幼兒園二十四節(jié)氣之芒種節(jié)氣體驗(yàn)活動(dòng)_第1頁
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幼兒園傳統(tǒng)文化之二十四節(jié)氣|識芒種知習(xí)俗芒種節(jié)氣體驗(yàn)活動(dòng)方案活動(dòng)一煮酸梅湯活動(dòng)目標(biāo)：認(rèn)識制作酸梅湯的各種材料。喜歡與同伴一起參與制作酸梅湯的活動(dòng)體驗(yàn)自己動(dòng)手制作的快樂。活動(dòng)準(zhǔn)備：烏梅或楊梅、甘草、山楂、冰糖活動(dòng)過程帶幼兒認(rèn)識制作酸梅湯的各種材料，了解食材的特征及作用。出示酸梅湯制作步驟圖，請幼兒觀察，了解制作酸梅湯的過程。教師指導(dǎo)幼兒清洗食材并浸泡，引導(dǎo)幼兒觀察食材在水中的情況。教師和幼兒一起煮酸梅湯，關(guān)注幼兒安全。完成后一起分享品嘗自制酸梅湯。活動(dòng)二麥香小饅頭活動(dòng)目標(biāo)：了解麥子的生長過程及麥子與我們的生活之間的關(guān)系。了解饅頭的制作過程，使用團(tuán)、揉等技能制作饅頭。積極參與制作饅頭的過程，在活動(dòng)中體驗(yàn)動(dòng)手操作的快樂?；顒?dòng)準(zhǔn)備：麥子實(shí)物、麥子生長過程圖面粉、酵母、水適量。活動(dòng)過程：認(rèn)識麥子。教師出示麥子實(shí)物，請幼兒觀察麥子的外形特征，通過看一看、聞一聞和嘗一嘗，感知麥子的特點(diǎn)。出示麥子生長階段圖，請幼兒觀察，教師講解麥子的生長，請幼兒了解麥子是如何成熟的。請幼兒畫一幅麥子圖。制作麥香小饅頭和面。教師指導(dǎo)：幼兒觀察面粉形態(tài)，討論怎樣將面粉和成面。幼兒操作：向面粉里倒水，用匙子攪拌，面粉能變成面發(fā)酵。認(rèn)識酵母。出示酵母，請幼兒觀察，并告訴孩子酵母的作用。指導(dǎo)幼兒將酵母倒入水中，等酵母完全溶解后，放入面粉，充分揉搓，將面粉活成面團(tuán)。蒸饅頭。將面團(tuán)分成若干份饅頭劑子，然后一個(gè)一個(gè)揉搓成圓圓的饅頭。還可以讓幼兒根據(jù)自己的喜好做出各種形狀的饅頭造型。比如小兔子、小刺猬等。將揉好的饅頭放到籠屜中蒸20分鐘，熱騰騰的饅頭蒸出來了。吃饅頭。待饅頭稍涼一下，幼兒

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