天英學(xué)校家政服務(wù)員(初級(jí))理論練習(xí)試題附答案

天英學(xué)校家政服務(wù)員(初級(jí))理論練習(xí)試題附答案單選題（總共100題）1.()測(cè)體溫的方法尤其適合嬰幼兒。(1分)A、A、腋下B、B、口腔C、C、肛門D、D、手握答案：A解析：

暫無解析2.低蛋白飲食適于()病人食用。(1分)A、A、肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化B、B、慢性腎炎C、C、手術(shù)前后的病人D、D、急性腎炎答案：D解析：

暫無解析3.下列有關(guān)病人的進(jìn)食水分的敘述不正確的是()。(1分)A、A、平常每天應(yīng)喝水2000-2500毫升B、B、特殊需限水的病人應(yīng)依照醫(yī)囑指示C、C、可通過水果補(bǔ)充水分D、D、菜湯或稀飯都不納入每日飲水量的計(jì)算答案：D解析：

暫無解析4.菜板消毒不正確的方法是()。(1分)A、A、在菜板表面抹上鹽B、B、清洗干凈后用開水沖燙C、C、放在戶外紫外線暴曬D、D、放在淘米水中浸泡答案：D解析：

暫無解析5.下列有關(guān)病人的進(jìn)食水分的敘述不正確的是()。(1分)A、A、平常每天應(yīng)喝水2000-2500毫升B、B、特殊需限水的病人應(yīng)依照醫(yī)囑指示C、C、多吃水果，且越多越好D、D、菜湯或稀飯都應(yīng)納入每日飲水量的計(jì)算答案：C解析：

暫無解析6.一般冰箱冷藏室溫度在8～10℃左右，冷凍室溫度可達(dá)零下()。(1分)A、A、5℃左右B、B、15℃左右C、C、20℃左右D、D、24℃左右答案：D解析：

暫無解析7.()屬于低脂食物。(1分)A、A、動(dòng)物肝臟B、B、豬腦C、C、蘋果D、D、以上都是答案：C解析：

暫無解析8.瓷磚地面的特點(diǎn)是()。(1分)A、A、硬度較高，耐碰撞B、B、抗污性強(qiáng)，容易清潔C、C、防滑性好D、D、吸濕性好答案：B解析：

暫無解析9.清掃墻壁灰塵應(yīng)遵守()的順序進(jìn)行。(1分)A、A、由角、邊、凹陷處到面積廣大處B、B、由左側(cè)到右處C、C、由中心向四周角落D、D、由大面積到角落處答案：A解析：

暫無解析10.()被稱為起陽草，中醫(yī)認(rèn)為有壯陽作用的葉菜是。(1分)A、A、青蒜B、B、大蔥C、C、韭菜D、D、芫荽答案：C解析：

暫無解析11.金屬畫框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸()溶液，輕輕擦拭，可使畫框保持光澤。(1分)A、A、醬油稀水B、B、醋稀水C、C、酒精稀水D、D、過氧乙酸稀水答案：B解析：

暫無解析12.開始提供服務(wù)后，才發(fā)現(xiàn)雇主有其他需求及問題，服務(wù)員應(yīng)該如何做？()(1分)A、A、幫忙聯(lián)絡(luò)其他相關(guān)機(jī)構(gòu)協(xié)助解決B、B、上報(bào)自己的服務(wù)單位，由專業(yè)人員協(xié)助C、C、找其他服務(wù)員商量對(duì)策D、D、不在原計(jì)劃的服務(wù)范圍，少管閑事答案：B解析：

暫無解析13.關(guān)于化學(xué)藥品噴濺到眼睛之緊急處理，下列敘述哪一項(xiàng)正確()。(1分)A、A、頭部?jī)A斜，使健側(cè)眼在下，傷側(cè)眼在上，再用大量清水沖洗眼睛B、B、頭部?jī)A斜，使健側(cè)眼在上，傷側(cè)眼在下，再用大量清水沖洗眼睛C、C、頭部無需傾斜，直接用大量清水沖洗眼睛D、D、頭部無需傾斜，也無需大量清水沖洗眼睛答案：B解析：

暫無解析14.熟拌的原材料要熟制，生食的原材料要()。(1分)A、A、冰鎮(zhèn)B、B、消毒C、C、用開水燙D、D、用氨水消毒答案：B解析：

暫無解析15.使用高壓鍋時(shí)要保證食物量不超過鍋容量的()。(1分)A、A、4/5B、B、2/5C、C、2/3D、D、1/3答案：A解析：

暫無解析16.手工洗滌較臟的衣物時(shí)，要先浸泡()分鐘左右。(1分)A、A、5B、B、10C、C、15D、D、20答案：C解析：

暫無解析17.患兒李婷，2歲，高熱、驚厥、腹瀉入院，為其測(cè)體溫時(shí)最適宜的方法是()。(1分)A、A、用口表測(cè)口溫B、B、用肛表測(cè)直腸溫度C、C、電腦數(shù)字體溫計(jì)測(cè)腋溫D、D、化學(xué)體溫計(jì)測(cè)口溫答案：C解析：

暫無解析18.冠心病的發(fā)生與()有密切關(guān)系。(1分)A、A、營養(yǎng)不平衡B、B、心情不好C、C、睡眠不好D、D、居住環(huán)境不好答案：A解析：

暫無解析19.家具()。(1分)A、A、可用水洗B、B、用小蘇打水洗C、C、用酸性清潔劑D、D、以魔布或干抹布擦干凈即可答案：D解析：

暫無解析20.使用拐杖時(shí)，正確的是()。(1分)A、A、使用前檢查拐杖是否完好B、B、病人在沒有達(dá)到熟練使用拐杖之前，可以獨(dú)自練習(xí)C、C、上肢有傷患無力的病人可以使用拐杖D、D、地面不需要平整答案：A解析：

暫無解析21.在遭受到雇主家虐待后，家政服務(wù)員應(yīng)該()。(1分)A、A、忍辱負(fù)重B、B、報(bào)復(fù)雇主C、C、拿雇主的財(cái)物D、D、向維權(quán)組織舉報(bào)答案：D解析：

暫無解析22.66、浴室的墻壁磁磚長(zhǎng)出的霉斑，可使用()擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除。(1分)A、A、衣物漂白劑B、B、鹽酸C、C、洗發(fā)精D、D、沐浴精答案：A解析：

暫無解析23.迎客時(shí)在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問候，如()。(1分)A、A、您好B、B、晚安C、C、拜拜D、D、再見答案：A解析：

暫無解析24.金屬墻表面的污垢可用()刮除。(1分)A、A、菜刀B、B、鋼刷C、C、專用鏟刀D、D、以上都正確答案：C解析：

暫無解析25.洗衣液的特點(diǎn)不包括()。(1分)A、A、溶解速度較慢B、B、弱堿性或中性C、C、不傷絲毛織物D、D、容易漂洗答案：A解析：

暫無解析26.下面關(guān)于職業(yè)道德的特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是()。(1分)A、A、穩(wěn)定性和連續(xù)性B、B、專業(yè)性和有限性C、C、多樣性和適用性D、D、間斷性和不連續(xù)性答案：D解析：

暫無解析27.堿應(yīng)該用()泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具。(1分)A、A、冷水B、B、熱水C、C、開水D、D、冰水答案：B解析：

暫無解析28.采用以下那種方法可降低室內(nèi)的灰塵污染()。(1分)A、A、經(jīng)常開窗通風(fēng)B、B、定時(shí)掃地C、C、使用活性炭D、D、使用空氣加濕器答案：D解析：

暫無解析29.高血壓病患者三餐的熱量科學(xué)分配方式是()。(1分)A、A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%B、B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%C、C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%D、D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%答案：D解析：

暫無解析30.微波爐要放在干燥平坦處，與墻壁保持()的距離。(1分)A、A、5～10cmB、B、15～30cmC、C、35～40cmD、D、40～45cm答案：B解析：

暫無解析31.消毒劑含有一些()的化學(xué)物質(zhì)，吸入人體后會(huì)對(duì)人體造成危險(xiǎn)。(1分)A、A、揮發(fā)性B、B、蒸發(fā)性C、C、固化劑D、D、水凝膠答案：A解析：

暫無解析32.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。(1分)A、A、物理消毒法B、B、高溫消毒法C、C、低溫消毒法D、D、化學(xué)藥物消毒法答案：C解析：

暫無解析33.以下地面類型中強(qiáng)度最高的是()。(1分)A、A、瓷磚地面B、B、水磨石地面C、C、PVC塑料地面D、D、實(shí)木地面答案：B解析：

暫無解析34.正確的走姿符合下列哪項(xiàng)要求()。(1分)A、A、腳尖先落地B、B、腳尖朝向正前方C、C、步伐大小一致D、D、雙臂前后自然擺動(dòng)答案：C解析：

暫無解析35.衣柜要()，從里到外擦拭干凈。(1分)A、A、左右聯(lián)動(dòng)B、B、上下混合C、C、自下而上D、D、從上到下答案：D解析：

暫無解析36.以下蔬菜()維生素A含量最少。(1分)A、A、生菜B、B、菠菜C、C、大白菜D、D、茄子答案：D解析：

暫無解析37.黑木耳等可()的食品。(1分)A、A、清熱去火B(yǎng)、B、清熱解毒C、C、開胃健脾D、D、利咽清喉答案：C解析：

暫無解析38.測(cè)量肛溫時(shí)，將肛表的水銀端插入病人肛門()厘米左右。(1分)A、A、1-2B、B、2-3C、C、3-4D、D、4-5答案：B解析：

暫無解析39.洗衣皂呈()，去污性強(qiáng)，對(duì)皮膚有刺激性。(1分)A、A、酸性B、B、堿性C、C、中性D、D、弱酸性答案：B解析：

暫無解析40.要求低蛋白飲食的患者每天蛋白質(zhì)攝人量應(yīng)限制在()克左右。(1分)A、A、20B、B、40C、C、60D、D、80答案：A解析：

暫無解析41.()較大或不作整魚上席的魚可以采用腹部剖開法取出內(nèi)臟。(1分)A、A、體形B、B、腦袋C、C、肚子D、D、尾鰭答案：A解析：

暫無解析42.原木家具保養(yǎng)清潔正確的做法是()。(1分)A、A、油污可用殘茶擦拭B、B、一旦有液體滴落要立即擦C、C、定期上油和打蠟D、D、要放置在除濕機(jī)旁答案：D解析：

暫無解析43.下列有關(guān)握手禮節(jié)的敘述，哪一項(xiàng)錯(cuò)誤()。(1分)A、A、主人對(duì)客人，有先伸手之義務(wù)B、B、握手時(shí)應(yīng)注目對(duì)方C、C、男士不宜主動(dòng)與女士握手D、D、男士握手時(shí)，不宜脫手套答案：D解析：

暫無解析44.在使用電磁爐時(shí)，操作者盡量不要佩戴()。(1分)A、A、機(jī)械手表B、B、首飾C、C、眼鏡D、D、袖套答案：A解析：

暫無解析45.高蛋白飲食不適于()病人食用。(1分)A、A、肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化B、B、慢性腎炎C、C、手術(shù)前后的病人D、D、急性腎炎答案：D解析：

暫無解析46.白糖制作純甜菜，其甜味濃度控制在()范圍內(nèi)最好，這是大眾喜愛的甜味濃度。(1分)A、A、2～5%B、B、5～10%C、C、10～25%D、D、25～30%答案：C解析：

暫無解析47.片是“刀工”技術(shù)難度略大些的技法，一般制作家常便飯可以用()代替片刀法。(1分)A、A、直切B、B、鍘切C、C、鋸切D、D、推切答案：A解析：

暫無解析48.低熱是指口溫在()。(1分)A、A、37.5～37.9℃B、B、38.0～39.0℃C、C、39.1～40.0℃D、D、39.1～41.0℃答案：A解析：

暫無解析49.如臥床病人肢體有傷，脫衣服時(shí)要先脫()，然后將衣服從病人的背后旋轉(zhuǎn)到()，脫下衣服。(1分)A、A、健側(cè)，患側(cè)B、B、患側(cè)，健側(cè)C、C、外衣，內(nèi)衣D、D、內(nèi)衣，外衣答案：A解析：

暫無解析50.不能自已洗臉的病人，看護(hù)人員可將()纏在手上，幫助病人擦洗臉部。(1分)A、A、圍巾B、B、圍嘴C、C、毛巾D、D、圍裙答案：C解析：

暫無解析51.()規(guī)定父母或者其他監(jiān)護(hù)人必須履行保障適齡女性兒童少年接受義務(wù)教育的義務(wù)。(1分)A、A、婚姻法B、B、憲法C、C、勞動(dòng)法D、D、婦女兒童權(quán)益保護(hù)法答案：D解析：

暫無解析52.一般用于炒制的蝦要將蝦頭、尾剪掉，剝?nèi)ビ矚?，剔?)。(1分)A、A、蝦須B、B、蝦槍C、C、蝦爪D、D、蝦線答案：D解析：

暫無解析53.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。(1分)A、A、可水洗B、B、可干洗C、C、可烘干D、D、可漂白答案：B解析：

暫無解析54.金屬家具生銹時(shí)()。(1分)A、A、可用醋涂抹擦拭B、B、可用砂紙擦拭C、C、可用酸性清潔劑處理D、D、可用強(qiáng)堿去除答案：A解析：

暫無解析55.電飯煲是利用()煮飯的鍋。(1分)A、A、風(fēng)能B、B、水能C、C、電能D、D、太陽能答案：C解析：

暫無解析56.長(zhǎng)期高燒的病人不應(yīng)進(jìn)食()的食物。(1分)A、A、高蛋白B、B、高熱能C、C、高維生素D、D、高脂肪答案：D解析：

暫無解析57.電腦散熱孔和角落里的灰塵可用()清除。(1分)A、A、電吹風(fēng)B、B、油畫棒C、C、餐巾紙D、D、濕布答案：A解析：

暫無解析58.電磁爐維護(hù)方法不正確的是()。(1分)A、A、及時(shí)清除油污臟物B、B、爐上的湯汁用水直接沖洗C、C、擦洗面板前先拔掉電源線D、D、面板上的有色污漬，可用去污粉、牙膏清潔答案：B解析：

暫無解析59.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。(1分)A、A、不能水洗B、B、不能干洗C、C、不能手洗D、D、不能機(jī)洗答案：B解析：

暫無解析60.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充()。(1分)A、A、復(fù)合維生素B和維生素CB、B、蛋白質(zhì)C、C、脂肪D、D、鐵答案：A解析：

暫無解析61.家事服務(wù)人員工作的餐廳，午餐在2點(diǎn)休息，晚餐于5點(diǎn)開工，在這空檔3小時(shí)中，廚房()(1分)A、A、不可以當(dāng)休息場(chǎng)所B、B、可當(dāng)休息場(chǎng)所C、C、視老板的規(guī)定可否當(dāng)休息場(chǎng)所D、D、視情況而定可否當(dāng)休息場(chǎng)所答案：A解析：

暫無解析62.金針菜屬于()類蔬菜。(1分)A、A、根菜類B、B、莖菜類C、C、花菜類D、D、果菜類答案：C解析：

暫無解析63.煤氣使用過程中遇到煤氣打不著的情況，不能使用的方法是()。(1分)A、A、檢查煤氣余量B、B、檢查氣源開關(guān)C、C、先打開開關(guān)，再用打火機(jī)試氣D、D、關(guān)閉煤氣，等待數(shù)分鐘后再試答案：C解析：

暫無解析64.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括()。(1分)A、A、通過勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)B、B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)D、D、非法的勞務(wù)輸出渠道答案：D解析：

暫無解析65.衣服“吊牌”內(nèi)容不包括()的介紹。(1分)A、A、號(hào)碼B、B、洗滌方式C、C、價(jià)格D、D、縫制方式答案：D解析：

暫無解析66.為長(zhǎng)期臥床病人翻身時(shí)，不符合節(jié)力原則的是()。(1分)A、A、盡量靠近病人B、B、兩腳前后或左右分開C、C、兩肘緊靠身體兩側(cè)D、D、利用腕部力量協(xié)助翻身答案：D解析：

暫無解析67.低鹽飲食適于()病人食用。(1分)A、A、高血壓B、B、心力衰竭伴水腫C、C、水腫D、D、以上都是答案：D解析：

暫無解析68.用來洗滌高級(jí)織物的是()。(1分)A、A、硬皂B、B、皂片C、C、普通洗衣粉D、D、加酶洗衣粉答案：B解析：

暫無解析69.冰箱冷凍室及冷藏室最好()清潔一次。(1分)A、A、每個(gè)月B、B、2~3個(gè)月C、C、4~5個(gè)月D、D、每半年答案：A解析：

暫無解析70.將米湯或面湯涂在燃?xì)庠畹挠臀厶帲?)分鐘后用刷子清潔即可去污。(1分)A、A、5B、B、10C、C、15D、D、20答案：A解析：

暫無解析71.燃器灶火焰正常的顏色是()。(1分)A、A、藍(lán)色B、B、紅色C、C、黃色D、D、綠色答案：A解析：

暫無解析72.視力障礙的病人進(jìn)餐時(shí)護(hù)理人員應(yīng)給予充分協(xié)助，無法視物的病人護(hù)理人員應(yīng)給予()。(1分)A、A、吃饅頭B、B、喝水C、C、喝湯D、D、喂食答案：D解析：

暫無解析73.折疊秋褲時(shí)將褲身撫平，將兩個(gè)褲腿()，然后上下對(duì)折幾次即可。(1分)A、A、彎曲B、B、對(duì)齊C、C、并攏D、D、疊放答案：D解析：

暫無解析74.刮甲魚身上黑皮時(shí)，要將宰殺后的甲魚放在70～80℃的熱水中燙()分鐘左右。(1分)A、A、2B、B、3C、C、5D、D、10答案：B解析：

暫無解析75.()不適合感冒后期的病人。(1分)A、A、大棗B、B、銀耳C、C、黑木耳D、D、濃茶和咖啡答案：D解析：

暫無解析76.高檔男式硬領(lǐng)襯衫晾曬是不正確的方法是()。(1分)A、A、用軟制衣架B、B、扣好領(lǐng)扣C、C、正面晾曬D、D、反面晾曬答案：D解析：

暫無解析77.()的方法不能消除冰箱異味。(1分)A、A、將切好的蒜頭放入冰箱B、B、將花茶裝在紗布袋中，放入冰箱C、C、將食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱D、D、將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層答案：A解析：

暫無解析78.為減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應(yīng)控制在()克左右。(1分)A、A、20B、B、40C、C、60D、D、80答案：B解析：

暫無解析79.環(huán)保性較強(qiáng)的墻面材料是()。(1分)A、A、乳膠漆涂料B、B、硅藻泥涂料C、C、塑料壁紙D、D、織物壁紙答案：B解析：

暫無解析80.刮甲魚身上黑皮時(shí)，要將宰殺后的甲魚放在()℃的熱水中燙3分鐘左右。(1分)A、A、30～50B、B、40～60C、C、70～80D、D、90～100答案：C解析：

暫無解析81.服務(wù)時(shí)為避免性騷擾，服務(wù)員應(yīng)有的態(tài)度，下列哪一項(xiàng)錯(cuò)誤？()。(1分)A、A、轉(zhuǎn)移雇主不合宜的行為或話題B、B、滿足雇主需要C、C、維持專業(yè)上的人際關(guān)系D、D、請(qǐng)其他專業(yè)人員協(xié)調(diào)答案：B解析：

暫無解析82.莼菜是著名的水生葉菜，以()所產(chǎn)品質(zhì)最佳。(1分)A、A、杭州西湖B、B、蕭山湘湖C、C、江蘇太湖D、D、安徽巢湖答案：A解析：

暫無解析83.下列是某商場(chǎng)的店堂告示內(nèi)容，其中不符合法律規(guī)定的是()。(1分)A、A、提醒消費(fèi)者注意保管好自己的財(cái)物B、B、要求顧客存包C、C、超市在必要時(shí)有權(quán)對(duì)顧客所帶的物品進(jìn)行檢查D、D、要求顧客在其指定的交款處付款答案：C解析：

暫無解析84.抽油煙機(jī)，切不可用()清洗，以防破壞油漆表面光潔。(1分)A、A、濃堿水B、B、酸性清潔劑C、C、中性清潔劑D、D、食用醋答案：D解析：

暫無解析85.關(guān)于體溫計(jì)的描述，錯(cuò)誤的是()。(1分)A、A、體溫表的最低值為35℃B、B、體溫表的最高值是42℃C、C、水銀體溫計(jì)可以用酒精消毒D、D、體溫計(jì)的一個(gè)刻度值代表0.2℃答案：D解析：

暫無解析86.擦拭臺(tái)燈或壁燈應(yīng)用()擦去灰塵。(1分)A、A、干布B、B、濕布C、C、帶水布D、D、粗布硬布答案：A解析：

暫無解析87.有關(guān)站姿的敘述，下列()不合乎禮儀規(guī)范。(1分)A、A、雙眼平視B、B、胸部自然挺直C、C、雙腿間隔25公分平行站立D、D、雙腳呈丁字型站立答案：C解析：

暫無解析88.服磺胺藥后多飲水的目的是()。(1分)A、A、避免損害造血系統(tǒng)B、B、減輕服藥引起的惡心C、C、避免尿中結(jié)晶析出D、D、避免影響血液酸堿度答案：C解析：

暫無解析89.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。(1分)A、A、100℃左右B、B、120℃左右C、C、150℃左右D、D、200℃左右答案：B解析：

暫無解析90.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。(1分)A、A、可水洗B、B、可干洗C、C、可擰干D、D、可晾曬答案：C解析：

暫無解析91.適宜吃低