DB12T 482-2013 州河鯉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

ICS

67.120.30B

52

DB12 DB

12/

T482—2013州河鯉Cyprinus

carpio

zhouhe

2013

-

07

-

01

發(fā)布 2013

-

10

-

01

實(shí)施天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)

布DB

12/T

482—2013 本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009的編制要求編制。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津市薊縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心天津市水產(chǎn)研究所天津師范大學(xué)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心天津薊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙仕海

傅志茹

董仕

王建新

趙曉光

白曉慧

楊建利

馬學(xué)文

劉欣平張亞東DB

12/T

482—20131 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了州河鯉（Cyprinus

carpio

zhouhe

L.）主要形態(tài)構(gòu)造特征、生長與繁殖、生化遺傳學(xué)特性、細(xì)胞遺傳學(xué)特性及檢測(cè)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于州河鯉的種質(zhì)檢測(cè)與鑒定。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)

第

1

部分：檢驗(yàn)規(guī)則GB/T

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)

第

2

部分：抽樣方法GB/T

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)

第

3

部分：性狀測(cè)定GB/T

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)

第

4

部分：年齡與生長的測(cè)定GB/T

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)

第

6

部分：繁殖性能的測(cè)定GB/T

18654.12

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn) 第

12

部分：染色體組型分析GB/T

18654.13

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn) 第13部分：同工酶電泳分析3 名稱與分類3.1 名稱州河鯉Cyprinus

carpio

zhouhe

L.3.2 分類地位鯉形目(Cypriniformes)，鯉科（Cyprinidae），鯉亞科（Cyprinae），鯉屬（Cyprinus），鯉（Cyprinuscarpio）。4 主要形態(tài)構(gòu)造特征4.1 外部形態(tài)特征4.1.1 外形體梭形，較長；口亞下位，呈馬蹄形，上頜包著下頜，吻圓鈍，能伸縮；須2對(duì)；全身覆蓋較大的

DB

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482—2013尾鰭叉形，背鰭和臀鰭最后一根不分枝鰭條后緣鋸齒狀。州河鯉外部形態(tài)見圖１。圖1 州河鯉外部形態(tài)4.1.2 可數(shù)性狀4.1.2.1 口須

2

對(duì)。4.1.2.2 背鰭鰭式：D.3—17～19。4.1.2.3 臀鰭鰭式：A.3－5。4.1.2.4 鱗式：35 5

~

739。5

~

6V4.1.2.5左側(cè)第一鰓弓外側(cè)鰓耙數(shù)：19～25。4.1.3 可量性狀體長12.5cm～45.5cm，體重50g～3500g的個(gè)體，實(shí)測(cè)可量性狀比例值見表1。表1 州河鯉實(shí)測(cè)可量性狀比例值4.2表1 州河鯉實(shí)測(cè)可量性狀比例值4.2.1 鰾鰾二室，前室較后室大，后室錐形，末端稍尖。4.2.2 下咽齒下咽齒3行，臼狀，齒式1·1·3／3·1·1。

DB

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482—20134.2.3脊椎骨數(shù)脊椎骨數(shù)為32～38。4.2.4腸成魚腸長與體長之比為1.9～2.2∶1。5 生長與繁殖5.1年齡年齡主要依據(jù)鱗片上的年輪數(shù)。5.2 生長不同年齡組魚的實(shí)測(cè)體長和體重的平均值見表2。（州河鯉的生長方程和體長與體重關(guān)系式見附錄A。）表2不同年齡組魚的實(shí)測(cè)體長和體重的平均值雌魚為3

表2不同年齡組魚的實(shí)測(cè)體長和體重的平均值雌魚為3

齡，雄魚為2

齡。性成熟個(gè)體性腺1年成熟1次，卵分批產(chǎn)出，為黏性卵。5.3.1 性成熟年齡+ +5.3.2 繁殖水溫繁殖水溫17℃～28℃，最適水溫18℃～24℃。5.3.3 懷卵量不同年齡組個(gè)體懷卵量見表3。表3 不同年齡組個(gè)體的懷卵量6表3 不同年齡組個(gè)體的懷卵量6.1 細(xì)胞遺傳學(xué)特性DB

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482—2013體細(xì)胞染色體為2倍數(shù)，2n=100。組型公式：20m+48sm+24st+8t；染色體臂數(shù)：NF=168。染色體組型見圖2。圖2 州河鯉的染色體組型圖6.2 生化遺傳學(xué)特性州河鯉肌肉中酯酶（EST）同工酶電泳酶譜見圖3，其掃描圖見圖4，各酶帶的相對(duì)遷移率和活性強(qiáng)度見表4。圖3

州河鯉肌肉EST同工酶電泳酶譜圖 圖4

州河鯉肌肉EST同工酶酶帶掃描圖酶帶EST1EST2EST3相對(duì)遷移率0.610.450.18相對(duì)活性，％19.2555.9420.89DB

12/T

482—2013表4 州河鯉肌肉中酯酶（EST）同工酶酶帶相對(duì)遷移率和活性強(qiáng)度7表4 州河鯉肌肉中酯酶（EST）同工酶酶帶相對(duì)遷移率和活性強(qiáng)度肌肉中主要營養(yǎng)成分及蛋白質(zhì)中主要氨基酸、脂肪中主要脂肪酸含量見附錄B。8 檢測(cè)方法8.1 檢測(cè)及抽樣按照GB/T

18654.2的規(guī)定執(zhí)行。8.2 性狀測(cè)定按GB/T

18654.3的規(guī)定執(zhí)行。8.3 年齡的鑒定按GB/T

18654.4規(guī)定執(zhí)行。8.4繁殖力的測(cè)定按GB/T

18654.6規(guī)定執(zhí)行。8.5 染色體組型分析按GB/T

8.6 同工酶的檢測(cè)按GB/T

8.7 結(jié)果判定按GB/T

18654.1的規(guī)定執(zhí)行。DB

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482—2013AA附 錄 A（資料性附錄）生長方程和體長與體重關(guān)系式A.1 體長和體重的生長方程體長和體重的生長方程見式(A.1)、式(A.2)：Lt＝89.7[1-e(t+0.4468)] ……………..

………..(A.1)Wt＝19432.9[1-e-0.1698(t]2.8945 ……式中：Lt——t齡時(shí)魚體體長,（cm）;Wt——t

齡時(shí)整魚體重,（g）;e——自然對(duì)數(shù)的底;t——魚的年齡，齡。A.2 體長與體重生長關(guān)系式體長與體重關(guān)系式見式(A.3)：W=0.0847×L2.6978……………

(A.3)式中：W——魚體體重，（g）；L——魚體體長，（cm）。氨基酸名稱含量氨基酸名稱含量天冬氨酸蘇氨酸絲氨酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸胱氨酸纈氨酸蛋氨酸2.000.910.813.270.971.380.171.050.73異亮氨酸亮氨酸酪氨酸苯丙氨酸賴氨酸組氨酸精氨酸脯氨酸色氨酸0.941.760.720.941.850.811.390.720.51脂肪酸名稱含量脂肪酸名稱含量櫚酸

C16:0棕櫚油酸

C16:1硬脂酸

C18:0油酸

C18:111.213.22.613.5亞油酸

C18:2亞麻酸

C18:3花生五烯酸

C20:5二十二碳六烯酸

C22:68.196.121.508.26成分蛋白質(zhì)脂肪水分灰分飽和脂肪酸不飽和脂肪酸含量≥20.1≥6.62≤65.5≤1.20≥1.45≥5.08DB

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482—2013BB附 錄 B（資料性附錄）肌肉營養(yǎng)成分B.1 主要營養(yǎng)成分含量秋季成魚肌肉