羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、項(xiàng)目來(lái)源根據(jù)《關(guān)于下達(dá)2022年第五十九批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)〔2022〕131號(hào)）文件精神，由龍勝各族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，桂林市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、龍勝各族自治縣植物保護(hù)和經(jīng)濟(jì)作物站、廣西壯族自治區(qū)中國(guó)科學(xué)院廣西植物研究所共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)目編號(hào)：2022-5901）獲批立項(xiàng)。二、項(xiàng)目背景及目的意義羅漢果屬葫蘆科多年生藤本植物，果實(shí)藥用，性涼味甘，具有抗菌消炎、潤(rùn)肺止咳等功效，是廣西大宗道地藥材，主要在桂北地區(qū)種植。近年來(lái)國(guó)家高度重視中醫(yī)藥民族醫(yī)藥，對(duì)扶持和促進(jìn)中醫(yī)藥民族醫(yī)藥發(fā)展作出戰(zhàn)略部署。中央、自治區(qū)的高度重視以及醫(yī)藥工業(yè)被列入14個(gè)優(yōu)先重點(diǎn)發(fā)展的千億元產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，都使廣西中醫(yī)藥民族醫(yī)藥發(fā)展面臨重大歷史性機(jī)遇。2021年廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《促進(jìn)全區(qū)中藥材壯瑤藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》提出實(shí)行以基地為核心的生產(chǎn)模式。圍繞中藥材壯瑤藥材重點(diǎn)品種，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、集中連片的原則，通過(guò)企業(yè)主導(dǎo)，加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)（園），建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)中藥材壯瑤藥材生產(chǎn)基地。黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將產(chǎn)業(yè)興旺、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展作為其中重要目標(biāo)和內(nèi)容。這為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的制定提供了政策支持。據(jù)數(shù)據(jù)查閱，中國(guó)百分之九十羅漢果產(chǎn)于廣西桂林的永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一。近年來(lái)，由于市場(chǎng)需求擴(kuò)大，以廣西為代表的桂林羅漢果生產(chǎn)和銷(xiāo)售形勢(shì)持續(xù)向好，鮮果收購(gòu)價(jià)格較2019年翻了近一倍，種植經(jīng)濟(jì)效益可觀，種植戶(hù)的積極性大大提高。目前，就廣西永?？h羅漢果種植面積達(dá)6萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量達(dá)10億元，占全市年產(chǎn)量的50%、全國(guó)總產(chǎn)量的70%；2022年龍勝縣羅漢果種植面積達(dá)到6.47萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)8億元，羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)占產(chǎn)區(qū)70%以上。目前，廣西整個(gè)產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值超過(guò)20億元，已擁有吉福思、萊茵生物、三菱生物、實(shí)力科技、中族中藥等20多家羅漢果龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)了羅漢果甜苷、羅漢果濃縮汁、羅漢果飲料、羅漢果食品等50多個(gè)產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2014～2018年，全球有2507種食品、飲料、乳制品等產(chǎn)品中使用了羅漢果提取物，其中在美國(guó)最多，有1829種，占總數(shù)的72.96%；使用最多的是飲料行業(yè)，928種產(chǎn)品使用，占總數(shù)的37.02%。通過(guò)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)的程序，規(guī)定了園地選擇、棚架、栽植，整枝修剪、水肥管理、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收等階段的操作指示，給出了生產(chǎn)過(guò)程信息的追溯方法，將為廣西羅漢果的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培提供技術(shù)保障，從源頭上更好保障羅漢果的質(zhì)量，對(duì)貫徹落實(shí)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力羅漢果高質(zhì)量發(fā)展，打造地方特色產(chǎn)品區(qū)域品牌，促使農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收具有重要意義，同時(shí)對(duì)發(fā)展廣西經(jīng)濟(jì)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)生態(tài)廣西同樣具有現(xiàn)實(shí)意義。三、項(xiàng)目編制過(guò)程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，桂林市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、龍勝各族自治縣植物保護(hù)和經(jīng)濟(jì)作物站、廣西壯族自治區(qū)中國(guó)科學(xué)院廣西植物研究所等成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫(xiě)方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體由桂林市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、龍勝各族自治縣植物保護(hù)和經(jīng)濟(jì)作物站、廣西壯族自治區(qū)中國(guó)科學(xué)院廣西植物研究所等相關(guān)單位人員配合。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢(xún)、收集和整理工作，查閱前人對(duì)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對(duì)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)展。草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》發(fā)布后，組織羅漢果生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)、種植戶(hù)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)企業(yè)的工作人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)的相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB/T8321《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則》NY/T5010《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》GB/T20357-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品永福羅漢果》NY/T694-2003《羅漢果》DB45/T161-2004《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品羅漢果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T407-2007《綠色食品羅漢果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T539-2008《羅漢果組培苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T1965-2019《羅漢果扦插苗質(zhì)量要求》DB45/T1967-2019《羅漢果花果期管護(hù)技術(shù)規(guī)程》DB45/T1968-2019《羅漢果扦插苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T191-2019《地理標(biāo)志產(chǎn)品永福羅漢果》DB45/T630-2009《羅漢果組培苗》（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性?xún)?nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)討論、研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語(yǔ)和定義、園地選擇、棚架、栽植，整枝修剪、水肥管理、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收的操作指示，描述了生產(chǎn)過(guò)程信息追溯的方法。（四）調(diào)研、形成草案、征求意見(jiàn)稿標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)羅漢果生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容指標(biāo)，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研情況的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案）。2022年8月～9月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組深入桂林調(diào)研并實(shí)地征求意見(jiàn)，邀請(qǐng)桂林市內(nèi)具有代表性的單位、企業(yè)代表進(jìn)行座談?dòng)懻?，根?jù)意見(jiàn)進(jìn)行多次討論修改形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實(shí)用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研各行業(yè)羅漢果種植市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合桂林市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、龍勝各族自治縣植物保護(hù)和經(jīng)濟(jì)作物站、廣西壯族自治區(qū)中國(guó)科學(xué)院廣西植物研究所多年的羅漢果種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高羅漢果產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推動(dòng)我區(qū)羅漢果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造廣西羅漢果品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本文件編寫(xiě)過(guò)程中注意了與羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)羅漢果生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了羅漢果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源1.范圍本文件確立了羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)的程序，界定了單壟覆膜的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了建園、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收的操作指示，給出了生產(chǎn)過(guò)程信息追溯的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)羅漢果單壟覆膜生產(chǎn)。2.規(guī)范性引用文件依據(jù)正文中規(guī)范性采納的標(biāo)準(zhǔn)列出規(guī)范性引用文件，排列順序符合GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求。3.術(shù)語(yǔ)和定義在實(shí)際調(diào)研基礎(chǔ)上，參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語(yǔ)，從使用方法、質(zhì)量要求等方面規(guī)定了“單壟覆膜”的術(shù)語(yǔ)和定義，并結(jié)合代表性企業(yè)和相關(guān)專(zhuān)家意見(jiàn)，修改完善。建園包括園地選擇、整地及施基肥、覆膜。園地選擇主要依據(jù)《NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》，通過(guò)《藥用植物全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析系統(tǒng)》（GeographicInformationSystemforGlobalMe‐dicinalPlants，GMPGIS）空間分析法獲得羅漢果主產(chǎn)區(qū)生態(tài)因子范圍：≥10℃積溫3331.9～7902.9℃；年平均氣溫16.9～26.0℃；1月平均氣溫0.9～12.5℃；1月最低氣溫-3.1℃；7月平均氣溫20.6～28.8℃；7月最高氣溫33.9℃；年平均日照時(shí)數(shù)1289～1836h；年平均降水量1275～1643mm；年平均相對(duì)濕度75.7%～83.9%；土壤類(lèi)型以赤紅壤、紅壤、黃壤、紫色土等為主，土壤pH值以5.5～6.5為宜。因此，明確宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好，pH值為5.5～6.5的土壤。整地及施基肥主要考慮：深翻土壤20cm～30cm，翻土曝曬，排干積水。撒施生石灰并將土壤與生石灰耙碎耙勻，對(duì)土壤進(jìn)行消毒，以減少病蟲(chóng)害并加速土壤熟化，在提高土壤通透性的同時(shí)還能進(jìn)一步消菌殺毒。基肥是保障羅漢果根系與藤蔓健旺生長(zhǎng)，加快主蔓上棚，進(jìn)而促進(jìn)植株提早開(kāi)花結(jié)實(shí)的重要保證（見(jiàn)表1）。表1不同施基肥量對(duì)羅漢果生長(zhǎng)情況和產(chǎn)量的影響序號(hào)施基肥量及施用方法生長(zhǎng)情況產(chǎn)量（kg）1每壟果坑施入腐熟農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）1kg～2kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.2kg，鈣鎂磷肥0.2kg不易長(zhǎng)根、萌芽慢低2每壟果坑施入腐熟農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）2kg～3kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.3kg，鈣鎂磷肥0.3kg生長(zhǎng)速度中等中等3每壟果坑施入腐熟農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）3kg～4kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.5kg，鈣鎂磷肥0.5kg長(zhǎng)勢(shì)健旺、果大產(chǎn)豐高4每壟果坑施入腐熟農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）4kg～5kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.6kg，鈣鎂磷肥0.6kg花粉少，親和力差中等5每壟果坑施入腐熟農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）5kg～6kg、復(fù)合肥（15-15-15）0.7kg，鈣鎂磷肥0.7kg燒根，影響種苗生長(zhǎng)低覆膜主要考慮：可以調(diào)節(jié)地表溫度，改善環(huán)境條件，又可防止雜草叢生和土壤流失、板結(jié)，保持土壤疏松，并且使用銀灰色地膜覆蓋便具有趨辟蚜蟲(chóng)的效果（見(jiàn)圖1）。圖1覆膜種植栽植包括種苗選擇、定植時(shí)間、定植密度、定植方法、雌雄株比例、苗期套袋、棚架。根據(jù)品種，繁殖方法，地力肥瘦等因素確定適合的定植密度，扦插苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，藤蔓覆蓋面大，株行距宜為株距1.2m～1.5m、行距2.5m～3.0m；每667m2種植150株～220株，過(guò)稀或過(guò)密都影響產(chǎn)量。根據(jù)土壤肥力條件和個(gè)人投入水平，適當(dāng)密植能顯著提高田間單產(chǎn)。隨著種苗選育水平提高，當(dāng)前品種具有普遍上棚快、來(lái)籽早、座果能力強(qiáng)的特點(diǎn)，也就具備了一、二級(jí)蔓便可以完成掛果任務(wù)的特性，也為提高種植密度創(chuàng)造了條件。定植時(shí)讓根系舒展開(kāi)，種植后當(dāng)天澆足定根水，利于根系生長(zhǎng)，提高成活率。其中定植時(shí)間宜在3月中旬～4月中旬，溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)栽植。此時(shí)氣候溫和，溫度適合，有利于增加其成活率。苗期套袋，既可防止蟋蟀為害，又可起到調(diào)節(jié)溫度，促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)的作用?，F(xiàn)在的農(nóng)藥只能鈍化或延緩病毒病發(fā)展，而其傳播主要是種苗帶病或昆蟲(chóng)傳播，因此選擇種植健康種苗能夠減少病毒病的發(fā)生。種苗選擇主要考慮：選擇健康高產(chǎn)、優(yōu)良抗病的羅漢果品種的種苗或種薯栽培可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，是實(shí)現(xiàn)羅漢果優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害生產(chǎn)的首要條件。棚架主要考慮：為了確保羅漢果能夠?qū)崿F(xiàn)健康生長(zhǎng)，當(dāng)羅漢果秧蔓長(zhǎng)至50cm時(shí)，需要對(duì)羅漢果進(jìn)行搭棚立架處理。也便于技術(shù)人員進(jìn)行追肥、防蟲(chóng)、灌溉等工作，同時(shí)方便技術(shù)人員對(duì)羅漢果花朵進(jìn)行人工授粉。田間管理主要分為：追肥管理、水分管理、整枝修剪、淺耕除草、人工授粉。追肥管理主要考慮：定植后植株生長(zhǎng)速度快，由于生長(zhǎng)速度過(guò)快，所消耗的養(yǎng)分也會(huì)增多，必須合理施肥，保證養(yǎng)分充足才能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。在主蔓上棚架后追施有機(jī)肥兌水澆施。主要是促進(jìn)側(cè)蔓分生，提早開(kāi)花。羅漢果初花期和盛花期，宜增加施肥量，以提高坐果率。果實(shí)迅速發(fā)育時(shí)期，為了促進(jìn)果實(shí)膨大，減少小果，提高產(chǎn)量，以有機(jī)肥為主并加施磷鉀肥。羅漢果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年的生長(zhǎng)和結(jié)果，消耗養(yǎng)分多，采果后至落葉休眠前，施肥補(bǔ)充養(yǎng)分，延遲落葉，提高抗寒力。促進(jìn)塊莖增多養(yǎng)分貯備，以利次年早出壯芽。此外，還考慮到目前沒(méi)有有效農(nóng)藥防控羅漢果根結(jié)線蟲(chóng)，根據(jù)線蟲(chóng)的厭氧的特性，我們通過(guò)增施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造一個(gè)通透的土壤環(huán)境，達(dá)到抑制其生長(zhǎng)的效果。增加基肥的占比，同時(shí)提高有機(jī)肥的施用量，早追肥、勤追肥，促壯苗，并提早形成光合群體，為實(shí)現(xiàn)7月中旬前完成點(diǎn)花創(chuàng)造條件。水分管理主要考慮：水是羅漢果生長(zhǎng)結(jié)果的重要因素。羅漢果喜濕潤(rùn)，忌積水，怕干旱。因此，雨季要注意排水，尤其是利用旱田或平地栽培的果園。天氣干旱時(shí)要注意淋水或進(jìn)行葉面噴水。整枝修剪主要考慮：羅漢果苗隨著追肥與管理，苗勢(shì)一天比一天壯大成長(zhǎng)，這時(shí)必須插竹簽引苗、綁蔓，往上生長(zhǎng)。同時(shí)，側(cè)枝也在不斷抽出，必須及時(shí)抹除；當(dāng)羅漢果苗生長(zhǎng)至50㎝左右即行短尖，留最上面兩片葉抽出的芽引苗往上生長(zhǎng)，其余的側(cè)枝全部抹除。當(dāng)兩根一級(jí)枝蔓生長(zhǎng)到網(wǎng)棚時(shí)，一根往左，一根往右引蔓，并固定好。當(dāng)每根一級(jí)蔓長(zhǎng)有6-7片葉時(shí)，即打尖短蔓，讓每根一級(jí)蔓抽出6根二級(jí)蔓，網(wǎng)棚以下的側(cè)枝全部抹除。此時(shí)抽出的二級(jí)蔓共有10-12根，當(dāng)每根二級(jí)蔓從長(zhǎng)有花籽的這片葉開(kāi)始往后數(shù)有10片葉的雌花時(shí)，在其后再留兩片葉即摘頂短蔓，開(kāi)始點(diǎn)花座果。幼苗期管理注意防止苗衰弱，衰弱容易感染各種病害，影響掛果。將側(cè)蔓均勻分布于棚架上面，剪除徒長(zhǎng)蔓、不結(jié)果蔓和弱蔓，減少營(yíng)養(yǎng)損耗，保持通風(fēng)透光?？茖W(xué)修剪是羅漢果豐產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是配合高密度種植和是否成功的必要條件。通過(guò)合理修剪，科學(xué)留蔓，在保障果量、大小、省工、省肥、省藥等方面都有明顯的效果。淺耕除草主要考慮：保持土壤疏松，增強(qiáng)透氣性，減少雜草搶肥。人工授粉主要考慮：羅漢果屬雌雄異株植物，且其雄花花期較短，雌花花期較長(zhǎng)，二者花期存在時(shí)，多數(shù)植株因特性無(wú)法完成自然傳播授粉。因此，必須進(jìn)行人工授粉操作，在人工授粉時(shí)，需要使用輕柔工具（見(jiàn)圖2），如牙刷、毛刷等小型刷子刷取雄花花粉；隨后，將花粉噴灑至雄花柱頭，在人工授粉中，選擇合理的時(shí)間段將提升其受粉概率。例如，在10:00—11:00時(shí)，雄花柱頭黏性較大，因此授粉成功率最高。另外，雄花的花粉開(kāi)放一般在晴天的早上8點(diǎn)左右（陰雨天推遲），授粉成功率最佳時(shí)間段在每天上午8-11點(diǎn)，11點(diǎn)鐘往后的授粉成功率逐漸下降。山區(qū)縣的點(diǎn)花授粉日期，從開(kāi)始點(diǎn)花至8月30日止。圖2人工授粉病蟲(chóng)害防治主要考慮：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，采取農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治與生物防治為輔的綜合防治方法。科學(xué)合理使用農(nóng)藥，宜減少農(nóng)藥的使用量，延緩抗藥性產(chǎn)生。羅漢果主要病蟲(chóng)害及化學(xué)防治方法見(jiàn)表2。表2羅漢果主要病蟲(chóng)害及化學(xué)防治方法防治對(duì)象藥劑名稱(chēng)施用方法安全間隔期備注稀釋倍數(shù)使用方式使用量使用次數(shù)病毒病20％鹽酸嗎啉胍?銅可濕性粉劑500噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜。每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次。14d不同類(lèi)型的藥劑應(yīng)交替使用。炭疽病25％咪鮮胺水劑800～1000噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d青枯病45％戊唑?咪鮮胺1000～1500噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d根結(jié)線蟲(chóng)病1.8％阿維菌素乳油1000～1200灌根以藥液能均勻展布在根部上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d蚜蟲(chóng)10％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d薊馬20％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d斜紋夜蛾20％蟲(chóng)酰肼懸浮劑1500噴霧以藥液能均勻展布在葉片上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d果實(shí)蠅10％滅蠅胺懸浮劑300～400噴霧以藥液能均勻展布在地面上為宜每7d～10d施藥一次，連續(xù)2次～3次14d采收主要考慮：羅漢果的采收和加工是提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，采收和加工不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)嫩果、苦果、花果、響果和焦果等使產(chǎn)品質(zhì)量下降造成嚴(yán)重的損失。當(dāng)羅漢果果皮由淺綠轉(zhuǎn)為深綠，間有黃色斑塊，果柄枯黃，用手輕捏果實(shí)具堅(jiān)硬感并富有彈性，即為成熟。一般果實(shí)發(fā)育由開(kāi)花授粉到成熟60～70天，采果時(shí)應(yīng)選擇晴天或陰天，用剪刀齊果實(shí)基部把果柄剪斷剪平，以免刺