美食綜藝節(jié)目《中餐廳》的傳播策略分析

美食綜藝節(jié)目《中餐廳》傳播策略分析摘要：電視作為有影響力的大眾媒體之一，節(jié)目類型也根據(jù)各種條件的變化和受眾需求不斷進行調(diào)整。作為電視市場具備較大競爭力的內(nèi)容產(chǎn)品，綜藝節(jié)目發(fā)展多樣類型來吸引觀眾，服務(wù)他們的精神需求。經(jīng)營體驗類是近幾年新涌現(xiàn)出來的綜藝節(jié)目，以回歸生活本質(zhì)的特點，讓現(xiàn)代人在日常的忙碌狀態(tài)中釋放壓力。每一檔節(jié)目口碑褒貶不一，但收視成績可佳。美食綜藝節(jié)目《中餐廳》在2017年7月22日首播第一季，便迎來收視第一的開門紅。以傳播中華美食文化的理念受到關(guān)注，在社交媒體的討論度不斷增長。從第一季在綜藝市場脫穎而出，到第三季仍保持穩(wěn)步成長趨勢的《中餐廳》，儼然成為一檔國民綜藝。本文以《中餐廳》為典型個案，在系統(tǒng)梳理經(jīng)營體驗類節(jié)目發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，以《中餐廳》看這一類節(jié)目的傳播機遇，從而得出啟示，提出更好的創(chuàng)作思路。關(guān)鍵詞：經(jīng)營體驗類節(jié)目，傳播策略，5W理論，《中餐廳》AnalysisontheCommunicationStrategyofChineseRestaurantonFoodVarietyShowAbstract：Televisionisoneofthemostinfluentialmassmedia,Theprogramtypealsocarriesontheadjustmentunceasinglyaccordingtotheaudiencedemandandeachkindofconditionchange.VarietyshowasaTVmarkethasastrongcompetitivenessofthecontentofoneoftheproducts.Inordertogatherthepublicattention,tomeetpeople'sspiritualneeds,moreandmoretypesofprogramscameoutoneafteranother.Themanagementexperienceclassisthevarietyshowwhichemergesnewlyinrecentyears.Oneselfwithtrueemotionandreturntotheessenceoflife,letmodernpeopleinthefaceofheavyacademicorworkpressuretobecomforted.Eachprogramreceivedmixedreviews,buttheratingswereamongthehighest.Thefirstseasonofthevarietyshow"Chineserestaurant"premieredonJuly22,2017.Thenumberoneratinginthesametimeperiod.Thegrowingamountofdiscussiononsocialmedia,withexcellentproductionanddisseminationoftheconceptofChinesefoodculturetotheattentionoftheaudience.Fromthefirstseasontobreakintothevarietyshow,tothethirdseasonstillmaintainthesteadygrowthoftheattitudeof"Chineserestaurant",whichbecomsanationalvarietyshow.Thisarticletakes"Chineserestaurant"asatypicalcase.Onthebasisofsystematizingthecurrentsituationofthedevelopmentofthebusinessexperienceprogram,thispaperlooksatthecommunicationopportunitiesofthiskindofprogramfromChineserestaurant,andthendrawsinspirationandputsforwardbettercreativeideas.Keywords：BusinessExperience，Communicationstrategy，5wtheory，Chinarestaurant目錄TOC\o"1-3"\h\u24134第1章緒論 致謝四年的大學(xué)時光轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼間到了畢業(yè)之際，有太多的時光表示不舍，太多的人想要感謝，借此論文完成之際，我想向所有關(guān)心和幫助過我的人表達由衷的感謝！感謝我的導(dǎo)師蘇陽老師。從論文的選題、任務(wù)書、開題到寫作、答辯，每一個環(huán)節(jié)都耐心給我指導(dǎo)，及時解答我的問題，用心修改我的論文，點點滴滴都能感受到您對我的關(guān)懷。能遇上這樣一位亦師亦友的導(dǎo)師是我的幸運，想真誠對您說一聲：“辛苦了，老師！”另外，同樣感謝所有授課老師在大學(xué)期間給我的指導(dǎo)與幫助，你們用行動完美詮釋了自己的為師之道。感謝大學(xué)時期相遇的同窗，讓我在學(xué)校收獲了珍貴的友誼，我會永遠銘記在校園與你們度過的寶貴時光。感謝一直關(guān)心我，支持我和養(yǎng)育我的爸爸媽媽，你們的陪伴，才促使我更好地前進。即將告別學(xué)生時代，邁向社會征程。我會銘記老師的教誨，以積極樂觀的心迎接新的挑戰(zhàn)，回報我親愛的父母，回報我尊敬的老師！

畢業(yè)設(shè)計論文成績?nèi)绾芜M行評定論文成績評定最后的分數(shù)分為兩部分，一部分是論文指導(dǎo)教師的分數(shù)，另一部分是答辯教師的分數(shù)。兩個分數(shù)所占的百分比是不一樣的，各個學(xué)校有時的各占百分之五十，有的是答辯教師占60%,指導(dǎo)教師占40%.（1）評定方法指導(dǎo)教師評分、評閱人評分、答辯小組評分均采用百分制評定，按五級記分制統(tǒng)計，優(yōu)秀（90~100分）、良好（80~89分）、中等（70~79分）、及格（60~69分）、不及格（59分及以下）。其中優(yōu)秀的比例一般控制在15%以內(nèi)，良好的比例控制在30%以內(nèi)，其余為中等、及格和不及格。學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）的總成績采用結(jié)構(gòu)比例進行綜合評定，由專業(yè)指導(dǎo)教師、評閱人和答辯委員會的評分組成，三部分所占比例分別為30%,30%,40%.（2）評定要求指導(dǎo)教師、評閱人和答辯小組成員對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計（論文）進行成績評定時，應(yīng)從以下幾個方面重點評價：①學(xué)生獨立工作能力、科學(xué)態(tài)度和工作作風；②學(xué)生在設(shè)計過程中工作量大小、工作表現(xiàn)及基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能的掌握程度；③設(shè)計方案的正確性、合理性、可行性；④畢業(yè)設(shè)計說明書和圖樣的質(zhì)量情況及寫作、繪制水平；⑤設(shè)計中獨立見解和創(chuàng)新性，綜合運用專業(yè)知識分析和解決問題的綜合能力；⑥答辯中的文化修養(yǎng)、思維能力、應(yīng)變能力和語言表達能力；.⑦對設(shè)計課題應(yīng)用情況和發(fā)展前景的了解程度。（3）評分標準①優(yōu)秀（90分以上）a.在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作期間，工作刻苦努力，態(tài)度認真，遵守各項紀律，表現(xiàn)出色。b.論文立論正確，理論分析透徹，解決問題方案恰當，結(jié)論正確，并且有一定創(chuàng)新性，有較高的學(xué)術(shù)或較大的實用價值。c.論文立論正確，理論分析透徹，解決問題方案恰當，結(jié)論正確，并且有一定創(chuàng)見性，有較高的學(xué)術(shù)或較大的實用價值。d.能按時、全面、獨立地完成與畢業(yè)設(shè)計（論文）有關(guān)的各項任務(wù)，表現(xiàn)出較強的綜合分析問題和解決問題的能力。e.論文中使用的概念正確，語言表達準確，結(jié)構(gòu)嚴謹；條理清楚，邏輯性強，欄目齊全，書寫工整。f.原始數(shù)據(jù)搜集得當，實驗或計算結(jié)論準確可靠，能夠正確使用計算機進行研究工作。g.論文寫作格式規(guī)范，符合有關(guān)規(guī)定。論文中的圖表、設(shè)計中的圖紙在書寫和制作上規(guī)范，能夠執(zhí)行國家有關(guān)標準。②良好（80~89分）a.在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作期間，工作努力，態(tài)度認真，遵守各項紀律，表現(xiàn)良好。b.能按時、全面、獨立地完成與畢業(yè)設(shè)計（論文）有關(guān)的各項任務(wù)；具有一-定的綜合分析問題和解決問題的能力。c.論文立論正確，理論分析得當，解決問題方案實用。d.論文中使用的概念正確，語言表達準確、結(jié)構(gòu)嚴謹、工整。e.論文寫作格式規(guī)范，符合有關(guān)規(guī)定。論文中的圖表、圖紙在書寫和制作規(guī)范，能。夠執(zhí)行國家有關(guān)標準。結(jié)論正確，條理清楚，欄目齊全設(shè)計。f.原始數(shù)據(jù)搜集得當，實驗或計算結(jié)論準確，能夠正確使用計算機進行研究工作。g.在論文答辯時，能夠簡明和正確地闡述論文的主要內(nèi)容，能夠準確地回答主要問題，有較好的語言表達能力。③中等（70~79分）a.在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作期間，工作努力，態(tài)度比較認真，遵守各項紀律，表現(xiàn)一般。b.能按時、全面、獨立地完成與畢業(yè)設(shè)計（論文）有關(guān)的各項任務(wù)；綜合分析問題和解決問題的能力一般。c論文立論正確，理論分析無原則性錯誤，解決問題方案比較實用，結(jié)論正確。d.論文中使用的概念正確，語句通順，條理比較清楚，欄目齊全，書寫比較工整。e.論文寫作格式規(guī)范，符合有關(guān)規(guī)定。論文中的圖表、設(shè)計中的圖紙在書寫和制作上規(guī)范，能夠執(zhí)行國家有關(guān)標準。f.原始數(shù)據(jù)搜集得當，實驗或計算結(jié)論基本準確，能夠正確使用計算機進行研究工作。g.在論文答辯時，能夠闡述論文的主要內(nèi)容，能夠比較正確地回答主要問題。④及格（60~69）a.在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作期間，基本遵守各項紀律，表現(xiàn)一般。b.能夠在教師指導(dǎo)下，按時和全面地完成與畢業(yè)設(shè)計（論文）有關(guān)的各項任務(wù)。c.論文立論正確，理論分析無原則性錯誤，解決問題的方案有一定的參考價值，結(jié)論基本正確。d.論文中使用的概念基本正確，語句通順，條理比較清楚，欄目齊全，書寫比較工整。e.論文寫作格式基本規(guī)范，基本符合有關(guān)規(guī)定。論文中的圖表、設(shè)計中的圖紙在書寫和制作上基本規(guī)范，基本能夠執(zhí)行國家有關(guān)標準。f.原始數(shù)據(jù)搜集得當，實驗或計算結(jié)論基本準確，能夠使用計算機進行研究工作。g.在論文答辯時，能夠闡述出論文的主要內(nèi)容，經(jīng)答辯教師啟發(fā)，能夠回答主要問題。⑤不及格（59分及以下），同時具備以下3條或3條以上者a.在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作期間，態(tài)度不夠認真，有違反紀律的行為。b.在教師指導(dǎo)下，