供應(yīng)鏈管理2版

供應(yīng)鏈管理（第二版）

288頁完整版課件東北財經(jīng)大學(xué)出版社2024/9/16導(dǎo)入案例第一章緒論1.1供應(yīng)鏈概述1.2供應(yīng)鏈管理概述1.3供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系學(xué)習(xí)目標(biāo)2024/9/16【導(dǎo)入案例】創(chuàng)新模式開辟供應(yīng)鏈新“藍(lán)?！?/p>

他是一個不服輸?shù)娜耍髮W(xué)畢業(yè)，搞過組裝計算機(jī)，干過集群網(wǎng)項(xiàng)目，都沒有獲得大成功；他是“畢業(yè)于計算機(jī)系的理工男”，自稱不善言辭不懂溝通，但提到“供應(yīng)鏈”，他就兩眼放光，像演講家一般滔滔不絕；他創(chuàng)立的公司曾被《創(chuàng)業(yè)家》以封面文章報道，并冠以“四不像”的名稱，實(shí)際上通過不斷發(fā)掘“藍(lán)?！?，跳出“紅海”，再尋找新的“藍(lán)海”，成了供應(yīng)鏈行業(yè)企業(yè)的標(biāo)桿……他就是怡亞通董事長兼CEO周國輝。兩次的創(chuàng)業(yè)失敗，但周國輝的性格里帶著不服輸?shù)膭艃?，越挫越勇?；氐缴钲冢_啟了第三次創(chuàng)業(yè)歷程。2003年，對于怡亞通是很重要的一年。世界級IT巨頭思科進(jìn)入中國市場已近10個年頭，由于實(shí)行代理制面臨管理層級多、戰(zhàn)線冗長等諸多問題，思科急切希望將分銷執(zhí)行業(yè)務(wù)外包。周國輝敏銳地與思科進(jìn)行接觸，接下了思科在國內(nèi)的分銷執(zhí)行業(yè)務(wù)，為思科執(zhí)行從海外提貨、報關(guān)、通關(guān)，到國內(nèi)物流配送、數(shù)據(jù)信息處理的專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)。也就是在這一年，周國輝為怡亞通確立了做“專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)商”的方向。怡亞通創(chuàng)新商業(yè)模式，以“供應(yīng)鏈+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略打造O2O供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)圈，推動中國流通商業(yè)變革。怡亞通愿與更多的合作伙伴共同打造更透明、開放、協(xié)同、共享的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，建立起世界級供應(yīng)鏈生態(tài)圈。請大家想一下，是什么促使周國輝確立了做“專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)商”的方向呢？2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.1供應(yīng)鏈的產(chǎn)生與發(fā)展背景1.市場環(huán)境的變化

（1）全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢加強(qiáng)，企業(yè)競爭加劇。

（2）對信息技術(shù)的發(fā)展和信息資源的利用要求不斷提高。

（3）產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)難度問題日益突出。

（4）顧客地位不斷上升，對產(chǎn)品個性化、多樣化要求越來越高。隨著市場的不斷開放，賣方市場已經(jīng)轉(zhuǎn)向買方市場，顧客地位不斷上升并成為市場核心，一切企業(yè)的經(jīng)營運(yùn)作都必須圍繞以顧客為中心。2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.1供應(yīng)鏈的產(chǎn)生與發(fā)展背景2.企業(yè)模式的變化（1）縱向一體化管理模式。20世紀(jì)40年代至60年代，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式是縱向一體化（VerticalIntegration）的管理模式。（2）橫向一體化管理模式。由于縱向一體化管理模式的種種弊端，20世紀(jì)80年代后期很多企業(yè)開始尋找更好的管理模式——橫向一體化（HorizontalIntegration）。2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.1供應(yīng)鏈的產(chǎn)生與發(fā)展背景3.供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的必然性（1）世紀(jì)之交的企業(yè)所面臨的市場空間和形態(tài)都與以往不同。（2）傳統(tǒng)管理模式的主要特征及其在新環(huán)境下的不適應(yīng)性。傳統(tǒng)管理模式的主要特征（3）傳統(tǒng)管理模式在新環(huán)境下顯現(xiàn)的主要弊端。2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.2供應(yīng)鏈的含義

國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中定義：為生產(chǎn)與流通過程中所涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。是指商品到達(dá)消費(fèi)者手中之前各相關(guān)者的連接或業(yè)務(wù)的銜接，是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商，制造商，分銷商，零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈管理的經(jīng)營理念是從消費(fèi)者的角度，通過企業(yè)間的協(xié)作，謀求供應(yīng)鏈整體最佳化。成功的供應(yīng)鏈管理能夠協(xié)調(diào)并整合供應(yīng)鏈中所有的活動，最終成為無縫連接的一體化過程。2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.3供應(yīng)鏈的特點(diǎn)1.復(fù)雜性因?yàn)楣?yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)組成的跨度（層次）不同，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯啥鄠€、多類型甚至多國企業(yè)構(gòu)成，所以供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。2.動態(tài)性供應(yīng)鏈管理因企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場需求變化的需要，其中節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要動態(tài)地更新，這就使得供應(yīng)鏈具有明顯的動態(tài)性。3.響應(yīng)性供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)都是基于一定的市場需求而發(fā)生的，并且在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程中，用戶的需求拉動是供應(yīng)鏈中信息流、產(chǎn)品／服務(wù)流、資金流運(yùn)作的驅(qū)動源。4.交叉性節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)企業(yè)，同時又是另一個供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)企業(yè)，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)管理的難度。2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.4供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)圖1-1供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.4供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)圖1-1供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.5供應(yīng)鏈的類型1.按照供應(yīng)鏈管理對象劃分（1）企業(yè)供應(yīng)鏈；（2）產(chǎn)品供應(yīng)鏈；（3）基于供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的供應(yīng)鏈。2.按照供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)劃分（1）V型供應(yīng)鏈；（2）A型供應(yīng)鏈；（3）T型供應(yīng)鏈。3.按照供應(yīng)鏈驅(qū)動力的來源劃分（1）推動式供應(yīng)鏈；（2）拉動式供應(yīng)鏈。4.其他劃分（1）穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈；（2）平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈；（3）有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈2024/9/161.1供應(yīng)鏈概述1.1.6供應(yīng)鏈的“四個流程”供應(yīng)鏈一般包括物資流通、商業(yè)流通、信息流通、資金流通四個流程。四個流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。1.物資流通2.商業(yè)流通3.信息流通4.資金流通2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.1供應(yīng)鏈管理的誕生和發(fā)展供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用大致分為三個階段：初級萌芽階段、形成階段和成熟階段。1.初級萌芽階段

這個階段的供應(yīng)鏈管理是基于企業(yè)內(nèi)部管理的初級階段。2.形成階段

在第一階段的企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理整合完成后，包括供應(yīng)商和分銷商在內(nèi)的整條供應(yīng)鏈開始進(jìn)行整合。3.成熟階段

進(jìn)入21世紀(jì)之后，供應(yīng)鏈管理的發(fā)展進(jìn)入了成熟階段。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.2供應(yīng)鏈管理的含義、特征、意義、原則《物流術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18354-2001）中的定義是：利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。供應(yīng)鏈管理最根本的目的：增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，其首要目標(biāo)是提高客戶的滿意程度，即做到將正確的產(chǎn)品或服務(wù)（RightProductorService），按照合適的狀態(tài)與包裝（RightConditionandPackaging），以準(zhǔn)確的數(shù)量（RightQuantity）和合理的成本費(fèi)用（RightCost），在恰當(dāng)?shù)臅r間（RightTime）送到在指定地方（RightPlace）的確定的客戶（RightConsumer）。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.2供應(yīng)鏈管理的含義、特征、意義、原則供應(yīng)鏈管理的作用：（1）供應(yīng)鏈管理能夠有效地消除重復(fù)、浪費(fèi)與不確定性，減少庫存總量，創(chuàng)造競爭的成本優(yōu)勢。（2）供應(yīng)鏈管理能優(yōu)化供應(yīng)鏈上成員組合，快速了解客戶反應(yīng)，創(chuàng)造競爭的時間和空間優(yōu)勢。（3）供應(yīng)鏈管理通過建立企業(yè)成員之間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，充分發(fā)揮供應(yīng)鏈上企業(yè)的核心能力，創(chuàng)造競爭的整體優(yōu)勢。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.2供應(yīng)鏈管理的含義、特征、意義、原則供應(yīng)鏈管理的特征：（1）“橫向一體化”的管理思想。（2）非核心業(yè)務(wù)都采取外包的方式分散給業(yè)務(wù)伙伴，和業(yè)務(wù)伙伴結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。（3）供應(yīng)鏈企業(yè)間形成的是一種合作性競爭。（4）以顧客滿意度作為目標(biāo)的服務(wù)化管理。（5）供應(yīng)鏈追求物流、信息流、資金流、工作流和組織流的集成。（6）借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理。（7）更加關(guān)注物流企業(yè)的參與。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.2供應(yīng)鏈管理的含義、特征、意義、原則供應(yīng)鏈管理的意義：（1）提高客戶滿意度。（2）提高企業(yè)管理水平。（3）節(jié)約交易成本。（4）降低存貨水平。（5）降低采購成本，促進(jìn)供應(yīng)商管理。由于供應(yīng)商能夠方便地取得存貨和采購信息，（6）減少循環(huán)周期。（7）收入和利潤增加。（8）網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.2供應(yīng)鏈管理的含義、特征、意義、原則供應(yīng)鏈管理的原則：

（1）要根據(jù)不同群體的需求來劃分市場面，以使供應(yīng)鏈適應(yīng)市場面的需求，并能夠保證盈利。也就是說，要針對不同的市場需求群體，建立起相應(yīng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

（2）要按市場面進(jìn)行物流網(wǎng)絡(luò)的顧客化改造。由于市場上有不同的需求，因此就要對原來的整個網(wǎng)絡(luò)尤其是物流系統(tǒng)進(jìn)行重構(gòu)，滿足不同的顧客群體。

（3）根據(jù)市場的動態(tài)使整個供應(yīng)鏈的需求計劃成為一體。

（4）產(chǎn)品多樣化的最終構(gòu)成盡量靠近用戶，并且通過供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.3供應(yīng)鏈管理的層次1.戰(zhàn)略層次供應(yīng)鏈戰(zhàn)略決策處理的是對公司有著長遠(yuǎn)影響的決策，通常與公司總體戰(zhàn)略決策緊密聯(lián)系，所以企業(yè)管理者應(yīng)從公司總體設(shè)計的角度來構(gòu)造供應(yīng)鏈并指導(dǎo)供應(yīng)鏈管理。2.計劃層次供應(yīng)鏈計劃包括采購計劃、生產(chǎn)計劃、庫存計劃、運(yùn)輸計劃等，涵蓋從幾周到幾個月的供應(yīng)鏈決策。3.實(shí)施層次供應(yīng)鏈實(shí)施是指企業(yè)日常的供應(yīng)鏈決策，如生產(chǎn)時序管理、車隊(duì)管理和裝卸貨等。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.4供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容1.供應(yīng)鏈戰(zhàn)略規(guī)劃（1）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理。（2）供應(yīng)鏈組織管理。（3）供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃。（4）供應(yīng)鏈計劃。（5）供應(yīng)鏈成本及績效管理。2.供應(yīng)鏈運(yùn)作（1）供應(yīng)鏈信息管理。（2）供應(yīng)鏈庫存管理。（3）供應(yīng)鏈關(guān)系管理。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.5物流管理和供應(yīng)鏈管理的聯(lián)系與區(qū)別1.供應(yīng)鏈管理和物流管理的聯(lián)系物流貫穿于整個供應(yīng)鏈，它連接供應(yīng)鏈的各個企業(yè)，是企業(yè)間相互合作的紐帶。從時間上看，物流管理的產(chǎn)生早于供應(yīng)鏈管理，現(xiàn)代物流管理也呈現(xiàn)出一體化的趨勢：在縱向上要求企業(yè)將提供產(chǎn)品或運(yùn)輸服務(wù)等的供貨商和用戶納入管理范圍，并作為物流管理的一項(xiàng)中心內(nèi)容；在橫向上，通過同一行業(yè)中多個企業(yè)在物流方面的合作而獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和物流效率。同時，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持下與生產(chǎn)企業(yè)和物流企業(yè)之間形成多方位、互相滲透的協(xié)作有機(jī)體，即實(shí)現(xiàn)垂直一體化、水平一體化和網(wǎng)絡(luò)化。從某方面來看，供應(yīng)鏈管理正是物流垂直一體化管理的擴(kuò)展和延伸，但是供應(yīng)鏈的范圍更為廣泛，它涵蓋了物流、資金流、信息流、業(yè)務(wù)流等，而且它的目標(biāo)是將多個具有供需關(guān)系的企業(yè)通過合作協(xié)調(diào)機(jī)制集成一個共同應(yīng)對市場的有機(jī)整體，這種供需關(guān)系不僅涉及產(chǎn)品需求，可能還有服務(wù)需求、資金需求甚至信息需求。總之，供應(yīng)鏈管理比物流管理涉及的內(nèi)容更復(fù)雜、范圍更廣、層次更高。2024/9/161.2供應(yīng)鏈管理概述1.2.5物流管理和供應(yīng)鏈管理的聯(lián)系與區(qū)別2.供應(yīng)鏈管理和物流管理的區(qū)別一般而言，供應(yīng)鏈管理涉及制造問題和物流問題兩個方面，物流管理涉及的是企業(yè)的非制造領(lǐng)域問題。兩者的主要區(qū)別表現(xiàn)在：一方面，物流管理涉及原材料、零部件在企業(yè)之間的流動，而不涉及生產(chǎn)制造過程的活動。供應(yīng)鏈管理則包括物流活動和制造活動。另一方面，供應(yīng)鏈管理涉及從原材料到產(chǎn)品交付給最終用戶的整個物流增值過程。物流管理涉及企業(yè)之間的價值流過程，是企業(yè)之間的銜接管理活動。另外，供應(yīng)鏈管理注重結(jié)果，物流管理注重過程；物流管理對物流的各個環(huán)節(jié)都要實(shí)時跟蹤、監(jiān)控，而供應(yīng)鏈管理更注重各節(jié)點(diǎn)企業(yè)自身情況，對各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間如何運(yùn)作不太關(guān)心?；谝陨蠀^(qū)別，供應(yīng)鏈管理更偏向管理，而物流管理更偏向技術(shù)。2024/9/16課程思政

十九大報告中首次提出了“現(xiàn)代供應(yīng)鏈”的概念，這標(biāo)志著現(xiàn)代供應(yīng)鏈發(fā)展正式上升為國家戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈也可以叫供需鏈，是20世紀(jì)80年代許多專家對企業(yè)管理研究的最新產(chǎn)物。所謂供應(yīng)鏈，就是在生產(chǎn)和流通過程中，為了將產(chǎn)品和服務(wù)交付給最終用戶，由上游和下游企業(yè)構(gòu)建的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，其本質(zhì)特征是優(yōu)化、整合與共贏。供應(yīng)鏈思維就是通過整合、共享、創(chuàng)新、協(xié)同，建設(shè)共融共生的供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)。這種思維模式的核心理念就是流程的優(yōu)化、資源的整合、組織的協(xié)同和價值的提升。思想決定思路，思路決定出路。各級各類學(xué)校要樹立供應(yīng)鏈思維，從流程優(yōu)化、資源整合、組織協(xié)同和價值提升四個維度去創(chuàng)新，努力將思政課辦成立德樹人的重要陣地和鑄魂育人的第一課堂。點(diǎn)評：一個供應(yīng)鏈體系，從縱向講，涉及產(chǎn)品的原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、物流、批發(fā)零售到消費(fèi)者手中；從橫向講，涉及信息、資金、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、人力資源、政府監(jiān)管、行業(yè)自律等。供應(yīng)鏈思想的歸宿就在于追求價值的提升，核心企業(yè)通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。它不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，更是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加其價值，給相關(guān)企業(yè)帶來收益。2024/9/16導(dǎo)入案例第二章供應(yīng)鏈采購管理2.1采購概述2.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.3供應(yīng)商的選擇與管理學(xué)習(xí)目標(biāo)2024/9/16【導(dǎo)入案例】萬聯(lián)網(wǎng)利豐采購出口業(yè)務(wù)與供應(yīng)鏈管理

現(xiàn)今的采購業(yè)務(wù)已經(jīng)不可能再是“左手交右手”的中介人模式，而是應(yīng)該在客戶與供貨商之間作出合適的搭配，利用信息科技去縮短訂單的完成時間、降低成本和增強(qiáng)靈活性。利豐貿(mào)易通過制定客戶供應(yīng)鏈中的采購及生產(chǎn)流程，能將由接到訂單至產(chǎn)品出廠的時間從3個月縮短到5個星期。要在最短時間內(nèi)以最低成本為客戶采購，就需要擁有一套完善的管理運(yùn)作機(jī)制，而以信息科技推動之供應(yīng)鏈管理就能夠令到信息流和物流更暢順，從而提升整體的供應(yīng)鏈效率。利豐貿(mào)易的信息管理系統(tǒng)不僅可以整合公司的內(nèi)外部信息，亦能夠與公司的業(yè)務(wù)伙伴，包括客戶、生產(chǎn)商和物流公司隨時保持聯(lián)系與溝通，縮短了供應(yīng)鏈成員的反饋時間，并借著這些信息與合作伙伴建立更緊密的關(guān)系。在越趨全球化的市場中，企業(yè)光靠本身的競爭力是不夠的，必須倚靠整條供應(yīng)鏈才會有競爭力，供應(yīng)鏈的參與者必須善于管理和監(jiān)督供應(yīng)鏈，才可以保持競爭力。當(dāng)企業(yè)面對需求日益增多的客戶時，實(shí)在不能不做好供應(yīng)鏈管理的工作?？偠灾?，供應(yīng)鏈管理是整套經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，新型的企業(yè)，不論是制造商或貿(mào)易商，都必須以客戶為中心，追求產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的最高總體效率，把生產(chǎn)調(diào)配到最佳的工廠、最佳的地方。從而壓縮供貨時間、縮小訂單規(guī)模，對市場需求迅速反應(yīng)，并整合流程，用最少的成本完成訂單。中國加入世界貿(mào)易組織，意味著國內(nèi)市場與國際市場的接軌。國內(nèi)企業(yè)將直接面對來自國外企業(yè)的激烈競爭，在同一規(guī)則下爭奪全球市場。在全球化的競爭環(huán)境下，中國企業(yè)也需要在世界各地進(jìn)行采購及生產(chǎn)，并與外國企業(yè)組成合作伙伴，作全球的布局。供應(yīng)鏈管理的概念提供了一套策略思考的方法，讓國內(nèi)企業(yè)清晰定位和優(yōu)化其營運(yùn)過程。請大家想一下，如今的供應(yīng)鏈采購業(yè)務(wù)管理是什么樣子的？2024/9/162.1采購概述2.1.1采購與采購管理1.采購，一般來說包含兩層基本含義:一層為“采”，即選擇，從許多對象中選擇若干個；另一層為“購”，即取得，包括了購買、運(yùn)輸、倉儲、收貨等環(huán)節(jié)。通過商品交易的手段把所選對象從對方手中轉(zhuǎn)移到自己手中。因此，采購就是通過交易從資源市場獲取資源的過程。狹義上，采購是公司購買貨物和服務(wù)的行為；廣義上，采購是一個企業(yè)取得貨物和服務(wù)的過程。2024/9/162.1采購概述2.1.1采購與采購管理

所謂采購管理，就是指為保障物資供應(yīng)而對采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動。采購管理是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等管理活動。企業(yè)采購管理的目的是保證供應(yīng)，滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要。采購管理是企業(yè)管理系統(tǒng)的一個重要子系統(tǒng)，是企業(yè)戰(zhàn)略管理的重要組成部分，一般由企業(yè)的中高層管理人員負(fù)責(zé)。2024/9/162.1采購概述2.1.2采購的重要性1.滿足制造產(chǎn)品需求2.保證物資質(zhì)量的基礎(chǔ)3.采購的資金量大4.采購的戰(zhàn)略角色2024/9/162.1采購概述2.1.3采購的一般流程采購管理科學(xué)化，首先需要規(guī)范采購作業(yè)的行為模式。如果按照采購員個人的工作習(xí)慣隨意操作，那么采購的質(zhì)量就難以保證。所以，任何企業(yè)都需要規(guī)范采購的一般流程，消除采購中的“三步”現(xiàn)象（即不管是否為企業(yè)所需，不做市場調(diào)查和咨詢，不問價格高低、質(zhì)量好壞），以保證工作質(zhì)量，堵住資金流失的漏洞。通常的采購流程有以下7個步驟組成：采購申請

選擇供應(yīng)商

價格談判

簽發(fā)采購訂單

跟蹤訂單

接受貨物

支付貨款、核對發(fā)票

2024/9/162.1采購概述2.1.4采購分類與采購方式1.采購分類（1）按采購范圍分為國內(nèi)采購和國際采購（2）按采購的時間分為長期合同采購和短期合同采購（3）按采購主體分為個人采購和組織采購（4）按采購價格分為比價采購和議價采購2.采購方式（1）集中化采購所謂集中化采購，是指由企業(yè)的采購部門全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)的采購工作，即企業(yè)生產(chǎn)中所需物資的采購任務(wù)，都由一個部門負(fù)責(zé)，其他部門均無采購職權(quán)。（2）分散化采購所謂分散化采購，是指按照需要由各單位自行設(shè)立采購部門負(fù)責(zé)采購工作，以滿足生產(chǎn)需要。（3）混合化采購所謂混合化采購，是指將集中化采購和分散化采購組合成一種新型采購制定。（4）其他采購方式2024/9/162.1采購概述2.1.5傳統(tǒng)采購模式存在的問題1.傳統(tǒng)采購過程是典型的非信息對稱博弈過程2.傳統(tǒng)采購過程質(zhì)量檢查難度大3.傳統(tǒng)采購過程供需關(guān)系不是合作關(guān)系4.對用戶需求的響應(yīng)能力差2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.1供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的原理和特點(diǎn)表2-1供應(yīng)鏈采購和傳統(tǒng)采購的區(qū)別2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.1供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的原理和特點(diǎn)由表2-1可以看出，供應(yīng)鏈采購具有以下特點(diǎn)：（1）供應(yīng)鏈采購是一種基于需求的采購。（2）供應(yīng)鏈采購是一種友好合作的環(huán)境，而傳統(tǒng)采購是一種利益互斥，對抗性競爭環(huán)境。（3）供應(yīng)鏈采購一個重要的特點(diǎn)，就是供應(yīng)鏈企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)了信息連通，信息共享。（4）供應(yīng)鏈采購是由供應(yīng)商管理用戶的庫存，用戶沒有庫存，即零庫存。（5）供應(yīng)鏈采購是由供應(yīng)商負(fù)責(zé)送貨，而且是連續(xù)小批量多頻次送貨。（6）供應(yīng)鏈采購活動中，買賣雙方企業(yè)是一種友好合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，相互協(xié)調(diào)，相互配合，相互支持，所以有利于各個方面工作的順利開展，提高工作效率，實(shí)現(xiàn)雙贏。（7）傳統(tǒng)采購由于是一種對抗關(guān)系。2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時化采購1.準(zhǔn)時化采購模式

準(zhǔn)時化采購又稱為JIT采購法，是一種先進(jìn)的采購模式。它的基本思想是：在恰當(dāng)?shù)臅r間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲贰Ｋ菑臏?zhǔn)時生產(chǎn)發(fā)展而來的，是為了消除庫存和不必要的浪費(fèi)而進(jìn)行持續(xù)性改進(jìn)。要進(jìn)行準(zhǔn)時生產(chǎn)必須有準(zhǔn)時的供應(yīng)，因此準(zhǔn)時采購是準(zhǔn)時生產(chǎn)管理模式的必然要求。它和傳統(tǒng)的采購方法在質(zhì)量控制、供需關(guān)系、供應(yīng)商的數(shù)目、交貨期的管理等方面有許多不同，其中供應(yīng)商選擇（數(shù)量與關(guān)系）、質(zhì)量控制是其核心內(nèi)容。

準(zhǔn)時采購包括供應(yīng)商的支持與合作以及制造過程、貨物運(yùn)輸系統(tǒng)等一系列的內(nèi)容。準(zhǔn)時化采購不但可以減少庫存，還可以加快庫存周轉(zhuǎn)、縮短提前期、提高購物的質(zhì)量、獲得滿意交貨等效果。2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時化采購2.準(zhǔn)時采購對供應(yīng)鏈管理的意義

供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購模式和傳統(tǒng)的采購模式的不同之處在于采用訂單驅(qū)動的方式。訂單驅(qū)動使供應(yīng)與需求雙方都圍繞訂單運(yùn)作，也就實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)時化、同步化運(yùn)作。要實(shí)現(xiàn)同步化運(yùn)作，采購方式就必須是并行的，當(dāng)采購部門產(chǎn)生一個訂單時，供應(yīng)商即開始著手物品的準(zhǔn)備工作。與此同時，采購部門編制詳細(xì)的采購計劃，制造部門也進(jìn)行生產(chǎn)的準(zhǔn)備過程，當(dāng)采購部門把詳細(xì)的采購單提供給供應(yīng)商時，供應(yīng)商就能很快地將物資在較短的時間內(nèi)交給用戶。當(dāng)用戶需求發(fā)生改變時，制造訂單又驅(qū)動了采購訂單發(fā)生改變，這樣一種快速的改變過程如果沒有準(zhǔn)時的采購方法，供應(yīng)鏈企業(yè)很難適應(yīng)這種多變的市場需求，因此，準(zhǔn)時化采購增加了供應(yīng)鏈的柔性和敏捷性。2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時化采購3.準(zhǔn)時采購的特點(diǎn)

表2-2準(zhǔn)時化采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別2024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時化采購3.準(zhǔn)時采購的特點(diǎn)

（1）采用較少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)

（2）合理選擇供應(yīng)商

（3）采取小批量采購的策略

（4）交貨的準(zhǔn)時性

（5）信息高度共享4.準(zhǔn)時采購的基本原則

（1）恰當(dāng)?shù)臄?shù)量

（2）恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量和時間

（3）恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)

（4）恰當(dāng)?shù)膬r格

（5）恰當(dāng)?shù)膩碓?024/9/162.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購2.2.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時化采購5.準(zhǔn)時采購的條件和方法

（1）實(shí)施準(zhǔn)時采購的條件

準(zhǔn)時采購和傳統(tǒng)采購方法有顯著差別，要實(shí)施準(zhǔn)時采購，必須具備一些條件法：

①選擇最佳的供應(yīng)商，并對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，是準(zhǔn)時化采購成功的基石；

②供應(yīng)商與用戶的緊密合作，是準(zhǔn)時化采購成功的關(guān)鍵；

（2）實(shí)施準(zhǔn)時采購的方法

①創(chuàng)建準(zhǔn)時化采購團(tuán)隊(duì)

②制訂計劃

③精選少數(shù)供應(yīng)商，建立伙伴關(guān)系

④進(jìn)行試點(diǎn)工作

⑤搞好供應(yīng)商的培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)

⑥向供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品免檢合格證書

⑦實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時化生產(chǎn)的交貨方式

⑧繼續(xù)改進(jìn)，擴(kuò)大成果2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.1供應(yīng)商與供應(yīng)商管理的含義供應(yīng)商是指為采購商提供原材料、輔料、設(shè)備及其他資源的商事主體。按照不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，供應(yīng)商既可以是生產(chǎn)性的企業(yè)，也可以是流通性的企業(yè)。從主體性質(zhì)來分，供應(yīng)商既可以是企業(yè)，也可以是個人?？傊?，只要是能為采購商合法供應(yīng)物資或服務(wù)的企業(yè)或個人都可以成為采購商的供應(yīng)商。供應(yīng)商管理是指通過對信息流、物流、資金流等環(huán)節(jié)的控制，將采購商、供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商連成一個有機(jī)整體的科學(xué)管理模式。2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.2供應(yīng)鏈的選擇對企業(yè)的重要作用1.供應(yīng)商的管理效果直接影響采購商的庫存和生產(chǎn)秩序2.采購商可以通過供應(yīng)商獲取外部市場信息3.科學(xué)管理供應(yīng)商能夠?yàn)椴少徤虅?chuàng)造利潤2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.3供應(yīng)商的開發(fā)

一般來說，供應(yīng)商開發(fā)包括的內(nèi)容有：供應(yīng)市場競爭分析，尋找合格供應(yīng)商，潛在供應(yīng)商的評估，詢價和報價，合同條款的談判，最終供應(yīng)商的選擇。供應(yīng)商開發(fā)的基本準(zhǔn)則是“Q.C.D.S”原則，也就是質(zhì)量，成本，交付與服務(wù)并重的原則。在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的，首先要確認(rèn)供應(yīng)商是否建立有一套穩(wěn)定有效的質(zhì)量保證體系，然后確認(rèn)供應(yīng)商是否具有生產(chǎn)所需特定產(chǎn)品的設(shè)備和工藝能力。其次是成本與價格，要運(yùn)用價值工程的方法對所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行成本分析，并通過雙贏的價格談判實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。在交付方面，要確定供應(yīng)商是否擁有足夠的生產(chǎn)能力，人力資源是否充足，有沒有擴(kuò)大產(chǎn)能的潛力。最后一點(diǎn)，也是非常重要的是供應(yīng)商的售前、售后服務(wù)的紀(jì)錄。2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.4供應(yīng)商選擇與評估供應(yīng)鏈管理下供應(yīng)商選擇的步驟（1）成立供應(yīng)商評估和選擇小組（2）確定全部供應(yīng)商名單（3）列出評估指標(biāo)并確定權(quán)重（4）逐項(xiàng)評估每個供應(yīng)商的履行能力（5）綜合評分并確定供應(yīng)商2.供應(yīng)商選擇的評估要素

對供應(yīng)商進(jìn)行評估的最基本的指標(biāo)應(yīng)該包括以下幾項(xiàng)：①技術(shù)水平；②產(chǎn)品質(zhì)量；③供應(yīng)能力；④價格；⑤地理位置；⑥可靠性；⑦售后服務(wù)；⑧提前期；⑨交貨準(zhǔn)確率；⑩快速響應(yīng)能力2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.4供應(yīng)商選擇與評估3.對供應(yīng)商評估的方法

供應(yīng)商的評估與選擇是一個多對象、多因素的綜合評價問題，它們的基本思路是相似的，先對各個評估指標(biāo)確定權(quán)重，可以用數(shù)字1～10之間某個數(shù)值表示，可以是小數(shù)（可以是0～1之間的一個數(shù)值，并且規(guī)定全部的權(quán)重之和為1）；然后對每個評估指標(biāo)評分；再對所得分?jǐn)?shù)乘以該指標(biāo)的權(quán)重，進(jìn)行綜合處理后得到一個總分；最后根據(jù)每個供應(yīng)商的總得分進(jìn)行排序、比較和選擇。4.供應(yīng)商選擇的原則（1）系統(tǒng)全面性原則（2）簡明科學(xué)性原則（3）穩(wěn)定可比性原則（4）靈活可操作性原則（5）門當(dāng)戶對原則（6）半數(shù)比例原則（7）供應(yīng)源數(shù)量控制原則（8）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則（9）學(xué)習(xí)更新原則2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.5供應(yīng)商管理1.現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)商管理在戰(zhàn)略方面要考慮的問題（1）設(shè)計一種能最大限度地降低風(fēng)險的合理的供應(yīng)結(jié)構(gòu)（2）與供應(yīng)商建立一種能促使供應(yīng)商不斷降低成本、提高質(zhì)量的長期合作關(guān)系（3）采用能使采購總成本最小的采購方法2.供應(yīng)商管理的五個具體目標(biāo)（1）獲得符合企業(yè)質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品或服務(wù)（2）以最低的成本獲得產(chǎn)品或服務(wù)（3）確保供應(yīng)商能提供最優(yōu)的服務(wù)和及時的送貨（4）發(fā)展和維持良好的合作關(guān)系（5）開發(fā)潛在的供應(yīng)商2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.5供應(yīng)商管理3.傳統(tǒng)供應(yīng)商管理和現(xiàn)代供應(yīng)商管理比較

傳統(tǒng)供應(yīng)商管理和現(xiàn)代供應(yīng)商管理的區(qū)別2024/9/162.3供應(yīng)商的選擇與管理2.3.5供應(yīng)商管理4.供應(yīng)商分類（1）按照合作關(guān)系的深淺分為五種，即短期目標(biāo)型、長期目標(biāo)型、滲透型、聯(lián)盟型、縱向集成型。（2）二元分類法將供應(yīng)商分為產(chǎn)品型供應(yīng)商和服務(wù)型供應(yīng)商。5.供應(yīng)商分類管理策略

根據(jù)采購內(nèi)容把供應(yīng)商分為不同種類，采取不同策略。

對于制造業(yè)企業(yè)來說，原材料或零部件的采購最為頻繁，對這類供應(yīng)商的日常管理就顯得十分重要。

對于設(shè)備類物品而言，購買次數(shù)不多，但一次性投資大，影響企業(yè)長期生產(chǎn)。在設(shè)備的維修方面，需要與供應(yīng)商建立良好的溝通與合作，所以選擇能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的供應(yīng)商尤為重要。

辦公用品采購量占企業(yè)采購總量的比重雖然不大，資金也不多，但是公司運(yùn)營成本的重要組成部分，影響著公司的利潤。一般盡可能選擇少數(shù)供應(yīng)商，保持長期合作的關(guān)系，并獲得批量優(yōu)惠，以節(jié)約企業(yè)管理費(fèi)用。

關(guān)于物流服務(wù)采購，隨著公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，專業(yè)分工越細(xì)，物流的運(yùn)輸職能越來越傾向于利用外部資源，請第三方物流公司承擔(dān)。對這類服務(wù)性的公司，需要做大量的溝通與協(xié)調(diào)工作。2024/9/16思政專欄中國探索實(shí)踐的糧食安全道路，以解決吃飯問題這一最根本的民生需求為出發(fā)點(diǎn)，是符合世情國情的國家治理實(shí)踐創(chuàng)新。一是建立了“三位一體”的糧食安全保障體系，即以確保口糧絕對安全為核心的國內(nèi)糧食生產(chǎn)體系，以應(yīng)對突發(fā)事件、維護(hù)市場穩(wěn)定為重點(diǎn)的糧食儲備體系，以統(tǒng)籌利用國際糧食市場和資源為路徑的全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。二是不斷加強(qiáng)糧食供給保障能力建設(shè)。一方面持續(xù)提高糧食綜合生產(chǎn)能力，堅持“藏糧于地、藏糧于技”，提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；另一方面，穩(wěn)步推進(jìn)中央和地方兩級糧食儲備體系建設(shè)，目前國家糧食儲備數(shù)量充足、質(zhì)量良好，是確保糧食安全堅實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)和關(guān)鍵支撐。三是有效統(tǒng)籌國內(nèi)外農(nóng)業(yè)資源配置機(jī)制。在立足國內(nèi)確?？诩Z絕對安全的前提下，逐步探索形成能夠統(tǒng)籌利用國際國內(nèi)兩個市場、兩種資源的資源配置機(jī)制，不斷深化國際農(nóng)業(yè)和糧食安全合作，積極拓展經(jīng)貿(mào)投資，通過“走出去”“引進(jìn)來”，推進(jìn)建立全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，進(jìn)一步增強(qiáng)我國糧食安全綜合保障能力2024/9/16思政專欄點(diǎn)評：當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局。必須統(tǒng)籌發(fā)展和安全，堅定不移走中國糧食安全道路，構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系，將中國人的飯碗更加牢牢端在自己手中。為此，要進(jìn)一步強(qiáng)化糧食供給保障能力建設(shè)，加強(qiáng)和完善農(nóng)業(yè)支持政策體系，保護(hù)和提高農(nóng)民種糧務(wù)農(nóng)積極性，夯實(shí)地方重農(nóng)抓糧積極性和責(zé)任心，加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)支持力度，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，有效提高糧食綜合生產(chǎn)能力；深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快由增產(chǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高糧食質(zhì)量和品質(zhì)，適應(yīng)消費(fèi)升級的需要；加強(qiáng)糧食安全風(fēng)險治理，全面提升糧食安全宏觀調(diào)控水平和風(fēng)險治理能力；進(jìn)一步加強(qiáng)和完善糧食儲備體系，優(yōu)化區(qū)域布局，完善品種結(jié)構(gòu)，健全物流體系；鼓勵我國企業(yè)深度融入全球農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)、加工、物流、營銷及貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈與供應(yīng)鏈，深度參與國際農(nóng)業(yè)和全球糧食安全治理，充分發(fā)揮共建“一帶一路”在拓展農(nóng)業(yè)國際合作中的重要作用，構(gòu)建持續(xù)、穩(wěn)定、安全的全球農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。2024/9/16導(dǎo)入案例第三章供應(yīng)鏈庫存管理3.1庫存管理概述3.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法

學(xué)習(xí)目標(biāo)2024/9/16【導(dǎo)入案例】家樂福超市庫存控制策略

家樂福采取的是組合供應(yīng)商的物流系統(tǒng)的方法，即充分依托供應(yīng)商的物流系統(tǒng)，這樣便可以大大地降低自己的營運(yùn)成本，又可以配合在不同地區(qū)的開店適時地組織商品供應(yīng)和配送，從而贏得了在中國內(nèi)地市場的發(fā)展速度。家樂福采用供應(yīng)商直供的模式一一由于家樂福的選址絕大部分都集中于上海、北京、天津及內(nèi)陸各省會城市，且強(qiáng)調(diào)的是“充分授權(quán)，以店長為核心”的運(yùn)營模式，因此商品的配送基本都以供應(yīng)商直送為主。VMI是ECR（有效客戶反應(yīng)）中的一項(xiàng)運(yùn)作模式或管理策略，主要的概念是供貨商依據(jù)實(shí)際銷售及安全庫存的需求，替零售商下訂單或補(bǔ)貨，而實(shí)際銷售的需求則是供貨商依據(jù)由零售商提供每日的庫存與銷售資料并以統(tǒng)計等方式預(yù)估而來的，整個運(yùn)作上通常供貨商具有一套管理的系統(tǒng)來做處理。家樂福公司和雀巢公司在確定了親密伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上，采用各種信息技術(shù)，由雀巢為家樂福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品的庫存。雀巢為此專門引進(jìn)了一套VMI信息管理系統(tǒng)，家樂福也及時為雀巢提供其產(chǎn)品銷售的POS數(shù)據(jù)和庫存情況，通過集成雙方的管理信息系統(tǒng)，經(jīng)由Internet／EDI交換信息，就能及時掌握客戶的真實(shí)需求。但實(shí)際在實(shí)施與運(yùn)用上，卻因供貨商與零售商的價格對立關(guān)系以及系統(tǒng)和運(yùn)作方式的不同，而需要一段較長的時間來合作運(yùn)用。經(jīng)過半年的VMl實(shí)際運(yùn)作后，雀巢公司對家樂福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來的80%左右提升至90%。家樂福配送中心對零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改善中。庫存天數(shù)由原來的25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60%-70%下降至現(xiàn)在的l0%以下，每日銷售額則上升了20%左右。雀巢公司也更容易掌握家樂福公司的銷售資料和庫存動態(tài)，以更好地進(jìn)行市場需求預(yù)測和采取有效的庫存補(bǔ)貨計劃，大大的解決了其好賣商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷的商品卻有很多存貨的問題，降低了成本。2024/9/16【導(dǎo)入案例】家樂福超市庫存控制策略

當(dāng)然在管理中心也出現(xiàn)了相應(yīng)的問題1.與供應(yīng)商信息傳遞不透明。家樂福與供應(yīng)商之間的關(guān)系尚不夠協(xié)調(diào)，信息傳遞尚不夠透明。超市與供應(yīng)商關(guān)系協(xié)調(diào)的目的是使?jié)M足一定服務(wù)質(zhì)量要求的信息可以流暢地在供應(yīng)鏈中傳遞，從而使整個供應(yīng)鏈能夠根據(jù)用戶的要求步調(diào)一致，形成更為合理的供需關(guān)系，適應(yīng)復(fù)雜多變的市場環(huán)境。但是，超市與供應(yīng)商之間，組織關(guān)系的協(xié)調(diào)涉及到更多的利益，相互之間的信息透明度往往不高，在這樣的情況下，超市不得不維持一個較高的安全庫存，并為此付出了較高的代價。

2.庫存管理系統(tǒng)不夠完善。目前家樂福超市的庫存管理系統(tǒng)還不具備專業(yè)性，功能也并不強(qiáng)大，各個區(qū)域系統(tǒng)相互獨(dú)立，口徑不統(tǒng)一，造成資源的極大浪費(fèi)。雖然倉庫里面有貨架，但負(fù)責(zé)搬卸、移動貨物的升降式叉車很少，只能靠人工搬卸，叉車也都只是手動搬運(yùn)叉車。這樣使庫房的空間不能夠充分得到利用，使單位儲藏成本居高不下。同時由于庫房管理人員的素質(zhì)較低、工作隨意性強(qiáng)，對貨物碼放的專業(yè)知識了解較少，從而使貨物的碼放往往處于一種無序的狀態(tài)，缺乏明顯的分類。3.庫存控制過于簡單。企業(yè)庫存控制的目的是為了保證供應(yīng)鏈運(yùn)行的連續(xù)性和應(yīng)付不確定的需求。目前家樂福超市對其所有的物品均采用統(tǒng)一的庫存控制策略，物品的分類沒有反映供應(yīng)與需求中的不確定性。在這種傳統(tǒng)的庫存控制策略中，多數(shù)超市采用的信息基本上來自企業(yè)內(nèi)部，不能根據(jù)不同的供應(yīng)商制定不同的措施，其庫存控制沒有體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想。

問題：請大家相想一下，眾多超市庫存管理如何選擇有效的庫存控制方法以體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想呢？2024/9/163.1庫存管理概述3.1.1庫存的含義與作用1.庫存的含義

庫存(Inventory)是指為了滿足未來需要而暫時閑置的資源.如:原材料、半成品、成品、機(jī)器、人才、技術(shù)等等（閑置的資源）。

狹義上的庫存是靜態(tài)的，是指倉庫中暫時處于儲存狀態(tài)的商品，它是存儲的一種表現(xiàn)形式。

廣義庫存是一種動態(tài)的概念，它表示用于將來目的而暫時處于閑置狀態(tài)的資源，不僅包括了在倉庫中存儲的原材料、零部件、半成品、產(chǎn)成品等，還包括在生產(chǎn)線上處于生產(chǎn)狀態(tài)的在制品，甚至包括在碼頭、車站和機(jī)場等物流節(jié)點(diǎn)上等待運(yùn)輸?shù)呢浧芬约疤幱谶\(yùn)輸途中的貨品。

庫存對一個企業(yè)有雙重的影響：一是影響企業(yè)的成本，也就是影響物流的效率；二是影響企業(yè)的生產(chǎn)和銷售的服務(wù)水平。

設(shè)置庫存的根本目的，是要保證在需要的時間，需要的地點(diǎn)，為需要的物料提供需要的數(shù)量。同時，庫存還能起到以下作用：防止缺貨、提高服務(wù)水平；節(jié)省開支、降低成本；保證生產(chǎn)、銷售過程順利進(jìn)行；提高生產(chǎn)均衡性、調(diào)節(jié)季節(jié)性需求等。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.2庫存的分類1.按庫存的目的分類（1）周轉(zhuǎn)庫存，也叫經(jīng)常庫存，周轉(zhuǎn)庫存是為滿足日常生產(chǎn)經(jīng)營需要而建立保有的庫存。（2）安全庫存，又稱保險庫存。安全庫存是為了應(yīng)付意外事故發(fā)生、保證生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行而設(shè)置的物料庫存。（3）預(yù)期庫存。預(yù)期庫存是指用于調(diào)節(jié)需求與供應(yīng)的不均衡、生產(chǎn)速度與供應(yīng)的不均衡及各個生產(chǎn)階段產(chǎn)出的不均衡而設(shè)置的庫存，由于需求或是采購的季節(jié)性特點(diǎn)，必須在淡季為旺季的銷售，或是在收獲季節(jié)為全年生產(chǎn)儲備進(jìn)行庫存。決定預(yù)測庫存的因素除了脫銷的機(jī)會成本外，還應(yīng)考慮生產(chǎn)不均衡時的額外成本。（4）在途庫存。在途庫存是指處于相鄰兩個工作地之間或是相鄰兩級銷售組織之間的庫存，包括處在運(yùn)輸過程中的庫存，以及停放在兩地之間的庫存。運(yùn)輸存貨取決于輸送時間和在此期間的需求率。（5）季節(jié)性庫存。季節(jié)性庫存是為了滿足一個銷售高峰季節(jié)中出現(xiàn)的需求大幅度增加而建立的庫存，或是對季節(jié)性生產(chǎn)的商品在出產(chǎn)的季節(jié)大量收藏儲備所建立的庫存。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.2庫存的分類2.按其在生產(chǎn)過程和配送過程中所處的狀態(tài)分類（1）原材料庫存，包括原材料、零件和部件。這部分庫存可能是符合生產(chǎn)者自己標(biāo)準(zhǔn)的特殊商品。（2）在制品庫存，包括在產(chǎn)品生產(chǎn)的不同階段的半成品。（3）維修庫存，包括用于維修與養(yǎng)護(hù)的經(jīng)常消耗的物品或是部件，如石油潤滑劑和機(jī)器零件。不包括產(chǎn)成品的維護(hù)活動所用的物品或部件。（4）產(chǎn)成品庫存，是準(zhǔn)備運(yùn)送給消費(fèi)者的完整的或最終的產(chǎn)品。這種庫存通常由不同于原材料庫存的職能部門來控制，如市場貨物流部門。3.按用戶對庫存的需求特性分類（1）獨(dú)立需求庫存，是指用戶對某種庫存物品的需求與其他種類的庫存無關(guān)，表現(xiàn)出對這種庫存需求的獨(dú)立性。（2）相關(guān)需求庫存。相關(guān)需求庫存是指與其他需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求，根據(jù)這種相關(guān)性，相關(guān)需求的需求數(shù)量和需求時間與其他的變量存在一定的相關(guān)關(guān)系，可以通過一定的數(shù)量關(guān)系推算得出。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.3庫存管理與控制1.庫存管理的意義

進(jìn)行庫存管理的意義在于：它能確保物暢其流，促使企業(yè)經(jīng)營活動繁榮興旺。不論什么企業(yè)，都要儲備一些物料。

（1）有利于資金周轉(zhuǎn)

因?yàn)樵谀承┨厥馇闆r下，可以做到將庫存需要投資額規(guī)定為零。

（2）促使生產(chǎn)管理更為合理

庫存管理的目標(biāo)之一就是在需要時，按需求量供應(yīng)必需物料。

（3）有利于順利地進(jìn)行運(yùn)輸管理，也有助于有效地開展倉庫管理工作

通過庫存管理，可將原來零零散散放置的物料整理得井然有序，可使企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境整潔一新，實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.3庫存管理與控制2.庫存管理的目標(biāo)

庫存管理的目標(biāo)主要有兩個：一是保障供應(yīng)，二是降低成本。在企業(yè)現(xiàn)有資源約束下，以最合理的成本為用戶提供所期望水平的服務(wù)，即在達(dá)到顧客期望的服務(wù)水平前提下，盡量將庫存成本減少到可以接受的水平。（1）庫存成本最低。這是企業(yè)需要通過降低庫存成本以降低生產(chǎn)成本、增加贏利和增加競爭能力所選擇的目標(biāo)。（2）庫存保證程度最高。如果企業(yè)有很多銷售機(jī)會，相比之下壓低庫存意義不大，這就也別強(qiáng)調(diào)庫存對其他經(jīng)營、生產(chǎn)活動的保證，而不強(qiáng)調(diào)庫存本身的效益，企業(yè)通過增加生產(chǎn)成本以擴(kuò)大經(jīng)營時，往往選擇這種控制目標(biāo)。（3）不允許缺貨。企業(yè)由于技術(shù)、工藝條件決定不允許停產(chǎn)，則必須以不缺貨為目標(biāo)，才能起到不停產(chǎn)的保證作用。當(dāng)企業(yè)某些重大合同必須以供貨為保證，否則會受到巨額賠償?shù)膽土P時，可制定不允許缺貨的控制目標(biāo)。（4）限定資金。如果企業(yè)必須在限定資金預(yù)算前提下實(shí)現(xiàn)供應(yīng)，這就需要以此前提進(jìn)行庫存的一系列控制。（5）快捷。如果庫存控制不根據(jù)本身經(jīng)濟(jì)性來確定目標(biāo)，而根據(jù)大的競爭環(huán)境要求來確定目標(biāo)，這常常出現(xiàn)以最快速度實(shí)現(xiàn)進(jìn)出貨為目標(biāo)來控制庫存。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.4庫存合理化1.庫存量合理化合理庫存量是指在下一批商品到來之前，能保證這一期間商品正常供應(yīng)的數(shù)量。影響合理儲存量的因素有以下四個：（1）社會需求量與庫存量成正比，需求量大則儲量大。（2）商品再生產(chǎn)時間與庫存量成正比，時間長則儲存量大。（3）交通運(yùn)輸條件與庫存量成反比，運(yùn)輸條件好則儲量小。（4）管理水平和設(shè)備條件要合理化。2.庫存結(jié)構(gòu)合理化商品品種、規(guī)格要有合理的比例，既要滿足共用總量，又要滿足市場變化。2024/9/163.1庫存管理概述3.1.4庫存合理化3.庫存時間合理化（1）庫存時間受銷售時間的影響。銷的快，儲存時間就短，因而物流部門要隨時了解生產(chǎn)、銷售情況，促進(jìn)生產(chǎn)，擴(kuò)大銷售，加速周轉(zhuǎn)等。（2）庫存時間受商品自然屬性的影響，以保證商品安全，減少損失、消耗為前提。4.庫存網(wǎng)絡(luò)合理化

批發(fā)企業(yè)儲量大；零售企業(yè)儲量小，庫存相對集中。5.庫存硬件配置合理化

庫存硬件是指各種用于庫存作用的基礎(chǔ)設(shè)備。實(shí)踐證明，物流基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備數(shù)量不足，物流技術(shù)水平落后，或者設(shè)備過剩、閑置，都會影響庫存功能的有效發(fā)揮。如果設(shè)施和設(shè)備重復(fù)配置，以至庫存能力嚴(yán)重過剩，將增加儲備物資成本而影響庫存的整體效益。因此，庫存硬件的配置應(yīng)以能夠有效地實(shí)現(xiàn)庫存職能，滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要為基準(zhǔn)，做到適當(dāng)合理地配置倉儲設(shè)施和設(shè)備。2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.1訂貨點(diǎn)技術(shù)

庫存控制是在供應(yīng)商得到保證的前提下，為了使庫存量最小而對庫存進(jìn)行的有效管理。庫存的基本功能是：防止庫存量過小，導(dǎo)致缺貨而造成供貨不及時和發(fā)生銷售斷檔；保證適當(dāng)?shù)膸齑媪浚怨?jié)約庫存費(fèi)用；降低物流成本；保證生產(chǎn)及計劃性和平衡性；儲備功能。1.定量訂貨法

（1）定量訂貨法原理

定量訂貨法是指當(dāng)庫存量下降到預(yù)定的最低庫存量（即訂貨點(diǎn)）時，按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行補(bǔ)貨的一種庫存控制方法，它主要靠控制訂貨點(diǎn)和訂貨批量兩個參數(shù)來控制訂貨、進(jìn)貨、達(dá)到既能夠滿足庫存需求，又能夠使總費(fèi)用最低的目的。

2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.1訂貨點(diǎn)技術(shù)（2）定量訂貨法控制參數(shù)的確定

實(shí)施定量訂貨法需要確定兩個控制參數(shù)，一個是訂貨點(diǎn)（訂貨點(diǎn)庫存量），另一個就是訂貨數(shù)量（經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ）。

①訂貨點(diǎn)的確定

影響訂貨點(diǎn)的主要有訂貨提前期、平均需求量和安全庫存三個因素。根據(jù)這三個因素就可以簡單地確定訂貨點(diǎn)。A.在需求和訂貨提前期確定的情況下，即R和TK固定不變時，

訂貨點(diǎn)=訂貨提前期（天）x全年需求量/360（天）B.在需求與訂貨提前期都不確定時，需要確定安全庫存

訂貨點(diǎn)=（平均需求量x最大訂貨提前期）+安全庫存2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.1訂貨點(diǎn)技術(shù)（3）定量訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)

①定量訂貨法的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在：A.控制參數(shù)一經(jīng)確定，則實(shí)際操作就變得非常簡單了。實(shí)際中，經(jīng)常采用“雙堆法”來處理。所謂雙堆法就是將某種商品庫存分成兩堆，一堆為經(jīng)常庫存，另一堆為訂貨點(diǎn)庫存，當(dāng)消耗完就開始訂貨，并使用經(jīng)常庫存，不斷重復(fù)操作這樣可減少經(jīng)常盤點(diǎn)庫存的次數(shù)，方便可靠。B.在訂貨量一定的情況下，商品驗(yàn)收、入庫、保管和出庫可利用規(guī)格化器具和計算方式，從而減少搬運(yùn)、包裝等方面的無謂工作量。C.采用經(jīng)濟(jì)批量，可以降低庫存成本，節(jié)約費(fèi)用。

②定量訂貨法的缺點(diǎn)主要有：A.要隨時檢查庫存，每日盤存必然要占用一定的人力和物力。B.訂貨模式過于機(jī)械，靈活性不夠。C.訂貨時間隨機(jī)變化，這樣不利于對人員、資金和工作業(yè)務(wù)實(shí)行計劃安排。D.受到單一訂貨的限制，很難實(shí)現(xiàn)多品種聯(lián)合訂貨。2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.1訂貨點(diǎn)技術(shù)2.定期訂貨法（1）定期訂貨法原理

定期訂貨法是基于時間的訂貨控制方法，即按預(yù)先確定的訂貨時間間隔進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的庫存控制方式。

定期訂貨法的控制參數(shù)主要有訂貨周期、最高庫存量。定期訂貨法是基于時間的訂貨控制方法，它設(shè)定訂貨周期和最高庫存量，從而達(dá)到了控制庫存量控制的目的。只要訂貨間隔期和最高庫存量控制合理，就可以實(shí)現(xiàn)既保障需求、合理存貨，又節(jié)省庫存費(fèi)用的目標(biāo)。定期訂貨法的原理為：預(yù)先確定訂貨周期和最高庫存量，周期性地檢查庫存，根據(jù)最高庫存量、實(shí)際庫存、在途訂貨量和待出庫商品的數(shù)量，計算每次訂貨批量，發(fā)出訂貨指令，并組織訂貨。（2）定期訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)①定期訂貨法的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在：采取定期盤存，不需要每天盤存；庫存管理計劃性強(qiáng)，有利于工作計劃的安排實(shí)施。②定期訂貨法的缺點(diǎn)主要是：安全庫存量大，保險周期長；每次訂貨批量不定，無法制定經(jīng)濟(jì)訂購批量，運(yùn)營成本高，經(jīng)濟(jì)性差，只適用于ABC分類法中的A類貨物，即重點(diǎn)物質(zhì)的庫存控制。2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.2存貨ABC分類法

存貨ABC分類法是將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存（A類）、一般重要的庫存（B類）、不重要的庫存（C類）三個等級，然后針對不同等級分別進(jìn)行管理和控制。其基本點(diǎn)是：對金額高的A類物資，作為重點(diǎn)加強(qiáng)管理與控制；B類物質(zhì)按照通常的方法進(jìn)行管理和控制；C類物資品種數(shù)量繁多，但價值不大，可以采用最簡便的方法加以管理和控制。2024/9/163.2傳統(tǒng)供應(yīng)鏈庫存管理方法3.2.2存貨ABC分類法ABC庫存分類管理法又稱為重點(diǎn)管理法。屬于A類的是少數(shù)價值高的、最重要的項(xiàng)目，這些存貨品種少，而單位價值卻較大，實(shí)務(wù)中，這類存貨的品種數(shù)大約只占全部存貨總品種數(shù)的10%左右，而從一定期間出庫的金額看，這類存貨出庫的金額大約要占到全部存貨出庫總金額的70%左右。屬于C類的是為數(shù)眾多的低值項(xiàng)目，其特點(diǎn)是，從品種數(shù)量來看，這類存貨的品種數(shù)大約要占到全部存貨總品種數(shù)的70%左右，而從一定期間出庫的金額看，這類存貨出庫的金額大約只占全部存貨出庫總金額的10%左右。B類存貨則介于這兩者之間，從品種數(shù)和出庫金額看，大約都只占全部存貨總數(shù)的20%左右。對不同類別商品的管理策略分別為：A類商品：為庫存管理的重點(diǎn)對象，采用定期訂貨方式，定期盤存，盡量減少安全庫存，必須時采用應(yīng)急補(bǔ)貨。B類商品：用簡單管理措施，以定量訂貨為主，輔助定期訂貨法，適當(dāng)提高安全庫存。C類商品：用簡化管理方式，采用較高的安全庫存，減少訂貨次數(shù)，用雙堆法等簡單的管理措施。2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.1庫存控制在供應(yīng)鏈中的作用庫存在供應(yīng)鏈中的具體作用有以下六點(diǎn)：（1）保證供給和需求的平衡；（2）滿足計劃或期望的需求；（3）有效開拓市場；（4）與生產(chǎn)和勞動力的穩(wěn)定性及設(shè)施的有效使用密切相關(guān)；（5）可以通過利用生產(chǎn)和銷售過程中的經(jīng)濟(jì)規(guī)模來減少成本；（6）庫存對供應(yīng)鏈中物流時間有顯著影響。2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制控制新模式

在傳統(tǒng)的庫存模式下，供應(yīng)鏈的各級企業(yè)間缺乏合作與協(xié)調(diào)，無法實(shí)現(xiàn)庫存信息的共享，各級節(jié)點(diǎn)企業(yè)都獨(dú)立地采用訂貨點(diǎn)技術(shù)進(jìn)行庫存決策，不可避免地產(chǎn)生需求信息的扭曲現(xiàn)象，因此供應(yīng)鏈的整理效率得不到充分的提高。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈信息流2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制控制新模式

在供應(yīng)鏈管理的環(huán)境下，供應(yīng)鏈上、下游節(jié)點(diǎn)之間可以共享庫存信息，減少與克服需求信息的失真現(xiàn)象，而供應(yīng)鏈成員在整體運(yùn)作效果最優(yōu)的思想指導(dǎo)下進(jìn)行企業(yè)的協(xié)作，因而可以大大降低供應(yīng)鏈的庫存水平、改善庫存控制狀況。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的信息流2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制控制新模式1.產(chǎn)銷一體下的庫存控制新模式2.供應(yīng)商管理庫存

（1）實(shí)施VMI管理系統(tǒng)的原則

①合作性原則（合作精神）

②互惠原則（使雙方成本最?。?/p>

③目標(biāo)一致性原則（框架原則）

④總體優(yōu)化原則（連續(xù)改進(jìn)原則）

（2）實(shí)施VMI的條件

零售商和供應(yīng)商共同建立VMI執(zhí)行協(xié)議框架和運(yùn)作規(guī)程，建立起對雙方都有利的庫存控制系統(tǒng)。庫存信息的管理在VMI中具有重要意義，完全靠傳統(tǒng)的人工管理方式已無法適應(yīng)其要求，必須依靠先進(jìn)的信息技術(shù)，建立起先進(jìn)的VMI運(yùn)行平臺。VMI的實(shí)施改變了一般管理模式，也要求有計算機(jī)軟件技術(shù)的支持。2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制控制新模式

（3）VMI的特點(diǎn)VMI不同于以往任何庫存優(yōu)化模型與方法。以往的庫存控制理論與方法都是站在使用者的角度，始終沒有跳出這個范圍。而VMI是把庫存控制的決策權(quán)交給了供應(yīng)商。因此，VMI對供需雙方都是一個挑戰(zhàn)。VMI要求零售商向供應(yīng)商提供足夠透明的庫存變化信息，以便供應(yīng)商能夠及時、準(zhǔn)確作出補(bǔ)充庫存的決定。但是，這對零售商來講是非常困難的決策。要解決上述問題，零售商和供應(yīng)商必須建立起充分信任的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，這是實(shí)施VMI的基礎(chǔ)。

（4）VMI的實(shí)施步驟

①建立顧客情報信息系統(tǒng)；

②建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)；

③建立供應(yīng)商與分銷商的合作框架協(xié)議；

④組織機(jī)構(gòu)變革。

（5）實(shí)施VMI的作用

①減少供應(yīng)鏈的總庫存成本和提高服務(wù)質(zhì)量；

②提高柔性；

③控制和減少“牛鞭效應(yīng)”的影響。2024/9/163.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈庫存管理方法3.3.2供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制控制新模式3.聯(lián)合庫存管理

聯(lián)合庫存管理（jointlymanagedinventory，JMI）是解決供應(yīng)鏈系統(tǒng)中由于各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的相互獨(dú)立庫存運(yùn)作模式導(dǎo)致的需求放大現(xiàn)象，提高供應(yīng)鏈的同步化程度的一種有效方法。聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理用戶庫存不同，它強(qiáng)調(diào)雙方同時參與，共同制定庫存計劃，使供應(yīng)鏈過程中的每個庫存管理者（供應(yīng)商、制造商、分銷商）都從相互之間的協(xié)調(diào)性考慮，保持供應(yīng)鏈相鄰的兩個節(jié)點(diǎn)之間的庫存管理者對需求的預(yù)期保持一致，從而消除了需求變異放大現(xiàn)象。任何相鄰節(jié)點(diǎn)需求的確定都是供需雙方協(xié)調(diào)的結(jié)果，庫存管理不再是各自為政的獨(dú)立運(yùn)作過程，而是供需連接的紐帶和協(xié)調(diào)中心。4.多級庫存管理控制

多級庫存優(yōu)化與控制是在單級庫存控制的基礎(chǔ)上形成的。多級庫存控制系統(tǒng)根據(jù)不同的配置方式，有串行系統(tǒng)、并行系統(tǒng)、純組裝系統(tǒng)、樹型系統(tǒng)、無回路系統(tǒng)和一般系統(tǒng)。多級庫存控制的方法有兩種：一種是非中心化（分布式）策略，一種是中心化（集中式）策略。5.第三方管理聯(lián)合庫存

由于資源有限，有一些公司不能自給自足，成為一個面面俱到的專家。所以有些公司借助第三方管理庫存也是供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存管理控制方法。2024/9/16思政專欄2020年04月10日，商務(wù)部等8部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)工作的通知》，旨在發(fā)揮供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)工作在推動復(fù)工復(fù)產(chǎn)、穩(wěn)定全球供應(yīng)鏈、助力脫貧攻堅等方面的重要作用，進(jìn)一步充實(shí)試點(diǎn)內(nèi)容，加快工作進(jìn)度。通知要求，試點(diǎn)城市要落實(shí)分區(qū)分級精準(zhǔn)防控和精準(zhǔn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求，加快推動和幫助供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)和在全球供應(yīng)鏈中有重要影響的企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)；試點(diǎn)企業(yè)要勇?lián)鐣?zé)任，充分發(fā)揮龍頭帶動作用，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)協(xié)同，協(xié)助配套企業(yè)解決技術(shù)、設(shè)備、資金、原輔料等實(shí)際困難。點(diǎn)評：由于生產(chǎn)品類的多樣性、供應(yīng)鏈的復(fù)雜性，整合者的方式方法各不相同，相信會有多家企業(yè)在細(xì)分領(lǐng)域成長起來并且發(fā)展壯大。當(dāng)然品類上也會出現(xiàn)交叉與重疊，線上線下也終究會融合為一點(diǎn)。從中國制造到中國質(zhì)造，制造業(yè)缺乏優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈企業(yè)。其中一批中大型工廠長期從事著替國外品牌代工生產(chǎn)，一方面，說明工廠供應(yīng)鏈產(chǎn)品品質(zhì)完全過關(guān)。另一方面，在制造產(chǎn)業(yè)鏈高度分散形勢下也顯出縱向橫向發(fā)展整合能力還具開發(fā)潛力，仍存在大量家庭作坊式的中小工廠。2024/9/16導(dǎo)入案例第四章供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理4.1生產(chǎn)計劃概述4.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)管理4.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制

學(xué)習(xí)目標(biāo)4.4供應(yīng)鏈管理中的生產(chǎn)控制技術(shù)2024/9/16【導(dǎo)入案例】亞馬遜的下個動作：自主設(shè)計、生產(chǎn)商品掌控供應(yīng)鏈

據(jù)國外媒體報道稱，過去很長一段時間，亞馬遜都在竭盡全力以自己的方式重新打造消費(fèi)品市場，從為消費(fèi)者提供更多產(chǎn)品選擇到大幅降價，再到大幅縮短交貨時間等皆在此列。不過，亞馬遜卻在一個自己可以大展身手的地方不見蹤影，那就是從頭開始對在平臺上出售的產(chǎn)品本身進(jìn)行革命。過去幾年，亞馬遜在產(chǎn)品定制方面獲得了多項(xiàng)專利，這表明該公司可能會成為一個超過現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)模的市場平臺，即既可以自己提供定制商品，也可以成為促進(jìn)商品設(shè)計、生產(chǎn)方式的催化劑平臺。分析認(rèn)為，這樣的轉(zhuǎn)變對亞馬遜的好處是巨大的：這不僅可以使其掌控一些獨(dú)家定制商品，同時可以讓該平臺更深刻地理解消費(fèi)者偏好，然后通過這一信息有意識的重新塑造產(chǎn)品設(shè)計。我們相信，這一點(diǎn)將使亞馬遜成為無數(shù)商家設(shè)計選擇階段的無價之寶，這又會反過來提升該公司的整體經(jīng)濟(jì)價值。請大家想一下，亞馬遜供應(yīng)鏈生產(chǎn)系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在哪里？2024/9/164.1生產(chǎn)計劃概述4.1.1生產(chǎn)計劃

現(xiàn)行生產(chǎn)計劃和控制模式與供應(yīng)鏈管理思想的差距現(xiàn)行生產(chǎn)計劃和控制模式與供應(yīng)鏈管理思想的差距主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

1.決策信息來源的差距(多源信息)2.決策模式的差距(決策群體性、分布性)3.信息反饋機(jī)制的差距(遞階、鏈?zhǔn)椒答伵c并行、網(wǎng)絡(luò)反饋)4.計劃運(yùn)行環(huán)境的差異(不確定性、動態(tài)性)

2024/9/164.1生產(chǎn)計劃概述4.1.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃

供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃有顯著不同，是因?yàn)樵诠?yīng)鏈管理下，與企業(yè)具有戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的企業(yè)的資源通過物資流、信息流和資金流的緊密合作而成為企業(yè)制造資源的拓展。在制定生產(chǎn)計劃的過程中，主要面臨以下三方面的問題：

1.柔性約束2.生產(chǎn)進(jìn)度3.生產(chǎn)能力2024/9/164.1生產(chǎn)計劃概述4.1.3供應(yīng)鏈管理環(huán)境下生產(chǎn)計劃的制訂

1.具有縱向和橫向的信息集成過程2.豐富了能力平衡在計劃中的作用3.計劃的循環(huán)過程突破了企業(yè)的限制

2024/9/164.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)管理4.2.1供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的總體概念1.供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)中幾個概念的新拓展（1）供應(yīng)鏈管理對資源(Resource)概念內(nèi)涵的拓展

（2）供應(yīng)鏈管理對能力(Capacity)概念內(nèi)涵的拓展（3）供應(yīng)鏈管理對提前(LeadTime)概念內(nèi)涵的擴(kuò)展

2.供應(yīng)鏈管理環(huán)境下生產(chǎn)管理組織模式2024/9/164.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)管理4.2.1供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的總體概念3.供應(yīng)鏈管理環(huán)境下生產(chǎn)計劃的信息組織與決策特征供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃信息組織與決策過程具有如下幾個方面的特點(diǎn)：（1）開放性經(jīng)濟(jì)全球化使企業(yè)進(jìn)入全球開放市場，不管是基于虛擬企業(yè)的供應(yīng)鏈還是基于供應(yīng)鏈的虛擬企業(yè)，開放性是當(dāng)今企業(yè)組織發(fā)展的趨勢。

（2）動態(tài)性

供應(yīng)鏈環(huán)境下的生產(chǎn)計劃信息具有動態(tài)的特性，是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然。

（3）集成性

供應(yīng)鏈?zhǔn)羌傻钠髽I(yè)，是擴(kuò)展的企業(yè)模型，因此供應(yīng)鏈環(huán)境下的企業(yè)生產(chǎn)計劃信息是不同信息源的信息集成，集成了供應(yīng)商、分銷商的信息，甚至消費(fèi)者和競爭對手的信息。

（4）群體性

供應(yīng)鏈環(huán)境下的生產(chǎn)計劃決策過程具有群體特征，是因?yàn)楣?yīng)鏈?zhǔn)欠植际降木W(wǎng)絡(luò)化組織，具有網(wǎng)絡(luò)化管理的特征。

（5）分布性

供應(yīng)鏈企業(yè)的信息來源從地理上是分布的，信息資源跨越部門和企業(yè)，甚至全球化，通過Internet/Intranet、EDI等信息通信和交流工具，企業(yè)能夠把分布在不同區(qū)域和不同組織的信息進(jìn)行有機(jī)地集成與協(xié)調(diào)，使供應(yīng)鏈活動同步進(jìn)行。2024/9/164.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)管理4.2.2生產(chǎn)計劃與控制總體模型及其特點(diǎn)2024/9/164.2供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)管理4.2.2生產(chǎn)計劃與控制總體模型及其特點(diǎn)1.生產(chǎn)計劃特點(diǎn)

（1）靈活與柔性

（2）成本為中心

（3）利益統(tǒng)一2.生產(chǎn)控制模式的特點(diǎn)

（1）訂貨決策與訂單分解控制

（2）面向?qū)ο蟮?、分布式、協(xié)調(diào)生產(chǎn)作業(yè)控制模式2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.1供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制

要實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的同步化運(yùn)作，需要建立一種供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)機(jī)制。協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈的目的在于使信息能無縫（seamless）地、順暢地在供應(yīng)鏈中傳遞，減少因信息失真而導(dǎo)致過量生產(chǎn)、過量庫存現(xiàn)象的發(fā)生，使整個供應(yīng)鏈能根據(jù)顧客的需求而步調(diào)一致，也就是使供應(yīng)鏈獲得同步化響應(yīng)市場需求變化。

供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)機(jī)制有兩種劃分方法。根據(jù)協(xié)調(diào)的職能可劃分為兩類：一是不同職能活動之間的協(xié)調(diào)與集成，如生產(chǎn)-供應(yīng)協(xié)調(diào)、生產(chǎn)-銷售協(xié)調(diào)、庫存-銷售協(xié)調(diào)等協(xié)調(diào)關(guān)系；另一類是根據(jù)同一職能不同層次活動的協(xié)調(diào)，如多個工廠之間的生產(chǎn)協(xié)調(diào)。根據(jù)協(xié)調(diào)的內(nèi)容劃分，供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)可劃分為信息協(xié)調(diào)和非信息協(xié)調(diào)。2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.2供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制模式

供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制模式分為中心化協(xié)調(diào)、非中心化協(xié)調(diào)和混合式協(xié)調(diào)三種。中心化協(xié)調(diào)控制模式把供應(yīng)鏈作為一個整體納入一個系統(tǒng)，采用集中方式?jīng)Q策，因而忽視了代理的自主性，也容易導(dǎo)致"組合約束爆炸"，對不確定性的反應(yīng)比較遲緩，很難適應(yīng)市場需求的變化。分散協(xié)調(diào)控制過分強(qiáng)調(diào)代理模塊的獨(dú)立性，對資源的共享程度低，缺乏通信與交流，很難做到供應(yīng)鏈的同步化。比較好的控制模式是分散與集中相結(jié)合的混合模式。各個代理一方面保持各自的獨(dú)立性運(yùn)作，另一方面參與整個供應(yīng)鏈的同步化運(yùn)作體系，保持了獨(dú)立性與協(xié)調(diào)性的統(tǒng)一。2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.3供應(yīng)鏈的信息跟蹤機(jī)制1.跟蹤機(jī)制的外部運(yùn)行環(huán)境跟蹤機(jī)制的提出是與對供應(yīng)鏈管理的深入研究密不可分的。供應(yīng)鏈管理下企業(yè)間的信息集成從以下三個部門展開。

（1）采購部門與銷售部門

（2）制造部門

（3）生產(chǎn)計劃部門在集成化管理中企業(yè)的生產(chǎn)計劃部門肩負(fù)著大量的工作，集成了來自上下游生產(chǎn)計劃部門、企業(yè)自身的銷售部門和制造部門的信息。其主要功能有：

①滾動編制生產(chǎn)計劃。

②保證對下游企業(yè)的產(chǎn)品供應(yīng)。

③保證上游企業(yè)對本企業(yè)的供應(yīng)。

2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.3供應(yīng)鏈的信息跟蹤機(jī)制2.生產(chǎn)計劃中的跟蹤機(jī)制

（1）建立訂單檔案在接到下游企業(yè)的訂單后，建立針對上游企業(yè)的訂單檔案，其中包含了用戶對產(chǎn)品的個性化要求，如對規(guī)格、質(zhì)量、交貨期、交貨方式等等具體內(nèi)容。

（2）訂單分解主生產(chǎn)計劃進(jìn)行外包分析，將訂單分解為外包子訂單和自制件子訂單。訂單與子訂單的關(guān)系在于：訂單通常是一個用戶提出的訂貨要求，在同一個用戶提出的要求中，可能有多個訂貨項(xiàng)，我們可以將同一訂單中不同的訂貨項(xiàng)定義為子訂單。

（3）訂單規(guī)劃主生產(chǎn)計劃對子訂單進(jìn)行規(guī)劃，改變子訂單在期限與數(shù)量上的設(shè)定，但保持了子訂單與訂單的對應(yīng)關(guān)系。

（4）訂單跟蹤投入出產(chǎn)計劃中涉及跟蹤機(jī)制的步驟如下：

①子訂單的分解

②庫存的分配

③能力占用

④調(diào)整

⑤修正。

2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.3供應(yīng)鏈的信息跟蹤機(jī)制

（5）車間作業(yè)計劃

車間作業(yè)計劃用于指導(dǎo)具體的生產(chǎn)活動，具有高度的復(fù)雜性，一般難以嚴(yán)格按子訂單的劃分來調(diào)度生產(chǎn)，但可要求在加工路線單上注明本批生產(chǎn)任務(wù)的相關(guān)子訂單信息和相關(guān)度信息。在整個生產(chǎn)過程中實(shí)時地收集和反饋?zhàn)佑唵蔚纳a(chǎn)數(shù)據(jù)，為跟蹤機(jī)制的運(yùn)行提供來自基層的數(shù)據(jù)。

（6）采購計劃

采購部門接收的是按子訂單下達(dá)的采購信息，他們可以使用不同的采購策略來完成采購計劃。子訂單的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

①將采購部門與銷售部門聯(lián)系起來。下游企業(yè)在需求上的個性化要求可能涉及原材料和零部件的采購，采購部門可以利用子訂單查詢這一信息，并提供給各上游企業(yè)。

②建立需求與生產(chǎn)間的聯(lián)系。采購部門的重要任務(wù)之一就是建立上游企業(yè)的生產(chǎn)過程與本企業(yè)子訂單的對應(yīng)關(guān)系。在這一條件下，企業(yè)可以了解到子訂單生產(chǎn)所需要的物資在上游企業(yè)中的生產(chǎn)情況，還可以提供給上游企業(yè)準(zhǔn)確的供貨時間。

2024/9/164.3供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)控制機(jī)制和跟蹤機(jī)制4.3.3供應(yīng)鏈的信息跟蹤機(jī)制3.生產(chǎn)進(jìn)度控制中的跟蹤機(jī)制

生產(chǎn)控制是生產(chǎn)管理的重要職能，是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)管理的重要手段。雖然生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃對生產(chǎn)活動已作了比較周密而具體的安排，但隨著時間的推移，市場需求往往會發(fā)生變化。此外，由于各種生產(chǎn)準(zhǔn)備工作不周全或生產(chǎn)現(xiàn)場偶然因素的影響，也會使計劃產(chǎn)量和實(shí)際產(chǎn)量之間產(chǎn)生差異。因此，必須及時對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)偏差，進(jìn)行調(diào)節(jié)和校正工作，以保證計劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2024/9/164.4供應(yīng)鏈管理中的生產(chǎn)控制技術(shù)4.4.1大規(guī)模定制化生產(chǎn)的含義及優(yōu)勢1.大規(guī)模定制化生產(chǎn)的涵義

大規(guī)模定制是一種嶄新的生產(chǎn)模式，結(jié)合了大規(guī)模生產(chǎn)和定制生產(chǎn)這兩種模式的優(yōu)勢，在不犧牲企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的前提下