2024年高中化學(xué) 專題4 烴的衍生物 第二單元 第1課時(shí) 醇的性質(zhì)和應(yīng)用教案 蘇教版選修5

2024年高中化學(xué)專題4烴的衍生物第二單元第1課時(shí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用教案蘇教版選修5授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來源于蘇教版選修5《烴的衍生物》專題4的的第二單元第1課時(shí)，主要包括醇的結(jié)構(gòu)、分類、醇的化學(xué)性質(zhì)（如氧化、消去、取代反應(yīng)）以及醇的應(yīng)用。在教學(xué)過程中，需要結(jié)合學(xué)生已有知識(shí)，即高中化學(xué)中關(guān)于有機(jī)化學(xué)的基本概念和原理，如烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、functionalgroup的概念等。

在教學(xué)過程中，我將引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和案例分析，深入了解醇的性質(zhì)和應(yīng)用，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)思維能力。同時(shí)，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)和合作交流，探討醇的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：科學(xué)探究與實(shí)踐、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)思維、科學(xué)交流。通過學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用，學(xué)生將能夠：

1.掌握醇的結(jié)構(gòu)和分類，了解醇的化學(xué)性質(zhì)及其反應(yīng)機(jī)理，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。

2.能夠運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和案例分析，探討醇的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力。

3.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，分析和解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)交流能力。

4.通過自主學(xué)習(xí)和合作交流，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：在開始學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用之前，學(xué)生應(yīng)該已經(jīng)掌握了有機(jī)化學(xué)的基本概念，如烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、functionalgroup的概念等。此外，學(xué)生還應(yīng)該具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)思維。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：對(duì)于有機(jī)化學(xué)這一學(xué)科，學(xué)生可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作和案例分析感興趣。在學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用時(shí)，學(xué)生需要具備一定的觀察能力、分析能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。不同的學(xué)生可能會(huì)有不同的學(xué)習(xí)風(fēng)格，如有的學(xué)生喜歡通過實(shí)驗(yàn)來理解知識(shí)，而有的學(xué)生則更擅長通過理論分析和思考來掌握知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用時(shí)，學(xué)生可能會(huì)遇到以下困難和挑戰(zhàn)：

-醇的結(jié)構(gòu)和分類：學(xué)生可能對(duì)醇的結(jié)構(gòu)和分類不夠熟悉，需要通過實(shí)例和圖示來進(jìn)行講解和鞏固。

-醇的化學(xué)性質(zhì)：學(xué)生可能對(duì)醇的氧化、消去、取代反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)的理解不夠深入，需要通過實(shí)驗(yàn)和案例分析來幫助學(xué)生理解和掌握。

-醇的應(yīng)用：學(xué)生可能對(duì)醇的應(yīng)用領(lǐng)域不夠了解，需要通過實(shí)例和案例分析來引導(dǎo)學(xué)生了解和思考醇在實(shí)際中的應(yīng)用。教學(xué)方法與手段四、教學(xué)方法與手段

1.教學(xué)方法：

1.1講授法：在課堂上，教師可以通過清晰、生動(dòng)的講解，系統(tǒng)地傳授醇的結(jié)構(gòu)、分類、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用等方面的知識(shí)，幫助學(xué)生建立完整的知識(shí)體系。

1.2討論法：教師可以組織學(xué)生就醇的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)問題進(jìn)行討論，激發(fā)學(xué)生的思考，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

1.3實(shí)驗(yàn)法：通過安排實(shí)驗(yàn)課程，讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察醇的化學(xué)性質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)。

1.4案例分析法：教師可以呈現(xiàn)一些與醇的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)的實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問題，提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

2.教學(xué)手段：

2.1多媒體設(shè)備：教師可以利用多媒體課件，以圖文并茂的形式展示醇的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用等內(nèi)容，增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性和生動(dòng)性。

2.2教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件，如有機(jī)化學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)室等，讓學(xué)生模擬實(shí)驗(yàn)操作，加深對(duì)醇的性質(zhì)的理解。

2.3網(wǎng)絡(luò)資源：教師可以引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源，如學(xué)術(shù)文章、視頻教程等，以拓寬知識(shí)視野，提高自主學(xué)習(xí)能力。

2.4互動(dòng)平臺(tái)：利用教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)，教師可以發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、組織在線討論，方便學(xué)生隨時(shí)提問和交流，提高教學(xué)效果。

2.5評(píng)價(jià)工具：通過在線測試、小組評(píng)價(jià)等工具，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度，調(diào)整學(xué)習(xí)策略。

通過以上教學(xué)方法和手段的運(yùn)用，可以有效提高教學(xué)效果和效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、科學(xué)思維能力和創(chuàng)新能力。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（用時(shí)：5分鐘）

在課程開始時(shí)，教師可以通過一個(gè)簡單的互動(dòng)提問，如“大家知道生活中哪些物質(zhì)屬于醇類嗎？”讓學(xué)生回顧已知的醇的知識(shí)，并引出本節(jié)課的主題。接著，教師可以播放一段關(guān)于醇在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用的視頻，讓學(xué)生了解醇的實(shí)際應(yīng)用背景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.新課講授（用時(shí)：20分鐘）

2.1醇的結(jié)構(gòu)與分類（用時(shí)：6分鐘）

教師可以通過PPT展示醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并用具體實(shí)例講解醇的分類。例如，可以介紹丙醇、丁醇等不同碳原子數(shù)的醇，以及伯醇、仲醇、叔醇等不同官能團(tuán)位置的醇。

2.2醇的化學(xué)性質(zhì)（用時(shí)：7分鐘）

教師可以講解醇的氧化、消去、取代等反應(yīng)，并通過PPT展示反應(yīng)方程式和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如，醇的氧化反應(yīng)可以生成醛或酮，醇的消去反應(yīng)可以生成烯烴等。

2.3醇的應(yīng)用（用時(shí)：7分鐘）

教師可以介紹醇在醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用，如乙醇在醫(yī)藥中的消毒作用、甘油在化妝品中的保濕作用等，并通過實(shí)際案例分析讓學(xué)生了解醇的應(yīng)用價(jià)值。

3.實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)：10分鐘）

3.1實(shí)驗(yàn)操作（用時(shí)：3分鐘）

學(xué)生分組進(jìn)行醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，如醇的氧化實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

3.2案例分析（用時(shí)：3分鐘）

學(xué)生分組分析給出的醇的應(yīng)用案例，如分析乙醇在消毒液制備中的應(yīng)用，并討論其效果和原因。

3.3問題解答（用時(shí)：4分鐘）

教師提出與醇的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)的問題，學(xué)生分組解答，并通過互動(dòng)討論，共同得出答案。

4.學(xué)生小組討論（用時(shí)：10分鐘）

4.1討論醇的結(jié)構(gòu)與分類（用時(shí)：3分鐘）

學(xué)生小組討論醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類方法，舉例說明不同類型的醇及其應(yīng)用。

4.2討論醇的化學(xué)性質(zhì)（用時(shí)：3分鐘）

學(xué)生小組分析醇的氧化、消去、取代等反應(yīng)的機(jī)理和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論醇的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。

4.3討論醇的應(yīng)用（用時(shí)：4分鐘）

學(xué)生小組探討醇在醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用，并分析醇的應(yīng)用前景。

5.總結(jié)回顧（用時(shí)：5分鐘）

教師對(duì)本節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)醇的結(jié)構(gòu)、分類、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用等方面的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)，教師可以布置課后作業(yè)，如要求學(xué)生完成醇的性質(zhì)和應(yīng)用的練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

總用時(shí)：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

1.1教材延伸：教師可以引導(dǎo)學(xué)生閱讀選修5教材中關(guān)于醇的衍生物的其他章節(jié)，如酚的性質(zhì)和應(yīng)用、醚的性質(zhì)和應(yīng)用等，以拓寬知識(shí)面。

1.2學(xué)術(shù)文章：教師可以推薦學(xué)生閱讀有關(guān)醇的性質(zhì)和應(yīng)用的學(xué)術(shù)論文，如《有機(jī)化學(xué)雜志》、《化學(xué)進(jìn)展》等，以了解最新的研究動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢。

1.3網(wǎng)絡(luò)資源：教師可以引導(dǎo)學(xué)生查閱有機(jī)化學(xué)相關(guān)網(wǎng)站和論壇，如中國有機(jī)化學(xué)網(wǎng)、有機(jī)化學(xué)論壇等，以獲取更多的學(xué)習(xí)資源和交流機(jī)會(huì)。

1.4視頻教程：教師可以推薦學(xué)生觀看有機(jī)化學(xué)教學(xué)視頻，如有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作教程、醇的性質(zhì)和應(yīng)用講解視頻等，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.拓展建議：

2.1開展研究性學(xué)習(xí)：教師可以鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，選擇一個(gè)與醇的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)的研究課題，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新能力。

2.2參與學(xué)術(shù)活動(dòng)：教師可以引導(dǎo)學(xué)生參加學(xué)術(shù)講座、研討會(huì)等活動(dòng)，與其他學(xué)生和教師交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)。

2.3實(shí)踐操作訓(xùn)練：教師可以安排更多的實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握醇的性質(zhì)和應(yīng)用，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)。

2.4合作交流：教師可以組織學(xué)生進(jìn)行小組合作交流，共同探討醇的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)問題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力。

2.5定期復(fù)習(xí)：教師可以建議學(xué)生定期復(fù)習(xí)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，通過做練習(xí)題、參加課堂討論等方式，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效果。重點(diǎn)題型整理1.醇的結(jié)構(gòu)與分類的判斷題：

題目：以下哪個(gè)化合物不屬于醇類？

a)CH3CH2OH

b)CH3CH(OH)CH3

c)CH3COOH

答案：c)CH3COOH

說明：此題考查對(duì)醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的理解，醇類化合物中含有羥基（-OH），而CH3COOH中含有羧基（-COOH），因此不屬于醇類。

2.醇的化學(xué)性質(zhì)的填空題：

題目：請完成以下反應(yīng)方程式：

醇+O2→醛/酮

醇→烯烴+H2O

醇+鹵素→鹵代烴+HX

答案：

醇+O2→醛/酮：RCH2OH+O2→RCHO+H2O

醇→烯烴+H2O：RCH2OH→RCH=CH2+H2O

醇+鹵素→鹵代烴+HX：RCH2OH+X2→RCH2X+HX

說明：此題考查對(duì)醇的化學(xué)性質(zhì)的理解，包括醇的氧化、消去和取代反應(yīng)的反應(yīng)方程式。

3.醇的應(yīng)用的案例分析題：

題目：某制藥廠需要制備一種含有醇類成分的消毒液，請根據(jù)醇的性質(zhì)和應(yīng)用，提出至少兩種可行的方案。

答案：

方案一：可以使用乙醇作為消毒成分，因?yàn)橐掖季哂休^好的殺菌效果，可用作消毒液的成分。

方案二：可以選用甘油作為醇類成分，因?yàn)楦视途哂斜褡饔茫梢栽黾酉疽旱钠つw適應(yīng)性。

說明：此題考查對(duì)醇的應(yīng)用的理解，要求學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題。

4.醇的化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作題：

題目：請根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求，完成以下醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)一：醇的氧化反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)二：醇的消去反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)三：醇的取代反應(yīng)

答案：

實(shí)驗(yàn)一：取一定量的醇，加入適量的新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)二：取一定量的醇，加入適量的濃硫酸，加熱至一定溫度，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)三：取一定量的醇，加入適量的鹵素，加熱并進(jìn)行光照，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

說明：此題考查對(duì)醇的化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作的理解，要求學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

5.醇的結(jié)構(gòu)與分類的選擇題：

題目：以下哪個(gè)化合物的分子結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)羥基？

a)丙醇

b)丁醇

c)戊醇

d)己醇

答案：d)己醇

說明：此題考查對(duì)醇的結(jié)構(gòu)與分類的理解，要求學(xué)生能夠根據(jù)醇的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行判斷。己醇的分子式為C6H14O，其中含有兩個(gè)羥基，符合題目要求。板書設(shè)計(jì)1.重點(diǎn)詳細(xì)闡述：

①醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：醇類化合物中含有羥基（-OH），如CH3CH2OH、CH3CH(OH)CH3等。

②醇的分類：根據(jù)羥基官能團(tuán)的位置，醇可分為伯醇、仲醇、叔醇等，如CH3CH2OH為伯醇，CH3CH(OH)CH3為仲醇。

③醇的化學(xué)性質(zhì)：醇類化合物具有氧化、消去、取代等化學(xué)性質(zhì)，如醇+O2→醛/酮、醇→烯烴+H2O、醇+鹵素