湖南省長郡中學、衡陽八中等十三校重點中學2025屆高三生物第一學期期末檢測試題含解析

湖南省長郡中學、衡陽八中等十三校重點中學2025屆高三生物第一學期期末檢測試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．間充質(zhì)干細胞（MSC）最初在骨髓中發(fā)現(xiàn)，是一類具有自我更新和多向分化能力的細胞。下列敘述錯誤的是（）A．MSC在增殖時核膜與核仁可以周期性地消失和重建B．MSC能完成多向分化的根本原因是遺傳信息的執(zhí)行情況不同C．MSC是一類不具有凋亡基因的多能干細胞D．MSC中原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變會使其變成癌細胞2．下列有關(guān)植物激素的說法，正確的是（）A．1931年科學家從人尿中分離出的吲哚乙酸具有生長素效應，則吲哚乙酸是植物激素B．1935年科學家從赤霉菌培養(yǎng)基中分離出致使水稻患惡苗病赤霉素，則赤霉素是植物激素C．用乙烯利催熟鳳梨可以做到有計劃地上市，使用的乙烯利是植物激素D．植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著生長發(fā)育過程，這些天然物質(zhì)是植物激素3．2015年諾貝爾化學獎頒給了研究DNA修復細胞機制的三位科學家。P53蛋白對細胞分裂起監(jiān)視作用。P53蛋白可判斷DNA損傷的程度，如果損傷較小，該蛋白就促使細胞自我修復（過程如下圖所示）；若損傷較大，該蛋白則誘導細胞凋亡。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．抑制P53蛋白基因的表達，細胞將不能分裂B．P53蛋白可使DNA受損的細胞分裂間期延長C．P53蛋白可導致細胞內(nèi)的基因選擇性表達D．細胞凋亡的誘導因子有多種4．下列關(guān)于脊椎動物細胞核移植技術(shù)的敘述，正確的是（）A．去核的卵母細胞可作為核受體，去核的受精卵不可B．綿羊的乳腺細胞可作為核供體，其成熟的紅細胞不可C．細胞質(zhì)可調(diào)控同源細胞核的發(fā)育，不可調(diào)控異源細胞核D．核移植可用顯微注射技術(shù)，不可用電脈沖細胞融合技術(shù)5．除去番茄未成熟花的雄蕊，再用適宜濃度的生長素處理雌蕊可獲得無子番茄，不處理則花蕾凋落。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．所結(jié)無子番茄的細胞中染色體數(shù)目加倍B．生長素的生理作用主要是促進細胞生長C．生長素可以誘導植物體中有機物的分配D．生長素溶液濃度過大也會導致花蕾凋落6．下列關(guān)于基因突變的敘述，正確的是（）A．基因突變是DNA分子上堿基對缺失、增加或替換引起的核苷酸序列的變化B．血友病、色盲、多指、白化病等致病基因的出現(xiàn)說明基因突變具有不定向性C．分裂間期較分裂期更易發(fā)生基因突變，主要是因為間期持續(xù)的時間更長D．基因突變必然形成新基因，而其控制合成的蛋白質(zhì)的氨基酸序列不一定改變二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某昆蟲翅的顏色由常染色體上的兩對基因（E和e、R和r）控制，當兩種顯性基因（E、R）同時存在時翅膀才表現(xiàn)出顏色，其余情況下均表現(xiàn)為無色?，F(xiàn)有甲組（基因型eeRR）、乙組（基因型為EErr）和丙組（基因型為eerr）三組昆蟲。請回答下列問題：（1）以上所述說明生物的性狀與基因在數(shù)量上的對應關(guān)系是_______________________________。（2）以上述三組昆蟲為材料，請設(shè)計雜交實驗來判斷控制昆蟲翅色的基因是否遵循自由組合定律。請寫出實驗思路，_______________________________。（3）若控制昆蟲翅色的基因遵循自由組合定律，已知昆蟲翅色有黑色、灰色、無色三種類型，有色翅昆蟲中存在黑翅和灰翅兩種，兩個顯性基因（E、R）中有一個存在劑量效應，即有一個顯性基因時為灰翅，有兩個顯性基因時為黑翅。為判斷劑量效應的基因是E還是R，某小組用甲組與乙組昆蟲雜交得F1，再將F1與甲組昆蟲雜交，觀察并統(tǒng)計子代的表現(xiàn)型及比例。請預期該實驗的結(jié)果及結(jié)論：①若_______________________，則R為劑量效應基因；②若_______________________，則E為劑量效應基因。8．（10分）人體肌肉的運動，是受傳出神經(jīng)支配的。Ach（乙酰膽堿）是一種興奮型遞質(zhì)，當興奮傳到傳出神經(jīng)末梢時，Ach與Ach受體結(jié)合，引起肌肉收縮。請回答下列有關(guān)問題。（1）當興奮傳導到①處時，興奮部位膜外電位為_______。突觸結(jié)構(gòu)是由圖中的_____（填序號）構(gòu)成的。（2）當完成一次興奮傳遞后，Ach立即被分解，若某種藥物可以阻止Ach的分解，則會導致___________。（3）有些肌無力患者是由于先天性的Ach受體結(jié)構(gòu)異常所致，其根本病因是發(fā)生了_________。（4）人體血液中的CO2是調(diào)節(jié)呼吸的有效生理刺激，這屬于體液調(diào)節(jié)中的__________調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的另一類型為激素調(diào)節(jié)，其特點是：___________（至少寫出兩點）（5）人體性腺分泌性激素的過程中存在分級調(diào)節(jié)機制，請用簡圖表示該調(diào)節(jié)過程______。9．（10分）為探究寡霉素和NaHSO3，對植物光合作用的影響，科學家針對某種水稻進行下列有關(guān)實驗，水稻分組后分別噴施蒸餾水、寡霉素和NaHSO3，24h后再分組進行干旱脅迫和非脅迫處理（脅迫指對植物生長和發(fā)育不利的環(huán)境因素），測得未脅迫和脅迫8h時的光合速率如圖甲所示。已知寡霉素抑制光合作用和細胞呼吸中ATP合成酶的活性，圖乙b為ATP合成酶的作用示意圖?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：（1）本實驗中噴施蒸餾水組的作用是_________。實驗中測量光合作用速率的指標是_________。由圖甲可知：噴施寡霉素和NaHSO3，對水稻光合速率的影響是_________（填“相同”或“相反”）的，且_________能減緩干旱脅迫處理引起的光合速率的下降。（2）若圖乙為寡霉素作用于葉綠體的部位，則其上產(chǎn)生的產(chǎn)物還有_________；若圖乙為寡霉素作用于線粒體的部位，則該膜代表的是_________。（3）科學家還研究發(fā)現(xiàn)，水稻葉肉細胞中的類胡蘿卜素和葉綠素的比率（黃-綠比）與其P（光合作用）/R（細胞呼吸）值呈現(xiàn)一定的關(guān)系，這種關(guān)系如圖丙所示。在缺鎂的土壤中，水稻葉肉細胞的P/R值和黃-綠比的關(guān)系應位于圖中_________點（用下圖中的字母表示），理由是_________。10．（10分）根據(jù)下面裝置圖，回答有關(guān)問題：(1)玫瑰精油是制作高級香水的主要成分，通常采用裝置甲即____________法提取。________(填“能”或“不能”)采用此法從薄荷葉中提取薄荷油，理由是_____________。(2)裝置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作時起作用的微生物是________，它與果醋制作的微生物相比，不同的結(jié)構(gòu)特點是________________。如果該裝置用于制作酸奶，對該裝置如何處理？________________。(3)裝置丙表示的方法為________，在加熱的瓶口安裝了回流冷凝裝置，其作用是______________________。要想取得好的效果，必須保證原料顆粒小，溫度高，時間長，目的是讓提取的物質(zhì)________。11．（15分）夏季晴朗無云的某天，某種植物光合作用強度變化曲線如圖所示。請回答下列問題：（1）植物葉肉細胞中光合作用暗反應的場所是______________，若在最適條件時，突然降低CO2濃度，短時間內(nèi)NADPH/NADP+的比值將_______________“降低”、“升高”或“不變”）。（2）據(jù)圖分析，該植物一天中有機物積累最多的時刻是______________（填圖中字母），在12點左右出現(xiàn)光合作用強度“低谷”，此時直接限制光合作用的因素是______________（“溫度”、“光照強度”或“CO2濃度”）（3）研究表明：干旱條件下氣孔開度減小不是由缺水直接引起的，而是由ABA引起的，某研究小組以該種植物的ABA缺失突變體(不能合成ABA)植株為材料，進行了如下實驗：①取ABA缺失突變體植株在正常條件下測定氣孔開度，經(jīng)干旱處理后，再測定氣孔開度，預期結(jié)果是______________。②將上述植株分成兩組，一組用______________進行處理，另一組作為對照組，一段時間后，分別測定兩組的氣孔開度，預期結(jié)果是______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

題意分析：MSC為多能干細胞，其先進行細胞分裂產(chǎn)生了更多的MSC，在經(jīng)過細胞分化形成了脂肪細胞、成纖維細胞、肌細胞和成骨細胞，細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，即細胞中遺傳信息的執(zhí)行情況不同?！驹斀狻緼、MSC進行的分裂為有絲分裂，在增殖時核膜與核仁可以周期性地消失和重建，A正確；B、分化的本質(zhì)是基因的選擇性表達，因此，MSC能完成多向分化的根本原因是遺傳信息的執(zhí)行情況不同的結(jié)果，B正確；C、MSC細胞是具有凋亡基因的多能干細胞，C錯誤；D、癌變是因為原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變導致的，因此MSC中原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變會使其變成癌細胞，D正確。故選C。2、D【解析】

植物激素：指在植物體內(nèi)合成，從產(chǎn)生部位運輸?shù)阶饔貌课?，并且對植物體的生命活動產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機物。植物生長調(diào)節(jié)劑：人工合成的対織物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學物質(zhì)?！驹斀狻緼、吲哚乙酸是人尿中的化學物質(zhì)，不能說明是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，植物體內(nèi)產(chǎn)生的吲哚乙酸才是植物激素，A錯誤；B、赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素不屬于植物激素，B錯誤；C、乙烯利不屬于植物激素，是植物生長調(diào)節(jié)劑，C錯誤；D、植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，對植物的生命活動其重要調(diào)節(jié)作用的微量有機物，D正確。故選D。3、A【解析】

分析圖圖中DNA發(fā)生損傷后，P53蛋白會和該DNA結(jié)合；此時細胞停止分裂，P53蛋白激活DNA修復酶；修復后的細胞再進行正常的細胞分裂?！驹斀狻緼、P53基因編碼的蛋白質(zhì)可阻止細胞的不正常增殖，故P53基因是一種抑癌基因，因此抑制P53蛋白基因的表達，細胞將會出現(xiàn)不正常的增殖，A錯誤；B、DNA復制過程如出現(xiàn)受損，則P53蛋白修復過程需要相應的時間，使間期延長，B正確；C、P53基因可誘導細胞凋亡，細胞凋亡是受基因控制的，因此與細胞內(nèi)基因的選擇性表達有關(guān)，C正確；D、根據(jù)題意可知，若DNA損傷較大，該蛋白則誘導細胞衰老和凋亡，此外誘導細胞凋亡的因子還有多種，如效應T細胞激活靶細胞使其凋亡，D正確。故選A。4、B【解析】

1.哺乳動物的卵細胞體積小，核移植需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法。1981年，科學家首次完成了小鼠卵移核實驗。實驗分兩步:第一步，將小鼠囊胚內(nèi)細胞團的細胞核移植到去核受精卵中，將重組細胞培養(yǎng)到發(fā)育為囊胚；第二步，將此早期胚胎植入同步孕鼠子宮中。結(jié)果，誕生了由重組細胞克隆而來的鼠仔，而且發(fā)育為能生育的成年小鼠。2.體細胞羊的克隆成功證明了：(1)高度分化細胞經(jīng)過一定技術(shù)處理，也可回復到類似受精卵時期的功能；(2)在胚胎和個體發(fā)育中，細胞質(zhì)具有調(diào)控細胞核(包括異源的細胞核)發(fā)育的作用。【詳解】A、由分析可知，去核的卵母細胞可作為核受體，去核的受精卵也可以作為核受體，A錯誤；B、綿羊的乳腺細胞可作為核供體，而其成熟的紅細胞沒有細胞核，當然不能供核，B正確；C、細胞質(zhì)既可以調(diào)控同源細胞核的發(fā)育，也可以調(diào)控異源細胞核的發(fā)育，C錯誤；D、核移植既可用顯微注射技術(shù)，也可用電脈沖細胞融合技術(shù)，D錯誤。故選B。5、A【解析】

生長素可以促進果實發(fā)育，用生長素涂抹得到的無子番茄是不可遺傳的變異?！驹斀狻緼、生長素促進果實的發(fā)育，并不能使細胞染色體數(shù)目加倍，A項錯誤；B、生長素主要促進細胞伸長生長，B項正確；C、依據(jù)題意，生長素能促進果實發(fā)育，而果實發(fā)育需要有機物，所以生長素能誘導植物體中有機物的分配（生長素和赤霉素能抑制篩孔處胼胝質(zhì)的合成和沉積，利于有機物從光合作用部位運輸?shù)絻Υ娌课?，比如在果實中），C項正確。D、生長素的作用具有兩重性，低濃度促進生長發(fā)育，防止落花落果，高濃度能疏花疏果，抑制生長發(fā)育，D項正確。

故選A。6、D【解析】

有關(guān)基因突變，考生需要注意以下幾方面：1、基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換。2、基因突變的類型：自發(fā)突變和人工誘變。3、基因突變的特點：基因突變具有普遍性、低頻性（個體的基因突變率低，但種群中個體數(shù)，其突變率較高）、隨機性、不定向性、多害少利性。4、體細胞突變一般不遺傳給子代，生殖細胞突變一般可以遺傳給子代。5、基因突變的意義：基因突變是新基因產(chǎn)生的途徑；基因突變能為生物進化提供原材料；基因突變是生物變異的根本來源。6、基因突變不改變生物性狀：①體細胞中某基因發(fā)生改變，生殖細胞中不一定出現(xiàn)該基因；②若該親代DNA上某個堿基對發(fā)生改變產(chǎn)生的是一個隱性基因，并將該隱性基因傳給子代，而子代為雜合子，則隱性性狀不會表現(xiàn)出來；③根據(jù)密碼子的簡并性，有可能翻譯出相同的氨基酸；④性狀表現(xiàn)是遺傳基因和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，在某些環(huán)境條件下，改變了的基因可能并不會在性狀上表現(xiàn)出來等?！驹斀狻緼、基因突變指的是基因中核酸分子中堿基對的缺失、增加或替換，是基因結(jié)構(gòu)的改變，A錯誤；B、血友病、色盲、多指、白化病等致病基因的出現(xiàn)說明基因突變具有普遍性，B錯誤；C、分裂間期由于進行DNA復制易發(fā)生基因突變，與其持續(xù)的時間長無關(guān)，C錯誤；D、基因突變產(chǎn)生新基因，由于密碼子具有簡并性，基因中堿基序列發(fā)生改變，其控制合成的蛋白質(zhì)中的氨基酸序列不一定發(fā)生改變，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、一種性狀可由多對基因控制讓多對甲組與乙組昆蟲進行雜交得F1，將F1與丙組昆蟲進行雜交（或F1自交）獲得子代，觀察并統(tǒng)計子代的表現(xiàn)型及比例。黑色：灰色：無色=1：1：2灰色：無色=1：1【解析】

基因與性狀之間不是簡單的線性關(guān)系，性狀可能是由一或多對基因控制的。由題意可知E-R-為翅膀有色，eeR-、E-rr、eerr表現(xiàn)為翅膀無色?！驹斀狻浚?）根據(jù)“某昆蟲翅的顏色由常染色體上的兩對基因（E和e、R和r）控制”，可說明生物的性狀與基因在數(shù)量上的對應關(guān)系為：一種性狀可由多對基因控制。（2）若判斷兩對基因是否遵循自由組合定律，可讓雙雜合子自交或測交，看后代是否出現(xiàn)9∶3∶3∶1或1∶1∶1∶1或其相關(guān)的變式比例，所以可讓多對甲組（eeRR）與乙組（EErr）昆蟲進行雜交得F1（EeRr），將F1與丙組（eerr）昆蟲進行雜交（或F1自交）獲得子代，觀察并統(tǒng)計子代的表現(xiàn)型及比例。根據(jù)“當兩種顯性基因（E、R）同時存在時翅膀才表現(xiàn)出顏色，其余情況下均表現(xiàn)為無色”，所以上述測交后代若為翅膀有色E-R-∶翅膀無色（eeRr+Eerr+eerr）=1∶3，可推測EeRr產(chǎn)生了四種數(shù)量相等的配子，即兩對基因遵循自由組合定律（或F1自交后代為有色∶無色=9∶7，也說明EeRr產(chǎn)生了四種數(shù)量相等的配子，即兩對基因遵循自由組合定律）。（3）①若控制昆蟲翅色的基因遵循自由組合定律，甲組與乙組昆蟲雜交得F1（EeRr），再將F1與甲組（eeRR）昆蟲雜交，后代基因型及比例為EeRR∶EeRr∶eeRR∶eeRr=1∶1∶1∶1，根據(jù)題意“有一個顯性基因時為灰翅，有兩個顯性基因時為黑翅”，若R為劑量效應基因，則EeRR為黑翅，EeRr為灰翅，eeRR和eeRr均為無色，即雜交后代黑色∶灰色∶無色=1∶1∶2。②若E為劑量效應基因，則EeRR和EeRr均表現(xiàn)灰翅，eeRR和eeRr均為無色，即雜交后代為灰色：無色=1：1?！军c睛】本題考查自由組合定律的實質(zhì)和應用，意在考查考生對兩對等位基因雜交后代基因型和表現(xiàn)型的判斷。8、負電位③④⑤肌細胞持續(xù)興奮基因突變調(diào)節(jié)因子微量高效，通過體液運輸，作用于靶細胞、靶器官下丘腦垂體性腺→性激素【解析】

據(jù)圖分析：圖示突觸結(jié)構(gòu)，①是軸突，②是突觸小泡，③是突觸前膜，④是突觸間隙，⑤是突觸后膜，據(jù)此答題?！驹斀狻浚?）興奮時，膜電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負，即膜外電位為負電位。突觸由③突觸前膜、④突觸間隙、⑤突觸后膜組成。（2）由于Ach（乙酰膽堿）與Ach受體結(jié)合，能引起肌肉收縮，所以當完成一次興奮傳遞后，Ach立即被分解，若某種藥物可以阻止Ach的分解，則會導致肌細胞持續(xù)興奮。（3）先天性的Ach受體結(jié)構(gòu)異常的根本病因是控制Ach受體的基因發(fā)生了突變。（4）人體血液中的CO2調(diào)節(jié)呼吸的有效生理刺激屬于體液調(diào)節(jié)中的調(diào)節(jié)因子調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的另一類型激素調(diào)節(jié)的特點是微量高效，通過體液運輸，作用于靶細胞、靶器官。（5）人體性腺分泌性激素的過程中存在分級調(diào)節(jié)機制，其調(diào)節(jié)過程如下：下丘腦垂體性腺→性激素?！军c睛】本題考查神經(jīng)元結(jié)構(gòu)、突觸結(jié)構(gòu)、神經(jīng)細胞膜電位的變化及興奮傳遞的相關(guān)知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。9、對照單位時間單位葉面積的CO2吸收量（每秒每平方米的CO2吸收量）相反NaHSO3氧氣、NADPH線粒體內(nèi)膜b鎂是合成葉綠素的必需元素，缺鎂會引起葉綠素含量下降，從而使P/R值下降，黃-綠比升高（寫出鎂是合成葉綠素的必需元素就給分）【解析】

光反應與碳反應的反應式如表所示。光反應碳反應水的光解：H2O→H++O2+e-CO2的固定：CO2+RuBP→三碳酸ATP的合成：ADP+Pi+能量→ATP三碳酸的還原：三碳酸→三碳糖NADPH的合成：NADP++H++能量→NADPHRuBP的再生：三碳糖→RuBP能量轉(zhuǎn)化：光能→電能→ATP、NADPH中活躍的化學能能量轉(zhuǎn)化：ATP、NADPH中活躍的化學能→有機物中穩(wěn)定的化學能【詳解】（1）本實驗的自變量是寡霉素和NaHSO3，噴施蒸餾水組作為對照。從圖中可知，實驗中測量光合作用速率的指標是單位時間單位葉面積的CO2吸收量（每秒每平方米的CO2，吸收量）。由圖甲可知：無論是脅迫下還是未脅迫下，與蒸餾水組相比，噴施寡霉素對水稻的光合作用起抑制作用，噴施NaHSO3對水稻的光合作用起促進作用，因此兩者對水稻光合速率的影響是相反的。比較脅迫和未脅迫條件下光合速率的差值可知，NaHSO3差值更小，說明NaHSO3能減緩干旱脅迫處理引起的光合速率的下降。（2）若圖乙為寡霉素作用于葉綠體的部位，圖乙能產(chǎn)生ATP，為光反應階段，則其上產(chǎn)生的產(chǎn)物還有氧氣、NADPH。線粒體內(nèi)膜參與電子傳遞鏈（需氧呼吸第三階段），若圖乙為寡霉素作用于線粒體的部位，則該膜代表的是線粒體內(nèi)膜。（3）鎂是葉綠素的必需元素，缺鎂葉片偏黃，光合速率下降，所以應為b點。【點睛】光合作用和呼吸作用是植物兩大重要的代謝活動，凈光合作用是常見的考點也是難點，對于光合作用的考查，通常結(jié)合圖形、實驗來考察，要注意對圖形信息的處理能力的培養(yǎng)。10、水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)能因薄荷油與玫瑰精油的化學性質(zhì)相似，都具有易揮發(fā)、難溶于水等性質(zhì)酵母菌具有成形的細胞核(有核膜)關(guān)閉進氣口和排氣口萃取法防止加熱時有機溶劑(萃取劑)的揮發(fā)充分溶解【解析】

圖甲是蒸餾裝置；圖乙是酵母菌發(fā)酵形成酒精的實驗裝置；圖丙是萃取裝置。果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；果醋制作的原理是醋酸菌進行有氧呼吸產(chǎn)生醋酸；酸奶制作的原理是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸；乳酸菌、醋酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物?！驹斀狻浚?）裝置甲為蒸餾裝置，表示的是植物芳香油提取中的水蒸氣蒸餾法,利用此方法是依據(jù)提取物具有化學性質(zhì)溫穩(wěn)定、易揮發(fā)、難溶于水，能隨水一同蒸餾出來等性質(zhì)。（2）在果酒制作時起作