高中生物必修1導(dǎo)學(xué)案：第5單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第五章第一節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題：降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識目標(biāo)：概述酶的特性和影響酶活性條件。

情感目標(biāo)：養(yǎng)成勇于質(zhì)疑、自主探究、合作學(xué)習(xí)的科學(xué)探究精神。

能力目標(biāo)：進行酶的特性、影響酶活性的條件、控制變量的實驗探究活動。

二、回家動動手

加酶洗衣粉包裝袋上，往往注明這種洗衣粉的適用溫度范圍。動手操作感受

在不同溫度下去污效果最好的是？

自變量:__________________________

水溫涼水溫水熱水

因變量:__________________________

去污效果無關(guān)變量:________________________

結(jié)

論:________________________

三、內(nèi)容與過程

（一）酶的特性

（1）酶具有特性。（2）酶具有特性。

?

'’思考1:口腔中含有大量唾液淀粉酶，為什么塞在牙縫中的肉絲幾個小時都

不能被分解？___________________________________________________.__________

思考2：鮮甜爽口的果汁營養(yǎng)豐富，但在生產(chǎn)果汁時由于果膠的存在使果汁

好喝不好看，影響了銷路，你能想辦法幫助他們嗎？

（二）探究影響酶活性的條件

1、分析課前小實踐，對實驗效果做出怎樣的解釋？

2、人在發(fā)燒時為何食欲較差？

對問題1、2你會做出怎樣的假設(shè)？__________________________________________

如何驗證你的假設(shè)？（設(shè)計實驗）

實驗的自變量？________________

如何控制自變量？

無關(guān)變量？______________________________

（1）實驗原理（2）實驗材料用具（見教材）

（3）實驗程序：根據(jù)分析嘗試填下表

序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管3

1加淀粉溶液2ml

2冰塊

3

4加等量碘液1滴

5

6結(jié)論

交流與表達(dá):

實驗過程中先加酶再調(diào)控溫度同樣能說明溫度對酶活性的影響，一你贊同

嗎？

改用斐林試劑檢測有不妥之處嗎？為什么？

思維拓展：

有資料表明：生活中使用的普通淀粉酶的最適溫度在40C—60℃之間，不同溫

度下酶活性不同，具體數(shù)值如下表：

溫度/℃102030405060708090100

酶的相對活性6254367836522200

結(jié)合課前實踐結(jié)果及上表內(nèi)容繪制溫度與酶活性的關(guān)系曲線圖？

四、課堂大練兵

1、進入冬眠的動物代謝極為緩慢，最根本的原因是（）。

A.體內(nèi)酶的活性低B.氣溫低C.進食少D..耗能少

2、把酶放在0C和100C的溫度條件下處理后，酶均失去活性。下列說法正

確的是。

A.經(jīng)過0℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)B.經(jīng)過100C處理的酶的活性能夠

恢復(fù)

C.經(jīng)過0℃處理的酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞.D.經(jīng)過100℃處理的酶被水解成了

氨基酸

2、下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，下圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的

淀粉混合后麥芽糖的積累量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是

A、圖甲中TO表示淀粉酶催化該反應(yīng)的最適溫度

B、圖甲中的Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很底，但對酶活性影響有本質(zhì)的區(qū)別

C、圖乙中Tb至Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖的積累量不再上升，酶的

活性已達(dá)到最高

D、圖乙中A點對應(yīng)的溫度為TO

五、課后探究：

探究溫度對酶活性的影響實驗,能否采用和上。2酶做實驗材料？如果能,

怎樣設(shè)計實驗

一、知識梳理

1..酶的作用和本質(zhì)

1.1細(xì)胞代謝

細(xì)胞中每時每刻都進行著許多,統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。

1.2酶的作用原理：分子從變?yōu)槿菀装l(fā)生反應(yīng)的所需要的能量稱

為。同無機催化劑相比，酶的作用更顯著，因而，催

化能力更高。

1.3、酶的本質(zhì)：酶是產(chǎn)生的，具有作用的,其中

絕大多數(shù)是，少數(shù)是o

2.酶的特性

2.1高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的倍。因為同無機催化劑

相比，酶的作用更顯著，因而，催化能力更高。

2.2專一性：每一種酶只能催化化學(xué)反應(yīng)。

2.3酶的作用條件：影響酶活性的因素主要是和?

即時訓(xùn)練1

1.下列關(guān)于酶的敘述中，哪項是錯誤的（）

A.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物B.分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶

C.一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)D.從化學(xué)成分看，酶就是蛋白質(zhì)

2.關(guān)于酶的敘述錯誤的是（）

A.酶需要在細(xì)胞內(nèi)才具有催化效能B.淀粉前不能催化麥芽糖分解成葡萄糖

C.多數(shù)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化效能的蛋白質(zhì)D.酶的催化效率很高

3.加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶漬和血漬。這種洗衣粉中的酶應(yīng)為（）

A.麥芽糖酶B.蛋白酶C.蔗糖醐D.脂肪酶

4.血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，下列哪種溫度條件下，采集到的恒溫動物血液在體外

凝固最快（）

A.0℃B.15℃C.35℃D.55℃

5.酶的最適pH為6.8,在測定唾液淀粉酶活性時，將pH值從10.0降到6.0的過程中，該

酶的活性將（）

A、沒有變化.B、先升后降C、先降后升D、不斷上升

二、要點精析

1.比較過氧化氫在不同條件下的分解

標(biāo)號實驗操作主要步驟氣泡復(fù)燃

12mlH202（室溫保持）

22mlH202（90℃水浴加熱）

32mlH202+氯化鐵2滴

42mlH202+肝臟研磨液2滴

備選答案：氣泡（較多、大量、不明顯、少量）復(fù)燃（不復(fù)燃、發(fā)亮、劇烈燃燒）

對比實驗結(jié)果總結(jié)結(jié)論：

1、2對比說明__________________________________

3、4與1對比說明

即時訓(xùn)練2

（1）酶的專一性探究（設(shè)計思路）

（2）酶的適宜條件（溫度、PI1）的探究（設(shè)計思路）

2.影響酶促反應(yīng)因素的曲線圖

酶

促

促

反

反

應(yīng)

應(yīng)

速

速

率

率

f一

度

溫

PH

瞰

一

促

促

反

反

應(yīng)

應(yīng)

速

速

率

率

酶濃度

底物濃度

（條件：底物量足.量，其他條件適宜且固定）（條件：前量一定，其他條件適宜且固定）

強調(diào)：絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，過酸，過堿和高溫都能使蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)破壞，從

而引起蛋白質(zhì)分子變性，使酶永久失活：但低溫只是使酶活性下降，適宜的溫度

下，酶活性可以恢復(fù)。

即時訓(xùn)練3

（1）在相同條件下，請畫出加入酶和無機催化劑的催化效率曲線

沒有催化劑

時間

（2）在底物濃度相同的情況下，請畫出酶量增加一倍，反應(yīng)速度變化的曲線

體驗高考底物濃度

1..下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（）

A.高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性

B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)

C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶

D.細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶

2.右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系…下列敘述正確的是

.（）

A.當(dāng)反應(yīng)溫度由心調(diào)到最適溫度.時，酶活性下降

B.當(dāng)反應(yīng)溫度由t?調(diào)到最適溫度時，酶活性上升

C.酶活性在t2時比tl高，故t2時更適合前的保存

D.酶活性在時比t2低，表明tl時酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重

課后作業(yè)

1..水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效.分解淀粉，該物質(zhì)（）

A.在4℃條.件下易變性B.只含有C、H

C.也能催化淀粉合成D.含有竣基

2.?能使植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)均破壞的一組酶是()

A.淀粉酶、纖維素、溶菌酶

B.纖維素酶、果膠酶、蛋白醐

C.果膠酶、溶菌酶、纖維素酶

D.磷脂酶、淀粉酶、蛋臼酶

3.32.(14分)

請用所給的實驗材料和用具，設(shè)計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具

有專一性。要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預(yù)測試驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。

實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、

37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。

(1)若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號，請用這

些符號完成下表實驗設(shè)計(把答案填在答題卡上相應(yīng)的表格中)。

蔗糖溶液淀粉溶.液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液

甲+一4-一

(2)實驗步驟:

①按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液

(3)結(jié)果預(yù)測：____________________________________________

(4)結(jié)論：________________________________________________

(5)在上述實驗中，如果僅將37c恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃,而在其他條件不變的情況

下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37C時淺，其原因是。

第五章第一節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題細(xì)胞的能量“通貨”——ATP

1）簡述ATP的化學(xué).組成和特點；能寫出ATP的分子簡式。

學(xué)習(xí)2）解釋ATP在能量代謝中的作用。

目標(biāo)3）闡明ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過程及意義。

4）舉例說明細(xì)胞中的哪些生命活動需要ATP提供能量。

1）ATP的化學(xué)組成的特點及其在能量代謝中的作用。

學(xué)習(xí)重點

2）闡明ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過程及意義。

學(xué)習(xí)難點ATP中的能量獲得機制及能量的來源和去路。

學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)記錄

【自主學(xué)習(xí)】

一、能量的利用

細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等，細(xì)胞內(nèi)消耗能源物質(zhì)的順

序是：_______?___________A________

二、ATP的結(jié)構(gòu)簡式：

1.ATP是_______________的英文名稱縮寫。

2.ATP的結(jié)構(gòu)式可以簡寫成_______________，

其中“A”代表____________,

“P”代表_______________,

“一”代表一般的共價鍵，

“?”代表一種特殊的化學(xué)鍵，叫做_______________,ATP分子中大量

的能量就儲存在.高能磷酸鍵中。ATP可以水解，這實際上是指ATP分子中

__________的水解。高能磷酸鍵水解時釋放的能量多達(dá)30.54kJ/mol,

所以說ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種_______________。

三、ATP和ADP可以相互轉(zhuǎn)化

（1）ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

ADP是_______________的英文名稱縮寫,ADP的結(jié)構(gòu)簡式可寫成__________o

在有關(guān)酶的催化作用下，ATP分子中__________的那個高能磷酸鍵很容易水

解，于是遠(yuǎn)離A的那個P就脫離開來，形成游離的Pi（磷酸），同時儲存在高

能磷酸鍵中的能量釋放出.來，ATP就轉(zhuǎn)化成ADP。在有關(guān)酶的催化作用下，

ADP可以接受能量，同時與一個游離的Pi結(jié)合，重新形成ATP（如下所示）。

酶

—________,

ATP'c一屹/ADP+Pi+能量

另一種酶

（2）ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需能量的主要來源

①對動物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需能量的主要

來源，均來自細(xì)胞進行時有機物分解所釋放的能量。

②對綠色植物來說ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需能量的主要來源，除了依賴:

所釋放的能量外，在葉綠體內(nèi)進行光合作用時，ADP轉(zhuǎn)化為ATP還利用

了。

（3）ATP的利用

吸能反應(yīng)：需要能量，是吸能反應(yīng)。（如葡萄糖和果糖合成蔗糖的

反

應(yīng)），這一反應(yīng)所需要的能量是來提供的。

放能反應(yīng)：能夠釋放能量，是放能反應(yīng)。（如丙酮酸的氧化分解，）這一反

應(yīng)

所釋放的能量除以熱能形式散失外，用于的反應(yīng)，儲存在

ATP中。

ATP中的能量可以直接轉(zhuǎn)化成其他各種形式的能量，用于各項生命活動。這

些能量的形式主要有以下6種。

①滲透能細(xì)胞的主動運輸是逆濃度梯度進行的，物質(zhì)跨膜移動所做的功消耗

了能量，這些能量叫做滲透能。

②機械能細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)的運動都是在做機械功，所消耗的就是機械能。例

如，肌細(xì)胞的收縮，草履蟲纖毛的擺動，精子鞭毛的擺動，有絲分裂期間染

色體的運動，腺細(xì)胞對分泌物的分泌等。

③電能大腦的思考——神經(jīng)沖動在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)，以及電解、電鰻等動

物體內(nèi)產(chǎn)生的生物電等，它們所做的電功.消耗的就是電能。

④化學(xué)能細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的合成需要化學(xué)能，如小分子物質(zhì)合成為大分子物質(zhì)、

時，必須有直接或間接的能量供應(yīng)。.另外，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)在分解的開始階段，

也需要化學(xué)能來活化，成為能量較高的物質(zhì)（如葡萄糖活化成磷酸葡萄糖）。

可以說在細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝中，到處都需要由ATP轉(zhuǎn)化而來的化學(xué)能做功。

⑤光能目前關(guān)于生物發(fā)光的生理機制還沒有完全弄清楚，但是已經(jīng)知道，生

物體用于發(fā)光的能量直接來自ATP,如螢火蟲的發(fā)光。

⑥熱能有機物的氧化分解釋放的能量，一部分用于生成ATP,大部分轉(zhuǎn)化為

熱能通過各種途徑向外界環(huán)境散發(fā)，其中一小部分熱能作用于體溫。通常情

況下，熱能的形成往往是細(xì)胞能量轉(zhuǎn)化和傳遞過程中的副產(chǎn)品。此外，ATP

釋放的能量中，一部分能量也能用于動物的體溫的提升和維持。

四、生物體內(nèi)的能源物質(zhì)總結(jié)：

（1）細(xì)胞中的重要能源物質(zhì);

(2)植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)；

(3)動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì);

(4)生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)；

(5)生物體進行各項生命活動的主要能源物質(zhì)；

(6)生物體進行各項生命活動的直接能源物質(zhì)；

(7)生物體進行各項生命活動的最終能源物質(zhì)。

【當(dāng)堂檢測】

1.ATP中大量的化學(xué)能儲存在

A.腺昔內(nèi)B.磷酸基內(nèi)

C.腺昔和磷酸基連接鍵內(nèi)D.高能磷酸鍵內(nèi)

2.ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP需要

A.Pi、酶、腺昔和能量B.Pi、能量

C.能量、腺昔和酶D.Pi、能量和酶

3.下列各項中，能為生物的生命活動直接提供能量的是

A.葡萄糖的分解

B.ADP轉(zhuǎn)變成ATP的過程

C.ATP的水解

D.生物的呼吸運動

4.海洋中的電鰻有放電的現(xiàn)象，其電能的直接來源是

A.由有機物氧化分解釋放的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成的

.B.由熱能轉(zhuǎn)化來的

C.由ATP轉(zhuǎn)變成ADP時釋放的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成的

D.由光能轉(zhuǎn)化成的

5.ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量及其生成速度分別為

A.很多、很快B.很少、很慢

C.很多、很慢D.很少、很快

6.生物體內(nèi)既能儲存能量，又能為生命活動直接提供能量的物質(zhì)是

A.葡萄糖B.糖原

C.三磷酸腺昔D.脂肪

7.細(xì)胞分裂所需要的能量,直接來源于

A.葡萄糖的分解B.糖原的分解

C.ATP的水解D.脂肪的分解

8.高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過程有

A.呼吸作用、滲透作用B.呼吸作用、.蒸騰作用

.C.光合作用、主動運輸D.光合作用、呼吸作用

9.一個ATP分子中含有腺甘、磷酸基和高能磷酸鍵的數(shù)目依次是

A.1、2、3.B.2、2、2

C.1、2、2D.1、3、2

10.兩支試管中分裝有等量的熒光素，開始都發(fā)光，過了一段時間都不再發(fā)光。

有人在兩支試管中分別加入甲、乙兩種物質(zhì)，結(jié)果加入乙物質(zhì)的試管又發(fā)光了。

則乙物質(zhì)可能是

A.淀粉B.麥芽糖C.葡萄糖D.ATP

11.右圖為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的圖解，.請據(jù)圖回/ATP\

Z圖中①應(yīng)為,②應(yīng)①88卜

為。\ADP+Pi/

(2)ATP分子的結(jié)構(gòu)簡式是。

ATP分子大量的化學(xué)能儲存在中。

(3)寫出ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式：,,

(4)對于動物和人來說，ADP轉(zhuǎn)變成ATP時，所需的能量主要來自；

對于綠色植物來說，ADP轉(zhuǎn)變成ATP時，所需能量主要來自

和。

答案

DDCCDCCDDD

1、(1)能量能量

(2)A-P?P?P

(3)?

酶

(4)ATP(AADP+Pi+能量

酶

2、(1)生物體內(nèi)許多重要的生物化學(xué)反應(yīng)均要在水中才能進行少量

ATP

(2)①化學(xué)光

②ATP

③葡萄糖

第五章第三節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸

說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能

學(xué)習(xí)說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。(理解)

目標(biāo)說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。(理解)

學(xué)習(xí)重點有氧呼吸的過程及原理

有氧呼吸的原理和本質(zhì)

學(xué)習(xí)難點

探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式

學(xué)習(xí)過程

【自主學(xué)習(xí)】

一、細(xì)胞呼吸的方式及概念

1.概念：在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的,生成

或其他產(chǎn)物，釋放出并生成的過程。

2.方式：可分為__._和_兩種類型。

二、有氧呼吸

(一)主要場所：________________________________________________

(-)過程：

1.第一階段：(1)場所：

(2)過程：在酶的催化下，1分子葡萄糖分解石

產(chǎn)生少量—并且釋放出少量的—

(3)反應(yīng)式：____

2.第二階段：(1)場所：_______________________________

(2)過程：在酶的催化下，丙酮酸和水徹底分解成，

并釋放出少量_

(3)反應(yīng)式：

3.第三階段：

(1)場所：_________________________________________________

(2)過程：在酶的催化下，前兩階段產(chǎn)生的和氧結(jié)合，形成一，

并釋放出大量____。

(3)反應(yīng)式：

總反應(yīng)式：_____

分析：元素轉(zhuǎn)移方向：

H20中的“H”來自于“”，“0”來自于“

CO2中的"C”來自于“_”，“O”來自于“

(三)概念：細(xì)胞在參與下，通過的催化作用，把

等有機物氧化分解，產(chǎn)生________________,

釋放,生成許多的過程。

(四)能量去向：Imol的葡萄糖徹底氧化分解后可使1161kJ左右的能量儲

存在中，其余的能量以的形式散失。

(五)有氧呼吸三個階段的比較：

項目第一階段第二階段第三階段

線粒體基

場所

質(zhì)

反應(yīng)物

+02

生成物

+CO2

形成ATP數(shù)

大量

量

與氧的關(guān)系無關(guān)

物質(zhì)變化

能量變化—

三、無氧呼吸:

1.條件：條件下。

2.場所：________________________________________

3.過程：

(1)第一階段：與有氧呼吸的第一個階段完全相同。

(2)第二階段：

晦>.+少量能量

丙酮酸----1酶；

+少量能量

4.化學(xué)反應(yīng)式:

(1)c6Hi2O6—8_>+少量能量

(2)C6H12O6IW?+少量能量

5.不同的生物無氧呼吸產(chǎn)生不同的產(chǎn)物，原因是不同生物所含酶的種類不同。動物無氧呼吸

生成物是乳酸;一般植物組織無氧呼吸生成物是酒精和二氧化碳,但馬鈴薯塊莖、玉米胚、甜

.菜塊根無氧呼吸生成物是乳酸。乳酸菌呼吸作用生成乳酸，馬蛔蟲呼吸作用生成乳酸，酵母

菌無氧呼吸生成酒精與二氧化碳。

四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較

項目有氧呼吸無氧呼吸

呼吸場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、____

條件需氧氣、________

不

分解產(chǎn)物

CO2>C2H5。14或_

同能量釋放大量

產(chǎn)生ATP數(shù)

目

本質(zhì)

過程

相

同

意義

【合作探究】

一、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

1.包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是

2.酵母菌釀酒：先通氣，后密封。其原理是先讓酵母菌一

大量繁殖，再進行無氧呼吸產(chǎn)生__________________。

3.花盆經(jīng)常松土：促進根部,有利吸收等。

4.稻田定期排水：抑制產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡。

5.提倡慢跑：防止劇烈運動，肌細(xì)胞產(chǎn)生_________。

6.破傷風(fēng)桿菌感染傷口，須及時清洗傷口，以防呼吸。

二、影響細(xì)胞呼吸的外界因素及其在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用

（一）溫度：

1.解讀：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸

強度，其曲線與溫度影響酶活性的曲線

一致。

2.應(yīng)用：______________________

（三）水分：

1.解讀：：在一定范圍內(nèi)，呼吸作用的強度隨含水量的增加而

2.應(yīng)用：________________________________________________________

（四）02濃度

1.解讀：①有氧呼吸：在一定范圍內(nèi),氣

體

交

換co2放出t1^--—

相

對氣吸收fit

②無氧呼吸.值

八二無氧呼吸

氧氣濃度（氧分壓）

2.應(yīng)用：________________________________________________________

三、根據(jù)CO2荷量融O降耗量判斷前胞I皈的，

葡萄糖為呼吸底物的情況.下，C02釋放量和。2消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù)，總

結(jié)如下：

1.無CO2釋放時，細(xì)胞只進行產(chǎn)生__________________,此種情況下，容器內(nèi)的氣體體積

,如馬鈴薯塊莖的無氧呼吸。

2.不消耗02,但產(chǎn)生C02,細(xì)胞只進行產(chǎn)生_____________________，

此種.情況下，容器內(nèi)氣體體積。如酵母菌的無氧呼吸。

3.當(dāng)CO2釋放量等于02消耗量時，細(xì)胞只進行有氧呼吸，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積

，但若將C02吸收，可引起氣體體積。

4.當(dāng)CO?釋放量大于02消耗量時，細(xì)胞同時進行有氧呼吸和無氧呼吸兩種方式。如酵母菌

在不同的02濃度下的細(xì)胞呼吸。此種情況下，判斷N那種呼吸方式占優(yōu)勢，可做如下分析:

(1)若%02：%=4：3,有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的速率一

（2）若>4：3,無氧呼吸消耗葡萄糖的速率_有氧呼吸。

V

02

（3）若<4：3,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率_無氧呼吸。

%02.V

02

四、有關(guān)細(xì)胞呼吸計算的規(guī)律總結(jié)：

1.消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的C02物質(zhì)的量比為

2.消耗等量的葡萄糖時，有氧呼吸消耗的02與有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CCh物質(zhì)的量之

和的比為___________

3.產(chǎn)生等量的CCh時，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖物質(zhì)的量比為

4.產(chǎn)生等量的CO?時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP物質(zhì)的量之比為

5.消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP物質(zhì)的量之比為

6.在進行有氧呼吸和無氧呼吸的氣體變化計算及酶促反應(yīng)速率比.較時，應(yīng)使用“C6Hl2。6

+6H2O+6O2-6co2+I2H2O+能量”和

“C6Hl2。6-2CCh+2C2H5OH+能.量”這兩個反應(yīng)式，并結(jié)合化學(xué)課上所學(xué)的，根據(jù)

化學(xué)反應(yīng)方程式計算的規(guī)律和方法進行解答。

7.如果在題干中沒有給出所要計算的具體數(shù)值，只有體積比，則可將比值當(dāng)成實際體積（或

物質(zhì)的量）進行計算，最后求解。

五、實驗：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

（-）原理：①在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，可以將葡萄糖氧化分解形成二氧化碳和

水，并釋放能量。在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸，能將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精和二

氧化碳。

②______________________________________________________

③

（二）實驗變量：

自變量：____________________________________________________

因變量.：____________________________________________________

（三）材料用具：20g新鮮的食用酵母菌、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液，澄清石灰水、澳麝香

草酚藍(lán)試劑、體積分?jǐn)?shù)為95%—97%的含一定濃度的重倍酸鉀的濃硫酸溶液、錐形瓶5個、

潔凈的試管、小氣泵。

（四）實驗裝置:

思考：B瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，為什么？

（五）實驗現(xiàn)象:

（7X）結(jié)論：

（七）注意事項：

1.實驗溫度應(yīng)控制在____________________________;

2.選用的酵母菌應(yīng)用新鮮的酵母菌，原因是：

3.往試管中滴加濃硫酸時要

考點1有氧呼吸（三個階段-場所、原料、產(chǎn)物；反應(yīng)式）

1.關(guān)于有氧呼吸的論述，不正確的是

A.三個步驟都產(chǎn)生能量B.三個步驟都產(chǎn)生氫

C.三個步驟都需要酶催化D.三個步驟都能合成ATP

2.在線粒體內(nèi)進行的有氧呼吸的過程是

A.第一、二階段B.第一、三階段C.第二、三階段D.第一、二、

三階段

3.有氧呼吸的過程中，形成ATP最多的時候是

A.形成CO2時B.形成［H］時C.形成上0時D.形成丙

酮酸時

4.人體內(nèi)葡萄糖徹底氧化分解放出的能量中，大部分的直接去向是

A.以熱能形式散失B.儲存在ATP中C.存在于線粒體內(nèi)D.供生

命活動

5.酵母菌進行有氧呼吸時形成C0?的場所是

A.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B.核糖體C.線粒體D.高爾基體

6.發(fā)面時間過長，面里含水量增加的原因是

A.酵母菌能使面粉中的結(jié)合水變成自由水，B.有氧呼吸產(chǎn)生CO?和H*

C.酵母菌自身物質(zhì)分解產(chǎn)生水D.長時間無氧呼吸產(chǎn)生大量的水

7.有氧呼吸第二階段的產(chǎn)物是：

A.C02,水、ATPB.丙酮酸、和ATPC.水、、ATPD.C02,和ATP

考點2無氧呼吸（場所、原料、產(chǎn)物；反應(yīng)式）

1.用豌豆種子進行有關(guān)實驗發(fā)現(xiàn)，在種子萌發(fā)早期，COz的釋放量比的吸收量多3?4倍，

這是因為種子此時的

A.無氧呼吸比有氧呼吸強B.光合作用比呼吸作用強

C.有氧呼吸比無氧呼吸強D.呼吸作用比光合作用強

2.馬鈴薯塊莖細(xì)胞進行無氧呼吸時，可以產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物有

A.丙酮酸、酒精和二氧化碳B.丙酮酸和乳酸C.丙酮酸和酒精D.乳酸和二氧化碳

3.雨水過多時，農(nóng)作物發(fā)生爛根現(xiàn)象，原因是

A.土壤中缺乏氧氣，根進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，對根細(xì)胞有毒害作用

B.土壤中水分充足，微生物繁殖而引起爛根

C.土壤中有毒物質(zhì)溶解到水中，使根遭到毒害D.土壤因水澇溫度低，使根受到低溫?fù)p害

4.制作泡菜、酸菜時.，所用菜壇子必須密封，其原因是

A.防止水分蒸發(fā)B.防止菜葉萎薔

C.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)D.乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

考點3有氧呼吸與無氧呼吸的比較（相同點和不同點）

1.有氧呼吸與無氧呼吸相同之點是.

①都在線粒體中進行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP⑤都產(chǎn)生丙酮

酸中A.①②⑤B.②③④C.②③⑤D.②④

⑤

2.下列對有氧呼吸與無氧呼吸敘述，錯誤的是

A.前者放出的能量多，后者放出的能量少

B.前者在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進行，后者始終中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進行

C.前者產(chǎn)生CO?,后者不產(chǎn)生CO,D.前者需氧，后者不需氧

3.呼吸作用過程中有C02放出時，則可判斷此過程一定

A.是有氧呼吸B.是無氧呼吸C.不是酒精發(fā)酵D.不是乳酸發(fā)酵

4.將一只實驗小鼠放人含有放射性?氣體的容器內(nèi)，弋2進入細(xì)胞后，最先出現(xiàn)的放射性化

合物是

A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳D.水

5.機體在一定時間內(nèi)，呼吸作用產(chǎn)生的CO?摩爾數(shù)與消耗的烏摩爾數(shù)的比值，常被用來判斷

呼吸分解有機物的種類。根據(jù)葡萄糖徹底氧化分解反應(yīng)式計算，此比值應(yīng)是

A.0.5B.1.0C.1.5D.2.0

6.酵母菌在有氧時進行有氧呼吸，無氧時進行無氧呼吸。將酵母菌放在含有培養(yǎng)液的密閉錐

形瓶中，測得CO?的釋放量比02的吸收量大1倍，則有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的比是

A.1：6B.1：3C.1：2D.1：1

7.根據(jù)下圖所示的不完整的呼吸作用過程，回答有關(guān)問題。

(1)圖中方格內(nèi)的物質(zhì)名稱是o

(2)從圖，中選擇有關(guān)的字母填在題的括號內(nèi)：B

①有氧呼吸的途徑是，「口&

②其中產(chǎn)能最多的是階段，

③產(chǎn)氫的階段是,

④氧氣參與階段的反應(yīng)E

(3)A與B階段的反應(yīng)屬；反應(yīng)式為

A與E階段的反應(yīng)屬:反應(yīng)式為

有氧呼吸反應(yīng)式為_____________________________________

8.圖中是有氧呼吸過程的圖解。請根據(jù)圖回答下面的問題：

(1)圖中①、②、③所代表的物質(zhì)分別是

①、②、③.

(2)依次寫出圖中④、⑤、⑥所代表的能量是多少

(少量或大量)：④__、⑤__、⑥—

(3)有氧呼吸的主要場所是有氧呼吸的

反應(yīng)式可以寫成：_____________________

(4)如果氧氣供應(yīng)不足，酵母菌細(xì)胞內(nèi)CMzOe的分解產(chǎn)生是

放出的能量_(多或少)，反應(yīng)的場所

是,該反應(yīng)式可以寫成：

考點4影響細(xì)胞呼吸速率的因素(溫度、02、CO2、H2O等)及有關(guān)呼吸作用的實驗

1.在適宜的溫度條件下，在下圖所示的裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌)，其中適于產(chǎn)

生酒精的裝置是

加入葡破槽和水

A

2.如右下圖所示，經(jīng)數(shù)小時后，U形管A、B兩處的液面出現(xiàn)

的情況是(實驗裝置足以維持實驗期間小白鼠的生命活動，瓶

口密封，忽略水蒸氣和溫度變化對實驗結(jié)果的影響)

A.A處上升，B處下降B.A、B兩處都下降

C.A處下降，B處上升D.A、B兩處都不變

3.如下圖所示為細(xì)胞呼吸的實驗裝置，a、b兩錐形瓶內(nèi)各放一些濕棉花，瓶塞上各吊一熟石

灰包，并插入溫度計，分別有導(dǎo)管從瓶內(nèi)通到水中。a瓶裝入萌發(fā)的種子，b瓶裝入等量的煮

熟的種子。48小時后，預(yù)期所能觀察到的變化是EL

X.

A.a瓶溫度上升，與其連接的導(dǎo)管內(nèi)水上升明顯0年

郝

B.b瓶溫度上升，與其連接的導(dǎo)管內(nèi)水上升明顯銀

投

C.a瓶溫度上升，與b瓶連接的導(dǎo)管內(nèi)水上升明顯丫

D.b瓶溫度上升，與a瓶連接的導(dǎo)管內(nèi)水上升明顯

4.下列各項措施中，最有利于延長水果保鮮時間的是

A.充入烏，溫度為5℃B.充入CO?溫度為25℃

C.充入O2,溫度為25℃D.充入C02，溫度為5℃

5.現(xiàn)有含水量分別為是①10%、②12樂③14樂④16%的小麥，分別貯存于條件相同的4個糧

倉中。在貯存過程中，有機物損耗最少的是：

A.①；B.②；C.③；D.④。

6.對檢驗酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的描述丕則的是

A.二氧化碳可使澄清的石灰水變渾濁B.二氧化碳可使澳麝香草酚藍(lán)水溶液變綠再變藍(lán)

C.乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鋁酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色

D.乙醇在酸性條件下能與橙色的重鍋酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色

7.下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下，02吸收量和CO?釋放量的變化。請據(jù)圖回

答下面的問題。

(1)外界氧濃度在10%以下時，該器官的呼吸作用方式是_______________________。

(2)該器官的C02釋放與。2的吸收兩條曲線||

在p點相交后則重合為一條線，此時該器官JIdh

的呼吸作用方式是__________________，AB\

進行此種呼吸方式所用的底物是_________。Uj口

H廠具儀

足量的NaOH溶液小白鼠

檢測答案

考點1：BCCAC；BD

考點2：ABAD

考點3：DCDDB；B7、(1)丙酮酸，(2)①A、C、D②D③A、C④D

(3)乳酸發(fā)酵，略；酒精發(fā)酵，略；略8、(1)丙酮酸水二氧化碳

（2）少少多（3）線粒體略（4）酒精和二氧化碳少細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)略

考點4：ACADA；C1、（1）有氧和無氧呼吸（2）有氧呼吸，葡萄糖

【我有問題問老師】

第五章第四節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題能量之源一光與光合作用

說出綠葉中色素的種類和作用

學(xué)習(xí)說出葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能

目標(biāo)說出光合作用原理的應(yīng)用

簡述化能合成作用

學(xué)習(xí)重點探究影響光合作用的因素

學(xué)習(xí)難點光反應(yīng)和暗反應(yīng)的過程

學(xué)習(xí)過程

【自主學(xué)習(xí)】

一、實驗：綠葉中色素的提取和分離

（一）實驗原理：

①綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，所以，可以用____________________提

取綠葉中的色素；

②葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同（溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；溶

解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。），所以，可以用___________________分離出葉

綠體中的.色素。

（二）實驗步驟：

.1.提取色素：

①稱取5克綠色葉片并剪碎，放入研缽中。

②加入少量______、________和10mL_________迅速充分研磨

③將研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一塊______________）中進行過濾。將濾液

收集到試管中，及時用_____將試管口塞嚴(yán)。

2.制備濾紙條：將干燥的_______________剪成長與寬略小于試管長與寬的濾紙條，將濾

紙條的一端剪去兩角，并在距離這一端1厘米處用鉛筆畫一條細(xì)的橫線。

3.畫濾液細(xì)線：用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻地畫出一條_________o待濾液

干后，再畫一兩次。

4.分離綠葉中的色素：將3毫升_________倒入試管（也可用小燒杯代替試管，用培養(yǎng)皿

蓋住小燒杯）中，將濾紙條（有濾液細(xì)線的一端朝下）輕輕插入層析液中，隨后用棉塞

塞緊試管口。

5.觀察與記錄：觀察試管內(nèi)出現(xiàn)了幾條色素帶，以及每條色素帶的顏色。將觀察結(jié)果記錄

下來。

（三）實驗結(jié)果

（四）實驗結(jié)論：濾紙條上有一條不同顏色的色素帶，從上往下依次為：胡蘿卜素、葉黃

素、、葉綠素b。這說明綠葉中的色素有4種，它們在層析液中的溶解

度不同，隨層析液在濾紙上擴散的快慢也不一樣。

（五）討論：

1.色素的提取實驗中，研磨時為什么要加CaC03,SiO,和無水乙醇，其目的是

2.為什么濾紙條要剪去兩角？

3.為什么濾液細(xì)線要畫得細(xì)、齊、直且要重復(fù)畫？

4.濾紙上的濾液細(xì)線，為什么不能觸及層析液？

二、葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能

1.分布：主要分布在植物的______________________________________

2.形態(tài)：一

3.結(jié)構(gòu)：—

4.功能：_____________________________________________________

三、恩格爾曼的受驗設(shè)計有行巧妙之處？

1.選用水綿作實驗材料?，其葉綠體呈______