家政服務(wù)員五級模擬練習(xí)題含答案

家政服務(wù)員五級模擬練習(xí)題含答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒劑。A、醛B、碘C、銨鹽D、氯正確答案：D2.清潔冰箱的時(shí)候，不可以用溫水清洗的部分是。A、冰箱內(nèi)部B、冰箱門條C、擱架和抽屜D、冰箱背面的機(jī)械部分正確答案：D3.是電飯鍋的專用件，只有與電熱盤一起使用，才能達(dá)到最佳傳熱效果。A、外鍋B、按鈕C、電線D、內(nèi)鍋正確答案：D4.是“刀工”最基本技法。A、切B、花刀C、片D、剁正確答案：A5.煮制的冷食小菜最好不煮爛，要經(jīng)過小時(shí)以上泡腌入味。A、3B、4C、1D、2正確答案：D6.燃?xì)鉄崴黜敳课鼰崞g隙堵塞的表現(xiàn)，叫做“”。A、結(jié)炭B、結(jié)煙C、結(jié)灰D、結(jié)冰正確答案：A7.老年人一般早晨、下午點(diǎn)時(shí)參加健身鍛煉較合適。A、4、5B、1、2C、3、4D、2、3正確答案：A8.案板浸在，再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。A、酸菜缸中B、漂白粉溶液中C、淘米水中D、84消毒液中正確答案：C9.當(dāng)嬰幼兒長到要開始學(xué)自己路、上樓梯或上臺階時(shí)，家政服務(wù)員不應(yīng)該。A、攙著嬰幼兒B、領(lǐng)嬰幼兒時(shí)注意攥住嬰幼兒的全手掌而不是幾個(gè)手指頭C、盡量順著嬰幼兒的步幅和速度走D、讓嬰幼兒緊跟成人的步伐正確答案：D10.瓷質(zhì)佛像縫隙內(nèi)藏的灰塵和污垢可用溶液洗刷干凈。A、食醋B、含氯消毒液C、小蘇打D、氫氧化鈉正確答案：D11.如小木刺刺入人體后拔不出來，可用擦洗傷口周圍，再用消毒后的縫衣針拔出。A、熱水B、84消毒液C、涼開水D、城水正確答案：C12.感冒病人飲食宜清淡，初期宜適當(dāng)多飲白開水，后期應(yīng)大量進(jìn)食。A、濃茶和咖啡B、脂肪C、新鮮水果D、油膩食品正確答案：C13.目前家用的洗衣機(jī)多為_。A、攪拌式洗衣機(jī)B、噴射式洗衣機(jī)C、波輪式洗衣機(jī)D、噴流式洗衣機(jī)正確答案：C14.住院期間如病人生異常情況時(shí)按動，醫(yī)護(hù)人員會立即到達(dá)病人身邊。A、呼叫器B、病人胸部C、床頭D、門鈴正確答案：A15.測體溫前，水銀柱應(yīng)置于℃以下。A、35B、36C、30D、0正確答案：A16.高檔的毛料服裝，必須用手工刷洗，然后用處理，使纖維光澤更鮮亮。A、冷水B、熱水C、雙氧水D、醋酸水正確答案：D17.品質(zhì)好的豆油為。A、棕紅色B、淡黃色C、深黃色D、棕褐色正確答案：C18.米飯煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是米飯煮熟后，色澤，米心無白茬，散發(fā)出固有的米香味。A、呈白色B、透亮C、呈灰色D、呈黃色正確答案：B19.蚊帳被熏黑后，可用25克切成片，煮一盆水，將蚊帳放入水中浸泡3小時(shí)后再洗滌。A、胡蘿卜B、生姜C、菠蘿D、大蒜正確答案：B20.要求低蛋白飲食的患者每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在克左右。A、80B、60C、20D、40正確答案：D21.最適合孕婦的戶外運(yùn)動有。A、蹦極B、散步C、爬山D、跳高正確答案：B22.制菜肴的成菜特點(diǎn)是汁、芡均較少且緊包原料，菜品鮮嫩，滑爽清脆，鮮香。A、燉B、蒸C、炒D、炸正確答案：C23.當(dāng)有交通事故發(fā)生時(shí)應(yīng)立即撥打報(bào)警電話。A、112B、120C、119D、110正確答案：A24.尿毒癥患者要采取。A、辛辣刺激性食物B、動物油脂C、高蛋白飲食D、低蛋白飲食正確答案：D25.溶液可以用來清洗馬桶外表。A、漂白粉B、食醋C、火堿水D、氨水正確答案：C26.羽絨被一般不直接水洗，也不可使用擦洗某一部位，然后自然晾干便可。A、食醋B、干洗劑C、汽油D、堿性洗滌劑正確答案：D27.高泡洗衣粉的特點(diǎn)是。A、去污力強(qiáng)，更適合手工洗滌衣物B、去污力差C、洗各種污漬、油漬效果好D、泡沫較少，容易漂洗干凈正確答案：A28.紅小豆挑揀干凈后要放在35℃左右的溫水中浸泡小時(shí)。A、10~20B、5~6C、3~4D、1~2正確答案：D29.下面清潔紅木家具的做法正確的是。A、如果表面有污漬，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金屬利器刮削紅木家具表面B、如果表面有污漬，可以用香蕉水等擦拭C、可用雞毛撣撣掃或用柔軟的濕毛巾、濕抹布擦拭表面正確答案：C30.胸部疼痛的同時(shí)如伴有胸悶，不太可能是疾病。A、心肌梗塞B、高血壓C、心肌病D、心絞痛正確答案：B31.老年人洗澡水溫度應(yīng)控制在_℃。A、35~40B、55~60C、66~70D、45~50正確答案：A32.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒起初一般一天大便次不等，逐漸大便次數(shù)會減少到每天1~2次。A、6-8B、4~6次C、1~4D、8~10正確答案：C33.老人食量較少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不變的情況下，每日餐為佳。A、2-3B、4~5C、6-7D、8--9正確答案：B34.老年人外出的時(shí)候應(yīng)該。A、注意交通交全行走不宜過急B、在上下班高峰時(shí)間乘車C.天氣不好的時(shí)候外出D.獨(dú)自一人外出正確答案：A35.用，可以去除蒼蠅等昆蟲落在金屬畫框上造成的污漬。A、鹽水B、氨水C、熱水浸泡碎洋蔥D、醋稀水正確答案：C36.清潔木地板時(shí)最好使用。A、汽油B、煤油C、溫水D、香蕉水正確答案：C37.將食醋倒在地板上的墨跡處，分鐘后再用濕布擦，便可去除墨漬。A、15B、20C、28D、10正確答案：B38.要給冰箱除霜，不能直接。A、在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜B、用噴霧器向冰層表面噴灑熱水消除C、用刀具直接鏟除冰霜片D、打開冰箱冷凍室的門，直接用電吹風(fēng)機(jī)向里吹熱氣正確答案：C39.老年人應(yīng)該多食用。A、肥肉B、含膽固醇高的食品C、綠葉蔬菜D、純糖食品正確答案：C40.采買的基本原則不包括。A、挑最便宜的買B、善于議價(jià)C、注重質(zhì)量D、講究營養(yǎng)正確答案：A41.不是造成老年人缺鐵性貧血的原因。A、胃蛋白酶不足B、牙齒咀嚼能力下降C、胃酸度下降D、胃液量下降正確答案：B42.不是頹廢型老人的性格特點(diǎn)。A、常懷有負(fù)罪感和自責(zé)感B、將所有的不幸歸咎于自身C、膽小怕事，遇事顧慮重重D、不愿正視衰老這一不可抗拒的自然法則，不服老正確答案：D43.產(chǎn)婦應(yīng)多吃含纖維素的蔬菜和水果，以防治_。A、高血壓B、肥胖C、心臟病D、便秘正確答案：D44.割裂傷口小而淺的，經(jīng)局部消毒、包扎好后，傷口一般在天左右不碰水即可自愈。A、2B、6C、8D、4正確答案：A45.老年人不適合在做運(yùn)動。A、海濱B、馬路邊C、操場D、公園正確答案：B46.照顧孕婦洗頭的水溫最好是℃的溫水。A、15~20B、25~30C、35~40D、55~60正確答案：C47.購買豬肉的時(shí)候，不應(yīng)該購買。A、切面呈紅色、有光澤、肉質(zhì)透明的豬肉B、皮薄、膘白、肉緊、骨少、新鮮的豬肉C、稍微濕潤、摸起來有點(diǎn)發(fā)黏的豬肉D、表面呈現(xiàn)淡玫瑰色、有層微微干燥外膜的豬肉正確答案：C48.拉刀片的操作要點(diǎn)是。A、左手指按住原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，劈入原料，將刀平著向里面拉B、左手指按穩(wěn)原料左端，右手執(zhí)刀，刀口向左，刀身呈傾斜狀劈進(jìn)原料C、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，刀背朝里，刀口向外，由里向外劈D、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，刀劈人原料后便上下抖動，用力要均勻正確答案：A49.是指雙手抓住衣物，距離適當(dāng)，上下來回摩擦。A、刷洗B、拎洗C、搓洗D、揉洗正確答案：C50.孕婦在日常生活中，不應(yīng)該做的事情包括_。A、不能壓迫腹部，不可以提重物B、不要長時(shí)間坐或站，經(jīng)常更換姿勢C、攀高或踮起腳尖取物D、不要彎腰去取地上或低處的物品正確答案：C51.選購奶粉時(shí)要選擇高、產(chǎn)品質(zhì)量好、生產(chǎn)規(guī)模大的知名企業(yè)產(chǎn)品。A、資金投放力度B、所在城市知名度C、品牌信警度D、廣告宣傳力度正確答案：C52.鍋底燒焦了，可以用，即可清除焦垢。A、菜刀輕刮焦垢B、細(xì)砂紙打磨焦垢C、粗砂紙打磨焦垢D、鐵砂紙打磨焦垢正確答案：A53.視頻用具不包括。A、電視機(jī)B、DVD機(jī)C、錄像機(jī)D、電子游戲機(jī)正確答案：B54.油漆墻面上的污跡，可用清水或肥皂液擦抹，忌用水洗。A、溫B、堿C、清D、肥皂正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.老年人每天應(yīng)多食奶、蝦，大豆、芝麻醬、骨頭湯等含鐵量較高的食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.產(chǎn)婦沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.一般情況下老年人睡眠的居室的溫度保持在24℃左右為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.腰部扭傷的病人應(yīng)躺在彈簧軟床上仰臥休息。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.直切的操作要點(diǎn)是刀與原料垂直，切時(shí)刀由前向后，一刀拉到底，著力點(diǎn)在刀的前端。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.給病人擦洗的時(shí)候，室溫應(yīng)保持在24℃為宜，且最好能夠開窗通風(fēng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.醬油是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.心臟病及高血壓病人禁食刺激性食物和容易引起脹氣的食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.從小教導(dǎo)嬰幼兒遵守公共道德，乘車時(shí)不要站在座位上或在座位上跳來跳去。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.毛毯上的血漬要先用溫水擦洗，再用溫水或檸檬汁搓洗，切忌先用冷水洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.輕體力糖尿病病人每天主食攝入量應(yīng)控制在550~600克之間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.高蛋白飲食不適于患有慢性疾病、消耗性疾病的病人，容易造成消化不良。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.清洗玻璃窗上的水跡時(shí)，可用清水調(diào)制火堿液，用海綿蘸取擦拭，半天后用水洗凈即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.酵母粉發(fā)酵的面團(tuán)適于制作餃子、面條等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.中老年糖尿病病人、合并冠心病、高脂血癥的病人，應(yīng)多吃動物脂肪和動物內(nèi)臟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.飲酒可促進(jìn)血液循環(huán)，具有延年益壽的功效，所以老年人應(yīng)該多喝酒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.禁止年齡較小的嬰幼兒在大一點(diǎn)的孩子附近做瘋狂的拍水游戲，較大點(diǎn)的嬰幼兒可以。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.冠心病病人的晚餐量要少，尤其是常在夜間發(fā)作心絞痛的病人，晚餐量更應(yīng)該減少。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.滌綸高溫洗滌后出現(xiàn)的皺褶不易燙平，所以洗滌水溫必須控制在60℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.老年人要避免過度興奮，也要避免牌氣暴躁，以防止便秘的發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.急性腹瀉病人飲食應(yīng)以面條、饅頭、爛米飯等為主，且要多食粗纖維含量多的蔬菜水果等食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.堿應(yīng)該用熱水泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.心力衰竭常由心臟疾病引起。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.棉絲適用于魚肉類制品的加工。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.糖尿病病人在主食定量范圍內(nèi)應(yīng)盡可能多吃些粗糧、雜糧及豆類。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.心腦血管疾病、肝膽疾病、高膽固醇病人應(yīng)少食動物腦及動物內(nèi)臟等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.胸部疼痛的同時(shí)如伴有胸悶，多為肺炎、肺結(jié)核、肺癌等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.石膏像表面灰塵可以先用干布擦，然后用軟刷子施肥皂水擦拭，最后去掉肥皂水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.清洗馬桶時(shí)可用中性清潔劑加水或溫水清洗，絕對不可將熱水倒入馬桶內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.廚房中忌存放各種有毒物品或藥品等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.長期咳嗽的病人一定要盡快看醫(yī)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.不能讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒，甚至造成嬰幼兒聽力障礙。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.打過蠟的木地板只要用細(xì)絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.孕婦要盡量少吃精制米、面，適當(dāng)多食用五谷類粗糧，以避免患營養(yǎng)缺乏癥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.住院病人如發(fā)生異?？砂磩硬∪舜差^的呼叫器，醫(yī)護(hù)人員均會立即到達(dá)病人身邊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.急性腹瀉病人應(yīng)忌食肥肉、油膩食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.老年人鍛煉時(shí)要注意護(hù)腰。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.急性腹瀉多發(fā)生于胃腸炎類疾病、細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾、結(jié)腸炎等疾病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.用堿水、開水刷洗家具，可以增加家具的使用壽命。A、