《認識有機化合物》參考課件2-

第三章重要的有機化合物第一節(jié)認識有機化合物淀粉蛋白質(zhì)纖維素天然高分子化合物全塑汽車天然化石能源聯(lián)想·質(zhì)疑在日常生活中，我們隨時隨地都可以接觸到種類不同的有機化合物。你能說出哪些物質(zhì)是有機化合物嗎？吃、穿、住、行、用、醫(yī)療

3.這些有機化合物有哪些共同性質(zhì)？1.什么是有機物？2.有機物種類繁多的原因是什么？A.多數(shù)熔、沸點低B.多數(shù)難溶于水，易溶于有機溶劑C.多數(shù)易燃燒，受熱易分解D.多數(shù)不電離或者難電離，不導電……有機化合物的共同性質(zhì)甲烷的性質(zhì)一、物理性質(zhì)：沒有顏色，沒有氣味，難溶于水的氣體，密度0.717g/L（標準狀況下）實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論1.

點燃純凈的甲烷2.在火焰的上方罩干燥潔凈的燒杯3、向反應后的燒杯中注入澄清的石灰水安靜燃燒,火焰呈淡藍色燒杯內(nèi)壁上有水珠澄清石灰水變混濁甲烷中含氫元素甲烷中含碳元素甲烷易燃觀察思考1二、甲烷的化學性質(zhì)用“→”不用“＝”(1)氧化反應（可燃性）CH4+2O2CO2+2H2O點燃想一想:怎么用最簡單的方法把甲烷和氫氣區(qū)分開?能不能用該法推出甲烷就是由C,H兩種元素組成的.瓦斯爆炸，傷亡慘重，需警鐘長鳴煤礦安全措施：1、建立良好的通風系統(tǒng)和監(jiān)測系統(tǒng)，保證甲烷含量不在爆炸極限內(nèi)2、嚴禁明火、電火花等點燃甲烷和空氣的混合氣體會有什么后果呢？遷移·應用實驗過程實驗現(xiàn)象實驗結論1氣體通入KMnO4/H+溶液2氣體通入含酚酞的NaOH溶液中3氣體通入含石蕊的H2SO4溶液中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色觀察思考22、甲烷的化學性質(zhì)通常條件下CH4與KMnO4/H+

強酸、強堿均不反應實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論V(甲烷)∶V(氯氣)=1∶4的試管用閃光燈照射①黃綠色變淺②試管內(nèi)壁有少量油狀物生成氯氣參加反應，有新液體有機物生成把試管倒立在盛滿水的水槽中，取下橡皮塞取試管中的水少許，滴入藍色石蕊試液③試管中液面不斷上升反應使氣體量減少或者有溶于水的氣體生成導致試管中壓強減小石蕊試液變紅反應中有HCl生成觀察思考3

光照

光照

光照

光照+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+HCl+Cl--Cl取代反應：有機化合物分子中的某些原子（或原子團）被其他原子（或原子團）代替的反應叫取代反應概念剖析A、反應條件：光照，在暗處不反應C、反應產(chǎn)物：反應產(chǎn)物為多種有機物和無機物的混合物D、有機產(chǎn)物的說明四種氯代有機物均難溶于水，其中一氯甲烷氣態(tài)，其余為油狀液態(tài)，三氯甲烷曾被用作麻醉劑，三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工業(yè)溶劑氯氣與甲烷反應的說明

B、反應物質(zhì)：純鹵素單質(zhì)；如甲烷與氯水、溴水不反應，與Cl2、溴蒸氣光照條件下發(fā)生取代反應。

取代反應（甲烷與氯氣的反應）

置換反應（鋅與稀硫酸反應）生成物都是化合物生成物中一定有單質(zhì)反應受溫度、壓強催化劑等外界條件的影響多數(shù)在水溶液中進行，遵循金屬（或非金屬）活動順序反應逐漸進行，多數(shù)是可逆的反應多數(shù)為一步單向進行取代反應與置換反應的對比1.下列物質(zhì)不屬于有機物的是A.尿素B.碳酸C.蔗糖D.汽油遷移練習B2.下列說法中不正確的是A.汽油、食用油著火時一般不宜用水去滅火B(yǎng).油庫、面粉廠、木料加工廠等處要嚴禁煙火C.酒精是液態(tài)有機物，可以導電D.化纖衣物在熨燙時溫度不能太高C3.在下列條件下能發(fā)生化學反應的是A.將甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧氣混合并點燃

C.將甲烷通入酸性高錳酸鉀溶液中D.將甲烷與氯氣混合后存入陰暗處B遷移練習D4.下列變化屬于取代反應的是A.硝酸銀溶液與鹽酸的反應B.甲烷的燃燒C.鋁與氫氧化鈉溶液的反應D.由甲烷制取四氯化碳遷移練習5.在光照條件下，將等物質(zhì)的量的CH4和Cl2充分反應，得到產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CCl4D.HClD6.將下列氣體通入酸性高錳酸鉀，酸性高錳酸鉀褪色的是()A.CH4B.CO2C.SO2D.H2C遷移練習碳原子的成鍵特點

碳原子最外層有4個電子，因此碳原子需要與其它原子結合形成4條共價鍵才能達到8e－穩(wěn)定結構。烴（ting）

僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物總稱為烴，又叫碳氫化合物。烷烴的概念

CHHHH結構式CH4結構簡式

甲烷是正四面體結構,碳原子位于正四面體的中心，4個氫原子位于正四面體的4個頂點上。填充模型甲烷的分子結構

用短線“—”表示原子所形成的共價鍵進而表示物質(zhì)結構的式子稱為結構式。省略了部分短線“—”的結構式稱為結構簡式。知識支持結構簡式結構式分子式名稱CH3CH3C2H6C3H8

HH

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H—C—C—H

︱︱HHHHH

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H—C—C—C—H

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HHHCH3CH2CH3乙烷丙烷討論：1、乙烷和丙烷的結構有何共同點？烷烴的結構特點：碳原子間以碳碳單鍵（）相連形成碳鏈，碳原子的剩余價鍵與氫原子相連，即被氫原子所飽和。

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—C—C—

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名稱分子式結構式結構簡式CH3CH3C2H6C3H8

HH

︱︱

H—C—C—H

︱︱HHHHH

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H—C—C—C—H

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HHHCH3CH2CH3乙烷丙烷討論：1乙烷和丙烷的結構有何共同點？2設一個烷烴分子中碳原子個數(shù)為n（n為正整數(shù)，n≥1），那么氫原子的個數(shù)為多少？丁烷分子式

HHHH

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H—C—C—C—C—H

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HHHHCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3

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CH3

HHH

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H—C—C—C—H

︱︱HHH—C—H

︱HC4H10正丁烷異丁烷分組討論：正丁烷和異丁烷的組成、結構有何關系？結構式結構簡式正丁烷和異丁烷的性質(zhì)物質(zhì)正丁烷異丁烷熔點(℃)-138.4-159.6沸點(℃)-0.5-11.7液態(tài)密度(g·cm-3)0.57880.557同分異構現(xiàn)象和同分異構體

同分異構現(xiàn)象

化合物具有相同分子式，但具有不同結構的現(xiàn)象，叫做同分異構現(xiàn)象；具有相同分子式而結構不同的化合物互為同分異構體。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3

︱CH3

CH3︱CH3

—

C—CH3

︱CH3正戊烷異戊烷新戊烷練習:

拼插戊烷（C5H12）同分異構體的結構模型并寫出相應的結構簡式。同分異構體的書寫例：寫出C5H12的同分異構體。步驟：①寫出碳原子依次相連（最長碳鏈）的分子結構簡式。②逐一縮短碳鏈（支鏈數(shù)依次增加）支鏈位置由里向外變化。CH3-CH-CH2-CH3CH3CH3CH3-C-CH3CH3書寫規(guī)則：主鏈由長到短，支鏈由簡到繁；支鏈位置由里向外。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3①定主鏈，稱“某烷”。

選定分子里最長的碳鏈為主鏈，并按主鏈上碳原子的數(shù)目稱為“某烷”。CH3—CH—CH2—CH—CH3CH3CH2—CH3己烷556烷烴的名稱CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH3CH351234②編號，定支鏈所在的位置。

把主鏈里離支鏈最近的一端作為起點，用1、2、3等數(shù)字給主鏈的各碳原子依次編號定位，以確定支鏈所在的位置。己烷61③把支鏈作為取代基，把取代基的名稱寫在烷烴名稱的前面，在取代基的前面用阿拉伯數(shù)字注明它在烷烴主鏈上的位置，并在數(shù)字與取代基名稱之間用一短線“－”隔開。

己烷甲基123456CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH3CH32④當主鏈上有相同的取代基，則合并取代基，用二、三、四（中文數(shù)字）等數(shù)字表示，寫在取代基前面；表示取代基位置的阿拉伯數(shù)字要用“，”隔開；如果主鏈上有幾個不同的取代基，就把簡單（碳原子少的）的寫在前，復雜（碳原子多的）的寫在后。CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3己烷甲基2，4CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3123456己烷甲基2，4二CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3123456CH3—CH—CH—CH3

CH3CH31234丁烷二甲基2,3主鏈取代基名稱取代基數(shù)目（中文數(shù)字）取代基位置（阿拉伯數(shù)字）用系統(tǒng)命名法命名烷烴系統(tǒng)命名法命名步驟選主鏈，稱某烷;編號碼，定支鏈；取代基，寫在前，注位置，連短線；不同基，簡在前，相同基，要合并；②①③④