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文檔簡介

酒店管理師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行——助理酒店管理師（具備以下條件之一——酒店管理師（具備以下條件之一取得酒店餐飲職業(yè)（（結(jié)）——高級酒店管理師（具備以下條件之一——高級酒店管理技師（具備以下條件之一3助理酒店管理師（四級餐飲經(jīng)營管理師（四級工作內(nèi)容技能要求 策略，開發(fā)市場，組織 劃，采取推銷、廣告、 關(guān)、宣傳等主要手段，

牌營銷、餐飲文化營銷策略，熟悉客源組織基本要求和方法 工作內(nèi)容 定預(yù)算方案并組織貫徹實(shí) 1．營銷收入預(yù) 3．人工成本預(yù) 6．部門稅金與盈利預(yù)三 1．根據(jù)目標(biāo)市場的客人要 業(yè)客觀條件，策劃與設(shè)計(jì) 3．餐飲產(chǎn)品價(jià)格調(diào) 4．餐飲產(chǎn)品提

技能要求

工作內(nèi)容技能要求①①①組織加工廚房（）125１.1．1.4①①①①①工作內(nèi)容技能要求11．1.222.33①①①①①工作內(nèi)容技能要求1134①①①236748①①①保證客房準(zhǔn)時(shí)出租①①工作內(nèi)容技能要求1．1.①①①2工作內(nèi)容技能要求①①①①①工作內(nèi)容

技能要求122334541 ①制定營銷目 ①構(gòu)思、評定營銷策 ①制定營銷行動(dòng)方 ①編制營銷預(yù) 2．多形式、多方法、多內(nèi)容 展康樂服務(wù)促銷活

3．2酒店管理師（三級3．3高級酒店管理師（二級職 工作內(nèi) 技能要 相

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