工商管理《運(yùn)營(yíng)管理（校企）》課程教學(xué)大綱

《運(yùn)營(yíng)管理（校企）》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1071139007課程名稱（中/英文）：運(yùn)營(yíng)管理（校企）/OperationManagement（School-enterpriseCooperation）課程類(lèi)別：專業(yè)必修課開(kāi)課學(xué)期：第三學(xué)期學(xué)分：2.5總學(xué)時(shí)：40理論學(xué)時(shí)：32實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí)：8適用專業(yè)：工商管理適用對(duì)象：本科先修課程：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)開(kāi)課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院/企業(yè)二、課程簡(jiǎn)介本課程是工商管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生對(duì)運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題分析能力和實(shí)踐技能的重要專業(yè)課程。本課程在教學(xué)內(nèi)容方面著重對(duì)運(yùn)營(yíng)管理的基本概念、原理和方法的講解，使學(xué)生對(duì)運(yùn)營(yíng)管理有系統(tǒng)的了解，掌握運(yùn)營(yíng)管理的基本理論，了解和掌握生產(chǎn)過(guò)程的組織；在培養(yǎng)實(shí)踐能力方面著重培養(yǎng)學(xué)生具有初步研究企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)律，用科學(xué)的方法改善管理工作，充分調(diào)動(dòng)人的積極性的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為提高學(xué)生解決企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)問(wèn)題的能力打好基礎(chǔ)。在本課程的運(yùn)營(yíng)改進(jìn)的先進(jìn)制造技術(shù)環(huán)節(jié)，介紹綠色制造以及中國(guó)制造2025等運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新管理的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生勇于創(chuàng)新、服務(wù)祖國(guó)的理想。三、課程教學(xué)目標(biāo)1.課程對(duì)畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)3.2】具備一定的利用專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)分析與解決運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際問(wèn)題的能力；【指標(biāo)點(diǎn)4.1】掌握運(yùn)營(yíng)管理的基本理論、基本知識(shí)及相關(guān)的定性與定量分析方法；【指標(biāo)點(diǎn)6.1】了解運(yùn)營(yíng)管理的理論前沿；【指標(biāo)點(diǎn)8.1】掌握一定的人際溝通、組織協(xié)調(diào)及領(lǐng)導(dǎo)方面的知識(shí)；【指標(biāo)點(diǎn)9.1】了解基本的運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新知識(shí)與方法；2.課程教學(xué)目標(biāo)（1）掌握運(yùn)營(yíng)管理的運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃管理、運(yùn)營(yíng)進(jìn)度管理、運(yùn)營(yíng)控制等基礎(chǔ)知識(shí)。（2）能夠運(yùn)用運(yùn)營(yíng)管理的基本工具和理論知識(shí)分析和解決運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)際管理問(wèn)題。（3）了解運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的前沿理論以及最新研究與發(fā)展動(dòng)態(tài)。（4）了解運(yùn)用組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)等理論進(jìn)行企業(yè)勞動(dòng)組織分析的方法。（5）學(xué)會(huì)運(yùn)用新方法對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程進(jìn)行改善。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：掌握運(yùn)營(yíng)管理的運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃管理、運(yùn)營(yíng)進(jìn)度管理、運(yùn)營(yíng)控制等基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)論、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇、生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理1.授課2.案例教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)2：能夠運(yùn)用運(yùn)營(yíng)管理的基本工具和理論知識(shí)分析和解決運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)際管理問(wèn)題。生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理1.授課2.案例教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)3：了解運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的前沿理論以及最新研究與發(fā)展動(dòng)態(tài)。導(dǎo)論、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇、工作研究、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)1.授課2.案例教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)4：了解運(yùn)用組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)等理論進(jìn)行企業(yè)勞動(dòng)組織分析的方法。企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)1.授課2.案例教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)5：學(xué)會(huì)運(yùn)用新方法對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程進(jìn)行改善。生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)1.授課2.實(shí)踐教學(xué)3.講練結(jié)合四、教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)論1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述；2、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的地位和作用；3、現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特征;4、運(yùn)作管理的趨勢(shì)。生產(chǎn)、運(yùn)作的概念、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的要求和目標(biāo)。現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的特征及趨勢(shì)。第一章產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇1、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；2、生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)與選擇；3、并行工程。新產(chǎn)品的概念、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略和并行工程的特點(diǎn)。掌握新產(chǎn)品的概念和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，了解新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的程序和生產(chǎn)流程的類(lèi)型。第二章生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置1、設(shè)施選址的基本問(wèn)題和影響因素；2、設(shè)施選址的方法；3、生產(chǎn)設(shè)施布置。設(shè)施選址的基本問(wèn)題、影響設(shè)施選址的因素。設(shè)施選擇的原則、設(shè)施選擇的方法。第三章企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織1、生產(chǎn)過(guò)程組織基礎(chǔ)知識(shí)；2、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織。生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成、生產(chǎn)過(guò)程組織。生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織。第四章工作研究1、工作研究概述；2、工作研究的基本技術(shù)。工作研究的基本技術(shù)；企業(yè)流程再造。工作研究的基本技術(shù)；企業(yè)流程再造。第五章生產(chǎn)計(jì)劃1、計(jì)劃管理的概述；2、生產(chǎn)能力核定；3、產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制。計(jì)劃的層次，生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)體系，制定計(jì)劃的一般步驟。滾動(dòng)式計(jì)劃方法，生產(chǎn)能力的確定，備貨型生產(chǎn)企業(yè)和訂貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定方法。第六章生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃（校企）1、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述；2、期量標(biāo)準(zhǔn)；3、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概念、內(nèi)容及要求。不同生產(chǎn)類(lèi)型企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制。第七章生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理（校企）1、現(xiàn)場(chǎng)與現(xiàn)場(chǎng)管理；2、“5S”活動(dòng)（企業(yè)講座）?，F(xiàn)場(chǎng)管理的特點(diǎn)、5S管理及推行要領(lǐng)。5S的內(nèi)容及實(shí)施。第八章質(zhì)量管理（校企）1、質(zhì)量管理的概念、內(nèi)容；2、質(zhì)量管理與控制；3、ISO9000質(zhì)量管理體系（企業(yè)講座）。質(zhì)量管理的概念、內(nèi)容；全面質(zhì)量管理及其方法；ISO9000質(zhì)量管理體系。全面質(zhì)量管理及其方法。第九章先進(jìn)制造技術(shù)（校企）1、精益生產(chǎn)（企業(yè)講座）；2、綠色制造；3、中國(guó)制造2025。精益生產(chǎn)的概念、實(shí)質(zhì)；綠色制造的概念、主要模式；中國(guó)制造2025的目標(biāo)、主要內(nèi)容。精益生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)；綠色制造的主要模式；中國(guó)制造2025的主要內(nèi)容。五、教學(xué)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)理論實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐總學(xué)時(shí)1導(dǎo)論2214.12第一章產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇221、33.2、4.13第二章生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置441、2、43.2、4.1、8.14第三章企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織441、23.2、4.15第四章工作研究441、2、44.1、8.16第五章生產(chǎn)計(jì)劃441、2、33.2、4.17第六章生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃441、2、43.2、4.18第七章生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理（校企）221、2、3、53.2、4.19第八章質(zhì)量管理（校企）441、2、3、4、53.2、4.1、6.110第九章先進(jìn)制造技術(shù)（校企）2236.1、9.111課程實(shí)踐88合計(jì)32840六、課程考核方式1.課程考核方式本課程總成績(jī)包括形成性評(píng)價(jià)(平時(shí)成績(jī))、技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）和結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考核成績(jī)）三部分組成。形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績(jī)）占20%，技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）占20%，結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考核成績(jī)）占60%。形成性評(píng)價(jià)主要包括出勤（50%）和課下作業(yè)（50%）。技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）主要包括課程實(shí)踐作業(yè)；期末考核采用閉卷考試方式進(jìn)行，滿分100分，折算60%計(jì)入總成績(jī)。2.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號(hào)課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：掌握運(yùn)營(yíng)管理的運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃管理、運(yùn)營(yíng)進(jìn)度管理、運(yùn)營(yíng)控制等基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)論、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇、生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理隨堂測(cè)試、課外作業(yè)、技能測(cè)試、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、案例分析等形式考核2目標(biāo)2：能夠運(yùn)用運(yùn)營(yíng)管理的基本工具和理論知識(shí)分析和解決運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)際管理問(wèn)題。生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理隨堂測(cè)試、課外作業(yè)、技能測(cè)試、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、應(yīng)用計(jì)算、案例分析等形式考核3目標(biāo)3：了解運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的前沿理論以及最新研究與發(fā)展動(dòng)態(tài)。導(dǎo)論、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇、工作研究、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)小組討論、現(xiàn)場(chǎng)分享4目標(biāo)4：了解運(yùn)用組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)等理論進(jìn)行企業(yè)勞動(dòng)組織分析的方法。企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)課外作業(yè)、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、案例分析等形式考核5目標(biāo)5：學(xué)會(huì)運(yùn)用新方法對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程進(jìn)行改善。生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織、工作研究、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、先進(jìn)制造技術(shù)隨堂測(cè)試、課外作業(yè)、技能測(cè)試、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、應(yīng)用計(jì)算、案例分析等形式考核3.成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）平時(shí)出勤（50%）課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)90%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)80%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)70%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)60%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率在60%以下課下作業(yè)（50分）作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量?jī)?yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得有效結(jié)論作業(yè)基本能夠獨(dú)立完成，部分題目解答存在抄襲現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題的能力基本符合要求作業(yè)不能獨(dú)立完成，存在抄作業(yè)現(xiàn)象七、教材、參考書(shū)目、重要文獻(xiàn)以及課程網(wǎng)絡(luò)資源建議教材：（1）陳榮秋.生產(chǎn)運(yùn)作管理（第5版）.機(jī)械工業(yè)出版社,2017（2）邵安兆.建材企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理（第1版