->口腔->食管->胃->小腸->大腸->排泄

（示例二）：

消化系統(tǒng)組成

-口腔

-食管

-胃

-小腸

-大腸

-肛門

3.板書設計實踐

在實際教學過程中，教師可以根據(jù)學生的反饋和教學進度，不斷優(yōu)化板書設計，使之更加符合學生的學習需求，提高教學效果。同時，教師可以鼓勵學生參與板書設計，發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和想象力，培養(yǎng)他們的審美能力和設計能力。教學反思與總結(jié)在教授“人體的營養(yǎng)8.2食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”這節(jié)課時，我深刻地認識到了自己在教學過程中的一些優(yōu)點和不足。這節(jié)課我選擇了互動講授法、實驗操作法和分組合作法等教學方法，這些方法在一定程度上提高了學生們的參與度和學習興趣。學生們在課堂上積極參與討論，小組合作過程中也能夠主動承擔責任，這讓我感到非常欣慰。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了教學中的一些問題。首先，在講解知識點時，我可能會過度專注於理論的詳細講解，而忽視了與學生的互動。這可能會導致學生對知識的死記硬背，而沒有真正理解其內(nèi)涵。其次，在組織課堂活動時，我應該更加注重學生的參與程度和學習效果。例如，在進行實驗操作時，我應該確保每位學生都有機會親自參與，而不是僅僅觀察。

在教學總結(jié)方面，我認為這節(jié)課的教學效果總體上是積極的。學生們在課堂上表現(xiàn)出了較高的參與度和學習興趣，能夠積極思考和提出問題。通過實驗操作和小組合作，學生們對食物的消化和吸收過程有了更深入的理解。同時，我也觀察到了學生在情感態(tài)度方面的進步，他們對生物學知識產(chǎn)生了更濃厚的興趣，對健康生活方式的認識也有所提高。

針對教學中的問題和不足，我提出以下改進措施和建議：

1.在講解知識點時，我應該更加注重與學生的互動，鼓勵他們提問和發(fā)表自己的觀點，從而提高他們的思考能力和理解程度。

2.在組織課堂活動時，我應該更加注重學生的參與程度和效果，確保每位學生都有機會親自參與，并在活動結(jié)束后進行反思和總結(jié)。

3.我應該在教學中更多地引入實際案例和生活實例，幫助學生將理論知識與實際生活聯(lián)系起來，提高他們的應用能力。

4.我應該鼓勵學生進行自主學習和探究，為他們提供更多的拓展資源和學習機會，激發(fā)他們的學習興趣和創(chuàng)新思維。典型例題講解例題1：請簡述人體消化系統(tǒng)的組成及其功能。

答案：人體消化系統(tǒng)由口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸組成。口腔內(nèi)有牙齒和唾液腺，可以初步消化食物；咽和食道是食物進入胃的通道；胃可以儲存和初步消化食物；小腸是主要的消化吸收場所，可以吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)；大腸則吸收水分和部分礦物質(zhì)。

例題2：請描述食物在口腔內(nèi)的消化過程。

答案：食物在口腔內(nèi)通過牙齒的咀嚼和唾液的分泌，將食物磨碎和濕潤，同時唾液中的酶可以分解淀粉為麥芽糖，為消化吸收做準備。

例題3：請解釋為什么胃液中含有鹽酸和胃蛋白酶？

答案：胃液中含有鹽酸和胃蛋白酶。鹽酸可以殺死食物中的有害微生物，同時提供一個酸性環(huán)境，有利于胃蛋白酶的活性。胃蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)，使其成為更易吸收的小分子物質(zhì)。

例題4：請說明小腸為什么是主要的消化吸收場所。

答案：小腸是主要的消化吸收場所，因為小腸具