吃剩飯等于慢性自殺

1/1吃剩飯等于慢性自殺老年人的健康誤區(qū)有兩個(gè)：

一個(gè)是做飯要多怕別人不夠吃，但不浪費(fèi)糧食，所以總吃剩飯；第二個(gè)是相信和夸大保健品的作用。

究其原因有三：

1、時(shí)代的烙印，2、經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使不正確的宣傳，3、還有醫(yī)學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的缺失。

本文的目的在于通過(guò)短信和電話(huà)的交流，重現(xiàn)醫(yī)生和自己家人的對(duì)話(huà)，引起共鳴和從科學(xué)素養(yǎng)方面，轉(zhuǎn)變健康理念，走上輕松健康之旅。

（姑姑是各種不良生活習(xí)慣匯集于一身的典型。

）父母一輩的生活閱歷和我們成長(zhǎng)的過(guò)程并不一樣，他們經(jīng)歷了很多的苦難和貧窮，缺衣少吃的時(shí)代，根深蒂固的珍惜食物和每一件東西，一句話(huà)：

窮怕了，也餓怕了。

節(jié)約不浪費(fèi)是好習(xí)慣，這是真理。

隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，這個(gè)習(xí)慣仍然應(yīng)該傳承和發(fā)揚(yáng)，但是需要正確理解這個(gè)內(nèi)涵和與時(shí)俱進(jìn)。

過(guò)年和爹娘他們交流的時(shí)候，他們就不明白什么叫節(jié)約不浪費(fèi)習(xí)慣的與時(shí)俱進(jìn)。

這是幾千年老祖宗留下來(lái)的真理，必須遵守，于是，我就收到了姑姑發(fā)給我這樣的短信：

黃金搭檔去年10月過(guò)期現(xiàn)在能吃嗎？吃上對(duì)腸胃有影響或者其他反映嗎？從小姑姑看著我長(zhǎng)大，每年回老家，我都會(huì)在姑姑家住兩天，吃家鄉(xiāng)的飯，味道自然不一樣，那種香甜，沁人心脾，不一樣的記憶，時(shí)常出現(xiàn)在夢(mèng)里。

和家鄉(xiāng)飯同樣印象深刻的是，各種菜肴擺滿(mǎn)了桌子，每次都有新菜，但每次每個(gè)碟子都很滿(mǎn)，小時(shí)候很高興，咱家各種東西都很豐富，爺爺奶奶時(shí)常說(shuō)起，咱們的日子比過(guò)去好多了，想吃啥都有。

餐后時(shí)常和弟弟妹妹嬉戲玩耍，時(shí)?？吹?，姑姑總是在最后吃飯，看看哪個(gè)菜已經(jīng)反復(fù)熱過(guò)好多次，剩下的，就把它打掃干凈今天看到這樣的短信，和以前一樣，我總是自己生氣的不得了，后來(lái)覺(jué)得自己好失敗，自從成為醫(yī)生以來(lái)，已經(jīng)多次和姑姑科普，過(guò)幾天就會(huì)發(fā)現(xiàn)效果被抹殺的干干凈凈。

后來(lái)，覺(jué)得這個(gè)和成長(zhǎng)經(jīng)歷不同有關(guān)，科普需要設(shè)身處地。

要知道，姑姑已經(jīng)糖尿病纏身多年，還做過(guò)兩次手術(shù)，一次是顱內(nèi)如鵪鶉蛋大小的腫瘤切除，一次是多處如雞蛋大小的腸息肉切除。

這些信息綜合起來(lái)考慮，就是因?yàn)樯眢w的免疫力下降，究其根本原因，就是長(zhǎng)期進(jìn)食這樣的沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的剩飯導(dǎo)致的。

這次收到這個(gè)短信，我決定還是下班以后打個(gè)電話(huà)給姑姑吧。

了解情況，然后針對(duì)性的動(dòng)之以情，曉之以理。

在老家，吃飯總是晚一個(gè)節(jié)奏。

打通電話(huà)的時(shí)候，姑姑剛洗了碗。

姑姑，晚上吃啥了？燴菜熬稀飯，我和你姑父喝點(diǎn)奶，你們也吃飯了？今天的飯可吃光了，沒(méi)有剩。

不簡(jiǎn)單，我的科普還是有用，還是收到了效果，真假且不管，不吃剩菜的意識(shí)已經(jīng)有了。

緊張的一天工作下來(lái)，聽(tīng)聽(tīng)家人慢節(jié)奏的寒暄，也是一種享受。

是啊，白天時(shí)間太緊張，晚上我閑下來(lái)給你說(shuō)說(shuō)你這個(gè)過(guò)期保健品的問(wèn)題唉，不算過(guò)期，這才幾個(gè)月，扔掉多可惜??！聽(tīng)這話(huà)說(shuō)的，我內(nèi)心白夸了，又回去了，緊緊壓著內(nèi)心多次重復(fù)，就在口邊的大道理，我在腦海里迅速閃現(xiàn)著過(guò)去的場(chǎng)景，并且梳理著自己的思路。

姑姑，在你決定要吃這個(gè)保健品之前，我想問(wèn)問(wèn)你：

為啥要吃這個(gè)保健品啊。

其實(shí)我內(nèi)心很明白，姑姑一定是看到這個(gè)快過(guò)期了，扔了不甘心，還從各種媒體看到了廣告，覺(jué)得吃了對(duì)健康有好處，所以，固執(zhí)的認(rèn)為吃了好，還想讓當(dāng)醫(yī)生的我給她確認(rèn)一下。

其實(shí)很多時(shí)候，有不少老年人，形成的觀念和想法，子女很難改變，道理說(shuō)破天，就是相信電視報(bào)紙的忽悠。

果不其然，姑姑說(shuō)，我看電視說(shuō)的，可以補(bǔ)充各種維生素，你也知道，姑姑的免疫力不太好，總吃剩飯，肯定缺乏維生素，正好補(bǔ)補(bǔ)，扔掉也怪可惜的電視廣告產(chǎn)生以來(lái)，對(duì)消費(fèi)者形成的強(qiáng)大的心理暗示，在其他的行業(yè)尚可，對(duì)于食物，保健品，尤其是藥品，卻是一件要命的事情。

經(jīng)濟(jì)利益的杠桿作用，把大眾健康放到了蹺蹺板，不穩(wěn)定的上上下下，促進(jìn)了消費(fèi)，流失了健康。

我一下子語(yǔ)塞，明明知道問(wèn)題出在哪里，卻不知道該如何解釋?zhuān)缓孟葟倪^(guò)期說(shuō)起。

不管咋樣，這個(gè)已經(jīng)過(guò)期了。

咱們確實(shí)不應(yīng)該浪費(fèi)，但是最大的浪費(fèi)就是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)任。

我記得給你算過(guò)這筆賬，不斷的吃剩飯，節(jié)約的錢(qián)，比將來(lái)吃藥治病花費(fèi)的錢(qián)，少很多。

近兩年來(lái)，姑姑你注射胰島素，做手術(shù)花了多少錢(qián)，比起你節(jié)約那點(diǎn)錢(qián)，是不是多很多？說(shuō)起這個(gè)來(lái)，一下子就可以給姑姑帶來(lái)直觀的印象，這些都是她經(jīng)歷的，必須要讓她警醒。

最近我們總是倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，就是要不浪費(fèi)，這是好事，是傳統(tǒng)美德。

可是不浪費(fèi)不是說(shuō)硬塞進(jìn)去，因?yàn)槌允ｏ埵菍?duì)身體的最大浪費(fèi)。

那剩下那么多咋辦呢，都倒掉多可惜啊。

姑姑語(yǔ)氣顯示一臉的無(wú)奈。

核心，就是要轉(zhuǎn)變理念。

我決定趁熱打鐵：

姑姑，這就是我說(shuō)的，不浪費(fèi)的與時(shí)俱進(jìn)。

與時(shí)俱進(jìn)的核心在于轉(zhuǎn)變理念，對(duì)于吃剩飯來(lái)說(shuō)，不浪費(fèi)最大的轉(zhuǎn)變?cè)谟谧錾僖恍?，一次都吃完，寧可吃的欠缺一些，不要吃撐了?/p>

我知道我們家族長(zhǎng)者奶奶的觀念，如果沒(méi)有剩下菜就是說(shuō)明大家沒(méi)吃好，一定要在餐后看到剩下的東西。

這個(gè)觀念是非常錯(cuò)誤的。

與時(shí)俱進(jìn)就要一定要轉(zhuǎn)變，這是由于咱們過(guò)去很窮，總是吃不飽，所以，日子過(guò)好了，就要抹掉過(guò)去的痕跡，也是國(guó)人好面子的一個(gè)具體表現(xiàn)。

我在醫(yī)院這么多年，現(xiàn)代疾病，營(yíng)養(yǎng)不良幾乎消失了，取而代之的是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的疾病，所以，少吃一些，才是不浪費(fèi)，才是對(duì)身體的負(fù)責(zé)。

反復(fù)熱的菜，早就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了，吃進(jìn)去，胃腸還需要消化，相當(dāng)于機(jī)器在空轉(zhuǎn)，沒(méi)有產(chǎn)生任何效果咱們這里的人，理念都根深蒂固了，像我，明白了都晚了。

姑姑確實(shí)是發(fā)現(xiàn)我跟她講的很有道理，也在逐漸改變。

像姑姑現(xiàn)在身上的糖尿病，以及腦瘤和腸息肉，就是因?yàn)槌粤颂嗟氖２?，缺乏營(yíng)養(yǎng)，免疫力下降導(dǎo)致的，所以剩菜不能吃。

現(xiàn)在好多了，已經(jīng)基本吃新鮮蔬菜了是啊，說(shuō)道這里，我也就可以說(shuō)了：

同樣的道理，過(guò)期的保健品就相當(dāng)于剩菜了。

哦，你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，你說(shuō)的這些，讓姑姑有點(diǎn)豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，就是覺(jué)得心理別扭，人家東西好好的，可惜了得，扔了真不舍得好東西才不舍得，這個(gè)東西被認(rèn)為是好東西了。

姑姑，咱們那里蔬菜都是自己種的，新鮮蔬菜，按照現(xiàn)在流行說(shuō)法，就是有機(jī)的，有機(jī)蔬菜在大城市里非常的貴，價(jià)值和價(jià)格都受到熱捧，其實(shí)就是咱自己種的菜，這里面富含各種天然維生素，比提取物要容易吸收，更有利于健康。

報(bào)紙上現(xiàn)在凈瞎說(shuō)，不可信。

也是，電視報(bào)紙里面說(shuō)的，都是因?yàn)樗麄兓ㄥX(qián)要推銷(xiāo)。

太好了，姑姑轉(zhuǎn)過(guò)這個(gè)彎兒，就好說(shuō)多了，現(xiàn)在的虛假醫(yī)療廣告和藥品廣告特別多，把保健品說(shuō)的天花亂墜的比比皆是，姑姑有我在，有啥健康問(wèn)題，多給我打打電話(huà)，很多問(wèn)題不是吃啥東西能解決的，需要改變生活方式，需要吃啥，我會(huì)告訴你的。

我這里還有無(wú)糖的燕窩粥，還有一個(gè)月才過(guò)期，你說(shuō)能不能吃？我差點(diǎn)一下子撞在桌子上，看來(lái)，這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的問(wèn)題，對(duì)于現(xiàn)代生活，已經(jīng)是必然要探討的話(huà)題了。

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，壓力增大。

很多人感覺(jué)自己身體疲憊，處于亞健康狀態(tài)，就想服用各類(lèi)補(bǔ)品滋補(bǔ)身體。

如在吃西洋參、紅參膏、銀耳蓮子羹等中藥的同時(shí)還服用靈芝粉、孢子粉以及各種滋補(bǔ)食材的湯類(lèi)，這樣進(jìn)補(bǔ)，不但不會(huì)找回健康，反而會(huì)適得其反。

很多人一廂情愿的認(rèn)為，不同的補(bǔ)品可以補(bǔ)充不同的虛弱，其實(shí)，許多補(bǔ)品都屬溫性，多種補(bǔ)品同時(shí)服用不僅不會(huì)產(chǎn)生協(xié)同作用，而且還會(huì)產(chǎn)生一些副作用，引起上火，是最簡(jiǎn)單的，還會(huì)出現(xiàn)消化不良等胃腸道問(wèn)題。

譬如阿膠、桂圓之類(lèi)滋補(bǔ)氣血的補(bǔ)品，對(duì)于脾胃、消化不好的老人就不適合，非但不能強(qiáng)身健體，而且會(huì)影響食欲，中醫(yī)稱(chēng)為虛不受補(bǔ)。

有的人吃了人參流鼻血、有的服用鹿茸全身燥熱，都說(shuō)明大補(bǔ)大溫之品有益也有弊。

中醫(yī)有一句明言人參殺人無(wú)罪，大黃救人無(wú)功，說(shuō)得就是許多人大量服用人參，內(nèi)熱耗劫，導(dǎo)致身體虛弱而死亡，大家卻一味的記得人參的好，不會(huì)想到是服食人參而導(dǎo)致死亡；有些身體病毒熱邪集聚的病家，已經(jīng)奄奄一息，經(jīng)過(guò)大黃的排毒泄下，恢復(fù)健康，確不相信大黃這樣的瀉藥同樣可以挽救人的性命。

補(bǔ)品或藥補(bǔ)，一般是針對(duì)虛癥的。

中醫(yī)將虛癥分氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類(lèi)型。

相應(yīng)的，補(bǔ)品也分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)四類(lèi)。

其中補(bǔ)陰補(bǔ)陽(yáng)是一種矛盾關(guān)系，如果陽(yáng)虛的人再服用涼性的西洋參，很容易導(dǎo)致腹瀉，西洋參偏涼性，普通人參性平，不溫不熱。

但西洋參除了能補(bǔ)氣外，還能補(bǔ)陰。

對(duì)內(nèi)熱人群，最合適不過(guò)。

如果西洋參補(bǔ)得過(guò)量，可能拉肚子。

而陰虛的人進(jìn)補(bǔ)大辛大熱的鹿茸等，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)出現(xiàn)亢奮、睡不好、易產(chǎn)生飽脹感、吃不下東西等不良反應(yīng)，還有流鼻血的可能。

氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛還是有不同的排列組合，有些人可能兩三種虛弱同時(shí)出現(xiàn)，只有經(jīng)過(guò)準(zhǔn)確的中醫(yī)辨證才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。

說(shuō)到底，很多補(bǔ)品起到的是安慰和心理暗示的作用，在這個(gè)意義上，按照對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，拒絕亂補(bǔ)，正確選補(bǔ)。

的原則確實(shí)可以起到作用，轉(zhuǎn)變理念，還有很多的路要走。

姑姑，燕窩可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，有利于你的健康，可以適當(dāng)吃一些，是你自己用燕窩做的粥嗎？是燕窩粥飲品，易拉罐里面的又一個(gè)大喘氣，之前不是已經(jīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)問(wèn)題了嗎。

我覺(jué)得有些不耐煩，自己對(duì)自己說(shuō)，要耐心。

保質(zhì)期有多長(zhǎng)？我看一下哦，18個(gè)月記得我交給你的原則嗎？姑姑，保質(zhì)期越長(zhǎng)，一般是有防腐劑，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)破壞了，咱不如吃點(diǎn)新鮮的東西吧那這個(gè)咋辦，也扔了嗎，還沒(méi)過(guò)期呢，要不這個(gè)吃了吧我內(nèi)心突然一陣心痛，也是一種悲哀。

在健康方面，什么是珍貴的，什么是不值得關(guān)注的，國(guó)人根本就沒(méi)有搞清楚。

物化的東西，似乎價(jià)值更高，費(fèi)勁心思講了這么長(zhǎng)時(shí)間，姑姑還是沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去。

就像是一次診療，動(dòng)用5年的本科學(xué)時(shí)，3年的碩士臨床，再加上5年的臨床經(jīng)驗(yàn)，做出的診斷和診療方案，如果沒(méi)有開(kāi)出具體物化的一個(gè)藥品，患者會(huì)說(shuō)，大夫不負(fù)責(zé)任。

面對(duì)患者，面對(duì)親人，這些內(nèi)心的萬(wàn)馬奔騰，消弭在醫(yī)學(xué)科普的點(diǎn)滴路上。

另一個(gè)角度：

很多的東西，都做成了非自然的形式，和化學(xué)提取的形式，這