咖啡文化宣傳介紹課件

FASHIONABLECOFFEE美妙的早晨從一杯咖啡開始宣講人：某某某FASHIONABLECOFFEE咖啡文化CONTENTS目錄010203040506喝咖啡的好處咖啡時(shí)尚咖啡的主要成分咖啡情愫咖啡的種類咖啡文化的起源01第一部分咖啡文化的起源FASHIONABLECOFFEE咖啡文化無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活、工作和休閑娛樂聯(lián)系在一起?！翱Х取币辉~源自阿拉伯語，意思是“植物飲料”。在世界各地，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋啽话l(fā)現(xiàn)的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地?？梢钥隙?，也門在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了。02第二部分咖啡情愫FASHIONABLECOFFEE咖啡文化牙買加咖啡藍(lán)山莊園咖啡神話提到牙買加，我們馬上想到“藍(lán)山”（BlueMountain）咖啡。只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標(biāo)準(zhǔn)。它曾經(jīng)是咖啡神話的主角，許多人認(rèn)為--豐富的芳香、完整的質(zhì)感。古巴（水晶山咖啡）雪茄、咖啡、甘蔗作為古巴共和國(guó)的三大產(chǎn)業(yè)，在世界享有盛譽(yù)。古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買加的藍(lán)山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍(lán)山咖啡。巴拉宏那則有較高的酸性，和典型加勒比豆?jié)獬淼乃垢校谄焚|(zhì)與特性上比較接近牙買加高山。烘焙至中深度最能突顯它們的甘美。水洗高山咖啡03第三部分咖啡的種類FASHIONABLECOFFEE咖啡文化濃縮咖啡（Espresso）：原文是意大利語，有“立即為你煮”的意思，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短幾秒里迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水制成?？谖侗容^淡，但因?yàn)檩腿r(shí)間長(zhǎng)，所以咖啡因含量高。經(jīng)特殊工藝加工后得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。美式咖啡（Americano）：拿鐵（CaffèLatte）：拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。愛爾蘭咖啡（IrishCoffee）：一種既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，一杯維也納咖啡就做好了。04第四部分咖啡的主要成分FASHIONABLECOFFEE咖啡文化生豆的纖維烘焙后會(huì)炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。纖維卡路里的主要來源，所占比例并不高?？Х饶┑牡鞍踪|(zhì)在煮咖啡時(shí)，多半不會(huì)溶出來蛋白質(zhì)咖啡生豆所含的糖分約8%，經(jīng)過烘焙后大部分糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成焦糖，使咖啡形成褐色糖類含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。礦物質(zhì)有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌?？Х纫蛑蠓泻蟮牡幩釙?huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會(huì)變差。丹寧酸05第五部分喝咖啡的好處FASHIONABLECOFFEE咖啡文化

咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時(shí)光。清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時(shí)輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕和朋友聊天小聚。咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報(bào)紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時(shí)光，是一種幸福。速溶的時(shí)代在這個(gè)“速溶”的時(shí)代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，我們要的，是一種感覺，我們會(huì)瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那只是街角的一個(gè)不起眼的門臉，也許它的咖啡并不是那么好喝。06第六部分咖啡時(shí)尚FASHIONABLECOFFEE咖啡文化咖啡對(duì)皮膚有益處咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用?？Х扔薪饩频墓δ芸Х扔薪饩频墓δ?。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外?？Х瓤梢韵诳Х瓤梢韵?。