陜西省食品小作坊生產(chǎn)許可指導(dǎo)目錄

陜西省食品小作坊生產(chǎn)許可指導(dǎo)目錄食品類別類別編號(hào)類別名稱品種明細(xì)糧食加工品0101小麥粉通用小麥粉0102大米大米、糙米0103掛面掛面0104其他糧食加工品1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉類制成品。食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油(采用壓榨法、水代法加工)調(diào)味品0301醬油釀造醬油0302食醋釀造食醋0304醬類釀造醬0305調(diào)味料1.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒]；2.固態(tài)調(diào)味料[香辛料粉]。肉制品0401熱加工熟肉制品1.醬鹵肉制品；2.熏燒烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品；5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。0404腌臘肉制品1.臘肉制品；2.火腿制品。方便食品0702其他方便食品1.主食類；2.沖調(diào)類。0703調(diào)味面制品調(diào)味面制品（肉糕、穰饸）薯類和膨化食品1201膨化食品2.油炸型（蓼花糖）1202薯類食品1.干制薯類；2.薯粉類。糖果制品1301糖果1.硬質(zhì)糖果；2.酥質(zhì)糖果。茶葉及相關(guān)制品1401茶葉1.綠茶；2.紅茶；3.烏龍茶；4.白茶；5.黃茶；6.黑茶；7.花茶：茉莉花茶、桂花茶。酒類1501白酒白酒[自釀（固態(tài)發(fā)酵法）]1502葡萄酒及果酒1.葡萄酒(自釀)；2.發(fā)酵性果酒（自釀）。1504黃酒黃酒(自釀)1505其他酒其他發(fā)酵酒[清酒、米酒(醪糟)]蔬菜制品1601醬腌菜醬腌菜1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜；2.熱風(fēng)干燥蔬菜；3.冷凍干燥蔬菜；4.蔬菜脆片；5.蔬菜粉及制品。1603食用菌制品1.干制食用菌；2.腌漬食用菌。1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品水果制品1702水果制品水果干制品炒貨食品及堅(jiān)果制品1801炒貨食品及堅(jiān)果制品1.烘炒類；2.油炸類；3.其他類。蛋制品1901蛋制品再制蛋類可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2002焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1.淀粉；2.淀粉制品。2302淀粉糖飴糖、麥芽糖糕點(diǎn)2401熱加工糕點(diǎn)1.烘烤類糕點(diǎn)；2.油炸類糕點(diǎn)；3.蒸煮類糕點(diǎn)；4.炒制類糕點(diǎn)；5.其他類。2402冷加工糕點(diǎn)熟粉糕點(diǎn)豆制品2501豆制品1.發(fā)酵性豆制品；2.非發(fā)酵性豆制品；3.其他豆制品。蜂產(chǎn)品2601蜂蜜蜂蜜說明：1.對(duì)每類品種明細(xì)后的具體生產(chǎn)品種有特殊要求的，指導(dǎo)目錄已在括號(hào)中進(jìn)行了說明，標(biāo)示了只能生產(chǎn)的品種明細(xì)；2.未有括號(hào)標(biāo)注的，各市（區(qū)）