絕味鴨脖的經(jīng)營模式-絕味鴨脖經(jīng)營模式

絕味鴨脖的經(jīng)營模式:絕味鴨脖經(jīng)營模式

鴨脖是一種味道極好的休閑小吃，因此喜歡吃的人極多絕味鴨脖的經(jīng)營模式:絕味鴨脖經(jīng)營模式在休閑時刻吃一些休閑小吃是很享受的一件事情，但是休閑小吃的味道很重要，一定要選擇味道好的休閑小吃。鴨脖是一種味道極好的休閑小吃，因此喜歡吃的人極多。所以，這給投資者一個好的商機，投資者可以經(jīng)營鴨脖加盟店。絕味鴨脖的味道好，所以經(jīng)營這種鴨脖加盟店是有好處的。不過，絕味鴨脖條件是很重要的，一定要滿足相關(guān)條件，然后再去進行鴨脖加盟。那么，絕味鴨脖加盟條件有哪些呢?

條件一、準(zhǔn)備加盟費用：絕味鴨脖有一定的加盟費，提前將相關(guān)的費用準(zhǔn)備好，就能夠輕松的完成加盟。絕味鴨脖加盟費是8800元，這種費用是全國統(tǒng)一的，創(chuàng)業(yè)者在加盟的時候一定要滿足這個條件。

條件二、了解加盟步驟：不管做什么事情都有一定的步驟，按照正確的步驟辦事，事情成功的幾率才會大。因此，為了輕松的去完成絕味鴨脖加盟工作，就必須要提前知道相關(guān)的步驟，然后在滿足條件的情況下去完成絕味鴨脖加盟工作。

這兩大條件是創(chuàng)業(yè)者進行絕味鴨脖加盟的時候必須要滿足的，只有滿足這兩大條件，才可以輕松的將加盟店經(jīng)營好。另外，經(jīng)營這種加盟店的時候還需要注意絕味鴨脖連鎖經(jīng)營模式研究，經(jīng)營一個靠譜的絕味鴨脖加盟店。

一般情況下，根據(jù)自己的資金能力來確定絕味鴨脖連鎖經(jīng)營模式。如果自己的資金比較多，就可以選擇經(jīng)營大型的連鎖店，資金實力不允許的情況下就需要經(jīng)營小型的絕味鴨脖連鎖店。

綜上所述，創(chuàng)業(yè)的時候經(jīng)營絕味鴨脖加盟店是很不錯的，這樣可以增加創(chuàng)業(yè)者的收益。但是，加盟的時候以上這些基本的事項是不可以忽視的。絕味鴨脖的經(jīng)營模式:絕味鴨脖經(jīng)營模式絕味鴨脖的經(jīng)營模式

統(tǒng)一由各子公司廠部配送貨。

絕味鴨脖的經(jīng)營流程

1.加盟咨詢

請致電您所在省份的絕味分公司，若沒有設(shè)置分公司，則表示該市場還不具備加盟絕味的條件，請耐心等待

2.綜合全面評估

您了解了加盟絕味所需的相關(guān)條件，請先對此進行一個大致的判斷，評估一下自己是否適合操作絕味項目;同時絕味公司也會對您的相關(guān)條件給予一個前期的綜合評估，判斷您是否適合操作絕味項目，這是一個相互選擇的過程

3.加盟者條件審核

絕味公司會對您的相關(guān)條件給予全面的審核

4.提交相關(guān)資料備案

5.多方選點

絕味門店的選址具有嚴(yán)格的規(guī)定，是最為慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，絕味公司會給予積極協(xié)助并嚴(yán)格把關(guān)

6.確保地點

確定即將開業(yè)的絕味門店地址

7.簽訂加盟合同書

待上述工作落實后，您將和絕味公司簽訂加盟合同書，正式確定合作關(guān)系

8.總部工程部提供設(shè)計裝修圖紙

絕味工程部會對您的門店布局情況，給出符合絕味門店布局條件的綜合設(shè)計圖紙和造價預(yù)估

9.簽字認(rèn)可后工程部進行工程裝修

10.工程完工驗收及人員培訓(xùn)

絕味分公司會對您和您所聘請的營業(yè)員給予經(jīng)營理念、門店日常管理和實際銷售技巧方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)

11.開業(yè)籌備

遵照絕味連鎖經(jīng)營管理模式，絕味公司將協(xié)助您進行開業(yè)前期的系統(tǒng)籌備

12.綜合驗收

絕味公司對您開業(yè)前的籌備情況給予綜合檢查，嚴(yán)格按照絕味連鎖經(jīng)營管理模式來驗收

13.正式開業(yè)

絕味有完善的開業(yè)模式，可確保您在開業(yè)之初獲得一定知名度并積累相關(guān)的人氣，力爭在開業(yè)之初便獲得成功

14.定期督導(dǎo)

公司總部或當(dāng)?shù)胤止緯δ^味門店的經(jīng)營情況給予定期督導(dǎo)維護，目的為使您更好的經(jīng)營、更為健康的發(fā)展。

絕味鴨脖的產(chǎn)品

吃絕味鴨翅的訣竅:最好吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。因為鹵味已經(jīng)進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細(xì)骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。

絕味鴨架--麻辣鮮香嘗而忘返

絕味鴨架入口時不麻不辣，一旦?？跁r則余味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節(jié)間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細(xì)品慢嘗，體驗唇齒留香，百吃不厭。

絕味鴨爪--皮薄耐嚼麻辣勁足

絕味鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣。十足的嚼勁，香濃鹵汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香。

絕味鴨頭--韌勁耐嚼汁香滿口

絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感，讓人意猶未盡。

絕味醬板鴨--韌勁適度滿口留香

絕味醬板鴨的獨特關(guān)鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風(fēng)味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。

絕味鴨舌--爽滑鮮嫩脆軟鮮香

鴨舌是鴨附件中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質(zhì)結(jié)構(gòu)，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在鹵制過程中，鹵汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

絕味鳳爪--色澤絳紅香辣入骨

絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為鳳，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。

素食類

絕味藕片--入口脆嫩味鮮爽口

絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適，甜、軟、綿、香、辣。蓮藕味甘性平，又因富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿，被譽為水中之寶。

絕味蘿卜--鮮香甜脆回味悠長

絕味蘿卜色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功。

絕味腐竹--色澤金黃口感細(xì)膩

絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味鹵制過程中使用了大量的精選調(diào)味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

絕味海帶結(jié)--柔韌翠綠營養(yǎng)健康

我們的鹵制工藝中已經(jīng)去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養(yǎng)價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣。韌中帶脆，味道十足。

折疊豆類

絕味豆皮--松軟可口齒頰留香

豆制品的蛋白質(zhì)含量豐富，在鹵制過程中對各種中藥成分的吸收是最飽滿的，所以在食用過程中這是最能保存中藥藥性和口味的一種產(chǎn)品。豆皮的口感松軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。

絕味毛豆--翠綠鮮香口感柔和

絕味毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆入口,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，可經(jīng)常食用。

絕味香干--鮮香可口營養(yǎng)豐富

絕味香干色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩。況且豆制品易消化，綠色又營養(yǎng)，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香干換換口味，讓腸胃休息一下。

豬類

絕味豬手--皮爽肉滑肥而不膩

絕味豬手紅潤軟爛，色澤鮮亮，足以誘人食欲。最大的特點是含有動物膠質(zhì)蛋白，富含蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)及其多種糖、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可補充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。

絕味豬耳尖--佐酒美食鮮脆爽口

鮮香陣陣撲鼻，吃一口，其咸香濃郁而且膠質(zhì)感強。其軟骨組織讓豬耳尖的韌性和脆性發(fā)揮得淋漓盡致，絕味的秘制過程讓很難入味的軟骨組織都完全浸淫在鮮、香、麻、辣的絕味美味中，其口感爽滑脆嫩無比。是女人解饞美容的至尚零食，是男人下酒的絕配。

其它:

絕味牛肉、絕味牛百葉、絕味蝦、絕味魷魚花、絕味魚肚等等。

絕味還在不斷的研發(fā)新品。絕味鴨脖的經(jīng)營模式:絕味鴨脖經(jīng)營模式絕味鴨脖利潤采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成?，F(xiàn)屬于絕味招牌風(fēng)味系列。絕味省級廠部每日準(zhǔn)時將最新鮮的產(chǎn)品發(fā)送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的絕味鴨脖。

絕味鴨脖利潤與成本分析

生鴨脖子市場批發(fā)價在1.6-2元/根，加工成成品后，市場銷售價在4.0元/根，銷售每個至少可獲利2.2元/根。日銷售至少300根以上。

300根/天=660元/天

660元/天30天=19800元12個月=23.76萬元/年

以鴨頭為例：

生鴨頭市場批發(fā)價在1-1.2元/個，加工成成品后，市場銷售價在2.5-3元/個，銷售每個至少獲利在1.5元/個，日銷售量在300個以上。

300個/天=450元/天

450元30天=13500元12個月=16.2萬元/年

以整鴨為例：

生鴨一般挑選3斤左右合適，市場批發(fā)價3.5元/斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共計成本11元/只。鴨的出品率可達60%左右，生鴨制成成品重量為1.8斤，市場銷售價13-15元不等。日銷售量最少在20只以上。

13元/斤1.8斤=23.40元/只20只=468元/天

468元/天30天=14040元12個月=16.85萬元/年

絕味鴨脖的做法

絕味鴨脖的主料：鴨子1只，絕味鴨脖配料：甜豆莢10克，大蔥1根，生姜1塊，干辣椒6個調(diào)料：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，料酒2大匙，花椒粉1大匙，香醋1/2大匙，精鹽2小匙