2025屆甘肅省甘谷縣第一中學生物高三第一學期期末統(tǒng)考試題含解析

2025屆甘肅省甘谷縣第一中學生物高三第一學期期末統(tǒng)考試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖所示為M基因控制物質C的合成以及物質C形成特定空間結構的物質D的流程圖解。下列相關敘述，正確的是()A．圖中①④過程參與堿基配對的堿基種類較多的是①過程B．基因轉錄得到的產(chǎn)物均可直接作為蛋白質合成的控制模板C．組成物質C的氨基酸數(shù)與組成M基因的核苷酸數(shù)的比值大于1/6D．圖中經(jīng)過⑤過程形成物質D時需依次經(jīng)過高爾基體和內質網(wǎng)的加工與修飾2．下列有關教材中應用的素材事實和結論不匹配的是（）A．變形蟲切割實驗中無核部分不能攝取食物，說明細胞核控制細胞的遺傳B．人的細胞和小鼠的細胞融合，一段時間后紅色、綠色熒光均勻分布，說明細胞膜具有流動性C．加拉帕格斯群島上地雀的形成，說明通過長期的地理隔離可以形成新物種D．食蟲鳥數(shù)量增多抑制害蟲數(shù)量增多，說明生物群落內部存在負反饋調節(jié)3．下列關于探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的敘述正確的是A．選擇酵母菌為實驗材料是因為酵母菌是自養(yǎng)、兼性厭氧型微生物，易于培養(yǎng)B．通過設置有氧(對照組）和無氧(實驗組）的對照，易于判斷酵母菌的呼吸方式C．將進氣管、排氣管與錐形瓶連接后需要進行氣密性檢查，確保不漏氣D．實驗的因變量是澄清石灰水是否變渾濁和加入酸性重鉻酸鉀溶液后樣液的顏色變化4．如圖是質膜的流動鑲嵌模型，①~④表示構成質膜的物質，下列敘述正確的是（）A．這是電鏡下面觀察到的質膜流動鑲嵌的結構B．②的尾部和③一起存在于脂雙層的內部C．質膜中都存在③，③的存在使得質膜比較“堅實”D．質膜具有選擇透性是由④體現(xiàn)出來的5．為探究酵母菌的細胞呼吸，將酵母菌破碎并進行差速離心處理，得到細胞質基質和線粒體，與酵母菌分別裝入A～F試管中，加入不同的物質，進行了如下實驗（見下表）。據(jù)實驗分析以下說法正確的是（）注：“＋”表示加入了適量的相關物質，“－”表示未加入相關物質。A．B、C、E試管會產(chǎn)生CO2和H2OB．根據(jù)試管B、D、F的實驗結果可判斷出酵母菌進行無氧呼吸的場所C．在同一細胞內無氧呼吸能夠同時產(chǎn)生酒精和乳酸D．氧氣的產(chǎn)生發(fā)生在線粒體內膜6．2020年2月11日，世衛(wèi)組織宣布將新型冠狀病毒正式命名為COVID-19，新型冠狀病毒是一種RNA病毒，下列有關說法正確的是（）A．新型冠狀病毒的遺傳物質主要為RNA，因此更容易發(fā)生變異B．新型冠狀病毒顆粒內可以合成mRNA和蛋白質C．新型冠狀病毒在進化過程中是獨立進化的，與其他物種無關D．感染新型冠狀病毒后人體內會產(chǎn)生相應的漿細胞和效應T細胞7．某二倍體哺乳動物的睪丸中，有些細胞進行有絲分裂，也有些細胞進行減數(shù)分裂。下列關于有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，不正確的是A．在細胞的有絲分裂與減數(shù)分裂過程中染色體都只復制一次B．有絲分裂前期與減數(shù)第一次分裂前期細胞中都有同源染色體C．有絲分裂中期與減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在細胞中央D．有絲分裂后期與減數(shù)第一次分裂后期細胞中染色體數(shù)目相同8．（10分）下圖是某家族甲(A/a)、乙（B/b控制）兩種遺傳病的遺傳系譜圖，已知這兩種遺傳病的遺傳方式不同。下列有關敘述正確的是（）A．Ⅲ-2、Ⅲ-3體內的致病基因分別來自Ⅱ-1和Ⅱ-2B．Ⅱ-2產(chǎn)生的卵細胞中不可能同時存在基因A和基因BC．若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，理論上，其產(chǎn)生YY精子的概率為1/4D．若Ⅲ-4與Ⅲ-5近親婚配，則生育正常子代的概率為1/2二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉入受體細胞?；卮鹣铝邢嚓P問題：（1）在①過程構建重組質粒時，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質粒導入農(nóng)桿菌時可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調節(jié)_______的適當配比，從愈傷組織誘導出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉基因煙草后，再通過[④]_______過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)。10．（14分）Rag2基因缺失小鼠不能產(chǎn)生成熟的淋巴細胞?？蒲腥藛T利用胚胎干細胞(ES細胞)對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療。其技術流程如圖：（1）步驟①中，在核移植前應去除卵母細胞的________。小鼠體細胞體外培養(yǎng)時，所需氣體主要是O2和CO2，其中CO2的作用是維持培養(yǎng)液（基）的______________。（2）步驟②中，重組胚胎培養(yǎng)到________期時，可從其內細胞團分離出ES細胞。體外培養(yǎng)條件下，ES細胞在______________細胞上，能夠維持只增殖不分化的狀態(tài)。（3）步驟③中，需要構建含有Rag2基因的表達載體?？梢愿鶕?jù)Rag2基因的__________設計引物，利用PCR技術擴增Rag2基因片段。用HindⅢ和PstⅠ限制酶分別在片段兩側進行酶切獲得Rag2基因片段。為將該片段直接連接到表達載體，所選擇的表達載體上應具有______________酶的酶切位點。（4）為檢測Rag2基因的表達情況，可提取治療后小鼠骨髓細胞的________，用__________的抗體進行雜交實驗。11．（14分）正常細胞不能合成干擾素，但含有干擾素基因。我國科學家釆用基因工程技術生產(chǎn)干擾素a-2b已實現(xiàn)量產(chǎn)。具體做法是將產(chǎn)生干擾素的人白細胞的mRNA分離，反轉錄得到干擾素基因。將含有四環(huán)素、氨芐青霉素抗性基因的質粒PBR322和干擾素基因進行雙酶切，用連接酶連接。將重組載體DNA分子在一定條件下導入大腸桿菌，在培養(yǎng)基中篩選培養(yǎng)，檢測干擾素的表達量，選出高效表達的工程菌。請回答：（1）在分化誘導因子作用下，正常細胞可以擺脫抑制、合成干擾素，該過程發(fā)生的實質是________________________________（2）據(jù)下圖分析，構建重組載體DNA分子時，可以選用_____兩種限制酶對質粒pBR322和干擾素基因進行雙酶切，目的是既能保證目的基因和質粒正向連接，又能防止_____________________________(答兩點)。（3）將重組質粒導入大腸桿菌中，然后將細菌涂布到含_____的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，就可得到含質粒PBR322或重組質粒的細菌單菌落；再從每一個單菌落中挑取部分細菌轉涂到含有_____的培養(yǎng)基上，不能生長的絕大部分是含有重組質粒的細菌，原因是_____（4）干擾素在體外保存非常困難，如果將其分子中的一個半胱氨酸變成絲氨酸，在-70°C條件下可以保存半年。實現(xiàn)這一轉變需要直接對_____進行修飾或改造，這屬于蛋白質工程的范疇。12．科研人員利用基因編輯技術刪除小鼠母本基因組的相關印記區(qū)域，培育出了由母本單倍體干細胞融合發(fā)育而來的孤雌生殖小鼠，為探索生殖奧秘作出了貢獻。過程見下圖：（1）上圖孤雌小鼠的獲得，用到動物細胞培養(yǎng)_________、_________、_________胚胎移植等生物技。（2）孤雌小鼠培育過程中需要用基因編輯技術刪除母本基因組的相關印記區(qū)域。為了檢測刪除是否成功，在分子水平需要應用______________________________技術進行檢測。（3）常用的基因編輯系統(tǒng)是crispr-cas9，其過程為：先讓一段RNA與特征DNA序列結合，由此引導Cas9酶對特征DNA序列切割。因為“一段RNA”能與特征DNA序列_________，才能特異性結合。Cas9酶作用于特征DNA序列的____________________（填DNA分子的相關結構）。（4）上圖中的“卵母細胞”應處于________________（時期）。應用卵母細胞培育孤雌小鼠容易成功，其原因是_______________________。并且由上述卵母細胞發(fā)育而來的胚胎能在代孕母鼠體內存活的原因是____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

過程①是轉錄形成RNA，過程②是對產(chǎn)生的RNA進行加工，過程③是將加工的RNA片段進行拼接形成mRNA，過程④是翻譯形成多肽鏈，過程⑤是對多肽鏈加工形成蛋白質?！驹斀狻緼、根據(jù)圖中信息可知，①過程表示轉錄，該過程參與堿基配對的堿基有5種，而④過程表示翻譯，該過程參與堿基配對的堿基只有4種，A正確；B、從圖中信息可知，控制該分泌蛋白合成的直接模板是物質B，而轉錄的產(chǎn)物是物質A，說明A還需要經(jīng)過加工才能轉錄，B錯誤；C、C、由于M基因轉錄的區(qū)段只有一部分，并且物質A到mRNA，還要經(jīng)歷剪切掉一部分片段，所以組成物質C的單體數(shù)與組成M基因的單體數(shù)的比值小于1/6，C錯誤；D、核糖體合成的肽鏈應先經(jīng)內質網(wǎng)初加工，再由高爾基體進一步修飾和加工，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查遺傳信息的轉錄和翻譯及蛋白質合成與加工的相關知識，從圖中要分析出轉錄后的RNA需要加工才能翻譯，同時蛋白質的修飾和分泌在高爾基體。2、A【解析】

細胞核是遺傳和代謝的控制中心，是遺傳信息庫。隔離是新物種形成的必要條件，新物種形成的標志是產(chǎn)生生殖隔離?！驹斀狻緼、變形蟲切割實驗中無核部分不能攝取食物，說明細胞核控制細胞代謝，A錯誤；B、人細胞和小鼠細胞融合后紅綠熒光均勻分布，說明細胞膜具有流動性，B正確；C、加拉帕格斯群島上地雀的形成，首先經(jīng)過地理隔離不能進行基因交流，之后產(chǎn)生生殖隔離，形成新物種，說明通過地理隔離可以形成新物種，C正確；D、食蟲鳥數(shù)量增多抑制害蟲增多，說明生物群落內部存在負反饋調節(jié)，二者數(shù)量相互抑制，共同進化，D正確。故選A。3、C【解析】

實驗原理：1、酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式；2、CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況；3、橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應，在酸性條件下，變成灰綠色?！驹斀狻緼、在探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，選擇酵母菌為實驗材料的確是因為酵母菌具有兼性厭氧且易于培養(yǎng)的特點，但它不是自養(yǎng)型生物，A錯誤；B、在該實驗中所設置的有氧組和無氧組都是實驗組，是為了相互對比，易于判斷酵母菌的呼吸方式，B錯誤；C、為了保證實驗結果的準確性，通常都要將進氣管、排氣管與錐形瓶連接后需要進行氣密性檢查，確保不漏氣，C正確；D、本實驗的因變量是酵母菌CO2的產(chǎn)生快慢和是否有酒精生成，D錯誤。故選C。4、B【解析】

細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類。

細胞膜的功能：1.將細胞與外界環(huán)境分開；2.控制物質進出細胞；3.進行細胞間的物質交流。

細胞膜的結構特點是流動性，功能特性是選擇透過性。

據(jù)圖分析，①為糖蛋白，②為磷脂分子，③為膽固醇，④為蛋白質?！驹斀狻緼、這是質膜的流動鑲嵌模型，不是電鏡下看到的結構，A錯誤；B、③膽固醇的作用是與②磷脂的非極性尾部一起存在于脂雙層內部，使質膜具有一定的流動性，又比較堅實，B正確；C、并不是所有質膜都有膽固醇，膽固醇是動物細胞膜的重要成分，C錯誤；D、細胞膜的選擇透性與構成膜的磷脂分子和④蛋白質分子都有關，D錯誤。故選B?！军c睛】易錯點：膽固醇存在于動物細胞和少數(shù)植物細胞質膜上，在調節(jié)膜的流動性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質的通透性等方面都起著重要作用。5、B【解析】

酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，無氧條件下進行無氧呼吸。有氧呼吸三個階段的場所分別為細胞質基質、線粒體基質、線粒體內膜，無氧呼吸兩個階段都發(fā)生細胞質基質中；由表格可知，A試管中不能進行呼吸作用，B試管中進行了無氧呼吸，能夠產(chǎn)生酒精和CO2，C試管中能夠進行呼吸作用的第二、三階段，能產(chǎn)生水和CO2，D試管中不能進行呼吸作用，E試管中能進行有氧呼吸，F(xiàn)試管中能進行無氧呼吸?！驹斀狻緼、C、E試管中能進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O，B試管進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，不能產(chǎn)生水，A錯誤；B、研究酵母菌無氧呼吸的場所，需要在無氧條件下進行對照實驗，故根據(jù)B、D、F試管的實驗結果可判斷酵母菌無氧呼吸的場所，B正確；C、同一細胞內無氧呼吸僅能產(chǎn)生酒精或乳酸的一種，C錯誤；D、氧氣的消耗發(fā)生在線粒體內膜，酵母菌不能進行光合作用不能產(chǎn)生氧氣，D錯誤；故選B。6、D【解析】

1、病毒沒有細胞結構，不能獨立進行生命活動，必須借助于活細胞才能代謝和繁殖，病毒的成分包括蛋白質和核酸（DNA或RNA）。2、體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。細胞免疫過程為：（1）感應階段：吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）反應階段：T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能。（3）效應階段：效應T細胞發(fā)揮效應。【詳解】A、新型冠狀病毒不含DNA，其遺傳物質為RNA，A錯誤；B、新型冠狀病毒沒有細胞結構，所以合成mRNA和蛋白質在宿主細胞內，B錯誤；C、新型冠狀病毒在進化過程中和其他物種可以發(fā)生共同進化，C錯誤；D、感染新型冠狀病毒后，會激發(fā)人體產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫，所以人體內會產(chǎn)生相應的漿細胞和效應T細胞，D正確。故選D?！军c睛】本題考查了病毒的有關知識，要求考生識記病毒沒有細胞結構，不能獨立進行生命活動；識記病毒的組成，即蛋白質和核酸，識記可遺傳變異的類型和特點及免疫調節(jié)相關知識。7、D【解析】

依題文可知，有絲分裂是遺傳物質在間期復制，分裂期平均分配到子細胞中；減數(shù)分裂是遺傳物質在減數(shù)第一次分裂間期復制，細胞連續(xù)分裂兩次，從而使子細胞中遺傳物質減半，以此相關知識做出判斷?！驹斀狻緼、在細胞的有絲分裂與減數(shù)分裂過程中染色體都是在間期只復制一次，A正確；B、有絲分裂前期與減數(shù)第一次分裂前期細胞中都有同源染色體，B正確；C、有絲分裂中期與減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在細胞中央的赤道板平面，C正確；D、二倍體哺乳動物的睪丸中，有絲分裂后期染色體數(shù)目是減數(shù)第一次分裂后期細胞中染色體數(shù)的兩倍，D錯誤。故選D。【點睛】本題文重點考查學生識記有絲分裂及減數(shù)分裂過程的能力。8、D【解析】

Ⅱ-5和Ⅱ-6都患乙病，而Ⅲ-5正常，可知乙病為常染色體顯性遺傳??；Ⅱ-1和Ⅱ-2都患甲病，Ⅲ-1沒病，可知甲病為顯性遺傳病，由題干可知兩種遺傳病的遺傳方式不同，所以甲病為X染色體顯性遺傳?！驹斀狻緼、Ⅱ-1的基因型bbXAY和Ⅱ-2的基因型BbXAXa，Ⅲ-2、Ⅲ-3的基因型為bbXAX-，其致病基因可以來自母方或父方或雙親，A錯誤；B、由Ⅱ-2的基因型BbXAXa可知，其可產(chǎn)生BXA的卵細胞，B錯誤；C、若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，其產(chǎn)生的精子種類及比例為：X:YY:XY:Y=1:1:2:2，YY精子的概率為1/6，C錯誤；D、若Ⅲ-4(bbXAY)與Ⅲ-5(bbXaXa)近親婚配，則生育正常子代的概率為1/2，D正確。故選D?！军c睛】本題考查人類遺傳病的判斷和相關計算，解題關鍵是先通過系譜圖的規(guī)律判斷遺傳方式，再應用自由組合定律計算概率。需要掌握的規(guī)律有：無中生有為隱性，生女患病為常隱；有中生無為顯性，生女正常為常顯。二、非選擇題9、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質粒的濃度、反應時間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質和生長調節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術。與酒和醋的生產(chǎn)有關的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風味也不同。本實驗的內容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無氧條件下才能進行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達13%。2.基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成．（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等．（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣．將目的基因導入植物細胞的方法有農(nóng)桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產(chǎn)生，當發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進而變?yōu)橐掖?，所以整個發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調味和抑制雜菌的作用，進而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構建基因表達載體的過程，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點是在拼接時會出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質粒的濃度和反應時間也會影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因導入受體細胞的過程，將圖示重組Ti質粒導入農(nóng)桿菌時，為了提高導入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉化效率。因為導入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質粒，可能有的導入的是普通質粒，或者沒有導入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，由于圖中重組質粒上含有標記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導入重組質粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進行篩選，最終篩選到成功導入重組質粒的農(nóng)桿菌在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調節(jié)營養(yǎng)物質和生長調節(jié)劑/植物激素的適當配比，從而實現(xiàn)由愈傷組織誘導出芽和根的項端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)，從而實現(xiàn)了轉基因煙草的擴大培養(yǎng)?！军c睛】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點是解答本題的關鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。10、細胞核PH值（或酸堿度）囊胚飼養(yǎng)層核苷酸序列HindⅢ和PstⅠ蛋白質抗Rag2蛋白【解析】

分析題圖：圖示是利用胚胎干細胞（ES細胞）對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療的過程圖解，其中①表示核移植過程，②表示早期胚胎培養(yǎng)過程，③表示采用基因工程技術將目的基因導入受體細胞?！驹斀狻浚?）核移植是指將體細胞核移植到去核卵母細胞中，因此①核移植過程中，在核移植前應去除卵母細胞的細胞核；CO2的作用是維持培養(yǎng)液（基）的PH值。（2）ES細胞可從囊胚期的內細胞團中分離；體外培養(yǎng)時ES細胞在飼養(yǎng)層細胞上培養(yǎng)，可以維持只增殖不分化的狀態(tài)。（3）設計引物要遵循堿基互補配對原則，所以根據(jù)Rag2基因的核苷酸序列進行設計；Rag2基因是利用限制酶HindⅢ和PstⅠ切割獲得的，所以表達載體應具有HindⅢ和PstⅠ的酶切位點。（4）基因表達的產(chǎn)物是蛋白質，故為檢測Rag2基因的表達情況，需要提取小鼠骨髓細胞的蛋白質與抗Rag2蛋白的抗體進行雜交?！军c睛】本題結合圖解，綜合考查基因工程、細胞工程和胚胎工程的相關知識，要求考生識記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)問題；識記核移植的具體過程；識記體外受精的具體過程及早期胚胎發(fā)育的過程，能結合所學的知識準確答題。11、基因的選擇性表達酶B、酶C質粒與目的基因自身環(huán)化；防止同時破壞質粒中的兩個標記基因氨芐青霉素四環(huán)素目的基因的插入破壞了四環(huán)素抗性基因，重組質粒上只含有氨芐青霉素抗性基因，而質粒上含氨芐青霉素抗性基因和四環(huán)素抗性基因，在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上，導入重組質粒的細菌不能生長，而只導入質粒的細菌能生長基因【解析】

1、基因表達載體的組成：目的基因、啟動子、終止子、標記基因等。標記基因可便于目的基因的鑒定和篩選。2、由于不同限制酶識別的堿基序列不同，所以在切割質粒和目的基因時常用雙酶切，可防止目的基因反向粘連和質粒自行環(huán)化?！驹斀狻浚?）細胞分化的實質是基因選擇性表達，故在分化誘導因子作用下，正常細胞可以擺脫抑制、合成干擾素，該過程發(fā)生的實質是基因的選擇性表達。（2）標記基因可用于鑒定目的基因是否導入受體細胞，所以重組質粒上至少要保留一個標記基因，由于兩個標記基因上均含有酶A的切點，所以不能用酶A切割，為了防止連接時目的基因和質粒自身環(huán)化，故在構建重組載體DNA分子時，可以選用酶B和酶C兩種限制酶對質粒pBR322和干擾素基因進行雙酶切。（3）由于質粒和重組質粒上都含有氨芐青霉素抗性基因，而未導入質粒的細菌不含有該抗性基因，所以將重組質粒導入大腸桿菌中，然后將細菌涂布到含氨芐青霉素的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，就可得到含質粒PBR322或重組質粒的細菌單菌落；由于目的基因的插入破壞了四環(huán)素抗性基因，重組質粒