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15I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定曹志軍、夏亞男、曹麗霞、南璐、鄭小路、霍雪嶺、白飛、王麗紅、王潔1乳制品冷鏈物流倉儲管理規(guī)范GB/T28009-2011冷庫DB15/T3500冷鏈物流倉儲信息化管理規(guī)范在小于或等于-18℃的條件下儲運(yùn)及銷售的乳2347.1.4建立完善的倉儲信息系統(tǒng)，記錄冷鏈倉儲作業(yè)過程中的全部信息，實現(xiàn)冷鏈倉儲作業(yè)的全程監(jiān)7.1.5建立冷鏈倉儲應(yīng)急處理預(yù)案并定期演練：包括制冷系統(tǒng)故障、消防、防盜、交通事故、預(yù)防災(zāi)7.2.2低溫作業(yè)人員應(yīng)穿戴適宜的防寒勞動保護(hù)用品；低溫裝卸、搬運(yùn)作業(yè)的人員應(yīng)穿戴防滑防砸安全靴；叉車工應(yīng)戴安全帽，佩戴眼鏡應(yīng)做防7.2.3裝卸貨作業(yè)人員應(yīng)防止低溫物品、作業(yè)設(shè)備工具、托盤在移動過程中與人員和7.2.4庫房管理人員應(yīng)定期對低溫冷庫除霜，對低溫冷庫、作業(yè)設(shè)備、托盤和工具進(jìn)5A.1鮮奶類溫度℃12A.2酸奶類溫度℃12345A.3冷飲類溫度℃1234A.4奶酪類溫度6℃14～820～430～44
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