春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文(35篇)_第1頁
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春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文(35篇)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文(精選35篇)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇1為貫徹落實湖南省《關(guān)于加強食品安全工作的意見》(_政發(fā)【20__】_號),進一步做好食品安全監(jiān)管工作,切實保障人民群眾飲食健康安全,根據(jù)縣政府《20__年食品安全重點工作安排》的要求,特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作方案。一、工作目標(biāo)圍繞“打造食品藥品安全綠洲、建設(shè)品質(zhì)活力江永”這一中心,以不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故為工作目標(biāo),加強隊伍建設(shè),整合執(zhí)法力量,強化日常監(jiān)管,提升食品安全監(jiān)管工作水平,實施食品安全各項監(jiān)管制度,確保全縣食品安全零事故發(fā)生,為全縣食品安全保駕護航。二、工作安排(一)日常監(jiān)督檢查。一是按照屬地監(jiān)管原則和網(wǎng)管化管理要求,落實日常監(jiān)督檢查制度,制定轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)年度“分級分類”監(jiān)管計劃,按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》的要求開展食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查,及時錄入食品生產(chǎn)電子動態(tài)監(jiān)管信息,確保工作有記錄、可追查;二是指導(dǎo)督促食品經(jīng)營主體、農(nóng)貿(mào)市場主辦方落實主體責(zé)任,建立和落實進貨查驗及記錄制度,確保經(jīng)營的食品可追溯;三是根據(jù)餐飲服務(wù)單位量化分級結(jié)果確定日常監(jiān)督檢查頻次,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項制度;四是針對20__年度存在食品安全問題(抽檢不合格、進行過立案處罰)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,以及奶制品、白酒、肉制品、冷凍飲品、桶裝飲用水、麻辣小吃等高危產(chǎn)品種類要進行重點監(jiān)督檢查,適當(dāng)增加檢查頻次。(責(zé)任單位:基層各分局)(二)信用數(shù)據(jù)建檔。為進一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任,強化單位第一責(zé)任人意識,要采用紙質(zhì)檔與電子檔相結(jié)合的方式,對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行監(jiān)管信用數(shù)據(jù)建檔,內(nèi)容包括:食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況信息表、單位法人(負責(zé)人)身份證明復(fù)印件、食品生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品從業(yè)人員健康證復(fù)印件、食品安全承諾(責(zé)任)書、日常巡查記錄、監(jiān)督意見書、監(jiān)督抽檢報告、行政處罰決定書等。監(jiān)管信用檔案錄入率要達到100%,食品小作坊備案率要達到100%。要按照食品質(zhì)量安全信用分類分級的要求,推進信用分類分級管理和餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作,全縣符合評定條件的餐飲服務(wù)單位須全部評級且按要求規(guī)范公示,督促餐飲企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化、操作規(guī)范化。(責(zé)任單位:基層各分局、餐保化股、食安股)(三)食堂達標(biāo)工程。突出以學(xué)校、機關(guān)食堂為重點,扎實推進標(biāo)準(zhǔn)示范建設(shè),擴大餐飲服務(wù)單位食品安全電子監(jiān)管的覆蓋面,力爭在20__年底,全面提升特大型、大型餐館,供餐300人以上的學(xué)校(含托幼機構(gòu))、機關(guān)、企事業(yè)單位食堂的“明廚亮灶”工作,使餐飲后廚軟件硬件設(shè)施科學(xué)合理,做到可視、可觀、可知。(責(zé)任單位:基層各分局、餐?;伞⑹嘲补桑ㄋ模┦称钒踩痉兜杲ㄔO(shè)。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的實際情況,按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求,力爭每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造食品安全示范店2家(食品經(jīng)營),并組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行觀摩學(xué)習(xí),形成示范帶動效應(yīng),條件成熟可推進“食品安全示范街”創(chuàng)建工作。(責(zé)任單位:基層各分局、餐?;?、食安股)(五)食品安全專項整治工作。根據(jù)食品生產(chǎn)消費的特點,以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場等為重點區(qū)域,以肉及肉制品、配制酒、米粉食用油、桶裝水、食品添加劑等為重點品種,突出重大活動、傳統(tǒng)節(jié)日等重要時段和學(xué)校、機關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地、農(nóng)村自備酒席場所以及食品加工小作坊等重點部位,持續(xù)開展食品質(zhì)量安全整治工作,保持對食品安全問題的高壓態(tài)勢。重點打擊學(xué)校及周邊無證照經(jīng)營、仿冒和“五無”食品、“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為,積極推進食用油米粉綜合整治和“放心工程”建設(shè),確保完成整治目標(biāo)任務(wù)。(責(zé)任單位:執(zhí)法大隊、基層各分局、餐保化股、食安股)(六)食品監(jiān)督檢測。完成上級下達的日常監(jiān)督抽檢計劃,認真開展監(jiān)督抽查不合格企業(yè)的處理工作。對20__年度抽檢不合格單位、產(chǎn)品要采取“回頭看”的形式,加大抽檢力度,增加抽檢批次。同時做好專項整治過程中的抽樣檢驗工作,為專項整治提供科學(xué)參考,確保專項整治高效開展。加大季節(jié)性食品(冰淇淋、飲料、腌臘肉等)、節(jié)慶性食品(粽子、月餅等)、食品加工小作坊食品及入市農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測力度,增加抽檢批次,把好食品源頭監(jiān)管關(guān)。(責(zé)任單位:執(zhí)法大隊、食安股、基層各分局)(七)食品安全宣傳培訓(xùn)。借助食品安全宣傳周、“3.15”“12331”等平臺,加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)、專業(yè)知識的宣傳培訓(xùn)力度。按計劃對食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員,分環(huán)節(jié)、分區(qū)域、分時段開展培訓(xùn),提升食品安全管理水平。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》及食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。(責(zé)任單位:人教股、法規(guī)股、餐?;?、食安股)(八)食品安全隱患排查和應(yīng)急管理。在完成對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位安全隱患調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上,各所要制定隱患排查清單,及時化解風(fēng)險,對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位排查整治情況進行檢查。完善食品安全應(yīng)急體系,嚴(yán)格按規(guī)定及時上報食品安全事故情況,并及時處置食物中毒事件,最大程度減少事故損失和危害,適時開展食品安全事故應(yīng)急演練。(責(zé)任單位:基層各分局)(九)換證發(fā)證工作。按照省、市要求,做好食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的審核與驗收和換證工作,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營許可后續(xù)監(jiān)管,特別是加強重點企業(yè)監(jiān)管,形成縣局機關(guān)與基層所分工合作,各司其職的局面。對不能持續(xù)滿足生產(chǎn)經(jīng)營許可條件的單位、整改后仍不符合要求的,依法向省、市局建議撤銷生產(chǎn)經(jīng)營許可。(責(zé)任單位:食安股)三、工作要求(一)加強領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。為加強食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo),縣局成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長:黃友仁;常務(wù)副組長:何新軍;副組長:縣局各黨組成員(可根據(jù)人事變動調(diào)整,不另行文);成員:各分局、股(室)、隊、分局負責(zé)人,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)縣局食安股。各相關(guān)股所要充分認識加強食品安全監(jiān)管的重要性和緊迫性,切實把食品安全監(jiān)管工作擺上重要位置,確保認識到位、措施到位、責(zé)任到位。要根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)食品從生產(chǎn)、流通到消費的具體情況,制定詳細的監(jiān)管計劃,將監(jiān)管任務(wù)網(wǎng)格化,按片分解,明確監(jiān)管責(zé)任人,保證監(jiān)管措施實施到位。(二)分工合作,密切配合??h局機關(guān)、各基層所要加強與縣食安委成員單位的協(xié)調(diào)配合,充分發(fā)揮各股室與各所的工作特長,努力形成食品安全監(jiān)管合力,避免出現(xiàn)監(jiān)管真空、工作脫節(jié)的現(xiàn)象。(三)廣泛宣傳,強化培訓(xùn)。一是堅持正確的輿論導(dǎo)向,充分發(fā)揮新聞媒體的作用,大力宣傳食品安全監(jiān)管的目的與意義,及時報道監(jiān)管工作的進展與成果,努力爭取社會各界的'理解與支持,為食品安全監(jiān)管工作的順利推進營造良好的社會環(huán)境。二是加強食品企業(yè)主的職業(yè)道德教育與法律法規(guī)教育,加快建立以守法遵章為準(zhǔn)繩、社會道德為基礎(chǔ)、企業(yè)自律為重點、社會監(jiān)督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業(yè)誠信體系,健全食品企業(yè)的自律機制。切實加強食品安全法律法規(guī)的宣傳普及工作,提高人民群眾的食品安全意識與自我保護能力。(四)嚴(yán)格督查,狠抓落實。各分局要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù),開展檢查和評估,定期報告監(jiān)管工作進展情況??h局將適時開展專項督查,對監(jiān)管工作扎實、效果顯著的給予鼓勵,對工作開展重視不夠、措施不力、失職或瀆職導(dǎo)致食品安全事故的,給予通報批評、督促整改,并依法追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇2一、加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管,確保獲證食品質(zhì)量安全為了保春節(jié)期間食品安全,我局按“三抓手”要求,切實強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管,督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任,主要措施有:一是加強日常巡查和突擊檢查,提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率,對發(fā)現(xiàn)的問題,及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度,確保原料合格,對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴(yán)禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品,加強對此類違法行為的風(fēng)險預(yù)警和預(yù)防。四是督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗把關(guān),確保合格產(chǎn)品出廠銷售,切實保障食品安全。二、重點加強春節(jié)期間熱點食品的監(jiān)管,確保春節(jié)期間食品安全我局重點加強節(jié)日熱點食品的檢查,聯(lián)合有關(guān)部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調(diào)味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的'食品進行了檢查,并接受廣大市民的投訴,加大監(jiān)管力度,確保了節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件,讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心,促進社會的和諧穩(wěn)定。三、加強食品小作坊監(jiān)管,確保城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全我局在嚴(yán)厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎(chǔ)上,加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關(guān)、停、并、轉(zhuǎn),實行動態(tài)監(jiān)控,嚴(yán)防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復(fù)燃,不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度。二是嚴(yán)防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷,粗制濫造生產(chǎn)假冒偽劣食品,重點加大對農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部小作坊的排查,杜絕死角,嚴(yán)防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象。三是加強檢查__市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹,并且要在節(jié)前進行一次較大的聯(lián)合專項整治行動?!皟晒?jié)”期間共關(guān)停了20多家無證食用植物油生產(chǎn)小作坊,查處了多家食品生產(chǎn)加工企業(yè),有力的保障了節(jié)日期間的食品安全,增強了群眾的消費信心。四、加強節(jié)前食品的專項抽查,確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作,加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度,對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調(diào)味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進行了抽檢,共__個批次,抽檢結(jié)果全部符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。五、做好節(jié)日值班,做好突發(fā)事件應(yīng)對準(zhǔn)備“兩節(jié)”期間,我局嚴(yán)格節(jié)日值班制度,實行每日食品安全事故報告,嚴(yán)肅值班紀(jì)律,嚴(yán)防脫崗,確保通訊暢通。預(yù)先安排骨干人員隨時待命,并在交通、通訊、應(yīng)急檢驗等方面做好保障準(zhǔn)備。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇3為了切實做好20__年元旦春節(jié)“兩節(jié)”期間食品安全工作,讓廣大人民群眾過上平安愉快的節(jié)日,保障人民群體身體健康和生命安全,按照《__市食品安全委員會關(guān)于加強20__年新春雙節(jié)期間食品安全工作的通知》的'要求,結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況,我鄉(xiāng)在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了雙節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查工作,取得了明顯成效,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:一、提高認識,加強領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神,我鄉(xiāng)立即成立雙節(jié)期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長,副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長,成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉(xiāng)食品安全專項整治工作進行分析研究,作出部署,并要求各村組、單位積極配合,按照部門職責(zé),各司其職,既分工,又合作,提高思想認識,全面推進20__年新春雙節(jié)期間食品安全工作。二、加強應(yīng)急值守工作鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品安全值班表,落實值班制度。同時要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態(tài),切實做好節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備。三、加強協(xié)作,開展食品安全專項檢查鄉(xiāng)食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組在雙節(jié)期間組織對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂和食品生產(chǎn)企業(yè)進行深入細致的檢查。1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進行衛(wèi)生檢查;2、組織人員對各農(nóng)家樂食品加工操作間及廚房進行衛(wèi)生檢查,并檢查其進貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農(nóng)家樂及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛(wèi)生,進貨渠道必須正規(guī),食品儲存要規(guī)范,工作人員必須辦理健康證。20__新春雙節(jié)期間我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督檢查工作在鄉(xiāng)黨委政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下,取得了明顯成效,節(jié)內(nèi)未發(fā)生一起食品安全事故。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇4為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),建立并完善應(yīng)急救援機制,以便在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預(yù)案。一、情況簡述我園現(xiàn)有教學(xué)班10個,在園幼兒460人,教職工43人,食堂1個,安全重點問題是:食物中毒等食品事故。二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各部門職責(zé)1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作。3、食堂班長負責(zé)保存好食物留樣。三、建立及時逐級報告制度教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等,以利于有關(guān)部門積極采取措施,組織搶救,調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。應(yīng)急處理程序:1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。2、食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間,嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,具體負責(zé)陪護事宜。4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,24小時后,全園一切正常后處理掉。食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的重大食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé):1、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組組長:溫淑榮成員:李忠艷王貴志魏黨生張世東主要職責(zé):負責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向教育局請示報告。醫(yī)療救護組組長:李忠艷成員:各班教師,保育員及食堂人員主要職責(zé):當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。2、機構(gòu)職責(zé):統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,并負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。二、日常工作開展:1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的`基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我園其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。3、落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由園長負責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機立斷,立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實職責(zé),聽從指揮,確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇5為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的重大食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé):1、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組組長:溫淑榮成員:李忠艷王貴志魏黨生張世東主要職責(zé):負責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向教育局請示報告。醫(yī)療救護組組長:李忠艷成員:各班教師,保育員及食堂人員主要職責(zé):當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。2、機構(gòu)職責(zé):統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,并負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。二、日常工作開展:1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合我園其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。3、落實職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的'崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由園長負責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機立斷,立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實職責(zé),聽從指揮,確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇6一、活動目標(biāo):1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學(xué)會正確進食方法。2、知道吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。二、活動準(zhǔn)備:食物圖片三、活動過程:(一)教師通過與幼兒談話,引出活動主題1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回答)2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?(教師引導(dǎo)幼兒積極回答。)(二)引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發(fā)生危險的哦!2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。3、教師:小朋友,現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式,應(yīng)該要怎么樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。5、教師小結(jié):吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加注意,就不會發(fā)生這些危險。(三)出示圖片,進一步了解進食時要注意的安全1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫,用自己的語言說一說。3、教師小結(jié):細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。(四)活動延伸教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進食安全。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇7為推進我辦食品安全工作的深入開展,確保元旦、春節(jié)期間我辦全轄區(qū)人民群眾的飲食安全,辦事處決定在轄區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全集中整治,具體工作方案如下:一、指導(dǎo)思想以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),以人民群眾飲食消費安全為工作出發(fā)點和落腳點,堅持以人為本,切實針對食品安全,群眾反映強烈,社會危害嚴(yán)重的突出問題,在轄區(qū)深入開展食品安全集中整治。二、工作目標(biāo)按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監(jiān)管工作機制和要求,“標(biāo)本兼治、著力治本”的1方針,突出工作重點,強化監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序,確保元旦、春節(jié)期間人民群眾食品消費安全。三、時間及任務(wù)1、宣傳階段(20__年11月26日-12月5日)在轄區(qū)內(nèi)開展對食品安全的宣傳活動,充分利用黑板報、廣播、流動宣傳車及發(fā)放宣傳單等大力宣傳食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。2、集中整治階段(20__年12月6日-20__年元月15日)通過開展一系列專項整治活動,對轄區(qū)內(nèi)食品安全進行一次全面檢查,全面整治做到餐飲必查,各類食品加工企業(yè)必訪,是查訪率達到100%。3、查漏補缺階段(20__年元月16日—20__年元20日)對轄區(qū)內(nèi)餐飲食品加工等進行一次回頭望,對照年初簽訂目標(biāo)責(zé)任書,查漏補缺,完善工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。4、總結(jié)檢查階段(20__年元月21日—2月15日)對轄區(qū)各村、各社區(qū)整治活動進行總結(jié)驗收。四、重點區(qū)域整治1、對各類集貿(mào)市場、食品超市、食品批發(fā)市場和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品加工點、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等。2、對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工坊、無證生產(chǎn),加工和經(jīng)營的企業(yè)。3、對轄區(qū)市場肉制品、食用油、蔬菜水果、水產(chǎn)品、奶制品、兒童食品和酒類食品等聯(lián)系工商、農(nóng)業(yè)部門進行大檢查。五、工作要求1、各村、各社區(qū)將“雙節(jié)”期間的'食品安全整治作為當(dāng)前工作的重點來抓,主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊深入各門店督促檢查。2、對群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的突出問題及時現(xiàn)場解決,并將結(jié)果及時上報。3、在整治活動期間,辦事處將組織有關(guān)人員不定期進行檢查,對工作不力,敷衍了事的將予以通報批評。4、各社區(qū)、村于20__年2月15日前將集中整治活動工作總結(jié)上報辦事處。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇8本預(yù)案適用于食品生產(chǎn)、加工、活動中發(fā)生的造成人員傷亡、患病或?qū)θ梭w健康構(gòu)成潛在重大危害的食品安全事故。一、組織機構(gòu)星夢幼兒園食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長:李張強副組長:張桂霞劉紅艷成員:石艷艷謝瑞曹艷柴聰二、處置職責(zé)食品安全事故發(fā)生后,領(lǐng)導(dǎo)小組各成員按各自職責(zé)開展應(yīng)急處置。(一)先期處置。劉紅艷負責(zé)保護事故現(xiàn)場,封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品,組織回收已售出的造成或有證據(jù)證明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料,將中毒人員或吃過同樣食物者立即送往就近的醫(yī)院進行救治,降低事故的危害。(二)醫(yī)療救護。曹艷負責(zé)組織醫(yī)療救護隊迅速趕赴事發(fā)地開展醫(yī)療救治工作,并協(xié)調(diào)救治過程中所需特殊和緊缺藥品的供應(yīng)。(三)維護秩序。張桂霞負責(zé)事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi),維護現(xiàn)場秩序,防止群體性治安事件的發(fā)生。介入現(xiàn)場調(diào)查取證,對造成食品安全事故的當(dāng)事人應(yīng)依法控制,開展事故的調(diào)查和責(zé)任追究。必要時,封閉或者限制使用相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所,防止事件擴大。(四)發(fā)布信息。李張強負責(zé)制定信息發(fā)布方案,及時采用適當(dāng)方式組織信息發(fā)布食品安全事故有關(guān)信息。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則,對媒體發(fā)布的信息,應(yīng)當(dāng)經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審查同意后,向社會發(fā)布。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇9一、防止食物中毒的措施1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校門前小賣部要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神,加強食物采購管理,以便及時采取防治措施。2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)校的實際情況,充分利用廣播、電視、報刊、黑板報,宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識,提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。二、發(fā)生食物中毒的處理(一)通報。發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備,同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120,同時上報教育局。(二)緊急處理救護組組長:阿尼克孜組員:熱比亞阿斯古力及個班班主任主要職責(zé)有:(1)立即組織護送中毒師生去醫(yī)院救治。(2)配合醫(yī)院的救治工作,追蹤了解病情動態(tài),隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。(3)接待趕到醫(yī)院的家長,并說明基本情況,做好安撫工作,防止出現(xiàn)情緒過激情況。(三)原因調(diào)查組長:熱依木江組員:古麗巴哈爾依馬木買買提及校醫(yī)米亞賽爾主要職責(zé):(1)迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護,對可疑食物或有毒食物取樣封存。(2)協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進行技術(shù)鑒定。(3)分析原因,根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析,確定事故原因,對相關(guān)責(zé)任人進行處理。(4)根據(jù)事故的大小情況,形成綜合性材料及時報有關(guān)部門。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇10一、目標(biāo)任務(wù)按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體負責(zé),村居屬地管理,業(yè)主責(zé)任落實,社會共同參與”的要求,全面推進食品加工小作坊整規(guī)工作。到20__年底,80%的食品加工小作坊按照本市制定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營;食品加工小作坊中無證照或不按照法定條件和要求從事生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品或服務(wù)不符合保障人身健康安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣產(chǎn)品等突出問題得到基本解決,農(nóng)村消費環(huán)境和質(zhì)量安全水平明顯改善。二、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照構(gòu)建社會主義和諧社會和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求,圍繞“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、富民強市”總戰(zhàn)略,堅持“既要管好、又要便民”的原則,通過專項整治、整合提升、規(guī)范管理等途徑,正確處理整治與創(chuàng)業(yè)、整治與便民、整治與發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系,引導(dǎo)、推動食品加工小作坊走規(guī)范發(fā)展、特色發(fā)展、品牌發(fā)展之路,為群眾安全、放心、方便消費提供保障,進一步提高我省食品質(zhì)量安全水平。三、工作要求(一)加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任。把食品加工小作坊的整規(guī)工作放到街道食品安全監(jiān)管工作的突出位置,在思想上高度重視、在組織上加強領(lǐng)導(dǎo)、在工作上狠抓落實。(二)加大宣傳、營造氛圍。加大宣傳工作力度,注意發(fā)揮社會監(jiān)督和輿論導(dǎo)向作用。大力宣傳新頒布的《食品安全法》、食品加工小作坊整規(guī)工作的部署、目標(biāo)、各項政策措施;宣傳整規(guī)工作成效,示范典型,及時曝光違法經(jīng)營者。通過輿論和社會的力量,堅決遏制食品小作坊的違法行為,營造良好的整規(guī)氛圍。(三)堵疏結(jié)合、分類治理。圍繞群眾衣食住行等最基本的民生問題,堅持科學(xué)發(fā)展、改善民生、促進和諧的基本原則,在大力整治存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患的食品加工小作坊的同時,注意保護和發(fā)展小而精、小而優(yōu)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。四、整治重點(一)重點對象:桶裝飲用水、豆制品、干制水產(chǎn)品、米面制品等四類食品加工小作坊;曾經(jīng)有過違法行為被查處或被曝光,以及消費者投訴較多的單位或個人;食品加工黑窩點;在專項整治中,被責(zé)令關(guān)停的小作坊等。(二)重點區(qū)域:街道轄區(qū)各村(社區(qū))、城鄉(xiāng)結(jié)合部。(三)重點問題:主要查處不符合法定條件、要求,繼續(xù)從事食品生產(chǎn)加工的違法行為,以及生產(chǎn)、使用不符合保障人身健康安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,特別是使用非食品原料和回收食品、濫用添加劑生產(chǎn)加工食品等違法行為。整治中,具體應(yīng)重點關(guān)注以下問題:1、是否具有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證;2、生產(chǎn)條件是否符合基本要求;3、是否有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),是否按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn);4、是否使用非食品原料、濫用食品添加劑;5、是否生產(chǎn)加工假冒偽劣食品。五、整治步驟根據(jù)工作要求,20__年度的食品加工小作坊整規(guī)工作主要分為三個階段實施:(一)動員部署階段(5月15日-6月15日)召開街道食品加工小作坊行業(yè)質(zhì)量安全整治實施小組會議,研究部署整治工作,認真做好20__年食品加工小作坊整規(guī)的動員部署工作,明確任務(wù)和責(zé)任,對整規(guī)工作做出周密安排;組織小作坊主進行培訓(xùn),明確整規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。(二)全面整規(guī)階段(6月15日至10月31日)1、查漏補缺(6月15日至7月15日)開展查漏補缺工作,進一步摸清街道范圍食品加工小作坊的動態(tài)變化,全面、準(zhǔn)確掌握食品加工小作坊的底數(shù)、分布及基本質(zhì)量安全狀況,建立并完善監(jiān)管檔案,做到底數(shù)清、情況明。要對排摸情況進行梳理,按照整合提升類、整改規(guī)范類、關(guān)停取締類等進行分類,相應(yīng)制定整規(guī)措施,確保整規(guī)工作有的放矢。2、梳理核查(7月16日至8月15日)根據(jù)調(diào)查的食品加工小作坊情況進行梳理、核查,對食品加工小作坊按照有無執(zhí)照、高低危等進行全面梳理歸類,做到底數(shù)清、情況明、分類準(zhǔn)。經(jīng)過梳理,對食品加工小作坊數(shù)據(jù)進一步進行核實,對新增加的小作坊街道予以簽字確認。3、全面實施(9月16日至10月31日)全面開展食品加工小作坊行業(yè)整規(guī)行動,堅持“打扶結(jié)合、以扶為主,堵疏并舉,以疏為主”的原則,制定并實施年度工作計劃,加大培訓(xùn)指導(dǎo)的力度,引導(dǎo)食品加工小作坊業(yè)主按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求主動改造提升。確定食品加工小作坊整規(guī)示范點,充分發(fā)揮示范點的典型引路作用,全面推動街道食品加工小作坊按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。(三)總結(jié)提升階段(11月1日至12月31日)對照食品加工小作坊整規(guī)推進計劃表及年度工作目標(biāo),進行自查自糾,做好整規(guī)掃尾工作,及時總結(jié)經(jīng)驗做法,研究解決工作中存在的困難和問題,積極探索新方法、新舉措,建立健全科學(xué)監(jiān)管長效機制,并將總結(jié)于12月上旬上報市“十小辦”。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇11一、整治工作目標(biāo)堅持以問題為導(dǎo)向、以風(fēng)險管理為核心的原則,針對當(dāng)前我縣農(nóng)村地區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、銷售過期變質(zhì)食品、銷售“五無”食品等現(xiàn)象屢禁不絕的突出問題,認真排查風(fēng)險隱患,加大整治力度,引導(dǎo)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任,規(guī)范其經(jīng)營行為,嚴(yán)查經(jīng)營食品違法案件。通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法,有效遏制“五無”、無證生產(chǎn)經(jīng)營、過期變質(zhì)等食品在農(nóng)村地區(qū)的蔓延,建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機制,凈化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,助推農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營模式和整體水平上檔升級,為探索農(nóng)村食品安全示范創(chuàng)建工作打好前戰(zhàn)。二、整治時間20__年6月下旬至10月底三、專項整治工作的主要內(nèi)容根據(jù)排查農(nóng)村食品安全突出問題,繼續(xù)鞏固農(nóng)村校園及其周邊“五毛”食品安全整治,不斷加大對劣質(zhì)“五毛”食品的排查和監(jiān)督抽檢力度。對反復(fù)出現(xiàn)的問題、多次出現(xiàn)的同類個案,要強化風(fēng)險意識,認真對待、深入排查、客觀分析、系統(tǒng)研判,對臨街沿公路銷售牦牛肉的商販要加強備案登記管理,督促食品攤販經(jīng)營者在其攤位明顯位置懸掛登記卡和健康證明,其中可能成為區(qū)域性風(fēng)險隱患的,要在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府或街道辦事處的統(tǒng)一監(jiān)督管理下,按照屬地管理工作原則,及時制止食品安全違法行為,切實消除隱患。四、重點任務(wù)及措施繼續(xù)加大農(nóng)村食品安全日常巡查監(jiān)管力度。一是要加大對農(nóng)村食品市場主體資格清理力度,依法查處無證經(jīng)營食品違法行為。二是督促農(nóng)村食品經(jīng)營者嚴(yán)格履行法定義務(wù),建立并嚴(yán)格履行進貨查驗記錄、不合格食品退市、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度。三是加大農(nóng)村食品監(jiān)督抽檢力度。承接和安排各級食品監(jiān)督抽檢工作時向農(nóng)村地區(qū)傾斜,適當(dāng)增加在農(nóng)村商場、超市、農(nóng)村食品供貨商、食雜店等場所的抽樣頻次,使農(nóng)村地區(qū)食品抽檢成為常態(tài)。四是加大農(nóng)村食品安全執(zhí)法力度。取締“黑作坊”、“黑窩點”,打擊非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等“兩超一非”違法行為,以及銷售使用無合法來源食品和原料、使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為。五是在探索推進農(nóng)村食品安全示范店的建設(shè)方面下功夫,以“整體形象好、證照明示好、自律行為好、食品質(zhì)量好”的“四好”為基本要求,制定示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),通過樹立典范,以典型引路,正本清源。五、具體工作安排(一)自查排查階段(20__年7月10日前)。結(jié)合國家市場監(jiān)管總局安全監(jiān)管電視電話會議精神,督促食品經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作;排查梳理并掌握轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村食品安全風(fēng)險,分類匯總排查和自查發(fā)現(xiàn)的重要問題隱患和一般問題隱患,針對突出問題采取有效措施和可行辦法。(二)監(jiān)督檢查階段(20__年7月11日-10月15日)。根據(jù)前期掌握的情況,針對重點區(qū)域、重點品種、重要環(huán)節(jié),組織力量開展大檢查,依法取締和懲處一批違法違規(guī)經(jīng)營單位。不斷完善治本措施,督促全面落實農(nóng)村食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任和安全監(jiān)管責(zé)任,及時糾正未經(jīng)營許可或超范圍許可、不清理過期食品、經(jīng)營的`食品無法溯源等違法違規(guī)現(xiàn)象,健全食品經(jīng)營安全監(jiān)管的長效監(jiān)管機制。(三)總結(jié)提高階段(20__年10月16日至10月31日)。要認真總結(jié)農(nóng)村食品安全隱患整治工作中的經(jīng)驗做法,查找工作中存在的不足,研究建立長效隱患排查工作機制,鞏固、深化工作成果,形成工作報告。六、工作要求(一)提高認識,加強領(lǐng)導(dǎo)。各股、中心、隊要高度重視農(nóng)村食品安全治理工作,結(jié)合以往專項整治的工作經(jīng)驗,深入、扎實地推進此項工作,細化工作任務(wù),明確監(jiān)管責(zé)任,確保整治工作不留死角、不留隱患、不出現(xiàn)“盲區(qū)”。(二)認真組織,務(wù)求實效。各股、中心、隊要加大監(jiān)督檢查力度,及時糾正、規(guī)范和處理違法違規(guī)行為,對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為,責(zé)令整改并落實整改率達到100%;對發(fā)現(xiàn)的違法行為,打擊和查處率達到100%;要加大監(jiān)督抽檢和信息公開和宣傳力度,主動接受社會監(jiān)督;要加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接,對涉嫌食品犯罪的線索或案件,依法向公安機關(guān)移送率達到100%。對發(fā)現(xiàn)涉及其他地區(qū)的問題食品,要及時通報相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門徹底追查。(三)強化檢查,落實責(zé)任。各股、中心、隊要深入基層、深入農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報等方式,加強督促檢查,一級抓一級,層層抓落實,確保各項工作落到實處、取得實效。對責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和人員,要嚴(yán)肅追究責(zé)任??h局將適時組織開展工作督查。(四)及時總結(jié),強化信息報送。各股、中心、隊要認真梳理總結(jié)并及時上報農(nóng)村食品安全整治情況,請各股室、隊、中心分別于每個階段結(jié)束后5日內(nèi)綜合食品監(jiān)管中心,并由綜合食品監(jiān)管中心匯總上報工作進展情況,并于20__年10月10日前將本次整治工作的情況總結(jié)和報表(附件1、附件2)報縣局綜合食品監(jiān)管中心。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇12學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份,良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件,而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是:監(jiān)測學(xué)生健康狀況;對學(xué)生進行健康教育,培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣;改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件;加強對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。為了保障廣大師生的身體健康,保證正常的教育教學(xué)秩序,特制定本預(yù)案:一、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組組長:副組長:成員:二、工作職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品、衛(wèi)生工作,處理學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事故。把食堂食品衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校工作的主要工作之一抓好落實。采取強有力的措施,明確職責(zé),保障師生健康;及時逐級上報信息,檢查落實食品衛(wèi)生安全工作。三、工作要求1、認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作,保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境,建立衛(wèi)生掃除制度。2、按規(guī)定開設(shè)健康教育課,對學(xué)生進行健康教育。3、建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度,每年對學(xué)生進行體格檢查,建立學(xué)生健康狀況檔案。4、教育學(xué)生不隨便吃零食,培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。5、食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā),勤洗衣服。食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn),每年體檢一次并取得健康合格證方可上崗。6、食堂食物專人管理,專庫存放,建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物采購關(guān),認真落實伙食管理程序,填寫伙食流程表,堅持飯菜留樣。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。加強對飲用水的管理,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。7、保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃,做到干凈整潔,無蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。四、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)1、認真落實“三查”制度,德育教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映,及時采取果斷措施進行處理。2、建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組,校長任組長。3、及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后及時向?qū)W校校長報告,并報教育局備案。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。4、救援措施。一旦發(fā)生事故,由校長負責(zé)救援指揮。應(yīng)當(dāng)機立斷,以人為本采取果斷措施,安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況,如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)名冊,防止遺漏。5、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,并主動向醫(yī)療人員報告情況。6、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生事故,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的思想安撫,防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題,盡力為家長做好服務(wù)工作。7、病源保護。學(xué)校發(fā)生事故后,應(yīng)立即封存食物樣品,保護好現(xiàn)場,以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實、取證、采樣。8、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)組組長統(tǒng)一調(diào)度,應(yīng)急人員要聽從指揮,確保到位,落實職責(zé)。9、保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),并根據(jù)情況定時向上級部門匯報,不瞞報、不謊報,對一些謠傳要及時澄清,避免不必要的誤解。10、協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作,保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。五、事故責(zé)任追究1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任要嚴(yán)肅追究。2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴(yán)肅追究。3、對在事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴(yán)肅追究。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇13一、總則(一)編制目的為有效預(yù)防,及時控制和減少食品安全事故的危害,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障區(qū)居民的生命安全,維護正常的社會秩序,促進區(qū)經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展,(二)編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合我處的實際,特制定本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。(三)適用范圍本預(yù)案適用于在區(qū)區(qū)域內(nèi)食物(食品)種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食物污染事故,食品中毒及其他食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。(四)工作原則1.堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動的食品安全工作原則。2.按照食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度,實行分級管理的原則。3.加強群防群控和日常監(jiān)測,對食品安全事故早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制的原則。4.發(fā)揮先進科技和專家作用,確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性原則。5.堅持快速反應(yīng)和高效處臵,做好食品安全事故的善后處理和整改落實的原則。二、應(yīng)急組織體系(一)區(qū)應(yīng)急指揮部及其職責(zé)區(qū)成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長:副組長:成員:區(qū)應(yīng)急指揮部職責(zé):1.領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)區(qū)事故應(yīng)急救援工作;2.負責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項的決策;3.負責(zé)發(fā)布食品安全事故的重要信息;4.審議批準(zhǔn)區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室提交的應(yīng)急處理工作報告;5.向保稅區(qū)管委及市有關(guān)部門報告事故救援情況,負責(zé)組織貫徹執(zhí)行保稅區(qū)管委和上級應(yīng)急指揮部下達的應(yīng)急處臵指令等。(二)區(qū)應(yīng)急指揮部相關(guān)職能部門及其職責(zé)預(yù)案啟動后,區(qū)應(yīng)急指揮部成員根據(jù)重大食品安全事故的性質(zhì)和應(yīng)急處臵工作的需要,還可確定區(qū)應(yīng)急指揮部成員單位以外的其他必要的村、企事業(yè)單位作為區(qū)應(yīng)急指揮部成員單位。成員單位及其職責(zé)如下:1.社會事業(yè)服務(wù)中心:組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作,負責(zé)食品安全事故信息收集、報告、通報、處理重大食品安全事故的工作;指導(dǎo)各村實施重大食品安全應(yīng)急預(yù)案;組織開展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作;負責(zé)組織重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故生產(chǎn)環(huán)節(jié)的調(diào)查,開展對重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的源頭處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作;2.黨政辦:負責(zé)協(xié)助相關(guān)部門對學(xué)校食堂、學(xué)生在校營養(yǎng)餐造成的重大食品安全事故的原因進行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作;協(xié)調(diào)__人民醫(yī)院開展食物中毒病人的救治工作;3.__3.__人民醫(yī)院:負責(zé)突發(fā)重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治,開展對餐飲業(yè)和食堂造成食品安全事故的調(diào)查處理和違法行為的查處,依法開展對重大食物中毒的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作;4.財政所:負責(zé)重大食品安全事故應(yīng)急救援資金保障及管理;5.綜治辦、__派出所:負責(zé)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作;保障事故發(fā)生區(qū)域內(nèi)的安全保衛(wèi)、治安管理、交通疏導(dǎo)等工作;配合抓好互聯(lián)網(wǎng)信息的管理及有害信息的封堵工作。6.其他成員單位根據(jù)事故應(yīng)急處臵工作的需要,在區(qū)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一組織下做好相應(yīng)工作。(三)區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室是指揮部下設(shè)的辦事機構(gòu),設(shè)在黨政辦。本專項預(yù)案啟動后,區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)自動兼任區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室主任、副主任,一旦發(fā)生重大食品安全事故應(yīng)當(dāng)立即進入應(yīng)急工作狀態(tài)。區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室職責(zé):1.貫徹落實區(qū)應(yīng)急指揮部的各項部署,組織實施事故應(yīng)急處臵工作;2.檢查督促各村、企事業(yè)單位做好各項應(yīng)急處臵工作,及時有效地控制事故,防止蔓延擴大;3.研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題;必要時決定采取有關(guān)控制措施;4.向有關(guān)部門、應(yīng)急指揮部及其成員單位報告、通報事故應(yīng)急處臵工作情況;5.完成區(qū)應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。(四)應(yīng)急處臵工作小組本預(yù)案啟動后,各工作小組及其成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求,服從區(qū)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮,立即按要求履行職責(zé),及時組織實施應(yīng)急處臵措施,并隨時將處理情況報告區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室。為提高處臵效率,迅速開展工作,根據(jù)食品安全突發(fā)事件處臵環(huán)節(jié)要求,成立以下基本應(yīng)急行動組:1.調(diào)查處理組。由區(qū)主任牽頭,有關(guān)專家、事件主管部門、規(guī)劃建設(shè)中心、綜治辦、派出所等單位參與。主要職責(zé)是調(diào)查事故起因,分析各方、各類責(zé)任,評估處臵結(jié)果。屬責(zé)任事故的,追究有關(guān)責(zé)任人責(zé)任。2.綜合協(xié)調(diào)組。由分管經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)牽頭,事件主管辦公室與經(jīng)發(fā)中心等相關(guān)單位參與。主要職責(zé)是綜合信息,及時向上級部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報事件動態(tài),傳達上級部門和領(lǐng)導(dǎo)批示精神,協(xié)調(diào)專業(yè)應(yīng)急機構(gòu)和事件主管辦公室、專家和專業(yè)救援隊伍以及相關(guān)單位開展工作等。3.事故查處組。由分管政法工作的領(lǐng)導(dǎo)牽頭,綜治辦、工商、醫(yī)院、社區(qū)建設(shè)辦、派出所等相關(guān)單位參與。主要職責(zé)是快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響,在職責(zé)范圍內(nèi)及時控制污染的擴散,消除危害,并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。4.醫(yī)療救護組。由分管衛(wèi)生工作的區(qū)領(lǐng)導(dǎo)牽頭,社服中心、計生辦、__人民醫(yī)院等相關(guān)單位參與。主要職責(zé)是迅速組織開展醫(yī)療救治工作,盡快查明致病原因,提出救治措施。5.后勤保障組。由分管農(nóng)業(yè)工作的區(qū)領(lǐng)導(dǎo)牽頭,區(qū)財政所、市政園林環(huán)衛(wèi)中心等參與。主要職責(zé)是根據(jù)事故處臵情況,協(xié)調(diào)、組織、落實應(yīng)急救援所需各類物資,保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。6.信息宣傳組。由分管宣傳工作的區(qū)領(lǐng)導(dǎo)牽頭,區(qū)黨群辦公室、宣傳辦公室等參與。主要職責(zé)是實時記錄食品安全事故發(fā)生、發(fā)展及處臵工作情況,組織起草有關(guān)公告、通報、簡報等文字材料,按規(guī)定向保稅區(qū)管委、市政府及其有關(guān)部門報送信息,開展新聞報道等工作。7.警戒保衛(wèi)組。由主管政法領(lǐng)導(dǎo)牽頭,派出所、交警隊、武裝部、土地房屋管理中心等參與。主要職責(zé)是迅速組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作,預(yù)防和制止各種破壞活動;配合有關(guān)部門營救受害人員,阻止無關(guān)人員隨意進入現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施。(五)村應(yīng)急響應(yīng)人員及職責(zé)各村民委員會為村級負責(zé)食品安全事故應(yīng)急處臵的專項領(lǐng)導(dǎo)、處臵、協(xié)調(diào)機構(gòu),各村安全協(xié)管員,為本村應(yīng)急響應(yīng)聯(lián)絡(luò)員。在食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)啟動后,要及時、有效、準(zhǔn)確上報本村事故發(fā)生、發(fā)展?fàn)顩r,并切實根據(jù)區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室要求落實相應(yīng)應(yīng)急工作。三、運行機制食品安全事故的主要應(yīng)急管理工作具體包括監(jiān)測預(yù)測與信息報告、先期處臵、預(yù)案啟動和預(yù)警發(fā)布、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急結(jié)束、善后處理、調(diào)查評估等方面。(一)監(jiān)測、預(yù)測與信息報告建立健全食品安全事故監(jiān)測、預(yù)測、預(yù)警系統(tǒng),加強對有關(guān)信息的收集、風(fēng)險分析和動態(tài)的監(jiān)測預(yù)測,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處臵。對于可能發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故,事發(fā)地村和有關(guān)單位要在立即采取措施控制事態(tài)的同時,按緊急信息報送的有關(guān)規(guī)定,及時如實向區(qū)報告,不得瞞報、緩報、謊報,報告內(nèi)容主要包括信息來源、影響范圍、事件性質(zhì)、事件發(fā)展趨勢和采取的措施等。區(qū)應(yīng)急管理辦公室接到食品安全事故發(fā)生或者有可能發(fā)生的信息后,由區(qū)相關(guān)應(yīng)急主管部門進行處臵,向區(qū)領(lǐng)導(dǎo)報告。1.報告內(nèi)容范圍:(1)已掌握的可能引發(fā)重大食品安全事故風(fēng)險信息;(2)區(qū)內(nèi)已發(fā)生的重大食品安全事故信息。2.責(zé)任報告單位:(1)食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位;(2)食品檢驗機構(gòu)及食品安全有關(guān)的單位;(3)重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))單位。3.責(zé)任報告人:(1)村負責(zé)人和相關(guān)的工作人員;(2)從事食品行業(yè)的工作人員;(3)消費者。任何單位和個人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報,不得阻礙他人報告。(二)先期處臵事故發(fā)生后,有關(guān)單位應(yīng)及時、主動、有效地進行處臵,控制事態(tài),并將事故和有關(guān)先期處臵情況按規(guī)定上報區(qū)相關(guān)應(yīng)急管理部門和區(qū)應(yīng)急管理辦公室。區(qū)作為第一響應(yīng)責(zé)任單位,在接到信息后,根據(jù)事故發(fā)展態(tài)勢,應(yīng)在事發(fā)后30分鐘內(nèi)啟動先期處臵機制。一小時內(nèi)有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場開展警戒、疏散群眾、控制現(xiàn)場、救護、搶險等基礎(chǔ)處臵工作;并收集現(xiàn)場動態(tài)信息,對初步判斷為屬于重大食品安全事故的,應(yīng)在事發(fā)后一小時內(nèi)按規(guī)定要求報告至保稅區(qū)港區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。同時密切跟蹤事件發(fā)展態(tài)勢,掌握應(yīng)急處臵工作情況,及時傳達區(qū)領(lǐng)導(dǎo)批示和要求,做好啟動區(qū)應(yīng)急預(yù)案的各項準(zhǔn)備工作。(三)預(yù)案啟動和預(yù)警發(fā)布對于先期處臵未能有效控制事態(tài)的,或者需要區(qū)協(xié)調(diào)處臵的食品安全事故,根據(jù)事態(tài)發(fā)展,區(qū)相關(guān)應(yīng)急指揮機構(gòu)經(jīng)區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)啟動預(yù)案。對需要向社會發(fā)布預(yù)警的重大食品安全事故,應(yīng)及時發(fā)布預(yù)警。(四)指揮與協(xié)調(diào)區(qū)應(yīng)急指揮機構(gòu)統(tǒng)一指揮開展處臵工作,主要是:組織實施現(xiàn)場應(yīng)急處臵工作,迅速控制事態(tài)發(fā)展,組織營救、救治和轉(zhuǎn)移、疏散人員,按照有關(guān)程序決定封閉、隔離或者限制使用有關(guān)場所,調(diào)集和配臵本區(qū)域資源和其它援助資源,維護社會正常生產(chǎn)生活秩序。參與現(xiàn)場應(yīng)急處臵工作的區(qū)有關(guān)部門和單位,應(yīng)在現(xiàn)場應(yīng)急指揮機構(gòu)的統(tǒng)一指揮下開展工作。(五)應(yīng)急結(jié)束在應(yīng)急救援結(jié)束或者相關(guān)危險因素消除后,由區(qū)相關(guān)應(yīng)急主管部門提出應(yīng)急結(jié)束的建議,經(jīng)區(qū)應(yīng)急指揮機構(gòu)批準(zhǔn)后實施。(六)善后處理對食品安全事故造成傷亡的人員及時進行醫(yī)療救助或按規(guī)定給予撫恤,對造成生產(chǎn)生活困難的群眾進行妥善安臵,對緊急調(diào)集、征用的人力物力按照規(guī)定給予補償。區(qū)有關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定及時下達救助資金和物資。各保險企業(yè)要快速介入,及時做好理賠工作。高度重視和及時采取心理咨詢、慰問等有效措施,努力消除食品安全事故給人們造成的精神創(chuàng)傷。(七)責(zé)任與獎懲重大食品安全事故應(yīng)急處臵工作實行行政領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制和責(zé)任追究制。對重大食品安全事故應(yīng)急管理工作中做出突出貢獻的先進集體和個人給予表彰和獎勵。對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有遲報、漏報、瞞報和謊報重要情況等玩忽職守、失職、瀆職行為的,依法對有關(guān)責(zé)任人給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。(八)調(diào)查評估區(qū)有關(guān)主管部門要對食品安全事故發(fā)生的起因、性質(zhì)、影響、后果、責(zé)任和應(yīng)急決策能力、應(yīng)急保障能力、預(yù)警預(yù)防能力、現(xiàn)場處臵能力、恢復(fù)重建能力等問題,進行調(diào)查評估,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),并向區(qū)領(lǐng)導(dǎo)作出報告。四、附則本預(yù)案由區(qū)負責(zé)解釋與組織實施。各村、企事業(yè)單位和區(qū)部門按本預(yù)案的規(guī)定履行各自職責(zé)。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇14一、加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌學(xué)校食品衛(wèi)生工作。組長:鄭瀟峰副組長:凌慶華、陳朝陽成員:黃海磊具體監(jiān)管職責(zé):總務(wù)主任陳朝陽同志負責(zé)食堂原料和成品的采購監(jiān)管,安保主任林錦清同志負責(zé)食堂食品貯存加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作和食品留樣的監(jiān)管,工會主席黃海磊同志負責(zé)食堂飲食質(zhì)量的監(jiān)管,副校長凌慶華同志負責(zé)食堂存在問題的整改。領(lǐng)導(dǎo)班子其它成員、班主任負責(zé)食品安全教育、食品安全監(jiān)督、食物中毒應(yīng)急救援演練工作(另見食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案)。二、加強宣傳,營造氛圍充分利用廣播、黑板報、班會、講座等,開展形式多樣的食品安全教育,不斷提高學(xué)生食品安全意識,自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育,樹立“合法經(jīng)營,服務(wù)育人”的意識,不斷規(guī)范從業(yè)行為。三、著力治本,確保長效。學(xué)校監(jiān)管責(zé)任人堅持定時進食堂查驗制度,認真查找食品安全存在的隱患,狠抓薄弱環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)問題,立即要求食堂經(jīng)營者整改。分管副校長每月組織食堂從業(yè)人員召開一次專題會議,查找問題,督促整改。四、從嚴(yán)要求,規(guī)范管理要求食堂從業(yè)人員必須有健康證,工作期間規(guī)范穿戴,專人做好食堂日志,大宗物資采購票據(jù)、食品留樣,餐具消毒等各種記載,食堂進貨渠道規(guī)范,堅持索證、索票,嚴(yán)查非法添加劑食品、地溝油、病死豬肉,過期和“三無”食品,防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進入學(xué)校,新鮮蔬菜上架保管,“一洗二清”,豬肉“一洗二泡三高溫”,保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)常對餐具、食堂用具進行清洗消毒,做好防蠅、防鼠、防塵工作,嚴(yán)格食品及原材料保管工作,要求干雜、蔬菜分庫存放,生食、熟食分開存放。成立應(yīng)急組織機構(gòu),健全學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,開展應(yīng)急救援演練,建立食物中毒事故快速反應(yīng)機制。五、禁售“零食”,杜絕“三無”禁止食堂和食堂小賣部出售各種“零食”(方便面、飲料、礦泉水不屬零食),嚴(yán)禁教師及家屬子女在校內(nèi)向?qū)W生出售零食及其它物品,不準(zhǔn)教師家屬子女及其它住戶未取得衛(wèi)生、經(jīng)營許可證者不得在家中煮飯菜向?qū)W生出售。六、責(zé)任追究,不講情面1、工作監(jiān)管不到位,根據(jù)發(fā)生不良后果的輕重及情節(jié),依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。2、班主任未對本班學(xué)生提出嚴(yán)格要求和教育,學(xué)生在校內(nèi)無證攤點買食品而出現(xiàn)問題,該班主任當(dāng)年不能評先進,學(xué)校依據(jù)情況的嚴(yán)重程度懲扣班津。3、食堂不按上級有關(guān)規(guī)定違規(guī)使用有毒有害的添加劑,腐爛食品、不合格產(chǎn)品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒收,并處以1000元以上罰款。如果出現(xiàn)學(xué)生食用了有毒、腐爛等食品而出現(xiàn)不良后果,學(xué)校立即上報有關(guān)部門查處,追究食堂承包負責(zé)人相應(yīng)的政治、經(jīng)濟、刑事責(zé)任。4、食堂從業(yè)人員等未按衛(wèi)生部門的食品管理規(guī)定及學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行相關(guān)要求,學(xué)校查到一項或一次處食堂經(jīng)營負責(zé)人罰款100元以上。5、學(xué)校教職工及家屬、子女在校內(nèi)私下給學(xué)生出售食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即上報上級有關(guān)部門處理。屢教不改的教職工立即打報告調(diào)出本學(xué)校。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇15為切實做好春節(jié)期間伙食保障工作,確保廣大指戰(zhàn)員度過一個歡樂祥和的春節(jié),支隊立足實際,多措并舉,全力做好春節(jié)期間的伙食保障工作。一是結(jié)合疫情防控,確保飲食衛(wèi)生,嚴(yán)防“病從口入”。衛(wèi)生的`飲食是指戰(zhàn)員身體健康和執(zhí)勤戰(zhàn)備工作的有力保證,支隊高度重視伙食衛(wèi)生防疫,積極打造用餐“安全防火墻”,堅決從食品采購源頭加強飲食防范。認真執(zhí)行上級防疫工作要求,加大廚房和食堂消殺頻次,嚴(yán)格落實飲食安全責(zé)任。二是科學(xué)制定食譜,合理搭配膳食。支隊后勤條線專門組織消防救援站召開會議,分析節(jié)日期間伙食保障特點,科學(xué)制定食譜,精心搞好調(diào)劑,要求各站在烹飪制作上下功夫,更新菜品種類,堅持粗菜細做、細菜精做、一菜多做,切實做到營養(yǎng)搭配均衡、色香味俱全,真正讓指戰(zhàn)員們體會到集體生活和支隊大家庭的溫馨。三是提倡“光盤行動”,倡導(dǎo)厲行節(jié)約。加強指戰(zhàn)員的“節(jié)約”意識教育,引導(dǎo)指戰(zhàn)員自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,杜絕“長流水、長明燈”等陋習(xí)。堅持量力而行,少裝多打,盡最大努力減少飯菜浪費,形成“人人講節(jié)約、人人愛節(jié)約”的良好氣氛。四是強化伙食監(jiān)督,提升管理水平。支隊堅持“早餐講營養(yǎng)、午餐重質(zhì)量、晚餐抓調(diào)劑”膳食標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合指戰(zhàn)員節(jié)日安保執(zhí)勤和體力要求等實際情況,細致研究、合理搭配,確保每餐膳食中營養(yǎng)種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇16食品生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)的食品安全負責(zé),應(yīng)當(dāng)力爭從源頭上減少食品安全隱患,防止發(fā)生食品安全事故;發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品引發(fā)食品安全事故時,應(yīng)當(dāng)積極采取有效措施予以處置。為有效防范和妥善應(yīng)對食品安全事故,最大限度減少危害和損失,食品生產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的要求制訂食品安全事故處置方案。食品安全事故處置方案至少應(yīng)當(dāng)包含如下內(nèi)容:1.明確食品安全事故處置機構(gòu)和職責(zé)。設(shè)立食品安全事故處置機構(gòu),指定主管領(lǐng)導(dǎo)和成員,明確機構(gòu)職責(zé)、主管領(lǐng)導(dǎo)和成員的具體職責(zé)。2.建立食品安全事故防范機制。根據(jù)本企業(yè)和所生產(chǎn)食品的特點,找到食品安全事故易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點,有針對性地制定防范食品安全事故的措施。定期檢查各項食品安全事故防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。3.建立食品安全事故信息收集、報告和處置機制。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)收集原料采購原料貯存、投料等原料控制信息,生產(chǎn)過程、工具設(shè)備、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制信息,原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗信息,倉儲運輸、交付控制信息,以及客戶、消費者反饋、媒體報道等信息,發(fā)現(xiàn)異常時應(yīng)當(dāng)進一步核查是否存在發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險,必要時啟動應(yīng)急處置程序。4.制定食品安全事故處置程序并對應(yīng)急演練工作做出規(guī)定。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故信息,對可能引發(fā)食品安全事故的食品、工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施,組織救治因食品安全事故出現(xiàn)不良反應(yīng)的人員,配合有關(guān)部門開展食品安全事故調(diào)查,必要時采取召回、銷毀等減少危害后果的措施。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本企業(yè)的情況,定期或者不定期地組織開展食品安全事故處置應(yīng)急演練,保證食品安全事故發(fā)生時企業(yè)能夠有條不紊地高效開展處置工作。5.保障應(yīng)急處置人員、裝備、經(jīng)費等資源儲備。為使食品安全事故防范和處置工作有效進行,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供應(yīng)急處置所需的各項資源保障。一是要保障食品安全事故處置機構(gòu)和人員的能力滿足工作需要并具有權(quán)威性,保證其得到全面的信息、有效識別風(fēng)險、監(jiān)督防范措施的落實以及組織開展食品安全事故的處置工作;二是要暢通信息網(wǎng)絡(luò),保證相關(guān)機構(gòu)、人員的通信設(shè)備、計算機裝備等能夠適應(yīng)信息收集、匯總、報告的需求;三是要保證宣傳教育方面的投入,通過在關(guān)鍵場所張貼宣傳材料、嚴(yán)格培訓(xùn)考核、開展應(yīng)急演練等措施,使相關(guān)人員明確一旦發(fā)生食品安全事故如何在第一時間有效處置;四是為食品安全事故應(yīng)急演練以及配合食品安全事故調(diào)查、組織患者救治等工作提供人員保障和必要的物資、經(jīng)費等。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇17__幼兒園食品安全事故應(yīng)急預(yù)案之相關(guān)制度和職責(zé),為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),建立并完善應(yīng)急救援機制,以便為了在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安。為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),建立并完善應(yīng)急救援機制,以便為了在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預(yù)案。一、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各部門職責(zé)1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作。3、食堂班長負責(zé)保存好食物留樣。二、建立及時逐級報告制度教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等,以利于有關(guān)部門積極采取措施,組織搶救,調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。三、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。四、應(yīng)急處理程序:1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。2、食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間,嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,具體負責(zé)陪護事宜。4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的.生活秩序和工作秩序。5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,24小時后,全園一切正常后處理掉。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇181、善后處理配合上級相關(guān)部門負責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,包括人員安置、補償,污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,盡快恢復(fù)正常秩序,保證社會穩(wěn)定。重大食品安全事故發(fā)生后,配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作。2、責(zé)任追究對在重大食品安全事故的'預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。3、總結(jié)報告重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),提出改進應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報告,報送中心校及相關(guān)部門。其他應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)工作小組及分隊人員平時處于待命狀態(tài),一旦發(fā)生重大食物中毒事件,立即啟動工作預(yù)案。春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案范文篇191.目的為了規(guī)范本所食品安全事故應(yīng)急檢驗工作的組織實施,建立健全應(yīng)對突發(fā)性食品安全事故的檢驗體系和突發(fā)事故的應(yīng)急運行機制,規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作,切實提高應(yīng)對食品安全事故的快速檢驗?zāi)芰?,最大限度地為政府和食品安全監(jiān)督行政主管部門處置食品安全事故提供高效、快速的技術(shù)支持,維護廣大消費者的安全健康。2范圍適用于本所食品檢驗、抽樣及相關(guān)部門食品安全事故應(yīng)急檢驗體系的建立、運行和具體實施。3職責(zé)3.1所長組織成立應(yīng)急檢驗工作小組,負責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全質(zhì)量突發(fā)事件的快速反應(yīng)和檢驗工作。3.2應(yīng)急檢驗工作領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)食品安全質(zhì)量突發(fā)事件的抽樣、檢驗工作的統(tǒng)一指揮、安排、協(xié)調(diào)工作,并向上級相關(guān)部門報送有關(guān)檢驗結(jié)果信息。3.3相關(guān)抽樣站(室)、食品檢驗中心、業(yè)務(wù)辦和行政辦在應(yīng)急檢驗工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)安排下,負責(zé)及時做好所安排的各項工作任務(wù)。4應(yīng)急檢驗工作控制4.1工作原則:遵循“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、以人為本、預(yù)防為先、準(zhǔn)備充分、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的原則。4.2組織管理體系4.2.1建立食品安全事故應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡稱“應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組”),負責(zé)應(yīng)對Ⅰ、Ⅱ級食品安全事故應(yīng)急檢驗工作的組織、協(xié)調(diào)?!皯?yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組”組長由所長擔(dān)任,副組長由食品檢驗中心分管副所長擔(dān)任,成員由所班子其他成員、食品檢驗中心主任和副主任、業(yè)務(wù)辦主任、行政辦主任、業(yè)務(wù)監(jiān)督檢查室主任等相關(guān)部門的負責(zé)人組成。組長負責(zé)統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)食品安全應(yīng)急檢驗工作,副組長協(xié)助組長負責(zé)應(yīng)急檢驗工作的組織、落實、協(xié)調(diào)和督查。領(lǐng)導(dǎo)小組成員在各自的工作職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)做好應(yīng)急檢驗工作。4.2.2應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)是:●研究決定本所食品安全事故應(yīng)急檢驗工作部署和工作意見;●組織、協(xié)調(diào)、指揮所內(nèi)相關(guān)部門食品安全檢驗工作準(zhǔn)備

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