2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng) 第二節(jié) 消化和吸收教案 （新版）新人教版

2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收教案（新版）新人教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收教案（新版）新人教版教材分析“2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收教案（新版）新人教版”這一章節(jié)主要講述了人體消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過(guò)程以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，掌握食物消化和吸收的基本過(guò)程，并理解各器官在消化系統(tǒng)中的功能。

本章節(jié)內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相連，旨在讓學(xué)生認(rèn)識(shí)并理解人體消化系統(tǒng)的運(yùn)作原理，從而更好地關(guān)注自己的飲食習(xí)慣和身體健康。在教學(xué)過(guò)程中，我將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、思考、討論等方式，深入探究消化和吸收的相關(guān)知識(shí)，提高他們的實(shí)際應(yīng)用能力。

教學(xué)對(duì)象為七年級(jí)學(xué)生，他們對(duì)人體生理學(xué)有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)，但還需在實(shí)際操作和思考方面進(jìn)行引導(dǎo)。因此，在教學(xué)過(guò)程中，我將注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思考能力和實(shí)踐能力，使他們能夠更好地理解和掌握所學(xué)知識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)本章節(jié)的教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)，主要包括：

1.生命觀念：使學(xué)生理解人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各器官系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)工作，形成動(dòng)態(tài)平衡的生命系統(tǒng)。

2.科學(xué)思維：通過(guò)觀察、分析、推理等方法，使學(xué)生掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和科學(xué)探究能力。

3.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、討論等方式，主動(dòng)探究食物的消化和吸收過(guò)程，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和問(wèn)題解決能力。

4.社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康，形成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)，承擔(dān)個(gè)人健康的社會(huì)責(zé)任。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能、人體的主要組織和器官等基礎(chǔ)知識(shí)。他們對(duì)人體生理學(xué)有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)，能夠理解人體需要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以維持生命活動(dòng)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生對(duì)生動(dòng)、有趣的生物現(xiàn)象充滿(mǎn)好奇，他們具備一定的觀察和思考能力，喜歡通過(guò)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們更傾向于通過(guò)合作和討論來(lái)交流想法，解決問(wèn)題。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解消化系統(tǒng)的組成和功能時(shí)，學(xué)生可能會(huì)對(duì)各器官之間的協(xié)同工作原理感到困惑。此外，對(duì)于食物的消化和吸收過(guò)程的具體細(xì)節(jié)，學(xué)生可能難以形象地理解和記憶。此外，將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，形成良好的飲食習(xí)慣，也是學(xué)生面臨的挑戰(zhàn)之一。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教室、生物實(shí)驗(yàn)室、模型和圖片等。

2.課程平臺(tái)：人教版生物教學(xué)平臺(tái)。

3.信息化資源：PPT、教學(xué)視頻、動(dòng)畫(huà)等。

4.教學(xué)手段：講授、實(shí)驗(yàn)、小組討論、案例分析等。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

情境創(chuàng)設(shè)：通過(guò)播放一段關(guān)于人體消化過(guò)程的動(dòng)畫(huà)，引起學(xué)生的興趣。

問(wèn)題提出：引導(dǎo)學(xué)生思考：“你們知道食物是如何被消化的嗎？”、“營(yíng)養(yǎng)又是如何被吸收的？”

2.講授新課（15分鐘）

教學(xué)內(nèi)容：介紹消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過(guò)程以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

教學(xué)手段：結(jié)合PPT，進(jìn)行講解，確保學(xué)生理解和掌握新知識(shí)。

3.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

提問(wèn)環(huán)節(jié)：引導(dǎo)學(xué)生回答關(guān)于消化系統(tǒng)的問(wèn)題，如：“肝臟在消化系統(tǒng)中有什么作用？”、“食物在胃中是如何被消化的？”

答案討論：學(xué)生分組討論，分享各自的答案，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。

4.鞏固練習(xí)（10分鐘）

練習(xí)題目：發(fā)放練習(xí)題，讓學(xué)生填寫(xiě)食物的消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

答案反饋：學(xué)生互相檢查答案，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和講解。

5.課堂總結(jié)（5分鐘）

本節(jié)課的主要內(nèi)容總結(jié)：回顧消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過(guò)程以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

作業(yè)布置：布置相關(guān)作業(yè)，如繪制消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖、撰寫(xiě)關(guān)于食物消化和吸收的小論文等。

6.教學(xué)創(chuàng)新及拓展（5分鐘）

教學(xué)創(chuàng)新：利用生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)地觀察，讓學(xué)生親自觀察食物的消化過(guò)程。

核心素養(yǎng)拓展：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，提高食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)。

總用時(shí)：45分鐘知識(shí)點(diǎn)梳理1.消化系統(tǒng)的組成

-消化道：口腔、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)

-消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟和腸腺

2.食物的消化過(guò)程

-機(jī)械消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)

-化學(xué)消化：消化酶的作用，將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程

-吸收器官：小腸

-吸收方式：主動(dòng)吸收和被動(dòng)吸收

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽

4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和利用

-能量代謝：食物的分解產(chǎn)生的能量，用于維持生命活動(dòng)

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用：構(gòu)建身體組織、調(diào)節(jié)生理功能、提供能量

5.消化系統(tǒng)的疾病和健康問(wèn)題

-消化不良：病因、癥狀和治療方法

-營(yíng)養(yǎng)不良：原因、影響和預(yù)防措施

-肥胖：原因、影響和預(yù)防措施

6.良好的飲食習(xí)慣和生活方式

-均衡飲食：合理搭配各類(lèi)食物，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入

-定時(shí)定量：按時(shí)進(jìn)食，控制食物攝入量

-避免不良習(xí)慣：不吃早餐、過(guò)度飲食、偏食等

-保持健康體重：根據(jù)身高和年齡，維持適宜的體重

7.食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康

-食品中毒：原因、癥狀和預(yù)防措施

-食品安全：食品的保存、加工和烹飪方法

-營(yíng)養(yǎng)健康：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，合理選擇食品

8.消化系統(tǒng)的保護(hù)和維護(hù)

-口腔衛(wèi)生：刷牙、使用牙線(xiàn)和定期洗牙

-胃腸健康：避免吃刺激性食物、保持良好的飲食習(xí)慣

-定期體檢：檢查消化系統(tǒng)的健康狀況課堂1.課堂評(píng)價(jià)

-提問(wèn)：通過(guò)課堂提問(wèn)，了解學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)、食物消化和吸收等知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。觀察學(xué)生的回答是否準(zhǔn)確、流暢，以及能否運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問(wèn)題。

-觀察：在講授過(guò)程中，觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、參與程度和團(tuán)隊(duì)合作能力。關(guān)注學(xué)生是否能夠積極參與討論、主動(dòng)幫助他人和分享自己的想法。

-測(cè)試：在課堂末尾，進(jìn)行一次小測(cè)試，評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的理解和記憶程度。測(cè)試可以采用選擇題、填空題或簡(jiǎn)答題等形式。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)

-作業(yè)布置：根據(jù)課堂內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，布置相關(guān)的作業(yè)，如繪制消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖、撰寫(xiě)關(guān)于食物消化和吸收的小論文等。

-批改和點(diǎn)評(píng)：認(rèn)真批改學(xué)生的作業(yè)，并對(duì)每個(gè)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)。關(guān)注學(xué)生作業(yè)的完成質(zhì)量、思考深度和實(shí)踐能力。

-反饋和鼓勵(lì)：及時(shí)向?qū)W生反饋?zhàn)鳂I(yè)評(píng)價(jià)，指出他們的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，并鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力。

3.綜合評(píng)價(jià)

-課堂表現(xiàn)：結(jié)合學(xué)生的課堂參與度、提問(wèn)回答和團(tuán)隊(duì)合作的綜合表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

-作業(yè)完成情況：根據(jù)學(xué)生作業(yè)的完成質(zhì)量、創(chuàng)新程度和進(jìn)步情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

-期中期末考試：通過(guò)期中和期末考試，全面評(píng)估學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)知識(shí)的掌握程度和應(yīng)用能力。板書(shū)設(shè)計(jì)1.消化系統(tǒng)的組成

-消化道：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肛門(mén)

-消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟

2.食物的消化過(guò)程

-機(jī)械消化：牙齒咀嚼、舌的攪拌、胃腸蠕動(dòng)

-化學(xué)消化：消化酶作用、大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程

-吸收器官：小腸

-吸收方式：主動(dòng)吸收、被動(dòng)吸收

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽

4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和利用

-能量代謝：食物分解產(chǎn)生的能量，維持生命活動(dòng)

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作用：構(gòu)建身體組織、調(diào)節(jié)生理功能、提供能量

5.消化系統(tǒng)的疾病和健康問(wèn)題

-消化不良：病因、癥狀、治療方法

-營(yíng)養(yǎng)不良：原因、影響、預(yù)防措施

-肥胖：原因、影響、預(yù)防措施

6.良好的飲食習(xí)慣和生活方式

-均衡飲食：合理搭配食物、保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入

-定時(shí)定量：按時(shí)進(jìn)食、控制食物攝入量

-避免不良習(xí)慣：不吃早餐、過(guò)度飲食、偏食

-保持健康體重：根據(jù)身高體重指數(shù)，維持適宜體重

7.食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康

-食品中毒：原因、癥狀、預(yù)防措施

-食品安全：食品保存、加工、烹飪方法

-營(yíng)養(yǎng)健康：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、合理選擇食品

8.消化系統(tǒng)的保護(hù)和維護(hù)

-口腔衛(wèi)生：刷牙、使用牙線(xiàn)、定期洗牙

-胃腸健康：避免刺激性食物、保持良好飲食習(xí)慣

-定期體檢：檢查消化系統(tǒng)健康狀況反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情境教學(xué)：通過(guò)引入生動(dòng)的消化過(guò)程動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣。

2.互動(dòng)式學(xué)習(xí)：鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)、分享個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性思維。

3.實(shí)踐操作：利用生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)地觀察，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物的消化過(guò)程，提高實(shí)踐操作能力。

（二）存在主要問(wèn)題

1.課堂參與度不均：部分學(xué)生在課堂討論中表現(xiàn)積極，而部分學(xué)生則較為沉默，需要找到方法調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的積極性。

2.知識(shí)點(diǎn)掌握不牢固：學(xué)生在作業(yè)和測(cè)試中表現(xiàn)出對(duì)某些知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶不深，需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和復(fù)習(xí)。

3.教學(xué)方法單一：過(guò)度依賴(lài)講授，缺乏學(xué)生主動(dòng)探究和互動(dòng)，需要豐富教學(xué)方法，提高學(xué)生的參與度。

（三）改進(jìn)措施

1.小組合作學(xué)習(xí)：將學(xué)生分成小組，鼓勵(lì)小組內(nèi)討論和分享，促進(jìn)學(xué)生的互動(dòng)和合作，提高課堂參與度。

2.重復(fù)強(qiáng)化教學(xué)：對(duì)于學(xué)生掌握不牢固的知識(shí)點(diǎn)，進(jìn)行重復(fù)講解和練習(xí)，加強(qiáng)學(xué)生的記憶和理解。

3.多樣化教學(xué)方法：結(jié)合實(shí)驗(yàn)、案例分析、小組討論等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的主動(dòng)性和探究能力。重點(diǎn)題型整理1.簡(jiǎn)答題：請(qǐng)簡(jiǎn)述消化系統(tǒng)的組成。

答案：消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)；消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟和腸腺。

2.填空題：請(qǐng)?zhí)顚?xiě)食物的消化過(guò)程。

答案：食物的消化過(guò)程包括口腔的咀嚼和唾液的分泌，胃的機(jī)械消化和胃液的分泌，小腸的化學(xué)消化和多種消化酶的分泌，大腸的吸收水分和電解質(zhì)。

3.論述題：請(qǐng)論述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

答案：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程主要在小腸進(jìn)行。小腸具有豐富的絨毛和微絨毛，增加了吸收面積。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)主動(dòng)吸收和被動(dòng)吸收的方式進(jìn)入血液，被運(yùn)送到全身各組織細(xì)胞進(jìn)行代謝和利用。

4.判斷題：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式只有被動(dòng)吸收。

答案：錯(cuò)誤。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式包括主動(dòng)吸收和被動(dòng)吸收。主動(dòng)吸收是指營(yíng)養(yǎng)物