重慶第一中學(xué)2024-2025學(xué)年高考考前針對性練習(xí)（二模）生物試題試卷含解析

重慶第一中學(xué)2024-2025學(xué)年高考考前針對性練習(xí)（二模）生物試題試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實驗的敘述，正確的是A．可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，可用酒精燈直接加熱B．脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→制片→染色→洗去浮色→觀察C．蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色D．常用番茄、蘋果等作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實驗材料2．免疫功能異常會導(dǎo)致各種疾病，下列敘述正確的是（）A．過敏反應(yīng)屬于正常的體液免疫B．所有過敏反應(yīng)的共同特點是反應(yīng)迅速C．胸腺發(fā)育不良會嚴(yán)重削弱特異性免疫功能D．嬰兒感染HIV會導(dǎo)致先天性免疫缺乏病3．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與組成成分的敘述，錯誤的是（）A．細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和核膜含有的磷脂分子結(jié)構(gòu)相同，但蛋白質(zhì)不同B．鹽酸能使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與健那綠結(jié)合C．細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都含有DNA、RNA和蛋白質(zhì)D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體既參與物質(zhì)加工，又參與物質(zhì)運輸4．下列有關(guān)生物變異的敘述，錯誤的是A．基因上堿基對的改變不一定引起遺傳性狀的改變B．姐妹染色單體同一位置上出現(xiàn)不同基因一定是基因重組導(dǎo)致的C．三倍體無子西瓜屬于可遺傳的變異D．染色體變異可在有絲分裂和減數(shù)分裂過程中發(fā)生5．研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞內(nèi)脂肪的合成與有氧呼吸過程有關(guān)，相關(guān)代謝通路如下圖所示?？蒲腥藛T分別用13C標(biāo)記的葡萄糖飼喂正常小鼠和蛋白S基因突變的小鼠，發(fā)現(xiàn)突變體小鼠體內(nèi)13C-丙酮酸水平升高，13C-檸檬酸水平降低，由此可知（）A．鈣離子從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向線粒體的轉(zhuǎn)移是主動運輸B．檸檬酸不可作為合成脂肪酸（脂肪分子的組分）的直接原料C．鈣離子是進(jìn)行檸檬酸循環(huán)必要的第二信使D．敲除蛋白S基因突變小鼠的蛋白N基因，小鼠脂肪合成恢復(fù)到一定水平6．甲地因森林火災(zāi)使原有植被消失，乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋，之后兩地均發(fā)生了群落演替。關(guān)于甲、乙兩地群落演替的敘述，錯誤的是A．甲地和乙地發(fā)生的演替類型相同B．若沒有外力干擾，甲地可重現(xiàn)森林C．地衣會比苔蘚更早地出現(xiàn)在乙地火山巖上D．甲、乙兩地隨著時間延長生物多樣性逐漸增多7．分析表格所示實驗，相關(guān)敘述錯誤的是（）試管編號3%H2O2H2O3.5%FeCl3新鮮肝臟磨液5%HCl12ml2滴2滴————22ml4滴——————32ml2滴——2滴——42ml————2滴2滴A．試管1和3比較可說明酶的催化效率較高B．試管3和4比較說明酸性環(huán)境對酶的影響C．各試管試劑添加順序應(yīng)從左往右依次添加D．各組實驗應(yīng)該保持相同且適宜的溫度條件8．（10分）如圖所示為M基因控制物質(zhì)C的合成以及物質(zhì)C形成特定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)D的流程圖解。下列相關(guān)敘述，正確的是()A．圖中①④過程參與堿基配對的堿基種類較多的是①過程B．基因轉(zhuǎn)錄得到的產(chǎn)物均可直接作為蛋白質(zhì)合成的控制模板C．組成物質(zhì)C的氨基酸數(shù)與組成M基因的核苷酸數(shù)的比值大于1/6D．圖中經(jīng)過⑤過程形成物質(zhì)D時需依次經(jīng)過高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工與修飾二、非選擇題9．（10分）錦鯉皰疹病毒是一種雙鏈DNA病毒。下圖為TaqMan熒光探針技術(shù)的原理示意圖，探針完整時，報告基團(tuán)發(fā)射的熒光信號被淬滅基團(tuán)吸收；PCR擴(kuò)增時該探針被Taq酶切降解，使報告熒光基團(tuán)和淬滅熒光基團(tuán)分離，從而熒光監(jiān)測系統(tǒng)可接收到熒光信號，即每擴(kuò)增1個DNA分子，就有一個熒光分子形成，實現(xiàn)了熒光信號的累積與PCR產(chǎn)物形成完全同步。請回答下列問題：（1）在基因工程中，目前獲取目的基因的常用方法除了利用PCR技術(shù)擴(kuò)增外，還有___________和_________兩種類型。（2）引物的化學(xué)本質(zhì)是_________，其與模板DNA的結(jié)合具有_________性。（3）通常情況下，探針中的GC含量比引物中的略高，這有利于保證退火時_________與模板DNA結(jié)合。（4）用TaqMan熒光探針技術(shù)檢測錦鯉皰疹病毒時，在反應(yīng)體系中要加相應(yīng)的病毒遺傳物質(zhì)、引物、探針和_________、_________酶等，其中酶發(fā)揮的具體作用是延伸DNA鏈和_________。（5）若最初該反應(yīng)體系中只有一個病毒DNA分子，經(jīng)n次循環(huán)后，需要消耗TaqMan熒光探針_________個。10．（14分）下圖表示橙子的兩個用途，果肉可加工為橙汁，富含維生素C；果皮可提取橙皮精油，具有抑菌的作用。請回答下列問題：（1）利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過程中，使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________。（2）為探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，簡要寫出實驗思路___________。（3）提取橙皮精油的方法是___________，此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次過濾的目的是___________，第二次過濾的目的是___________。11．（14分）如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)能量流動的模式圖，字母代表生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，數(shù)字代表能量數(shù)值，單位是J/（cm2·y），請回答下列問題：（1）如圖所示生態(tài)系統(tǒng)組成成分中不屬于生物群落的是_____（用字母回答）。（2）草原具有旅游觀光和涵養(yǎng)水源等多方面的功能，這主要是體現(xiàn)了生物多樣性的_______價值。（3）若生產(chǎn)者固定的能量是1000J/（cm2·y），則A→B的能量傳遞效率為______；A固定的能量中用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量是_____J/（cm2·y）。（4）此草原正向森林演替，在演替過程中，生產(chǎn)者固定的CO2量_____（選填大于、小于或等于）整個生物群落中排出的CO2量。12．食用辣椒后，通常會產(chǎn)生“熱辣”的感覺。在口腔黏膜或皮膚上存在對辣椒素敏感的感受器，它們也能被較高溫度刺激激活。回答下列問題：（1）食用辣椒產(chǎn)生“熱辣”感覺時，如果再喝熱飲會__________（填“加重”或“減輕”）該感覺。（2）有些人食用辣椒后還會引起咳嗽，在咳嗽反射過程中，興奮在傳入神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是__________（填“單向”或“雙向”）的；在一般情況下，人可以有意識的控制咳嗽反射，說明__________。（3）夏季吃辣味火鍋時人們會在大汗淋漓的同時面部發(fā)紅，原因是機體為增加散熱，在下丘腦的__________中樞作用下汗腺分泌加強，__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

還原糖遇斐林試劑呈磚紅色反應(yīng)；脂肪遇蘇丹Ⅲ呈橘黃色；蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色?！驹斀狻快沉衷噭╄b定還原糖的實驗中需采用50-65℃水浴加熱的方式，通過是否產(chǎn)生磚紅色沉淀判斷是否含有還原糖；用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱，A錯誤；脂肪鑒定實驗的步驟為：切取子葉薄片→染色→洗去浮色→制片→觀察，B錯誤；蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，C正確；番茄的紅色會影響還原糖鑒定實驗中對實驗現(xiàn)象的觀察，D錯誤。故選C。還原糖鑒定實驗需要進(jìn)行水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定實驗不需要加熱。2、C【解析】

免疫失調(diào)引起的疾病：（1）過敏反應(yīng)：指已免疫的機體在再次接受相同物質(zhì)的刺激時所發(fā)生的反應(yīng)。引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)叫做過敏原。如花粉、油漆、魚蝦等海鮮、青霉素、磺胺類藥物等（因人而異）。（2）自身免疫病：是指機體對自身抗原發(fā)生免疫反應(yīng)而導(dǎo)致自身組織損害所引起的疾病。舉例：風(fēng)濕性心臟病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等。（3）免疫缺陷病是指由于機體免疫功能不足或缺乏而引起疾病。一類是由于遺傳而使機體生來就有的先天性免疫缺陷病；一類是由于疾病和其他因素引起的獲得性免疫缺陷病，如艾滋病?！驹斀狻緼、過敏反應(yīng)屬于免疫能力過強，A錯誤；B、過敏反應(yīng)的特點一般是發(fā)作迅速、反應(yīng)強烈、消退較快，但是并非所有過敏反應(yīng)都反應(yīng)迅速，B錯誤；C、胸腺是T細(xì)胞成熟的場所，而T細(xì)胞參與特異性免疫過程，因此胸腺發(fā)育不良會嚴(yán)重削弱特異性免疫功能，C正確；D、嬰兒感染HIV會導(dǎo)致后天性免疫缺乏病，D錯誤。故選C。3、B【解析】

1、生物膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類．磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架．蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。2、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實驗原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中；②甲基綠和吡羅紅對DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布；③鹽酸（HCl）能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。3、分泌蛋白合成和分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量。【詳解】A、細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和核膜都以磷脂雙分子層為基本支架，磷脂分子結(jié)構(gòu)相同，但三種膜的功能不同這與各種膜上所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，A正確；B、鹽酸使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑（甲基綠）結(jié)合，B錯誤；C、細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都含有DNA、RNA和蛋白質(zhì)，C正確；D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體都與蛋白質(zhì)的加工、運輸有關(guān)，D正確。故選B。本題需要考生識記生物膜的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者，掌握分泌蛋白的合成過程。4、B【解析】

本題考查可遺傳變異的相關(guān)知識，意在考查考生識記能力和通過比較、分析理解所學(xué)知識的要點的能力?！驹斀狻緼、由于密碼子的簡并性等原因，基因上堿基對的改變不一定引起遺傳性狀的改變，A正確；B、姐妹染色單體的同一位置上出現(xiàn)不同基因也可能是基因突變引起的，B錯誤；C、三倍體無子西瓜的體細(xì)胞中的染色體（DNA）數(shù)目發(fā)生改變，因此屬于可遺傳的變異，C正確；D、有絲分裂和減數(shù)分裂過程中都可以發(fā)生染色體變異，D正確；故選B。密碼子的簡并性使得基因表達(dá)過程中具有了較強的容錯性，有利于遺傳的穩(wěn)定性；染色體上的DNA復(fù)制形成的兩個子代DNA位于姐妹染色單體上，復(fù)制時的基因突變可以造成姐妹染色體單體上出現(xiàn)等位基因。5、C【解析】

從圖中分析，Ca2+在ATP提供能量的作用下，同時在A蛋白和S蛋白的協(xié)助下進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，再從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)入線粒體，在蛋白N的協(xié)助下從線粒體中進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)。根據(jù)“突變體小鼠體內(nèi)13C-丙酮酸水平升高，13C-檸檬酸水平降低”進(jìn)行推測，當(dāng)S基因突變后，丙酮酸增多，檸檬酸降低，推測S基因突變，導(dǎo)致不能將Ca2+運入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，從而降低了線粒體中Ca2+濃度，從而降低了丙酮酸參與檸檬酸循環(huán)。【詳解】A、從圖中看出鈣離子從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向線粒體的轉(zhuǎn)移不消耗能量，運輸方式是協(xié)助擴(kuò)散，A錯誤；B、從圖中看出檸檬酸可作為合成脂肪酸的直接原料，B錯誤；C、在缺乏鈣離子的條件下，檸檬酸的含量降低，因此鈣離子是進(jìn)行檸檬酸循環(huán)必要的第二信使，C正確；D、敲除蛋白S基因突變小鼠細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Ca2+減少，如果敲除了N基因，還需要檢測線粒體內(nèi)Ca2+含量，所以小鼠脂肪合成不一定會恢復(fù)，D錯誤。故選C。本題需要考生識別圖中的過程，分析題干信息“突變體小鼠體內(nèi)13C-丙酮酸水平升高，13C-檸檬酸水平降低”得出Ca2+與該調(diào)解過程的關(guān)系。6、A【解析】

甲地因森林火災(zāi)使原有植被消失，但原有的土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體，甲地發(fā)生的演替屬于次生演替；乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋，植被徹底消失，乙地發(fā)生的演替屬于初生演替?！驹斀狻緼、由以上分析可知：甲地發(fā)生的演替屬于次生演替，乙地發(fā)生的演替屬于初生演替，A錯誤；

B、無論是初生演替，還是次生演替，若沒有外力干擾，都可演替到森林階段，B正確；

C、初生演替要依次經(jīng)歷裸巖階段、地衣階段、苔蘚階段、草本植物階段、灌木階段、森林階段，C正確；

D、演替的最終結(jié)果使生物多樣性增加，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性增加，D正確。

故選：A。7、C【解析】

分析表格信息可知，2試管為空白對照組，1、3試管加入的試劑種類不同，可證明酶的高效性。3、4試管的自變量為酶是否經(jīng)過鹽酸處理，可證明酶催化需要適宜的條件?！驹斀狻緼、試管1中加入的三氯化鐵溶液是過氧化氫分解的催化劑，而試管3中加入的新鮮肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，利用這兩支試管做對比，可以證明酶的催化效率比三氯化鐵要高，A正確；B、試管3和試管4所不同的是試管3加入了水，試管內(nèi)為中性環(huán)境，而試管4加入了酸性物質(zhì)鹽酸溶液，試管內(nèi)環(huán)境是酸性的，兩者對比可以說明酸性環(huán)境對酶活性的影響，B正確；C、由于過氧化氫與三氯化鐵或新鮮肝臟研磨液接觸后將立即反應(yīng)，所以應(yīng)遵守最后加入三氯化鐵或新鮮肝臟研磨液的原則，除此之外其他液體的添加順序?qū)嶒灲Y(jié)果不產(chǎn)生影響，不需要嚴(yán)格按照自左至右的順序添加，且對于試管4來說，按照自左至右的順序添加將使得實驗結(jié)果不準(zhǔn)確，C錯誤；D、實驗進(jìn)行時應(yīng)保證實驗變量的唯一，因為該實驗的變量是催化劑的種類或pH，所以溫度等其他無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜，D正確。故選C。8、A【解析】

過程①是轉(zhuǎn)錄形成RNA，過程②是對產(chǎn)生的RNA進(jìn)行加工，過程③是將加工的RNA片段進(jìn)行拼接形成mRNA，過程④是翻譯形成多肽鏈，過程⑤是對多肽鏈加工形成蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、根據(jù)圖中信息可知，①過程表示轉(zhuǎn)錄，該過程參與堿基配對的堿基有5種，而④過程表示翻譯，該過程參與堿基配對的堿基只有4種，A正確；B、從圖中信息可知，控制該分泌蛋白合成的直接模板是物質(zhì)B，而轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物是物質(zhì)A，說明A還需要經(jīng)過加工才能轉(zhuǎn)錄，B錯誤；C、C、由于M基因轉(zhuǎn)錄的區(qū)段只有一部分，并且物質(zhì)A到mRNA，還要經(jīng)歷剪切掉一部分片段，所以組成物質(zhì)C的單體數(shù)與組成M基因的單體數(shù)的比值小于1/6，C錯誤；D、核糖體合成的肽鏈應(yīng)先經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初加工，再由高爾基體進(jìn)一步修飾和加工，D錯誤。故選A。本題考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯及蛋白質(zhì)合成與加工的相關(guān)知識，從圖中要分析出轉(zhuǎn)錄后的RNA需要加工才能翻譯，同時蛋白質(zhì)的修飾和分泌在高爾基體。二、非選擇題9、從基因文庫中獲取人工合成DNA單鏈特異探針先于引物4種脫氧核苷酸（或Mg2+）Taq將探針?biāo)?n-1【解析】

PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因（1）原理：DNA雙鏈復(fù)制（2）過程：第一步：加熱至90～95℃DNA解鏈；第二步：冷卻到55～60℃，引物結(jié)合到互補DNA鏈；第三步：加熱至70～75℃，熱穩(wěn)定DNA聚合酶從引物起始互補鏈的合成?！驹斀狻浚?）在基因工程中，目前獲取目的基因的常用方法有：利用PCR技術(shù)擴(kuò)增、從基因文庫中獲取、人工合成。（2）引物的化學(xué)本質(zhì)是DNA單鏈，其與模板DNA的結(jié)合具有特異性。（3）通常情況下，探針中的GC含量比引物中的略高，這有利于保證退火時探針先于引物與模板DNA結(jié)合。（4）PCR擴(kuò)增所需的條件包括：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶），結(jié)合圖中信息可知，用TaqMan熒光探針技術(shù)檢測錦鯉皰疹病毒時，在反應(yīng)體系中要加相應(yīng)的病毒遺傳物質(zhì)、引物、探針和4種脫氧核苷酸、Taq酶等；由圖可知，酶發(fā)揮的具體作用是延伸DNA鏈和將探針?biāo)?。?）根據(jù)題干信息可知，“熒光信號的累積與PCR產(chǎn)物數(shù)量完全同步”，因此計算時需要去除原來親代的DNA分子，因此若最初該反應(yīng)體系中只有一個病毒DNA分子，經(jīng)n次循環(huán)后，需要消耗TaqMan熒光探針2n-1個。本題結(jié)合圖解，考查基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識記PCR技術(shù)的條件，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。10、增加出汁量，使橙汁澄清酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力（或酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率）在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度壓榨法水中蒸餾會導(dǎo)致橙皮焦糊和有效成分水解除去固體物和殘渣除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。【詳解】（1）果膠酶能分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁的成分，將果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸，因此果膠酶在利用橙子的果肉生產(chǎn)榨汁中的作用是增加出汁量，使橙汁澄清。酶活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。（2）探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，自變量是溫度，無關(guān)變量應(yīng)保持適宜，因此實驗思路是在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度。（3）由于橙皮利用水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，因此提取橙皮精油采用的方法是壓榨法。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次使用普通布袋過濾除去固體物和殘渣，第二次通過濾紙過濾除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟。本題考查植物有效成分的提取的相關(guān)知識，識記和了解壓榨法的實驗流程是解答本題的關(guān)鍵。11、E直接和間接20％400大于【解析】

本題考查生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及功能的相關(guān)知識。根據(jù)題意和圖示分析可知：A是生產(chǎn)者，B是初級消費者，C是次級消費者，D是分解者，E是無機環(huán)境?！驹斀狻浚?）A是生產(chǎn)者，B是初級消