外研版（2019） 必修第二冊 Unit 1 Food for Thought Understanding ideas教學(xué)設(shè)計

外研版（2019）必修第二冊Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學(xué)設(shè)計(）課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設(shè)計思路本節(jié)課以學(xué)生為中心，圍繞外研版（2019）必修第二冊Unit1FoodforThought中的Understandingideas部分，設(shè)計了一系列互動性強、實踐性高的教學(xué)活動。課程旨在引導(dǎo)學(xué)生深入理解課文內(nèi)容，培養(yǎng)其分析、概括和批判性思維能力，同時注重詞匯和語法知識的滲透，提高學(xué)生的英語綜合運用能力。通過問題驅(qū)動、情境創(chuàng)設(shè)、小組討論等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其在真實語境中自然地習(xí)得知識。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力四個方面的核心素養(yǎng)。通過深入理解課文內(nèi)容，學(xué)生將提高獲取信息、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)良好的思維品質(zhì)。同時，課程將引導(dǎo)學(xué)生感知中西方飲食文化的差異，增強文化意識。在語言能力方面，學(xué)生將學(xué)習(xí)如何運用所學(xué)詞匯和語法知識表達觀點和進行交流。學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)將通過自主、合作的學(xué)習(xí)方式實現(xiàn)，鼓勵學(xué)生主動探索和總結(jié)學(xué)習(xí)策略。三、重點難點及解決辦法重點：

1.課文中關(guān)于健康飲食和營養(yǎng)平衡的核心詞匯和短語。

2.文章的主旨大意及作者的觀點和態(tài)度。

難點：

1.對課文深層次含義的理解和推理。

2.運用所學(xué)知識進行批判性思維和創(chuàng)造性表達。

解決辦法：

1.通過詞匯游戲和情景對話，讓學(xué)生在互動中自然習(xí)得并運用核心詞匯和短語。

2.采用思維導(dǎo)圖和問題鏈，引導(dǎo)學(xué)生梳理文章結(jié)構(gòu)，理解主旨和作者觀點。

3.設(shè)計小組討論和角色扮演活動，激發(fā)學(xué)生的思維活力，培養(yǎng)其批判性思維和創(chuàng)造性表達能力。

4.針對課文中的難點，提供相關(guān)背景資料，幫助學(xué)生建立知識框架，降低理解難度。

5.通過課后作業(yè)和反饋，及時鞏固所學(xué)內(nèi)容，強化重點，突破難點。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體投影儀、電腦、音響系統(tǒng)

2.課程平臺：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

3.信息化資源：課文電子版、教學(xué)PPT、相關(guān)視頻資料

4.教學(xué)手段：互動式白板、在線討論工具、語音識別軟件五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-開場提問：“你們知道健康飲食是什么嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

-展示一些關(guān)于健康飲食的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受健康飲食的重要性。

-簡短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康飲食基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

-講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

-詳細介紹健康飲食的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

-通過實例或案例，讓學(xué)生更好地理解健康飲食的實際應(yīng)用或作用。

3.健康飲食案例分析（20分鐘）

-選擇幾個典型的健康飲食案例進行分析。

-詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食的多樣性或復(fù)雜性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食知識解決實際問題。

-小組討論：讓學(xué)生分組討論健康飲食的未來發(fā)展或改進方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與健康飲食相關(guān)的主題進行深入討論。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

-各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

-教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.健康飲食知識應(yīng)用實踐（15分鐘）

-設(shè)計一個健康飲食計劃的任務(wù)，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，為自己或家人制定一份合理的飲食計劃。

-學(xué)生分組討論并撰寫飲食計劃，教師巡回指導(dǎo)，提供必要的幫助和建議。

7.課堂小結(jié)（5分鐘）

-簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

-強調(diào)健康飲食在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用健康飲食知識。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食品與營養(yǎng)相關(guān)的科普書籍，如《營養(yǎng)與健康》、《食物的真相》等。

-國內(nèi)外健康飲食的紀錄片，如《食物的力量》、《健康之路》等。

-專業(yè)健康飲食網(wǎng)站，如中國營養(yǎng)學(xué)會官方網(wǎng)站、世界衛(wèi)生組織健康飲食指南等。

-健康飲食相關(guān)的移動應(yīng)用，如“食物營養(yǎng)計算器”、“健康食譜”等。

-有關(guān)健康飲食的學(xué)術(shù)論文和報告，例如關(guān)于肥胖、糖尿病與飲食關(guān)系的研究。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生在課后閱讀科普書籍，以加深對健康飲食的理解和認識。

-組織學(xué)生觀看健康飲食紀錄片，通過視覺沖擊和真實案例，增強學(xué)生的健康飲食意識。

-指導(dǎo)學(xué)生訪問專業(yè)健康飲食網(wǎng)站，了解最新的健康飲食資訊和研究成果。

-推薦學(xué)生使用健康飲食相關(guān)的移動應(yīng)用，幫助他們在日常生活中做出更健康的選擇。

-鼓勵有興趣的學(xué)生閱讀學(xué)術(shù)論文和報告，了解健康飲食領(lǐng)域的專業(yè)知識和研究動態(tài)。

-家庭作業(yè)：要求學(xué)生采訪家人或朋友的飲食習(xí)慣，分析其飲食中的營養(yǎng)均衡情況，并提出改進建議。

-課堂活動：組織一次健康飲食食譜設(shè)計大賽，讓學(xué)生分組設(shè)計一份營養(yǎng)均衡的食譜，并進行分享和評價。

-實地考察：安排學(xué)生參觀附近的超市或菜市場，了解不同食品的營養(yǎng)成分和健康價值。

-社會實踐：鼓勵學(xué)生參與社區(qū)健康飲食宣傳活動，如制作宣傳海報、發(fā)放健康飲食資料等。

-研究項目：指導(dǎo)學(xué)生開展健康飲食相關(guān)的研究項目，如調(diào)查學(xué)校食堂的飲食狀況，并提出改進建議。七、板書設(shè)計1.課文重點知識點

①健康飲食的定義和原則

②食物中的營養(yǎng)素及其作用

③飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系

2.重點詞匯

①balanceddiet（均衡飲食）

②nutrient（營養(yǎng)素）

③portionsize（分量大?。?/p>

④saturatedfat（飽和脂肪）

⑤fiber（纖維）

3.重點句子

①"Abalanceddietisimportantforgoodhealth."

②"Nutrientsaresubstancesthatprovidenourishmentessentialforthebody'sgrowthandmaintenance."

③"Eatinghabitscanhaveasignificantimpactonourhealth."八、教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課圍繞“健康飲食”的主題展開，通過一系列的教學(xué)活動，我觀察到學(xué)生們在知識掌握、技能提升和情感態(tài)度方面都有了明顯的進步。以下是我對整個教學(xué)過程的反思與總結(jié)。

教學(xué)反思：

在設(shè)計課程時，我注重了教學(xué)內(nèi)容的實用性，力求將健康飲食的知識與學(xué)生的日常生活緊密結(jié)合。然而，在實際教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)以下幾點需要改進：

1.在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我可能沒有足夠激發(fā)學(xué)生的興趣。盡管我使用了圖片和視頻，但可能沒有選擇最能引起學(xué)生共鳴的材料。

2.在基礎(chǔ)知識講解部分，我意識到講解可能過于理論化，學(xué)生可能難以將抽象的概念與具體實踐相結(jié)合。

3.小組討論環(huán)節(jié)，雖然學(xué)生們積極參與，但討論的深度和廣度有待提高。我需要更好地引導(dǎo)學(xué)生進行深入思考。

4.在課堂展示環(huán)節(jié)，部分學(xué)生表現(xiàn)出緊張和不自信，可能是因為準備時間不足或者缺乏足夠的練習(xí)。

教學(xué)總結(jié)：

盡管存在上述不足，本節(jié)課的教學(xué)效果總體上是積極的。以下是我對學(xué)生在知識、技能、情感態(tài)度等方面收獲的總結(jié)：

1.知識方面，學(xué)生們對健康飲食的基本概念有了更深刻的理解，能夠識別食物中的營養(yǎng)素及其作用，并了解飲食習(xí)慣對健康的影響。

2.技能方面，學(xué)生們通過討論和實踐，提高了分析問題和解決問題的能力。他們能夠運用所學(xué)知識為自己或家人設(shè)計合理的飲食計劃。

3.情感態(tài)度方面，學(xué)生們表現(xiàn)出對健康飲食的積極態(tài)度，意識到健康飲食對生活的重要性，并愿意在日常生活中做出改變。

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