3-2-1 醇 教學(xué)設(shè)計(jì) 2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

3-2-1醇教學(xué)設(shè)計(jì)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3課題：科目：班級：課時：計(jì)劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：3-2-1醇

2.教學(xué)年級和班級：高二下學(xué)期，化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

3.授課時間：第5周，星期二第3節(jié)

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

本節(jié)課將圍繞醇的概念、性質(zhì)、分類及應(yīng)用進(jìn)行講解，結(jié)合教材中的實(shí)例，使學(xué)生深入理解醇在有機(jī)化學(xué)中的重要性。通過課堂講解、實(shí)例分析、互動討論等形式，幫助學(xué)生掌握醇的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)他們的觀察、分析和解決問題的能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.理解醇的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識與微觀探析的能力。

2.通過醇的制備實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作與實(shí)驗(yàn)探究的能力。

3.分析醇在實(shí)際應(yīng)用中的例子，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任意識。

4.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力，提升創(chuàng)新意識與科學(xué)思維能力。

5.引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用分類、比較等方法，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力，形成系統(tǒng)化知識結(jié)構(gòu)。三、學(xué)情分析本節(jié)課面對的是高二年級學(xué)生，他們在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識，如烷烴、烯烴和炔烴的性質(zhì)和命名。在知識層面，學(xué)生對官能團(tuán)的概念和有機(jī)反應(yīng)類型有一定的了解，但醇作為一種新的官能團(tuán)，其性質(zhì)和應(yīng)用對學(xué)生來說是新的挑戰(zhàn)。在能力方面，學(xué)生具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察分析能力，但需要進(jìn)一步培養(yǎng)他們在復(fù)雜有機(jī)反應(yīng)中的推理和解決問題能力。

學(xué)生在素質(zhì)方面表現(xiàn)出較強(qiáng)的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，但部分學(xué)生在面對新知識時可能存在一定的畏懼心理，影響他們對課程的學(xué)習(xí)效果。此外，學(xué)生的行為習(xí)慣中，合作學(xué)習(xí)和主動提問的習(xí)慣仍有待加強(qiáng)，這對本節(jié)課的學(xué)習(xí)和討論環(huán)節(jié)會產(chǎn)生影響。四、教學(xué)資源1.硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)儀器（醇樣品、燒瓶、試管等）、化學(xué)試劑（醇類化合物、酸性染料等）。

2.軟件資源：PPT課件、教學(xué)視頻、化學(xué)軟件（用于展示分子結(jié)構(gòu)）。

3.課程平臺：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、教室互動白板。

4.信息化資源：電子教材、在線化學(xué)實(shí)驗(yàn)室模擬軟件、教學(xué)APP（用于課前預(yù)習(xí)和課后鞏固）。

5.教學(xué)手段：課堂講授、小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、互動問答、課后作業(yè)。五、教學(xué)過程首先，讓我們一起來回顧一下上一節(jié)課的內(nèi)容，我們學(xué)習(xí)了有機(jī)化合物中的烴類，特別是烯烴和炔烴的性質(zhì)。今天，我們將進(jìn)入一個新的章節(jié)——醇。在這個單元，我們將探討醇的化學(xué)性質(zhì)、制備方法以及它在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

同學(xué)們，我們知道有機(jī)化合物中的官能團(tuán)對其性質(zhì)有著決定性的影響。今天我們要學(xué)習(xí)的醇，也是一種含有特殊官能團(tuán)的有機(jī)化合物。我想請大家思考一個問題，我們之前學(xué)過的哪些化合物也含有類似于醇的官能團(tuán)呢？是的，是水。水分子中的氫和氧原子以共價鍵相連，而醇分子中的氫、碳和氧原子也形成了類似的共價鍵。這就引出了我們今天的主題——醇。

2.理論知識講解（15分鐘）

（1）醇的定義：醇是一類含有羥基（-OH）的有機(jī)化合物，羥基通常連接在脂肪烴的碳原子上。

（2）醇的分類：根據(jù)羥基連接的碳原子類型，醇可以分為飽和醇（脂肪醇）和不飽和醇（烯醇、炔醇）。

（3）醇的性質(zhì)：醇的物理性質(zhì)包括沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性等，而化學(xué)性質(zhì)主要表現(xiàn)在氧化、脫水、取代等反應(yīng)。

3.實(shí)驗(yàn)演示與觀察（10分鐘）

現(xiàn)在，我將進(jìn)行一個簡單的醇的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。請大家注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并思考這些現(xiàn)象背后的原因。

實(shí)驗(yàn)一：醇的氧化反應(yīng)。

我將取一定量的醇樣品放入試管中，加入酸性高錳酸鉀溶液。大家請注意觀察溶液的顏色變化。我們可以看到，溶液由紫色變?yōu)樽厣?。這是因?yàn)榇急谎趸癁槿┗蛲瑫r高錳酸鉀被還原。

4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作（10分鐘）

5.課堂討論（10分鐘）

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我們來討論一下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請各小組匯報你們的觀察結(jié)果，并嘗試解釋這些現(xiàn)象。通過這個實(shí)驗(yàn)，我們得出了什么結(jié)論？

6.知識點(diǎn)總結(jié)與應(yīng)用（10分鐘）

現(xiàn)在，讓我們回到教材，回顧一下醇的性質(zhì)和反應(yīng)。請同學(xué)們翻到教材第XX頁，我們一起來學(xué)習(xí)一下醇的典型應(yīng)用。

（1）醇在生物體內(nèi)的重要作用：如乙醇是生物體內(nèi)的一種重要溶劑，丙醇是生物體內(nèi)的一種重要抗凍劑。

（2）醇在工業(yè)中的應(yīng)用：如乙醇用于消毒、溶劑、燃料等，丙醇用于制藥、塑料等。

7.互動問答與課后作業(yè)（5分鐘）

為了鞏固今天所學(xué)的內(nèi)容，我將提出幾個問題，請大家回答。同時，今天的課后作業(yè)是完成教材第XX頁的習(xí)題。

問題一：什么是醇？它有哪些基本性質(zhì)？

問題二：醇的氧化反應(yīng)中，高錳酸鉀的作用是什么？

問題三：請舉例說明醇在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

8.課程小結(jié)（5分鐘）

至此，本節(jié)課的教學(xué)過程結(jié)束。希望大家能夠從這節(jié)課中收獲知識，提高自己的學(xué)科素養(yǎng)。我們下節(jié)課再見！六、拓展與延伸1.拓展閱讀材料

-《有機(jī)化學(xué)》教材中關(guān)于醇的章節(jié)，深入理解醇的性質(zhì)、制備和應(yīng)用。

-《生活中的有機(jī)化學(xué)》相關(guān)篇章，了解醇在日常生活和工業(yè)中的應(yīng)用實(shí)例。

-《化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊》中關(guān)于醇的實(shí)驗(yàn)操作部分，學(xué)習(xí)更多醇的實(shí)驗(yàn)方法和技巧。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

-研究醇的氧化反應(yīng)機(jī)理，探討不同類型的醇在氧化反應(yīng)中的行為差異。

-調(diào)查醇在不同行業(yè)中的應(yīng)用，例如制藥、化妝品、燃料等，分析其作用和重要性。

-探索醇類化合物在生物體內(nèi)的作用，如乙醇在人體內(nèi)的代謝過程及其對健康的影響。

-自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證醇的某些性質(zhì)，如溶解性、沸點(diǎn)等，并與烴類化合物進(jìn)行比較。

鼓勵同學(xué)們在課后利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源等途徑，對這些拓展知識點(diǎn)進(jìn)行深入研究。通過自主學(xué)習(xí)，不僅能夠加深對醇的理解，還能夠培養(yǎng)大家的獨(dú)立思考和解決問題的能力。

此外，同學(xué)們可以嘗試以下探究活動：

-分析不同結(jié)構(gòu)醇的物理性質(zhì)差異，如分子量、支鏈結(jié)構(gòu)對沸點(diǎn)的影響。

-研究醇的脫水反應(yīng)，探討不同條件下產(chǎn)物結(jié)構(gòu)的差異。

-探索醇的取代反應(yīng)，了解不同類型的醇在取代反應(yīng)中的活性和選擇性。七、課堂1.課堂評價

-在課堂教學(xué)中，我將通過提問、觀察和即時測試等方式，全面了解學(xué)生對醇的性質(zhì)、制備和應(yīng)用的理解程度。

-通過課堂問答，評估學(xué)生對醇的基本概念、分類、性質(zhì)的掌握情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并給予解答。

-觀察學(xué)生在實(shí)驗(yàn)演示和小組討論中的表現(xiàn)，評估他們的觀察力、思考力和合作能力。

-利用課堂小測驗(yàn)，檢測學(xué)生對本節(jié)課重點(diǎn)知識點(diǎn)的記憶和理解情況，以便調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和內(nèi)容。

2.作業(yè)評價

-對學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，關(guān)注學(xué)生在作業(yè)中反映出的知識盲點(diǎn)和常見錯誤。

-對作業(yè)中的優(yōu)秀表現(xiàn)給予表揚(yáng)，對存在的問題提供針對性的建議和指導(dǎo)。

-定期組織作業(yè)講評，幫助學(xué)生梳理作業(yè)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，鞏固學(xué)習(xí)成果。

-鼓勵學(xué)生根據(jù)作業(yè)反饋進(jìn)行自我反思，激發(fā)他們主動學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。八、典型例題講解例題一：

寫出以下醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)式：

1.丙醇

2.異丙醇

3.2-丁醇

4.3-甲基-1-丁醇

答案：

1.CH3CH2CH2OH

2.CH3CHOHCH3

3.CH3CH2CH(OH)CH3

4.CH3CH(OH)CH(CH3)2

例題二：

解釋以下醇的命名原則：

1.2-丙醇

2.2-甲基-1-丙醇

3.3-乙基-2-戊醇

答案：

1.2-丙醇：羥基位于丙烷分子的第二個碳原子上。

2.2-甲基-1-丙醇：羥基位于主鏈的第一個碳原子上，第二個碳原子上有一個甲基基團(tuán)。

3.3-乙基-2-戊醇：羥基位于主鏈的第二個碳原子上，第五個碳原子上有一個乙基基團(tuán)。

例題三：

醇的氧化反應(yīng)：

將以下醇氧化為相應(yīng)的醛或酮：

1.乙醇

2.2-丙醇

3.2-甲基-1-丙醇

答案：

1.乙醇氧化為乙醛（CH3CHO）

2.2-丙醇氧化為丙酮（CH3COCH3）

3.2-甲基-1-丙醇氧化為2-甲基丙醛（CH3CH(O)CH(CH3)2）

例題四：

醇的脫水反應(yīng)：

寫出以下醇脫水后可能生成的烯烴：

1.乙醇

2.2-丙醇

3.1-丁醇

答案：

1.乙醇脫水生成乙烯（CH2=CH2）

2.2-丙醇脫水生成丙烯（CH3CH=CH2）

3.1-丁醇脫水生成丁烯（CH3CH2CH=CH2）

例題五：

醇的取代反應(yīng)：

解釋以下醇發(fā)生取代反應(yīng)的機(jī)理：

1.乙醇與HBr反應(yīng)

2.2-丙醇與碘單質(zhì)反應(yīng)

答案：

1.乙醇與HBr反應(yīng)時，羥基上的氫被溴原子取代，生成溴代乙烷（CH3CH2Br）。

2.2-丙醇與碘單質(zhì)反應(yīng)時，羥基上的氫被碘原子取代，生成碘代丙烷（CH3CHI(CH3)2）。

這些例題涵蓋了醇的命名、結(jié)構(gòu)、氧化、脫水和取代反應(yīng)等知識點(diǎn)，是理解和應(yīng)用醇相關(guān)概念的關(guān)鍵題型。通過對這些題目的講解和練習(xí)，學(xué)生可以更好地掌握醇的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)制。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試通過實(shí)驗(yàn)演示和小組討論相結(jié)合的方式，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和反應(yīng)。這種教學(xué)方式有助于學(xué)生更直觀地理解理論知識，提高他們的觀察和動手能力。

2.我還引入了生活實(shí)例，將醇的應(yīng)用與學(xué)生的日常生活聯(lián)系起來，增強(qiáng)了他們對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和認(rèn)識。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對新知識的接受程度不夠理想，可能是因?yàn)槲覍δ承└拍畹慕忉尣粔蚯逦?，或者教學(xué)進(jìn)度過快，學(xué)生跟不上。

2.在課堂互動方面，學(xué)生的參與度有待提高，部分學(xué)生可能因?yàn)楹π呋虿淮_定自己的答案而不愿意主動發(fā)言。

（三）改進(jìn)措施

針對上述問題，我計(jì)劃采取以下改進(jìn)措施：

1.在今后的教學(xué)中，我會更加注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，及時調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，確保每個學(xué)生都能跟上課程進(jìn)度。對于難理解的概念，我會通過多種方式重復(fù)講解，如使用動畫、模型等輔助教學(xué)工具，幫助學(xué)生更好地理解。

2.為了提高學(xué)生的參與度，我會創(chuàng)造一個更加輕松和鼓勵式的課堂氛圍，表揚(yáng)那些積極發(fā)言的學(xué)生，同時對回答錯誤的學(xué)生給予鼓勵，讓他們知道錯誤是學(xué)習(xí)的一部分。此外，我還會設(shè)計(jì)更多的小組活動，讓學(xué)生在小組內(nèi)互相討論，增強(qiáng)他們的合作意識和自信心。

3.加強(qiáng)課后輔導(dǎo)，針對學(xué)生的不同需求提供個性化的幫助，確保每個學(xué)生都能在課后鞏固所學(xué)知識，為下一節(jié)課做好準(zhǔn)備。板書設(shè)計(jì)1.重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-醇的定義

-醇的分類

-醇的性質(zhì)

-醇的應(yīng)用

2.重點(diǎn)詞：

-羥基(-OH)

-飽和醇

-不飽和醇

-氧化反應(yīng)

-脫水反