2024-2025學(xué)年廣東省茂名市高三質(zhì)量檢查測試（4月）生物試題試卷含解析

2024-2025學(xué)年廣東省茂名市高三質(zhì)量檢查測試（4月）生物試題試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列實驗操作及現(xiàn)象錯誤的是（）A．觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗的水解步驟不能對臨時裝片蓋蓋玻片B．用高倍顯微鏡觀察葉綠體實驗臨時裝片中的黑藻葉肉細胞不能進行新陳代謝C．葉綠體中色素的提取和分離實驗燒杯中的層析液不能沒及濾紙條上的濾液細線D．觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗臨時裝片中的根尖細胞不能由前期進入中期2．下列各圖表示單克隆抗體制備過程的各階段圖解。請根據(jù)圖分析下列四個選項，其中說法不正確的一項是（）A．單克隆抗體制備過程的順序是：B．在單克隆抗體制備過程中之所以選用B淋巴細胞和骨髓瘤細胞，是因為它們?nèi)诤虾蟮碾s交瘤細胞具有在體外大量繁殖、產(chǎn)生特異性抗體的特性C．單克隆抗體具有特異性強、靈敏度高，并可以大量制備的優(yōu)點，所以可以制成“生物導(dǎo)彈”D．由圖中可看出，此過程運用的技術(shù)手段有動物細胞融合和動物組織培養(yǎng)3．下列關(guān)于細胞內(nèi)的代謝過程，描述錯誤的是（）A．生物膜的存在，保證了細胞代謝高效、有序地進行B．代謝旺盛的細胞中自由水的含量更高C．細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系D．細胞越大，物質(zhì)運輸速率越大，代謝速率越快4．排尿是人和高等動物先天具有的非條件反射，在幼兒時期不能隨意控制，而成年人可以有意識地控制排尿。下列關(guān)于排尿調(diào)節(jié)敘述正確的是（）A．抗利尿激素分泌增多可以增加排尿總量B．成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所不同C．成年人控制排尿和憋尿的神經(jīng)遞質(zhì)種類全部相同D．大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞5．用人工脂雙層膜將容器分隔為A、B兩部分（如圖所示），進行如下實驗：實驗一：A中加入一定濃度的KCl溶液，B中加蒸餾水，初始液面等高，一段時間后，A側(cè)液面高于B側(cè)。實驗二：再往A中加入微量的物質(zhì)X，結(jié)果A側(cè)液面明顯下降。對上述實驗分析不正確的是（）A．制備該人工脂雙層膜時，應(yīng)用磷脂分子為原料B．該人工膜不是生物膜，主要是由于缺乏具有生物活性的物質(zhì)C．實驗一現(xiàn)象與動物細胞滲透吸水現(xiàn)象的原理相同D．實驗二加入的物質(zhì)X可能是水通道蛋白6．有關(guān)農(nóng)作物生產(chǎn)措施的敘述，不正確的是（）A．農(nóng)田及時除草，可防止因競爭加劇導(dǎo)致減產(chǎn)B．大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)，能提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率C．套種使農(nóng)田群落結(jié)構(gòu)簡化，并減少生產(chǎn)者呼吸作用消耗量D．輪作能提高農(nóng)作物對礦質(zhì)元素利用率，并改變原有的食物鏈二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）青藏高原嚙齒類動物鼠兔是高寒草甸生態(tài)系統(tǒng)重要生物干擾源之一，其對草原生產(chǎn)力、物種多樣性以及水土保持等方面具有復(fù)雜而深遠的影響。研究高原鼠兔干擾強度與物種多樣性等的關(guān)系，對于科學(xué)解釋草地多樣性的維持機制和評價鼠兔對草地生態(tài)系統(tǒng)的危害具有重要意義。（1）可以通過______________來監(jiān)測鼠兔的種群密度。鼠兔作為高寒草地生態(tài)系統(tǒng)成分中的________，其采食、掘洞等行為會造成土壤裸斑。（2）控制鼠兔的干擾強度，劃分出高、中、低3種干擾區(qū)域，并對區(qū)域內(nèi)群落的______________進行調(diào)查，來研究干擾程度對高寒草地物種多樣性的影響。（3）鼠兔的適度干擾可以改善土壤的通透性，促進__________，進而提高土壤中N、P含量。但高強度鼠兔干擾會導(dǎo)致草原裸斑數(shù)量及面積增加，加劇草地生境的旱化，使得雜草增加，破壞高寒草甸生態(tài)系統(tǒng)的______。請?zhí)岢鲆环N措施或方案來控制鼠兔的干擾強度：_____________________________________。（4）為了更有效地科學(xué)防控草原鼠害，保護草原生物多樣性，請你從生態(tài)系統(tǒng)的功能的角度出發(fā)，提出一個可用數(shù)據(jù)來進一步深入研究的問題：____________________________________________。8．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。9．（10分）胡蘿卜素作為一種重要的天然色素在人們的日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，在胡蘿卜素的多種生產(chǎn)方式中，使用三孢布拉氏霉菌進行發(fā)酵生產(chǎn)的方法，以及產(chǎn)品的高純度、無毒副作用及綠色環(huán)保等優(yōu)點受到人們的廣泛重視。請回答下列問題：（1）用平板劃線法純化三孢布拉氏霉菌，通常使用的劃線工具是___________，其滅菌方法是___________。劃線的某個平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷的長滿了菌，第二劃線區(qū)域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有_____________。（2）常用___________法進行活菌計數(shù)，但統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低。（3）不同的材料選用的提取方法不同，根據(jù)胡蘿卜素具有______________的特點。常用__________法提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和_____________以防止胡蘿卜素分解。（4）提取的胡蘿卜素樣品通過_____________法進行鑒定，確定是否提取到胡蘿卜素。10．（10分）某自花傳粉植物的花色受兩對獨立遺傳的等位基因A/a和B/b控制，基因?qū)π誀畹目刂仆緩饺缦聢D所示。讓某純合紅花植株與基因型為aaBB的植株雜交，得到F1，讓F1自交得到F2。請回答下列問題（1）分析上圖花色的形成途徑，可知基因與性狀的關(guān)系是________。（2）F2植株中，白花植株共有________種基因型，粉花植株所占的比例為________。（3）F1中偶然出現(xiàn)了一株白花植株（M），推測在M的基因A/a或基因B/b中，某個基因發(fā)生了突變，則M的基因型可能是______。能否通過讓M自交的方法來判斷其基因型，并說明原因：___________________。11．（15分）魚塘養(yǎng)殖戶通過高密度放養(yǎng)和大量投放餌料飼養(yǎng)魚苗來獲得最大經(jīng)濟效益，但易造成水體富營養(yǎng)化，嚴重破壞魚塘生態(tài)環(huán)境。為尋找凈化魚塘水質(zhì)的生態(tài)方法，科研人員將魚塘水泵入藕塘進行研究。（3）魚塘生態(tài)系統(tǒng)中所有的草魚屬于一個__________。蓮藕在藕塘生態(tài)系統(tǒng)組成中屬于__________。（2）魚塘富營養(yǎng)化的水體中氮、磷等化合物的含量升高，還可能出現(xiàn)有害硫化物。這些硫化物最可能是來自餌料中_____________的分解。（3）科研人員從上午6：33開始將富營養(yǎng)化的魚塘水從進水口泵入藕塘，從出水口引回，進行循環(huán)處理6h（如圖所示）。6h循環(huán)水量為魚塘總水量的33%，每隔2h從進水口和出水口分別采集水樣，測定相關(guān)指標，結(jié)果如下表。時間位置指標(mg/L)33：3333：3335：33進水口出水口進水口出水口進水口出水口總磷含量3．363．363．353．333．363．34總氮含量2．362．362．232．322．363．63化學(xué)耗氧量(COD)33．355．4233．355．566．357．62①化學(xué)耗氧量（COD）是指水體中的有機物等在一定條件下進行化學(xué)氧化過程中所消耗氧化劑的量，在一定程度上能夠反映水體的污染程度。COD值越高，污染程度_________。②據(jù)表推測，循環(huán)藕塘處理可以改善富營養(yǎng)化的魚塘水質(zhì)，判斷依據(jù)是__________________________。③結(jié)合所學(xué)知識，分析藕塘能夠改善魚塘水質(zhì)的原理是_________________________。（答出2條即可）

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗流程：取口腔上皮細胞制片→水解→沖洗→染色→觀察。葉綠體中色素的提取和分離實驗流程：提取色素→制備濾紙條→畫濾液細線→分離色素→觀察結(jié)果。觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗流程：取材→解離→漂洗→染色→制片→觀察?！驹斀狻緼、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗的水解步驟后需染色，不能對臨時裝片蓋蓋玻片，A正確；B、用高倍顯微鏡觀察葉綠體實驗采用的是新鮮的黑藻，并且臨時裝片中始終保持有水的狀態(tài)，黑藻葉肉細胞能進行新陳代謝，B錯誤；C、葉綠體中色素的提取和分離實驗，因為色素溶解于層析液，實驗燒杯中的層析液不能沒及濾紙條上的濾液細線，C正確；D、觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗臨時裝片中的根尖細胞經(jīng)解離后已死亡，不能觀察到由前期進入中期，D正確。故選B。2、D【解析】

單克隆抗體的制備：

1.細胞來源：B淋巴細胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。

2.雜交瘤細胞的特點：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。

3.兩次次篩選：①篩選得到雜交瘤細胞（去掉未雜交細胞以及自身融合的細胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細胞群。

4.兩次抗體檢測：專一抗體檢驗陽性。

5.提取單克隆抗體：從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取。

6.單克隆抗體的優(yōu)點：特異性強、靈敏度高，并可能大量制備?！驹斀狻緼、單克隆抗體制備過程包括獲取免疫能力的效應(yīng)B細胞和骨髓瘤細胞、誘導(dǎo)細胞融合和篩選出雜交瘤細胞、克隆化培養(yǎng)和抗體檢測并篩選出能分泌所需抗體的雜交瘤細胞、體外或體內(nèi)培養(yǎng)雜交瘤細胞、獲取大量單克隆抗體。因此按單克隆制備過程的順序用箭頭把代表各圖解的字母連接為，A正確；

B、在單克隆抗體產(chǎn)生過程中，之所以選用B淋巴細胞和骨髓瘤細胞，融合成D表示雜交瘤細胞，具備融合前兩種細胞的優(yōu)點，既能無限繁殖，又能產(chǎn)生特定的抗體，B正確；C、單克隆抗體特異性強、靈敏度高，與抗癌藥物結(jié)合可制成“生物導(dǎo)彈，C正確；D、此過程運用的技術(shù)手段有動物細胞培養(yǎng)和動物細胞融合技術(shù)，D錯誤。

故選D。本題考查細胞融合和單克隆抗體制備的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。3、D【解析】

代謝旺盛的細胞中，自由水與結(jié)合水的比值變大，結(jié)合水的含量多有利于生物體度過不良環(huán)境，因此自由水與結(jié)合水的比值小，利于提高抗逆性；ATP是細胞中的直接能源物質(zhì)，細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系?！驹斀狻緼、細胞內(nèi)的生物膜把各種細胞器分隔開，使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會互相干擾，保證了細胞生命活動高效、有序地進行，A正確；B、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)需要水的參與，所以，代謝旺盛的細胞中自由水的含量更多，B正確；C、細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)需要消耗能量，能量由ATP水解提供，所以細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系，C正確；D、細胞越大，物質(zhì)運輸?shù)男试降?，代謝速率越慢，D錯誤。故選D。熟記細胞的結(jié)構(gòu)，并明確相關(guān)物質(zhì)及反應(yīng)過程是解答本題的關(guān)鍵。4、D【解析】

1、排尿反射中樞位于脊髓，而一般成年人可以有意識地控制排尿，說明脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，嬰兒的大腦發(fā)育不完善，嬰兒排尿?qū)儆诜菞l件反射，神經(jīng)中樞在脊髓。

2、血漿滲透壓降低時，位于下丘腦的滲透壓感受器感受到變化，使得下丘腦的某些細胞產(chǎn)生抗利尿激素減少，垂體釋放的抗利尿激素減少，使尿量增加，抗利尿激素產(chǎn)生部位在下丘腦，釋放部位在垂體。

3、“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，但是突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，抑制膀胱壁肌肉收縮，阻止排尿行為的發(fā)生?！驹斀狻緼、抗利尿激素分泌增多可以促進水的重吸收，使排尿總量減少，A錯誤；B、成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所相同，都是大腦皮層，只是嬰幼兒的大腦發(fā)育不完善，無法自主控制，B錯誤；C、神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性和抑制性兩種，成年人控制排尿（興奮性）和憋尿（抑制性）的神經(jīng)遞質(zhì)種類不相同，C錯誤；D、大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞，D正確。故選D。易錯點：脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。5、D【解析】

實驗一：A中加入KCl溶液，B中加入蒸餾水由于A側(cè)滲透壓高于B側(cè)，所以一段時間后A液面高于B；實驗二：向A中加入物質(zhì)X，X作為離子運輸?shù)妮d體，使離子從A側(cè)運輸至B側(cè)，導(dǎo)致A側(cè)液面下降?！驹斀狻緼、人工脂雙層膜是模擬細胞膜制備的不含蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，組成細胞膜的主要成分為脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，而組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，A正確；B、人工脂雙層膜不具有生物活性，B正確；C、實驗一模擬的是具有半透膜及半透膜兩側(cè)的濃度差的滲透作用的條件，與動物細胞滲透吸水現(xiàn)象的原理相同，C正確；D、實驗二加入的物質(zhì)X是離子運輸?shù)妮d體，D錯誤。故選D。6、C【解析】

農(nóng)田及時除草、除蟲等措施是為了調(diào)整能量流動方向，使能量流向?qū)θ擞欣牟糠?。大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率。套種是指在前季作物生長后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式?！驹斀狻緼、田間雜草與農(nóng)作物是競爭關(guān)系，農(nóng)田及時除草，可防止因競爭加劇導(dǎo)致減產(chǎn)，A正確；B、大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率，B正確；C、套種使農(nóng)田群落中生物種類增多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變復(fù)雜，C錯誤；D、輪作不僅有利于均衡利用土壤養(yǎng)分，提高農(nóng)作物對礦質(zhì)元素利用率，還能改變原有的食物鏈，防治病、蟲、草害，D正確。故選C。解題關(guān)鍵是理解套種和輪種的含義：套種是一種集約利用時間的種植方式，一般把幾種作物同時期播種的叫間作，不同時期播種的叫套種。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式，如一年一熟的大豆→小麥→玉米三年輪作。二、綜合題：本大題共4小題7、標志重捕法消費者豐富度微生物的分解作用抵抗力穩(wěn)定性（自我調(diào)節(jié)能力）符合題目要求即可。如：調(diào)查鼠兔的捕食者與被捕食者，控制鼠兔的數(shù)量；通過開洞堵洞的方式來控制鼠兔的生存區(qū)域符合題目要求即可。如：草甸生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者流向鼠兔的能量的傳遞效率是多少？鼠兔干擾強度對草原土壤有機質(zhì)、N、P等含量的影響是怎樣的？【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)的生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者；調(diào)查種群密度常用方法有樣方法和標志重捕法。2、生態(tài)系統(tǒng)的動植物種類越多、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力就越強，則抵抗力穩(wěn)定性越高?！驹斀狻浚?）鼠兔是動物，屬于生態(tài)系統(tǒng)的消費者，鼠兔活動能力強、活動范圍大，調(diào)查其種群密度應(yīng)采用標志重捕法。（2）研究干擾程度對高寒草地物種多樣性的影響，需要控制鼠兔的干擾強度，劃分出高、中、低3種干擾區(qū)域，并對區(qū)域內(nèi)群落的豐富度進行調(diào)查。（3）根據(jù)題意分析，高強度鼠兔干擾會導(dǎo)致草原裸斑數(shù)量及面積增加，加劇草地生境的旱化，使得雜草增加，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性降低，但鼠兔的適度干擾又可以改善土攘的通透性，促進微生物的分解作用，進而提高土壤中N、P含量。要控制鼠兔的干擾強度，可調(diào)查鼠兔的捕食者與被捕食者，控制鼠兔的數(shù)量，也可通過開洞堵洞的方式來控制鼠兔的生存區(qū)域等。（4）從生態(tài)系統(tǒng)功能的角度出發(fā)，提出更有效地科學(xué)防控草原鼠害，保護草原生物多樣性，則可研究草甸生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者流向鼠兔的能量的傳遞效率是多少、鼠兔干擾強度對草原土壤有機質(zhì)、N、P等含量的影響是怎樣的等問題。解答本題的關(guān)鍵是掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成成分、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性等知識點，能夠根據(jù)生物的種類確定其所屬的生態(tài)系統(tǒng)成分以及調(diào)查種群密度的方法，并能夠根據(jù)提示提出控制干擾強度的措施。8、酵母菌有以核膜為界限的細胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C?！驹斀狻浚?）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降。熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點是解答本題的另一關(guān)鍵！9、接種環(huán)灼燒滅菌接種環(huán)灼燒后未冷卻或劃線未從第一區(qū)域末端開始稀釋涂布平板法易溶于有機溶劑萃取時間紙層析法【解析】試題分析：胡蘿卜素的提?。孩俸}卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。②胡蘿卜素的提取來源：提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。③萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。④實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→過濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。（1）用平板劃線法純化三孢布拉氏霉菌，通常使用的劃線工具是接種環(huán)，金屬用具的滅菌方法一般采用灼燒滅菌。接種環(huán)灼燒后未冷卻或劃線未從第一區(qū)域末端開始，可能導(dǎo)致劃線的某個平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷的長滿了菌，第二劃線區(qū)域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。（2）常用稀釋涂布平板法法進行活菌計數(shù)，但統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低。（3）不同的材料選用的提取方法不同，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點；常用萃取法提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時間以防止胡蘿卜素分解。（4）提取的胡蘿卜素樣品通過紙層析法法進行鑒定，確定是否提取到胡蘿卜素。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握平板劃線操作過程中的注意事項，如①第一次劃線及每次劃線之前都需要灼燒接種環(huán)滅菌；②灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種；③劃線時最后一區(qū)域不要與第一區(qū)域相連；④劃線用力大小要適當(dāng)，防止用力過大將培養(yǎng)基劃破。10、基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物體的性狀；兩對基因可以控制一對相對性狀53/8aaBb或AaBB不能；M的基因型是aaBb或AaBB，自交子代均開白花【解析】

分析題圖可知，基因A表達使花色表現(xiàn)為紅色，基因B表達使花色顏色減淡且基因B數(shù)量越多，花色越淡，故紅花的基因型為A_bb，粉花的基因型為A_Bb，白花的基因型為A_BB和aa__?！驹斀狻浚?）根據(jù)題圖花色的形成途徑可知，基因通過控制酶的合成來控制代謝過程從而控