專題18：世界近代的新航路開辟、新航路開辟后的食物物種交流+學(xué)案 高三歷史二輪復(fù)習(xí)

專題18：世界近代的新航路開辟、新航路開辟后的食物物種交流（一）世界近代的新航路開辟?課本鏈接（綱要下第6、7課；選二第12課）1.原因⑴歷史傳統(tǒng)：13世紀(jì)開始，伊比利亞半島居民就嘗試從大西洋諸島嶼獲取木材、糧食和食糖等資源。（中外歷史綱要下P34）⑵經(jīng)濟根源①14—15世紀(jì)，地中海沿岸城市出現(xiàn)資本主義萌芽。（中外歷史綱要下P34）②西歐各國的商品經(jīng)濟迅速發(fā)展，對金銀財富的需求以及開拓新市場的意愿日益迫切。（中外歷史綱要下P34）⑶社會根源①《馬可?波羅行紀(jì)》激起一些西歐人（窮困潦倒的貴族、新興資產(chǎn)階級和具有冒險精神的人）對東方和未知海外的發(fā)財夢。（中外歷史綱要下P34）②歐洲長期從亞洲進口絲綢、瓷器等奢侈品和香料等生活必需品。（中外歷史綱要下P35）⑷精神動力①人文主義鼓勵冒險精神。（中外歷史綱要下P34）②西歐人希望通過向海外擴張來傳播基督教。（中外歷史綱要下P35）⑸商業(yè)危機：奧斯曼帝國威脅到東西方之間陸路貿(mào)易通道的安全，使得亞洲商品因加價而奇貴。（中外歷史綱要下P35）2.條件⑴政治：西班牙和葡萄牙王室積極支持海上探險活動。（中外歷史綱要下P35）⑵技術(shù)①航海經(jīng)驗的積累和地理知識的豐富（地圓學(xué)說，有關(guān)季風(fēng)和洋流等知識）。（中外歷史綱要下P35）②造船技術(shù)不斷提高。（中外歷史綱要下P35）③羅盤針（利用指南針定位原理來測量方位和用來制作新型航海圖）和星盤（通過測量太陽或北極星與地平線的夾角來確定方位）等定位導(dǎo)航工具的使用。（中外歷史綱要下P35）3.過程（15世紀(jì)末16世紀(jì)初，迪亞士→哥倫布→達?伽馬→麥哲倫）（中外歷史綱要下P36）4.影響⑴引發(fā)了早期殖民擴張①表現(xiàn)◆16世紀(jì)，葡萄牙在巴西、非洲沿岸、印度果阿、馬六甲和中國澳門等地建立殖民地、殖民據(jù)點或商站。（中外歷史綱要下P42）◆西班牙將除巴西之外的中、南美洲以及亞洲菲律賓淪為其殖民地。（中外歷史綱要下P42）◆解決西班牙和葡萄牙殖民地沖突的教皇子午線是西方列強瓜分世界、劃分勢力范圍的開始。（中外歷史綱要下P42）◆17世紀(jì)，荷蘭、英國、法國在亞洲、非洲、北美洲、大洋洲建立了多個殖民地。（中外歷史綱要下P42）②后果◆中斷了美洲和非洲原有的社會發(fā)展進程，打破了原本相對平衡的多元文明格局，給當(dāng)?shù)厝嗣駧砹司薮鬄?zāi)難（印第安人被殖民者大量屠殺，其文明遭到毀滅性打擊；很多非洲人在三角貿(mào)易中成為奴隸）。（中外歷史綱要下P42）◆亞洲的古老帝國也受到?jīng)_擊（中國臺灣受到西班牙、荷蘭的侵略，澳門受到葡萄牙的侵略）。（中外歷史綱要下P42）（中外歷史綱要上P74）⑵引發(fā)了商業(yè)革命：商品種類與流通量成倍增長；股份公司與證券交易所紛紛出現(xiàn)；歐洲的商業(yè)格局發(fā)生了重大變化；歐洲貿(mào)易中心逐漸從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋沿岸；英國、法國、荷蘭等新的商業(yè)強國崛起。（中外歷史綱要下P42、P43）⑶引發(fā)了價格革命：大量貴金屬流入歐洲→貨幣貶值、物價上漲、投機活躍→封建領(lǐng)主經(jīng)濟地位下降（因固定地租使得實際收益下降）和商業(yè)資產(chǎn)階級實力上升（因商品價格上升）→資本主義加速發(fā)展和封建制度瀕于解體。（中外歷史綱要下P43）⑷加速了世界聯(lián)系①表現(xiàn)◆推動了人口遷移進而促進了世界動植物的大交流。（中外歷史綱要下P39）◆人口遷移和動植物交流導(dǎo)致了各種疾病的傳播。（中外歷史綱要下P40）◆推動了商品的世界性流動（新興大西洋貿(mào)易和新興太平洋貿(mào)易）。（中外歷史綱要下P40）②意義◆人類第一次建立起跨越大陸和海洋的全球性聯(lián)系，改變了世界的人文地理格局和自然環(huán)境狀態(tài)，環(huán)球交通網(wǎng)絡(luò)逐漸形成。（中外歷史綱要下P39）（選擇性必修二P72）◆各個大洲之間的相對孤立狀態(tài)被打破，世界開始連成一個整體，人類社會開始進入大變革的時代。（中外歷史綱要下P39、P43）⑸推動資本主義：歐洲從殖民掠奪、商業(yè)貿(mào)易和奴隸貿(mào)易中獲得的財富最終轉(zhuǎn)化為大量資本主義經(jīng)濟發(fā)展所需的資本，推動了歐洲資本主義的發(fā)展。（中外歷史綱要下P43）5.其他航路的開辟新航路開辟后，西班牙和葡萄牙占據(jù)了歐洲至亞洲和美洲最有利的通商路線。英國、荷蘭等國為發(fā)展海上貿(mào)易，開始在北大西洋的高緯度地區(qū)尋找通往亞洲的航路。1497年，英國卡伯特父子發(fā)現(xiàn)了一塊“新發(fā)現(xiàn)的大陸”，即紐芬蘭島。16世紀(jì)，法國人卡蒂埃到達拉布拉多半島；荷蘭航海家巴倫支三次航行北冰洋地區(qū)，留下了詳細(xì)的航行記錄和準(zhǔn)確的航海圖。17世紀(jì)初，效力于荷蘭的英國人哈得遜曾多次向西北航行，探索經(jīng)北冰洋通向亞洲的航路。俄羅斯人在北太平洋和西伯利亞地區(qū)進行了多次海上和陸上探險，開辟了北太平洋到北冰洋的航線。這些航海探險，進一步豐富了人類的地理知識，在主要航線之外，開辟了眾多重要的新航線。世界主要的大洋（二）新航路開辟后的食物物種交流?課本鏈接（選二第2課）1.美洲物種外傳歐洲⑴玉米①15世紀(jì)末至16世紀(jì)初：引入歐洲后最初只是種植在庭院中，供人們觀賞。（選擇性必修二P8）②16世紀(jì)中葉：開始在南歐地區(qū)廣泛種植，成為當(dāng)?shù)刂饕募Z食和飼料作物之一。（選擇性必修二P8）③17世紀(jì)：成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲。（選擇性必修二P8）⑵馬鈴薯①15世紀(jì)末至16世紀(jì)初：引入歐洲后最初只是種植在庭院中，供人們觀賞。（選擇性必修二P8）②16世紀(jì)末：作為食用作物開始在歐洲推廣。（選擇性必修二P8）⑶甘薯：15世紀(jì)末至16世紀(jì)初引入歐洲后，傳播比較緩慢。（選擇性必修二P8）⑷番茄①15世紀(jì)末至16世紀(jì)初：引入歐洲后最初作為觀賞植物。（選擇性必修二P9）②18世紀(jì)中葉：開始作食用栽培。（選擇性必修二P9）③18世紀(jì)末：經(jīng)過歐洲培育的新品種傳回美洲。（選擇性必修二P9）⑸辣椒：15世紀(jì)末傳入西班牙，16世紀(jì)傳到英國等歐洲國家。（選擇性必修二P10）2.其他地區(qū)物種在美洲的推廣⑴種類①糧食類：小麥、大麥、水稻（小麥和水稻對美洲人的社會生活影響最大）。（選擇性必修二P10）②水果類：蘋果、葡萄、甜橙、檸檬。（選擇性必修二P10）③蔬菜類：黃瓜、豌豆。（選擇性必修二P10）④經(jīng)濟類：甘蔗、咖啡。（選擇性必修二P10）⑤禽畜類：雞、牛、驢、馬、豬、羊。（選擇性必修二P10）⑵傳播①小麥：由歐洲移民帶到美洲，最初僅供富人享用，后來被迅速推廣，成為美洲的主要糧食作物。（選擇性必修二P10）②水稻：由西班牙人帶到美洲，18世紀(jì)中期成為北美第二大農(nóng)作物，產(chǎn)量僅次于小麥。（選擇性必修二P10）③咖啡：非洲→阿拉伯半島（6世紀(jì)）→歐洲（15世紀(jì)，“阿拉伯酒”）→錫蘭島（17世紀(jì)）→印度、印度尼西亞→拉丁美洲（18世紀(jì)，成為世界主產(chǎn)區(qū)）。（選擇性必修二P11）④咖啡館：威尼斯商人（17世紀(jì)初）→北美（17世紀(jì)末18世紀(jì)初，社交的重要場所）。（選擇性必修二P11）⑤禽畜：歐洲移民把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲，極大地改變了美洲的動物群落，推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。（選擇性必修二P10）3.食物物種交流帶來的影響⑴提高了全球糧食產(chǎn)量，使世界人口激增（選擇性必修二P11）①對非洲：玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物來源。②對中國：玉米、甘薯引入中國，豐富了糧食種類。③對歐洲：馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力（梵高1885年油畫《吃馬鈴薯的人》）。⑵改變了人們的飲食習(xí)慣（選擇性必修二P11）①對歐美：馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類。②對人類：玉米、馬鈴薯、甘薯用作飼料促進了畜牧業(yè)的發(fā)展，為人類提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影響著人類的日常生活。⑶推動了經(jīng)濟和貿(mào)易發(fā)展（選擇性必修二P11）①對北美：水稻除供應(yīng)本地消費外，大量用于出口，促進了對外貿(mào)易的發(fā)展。②對中國：玉米等外來農(nóng)作物因其高產(chǎn)而增加了糧食供應(yīng)總量，糧食除滿足生產(chǎn)者自身需要外，還投入市場出售，促進了商品經(jīng)