下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
酒店采購訓(xùn)練計(jì)劃方案背景在酒店管理中,采購是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。合理、高效的采購管理能夠保證酒店運(yùn)營的正常進(jìn)行,同時(shí)也對酒店業(yè)績產(chǎn)生了重要的影響。酒店采購匯聚了大量的專業(yè)知識和技能,需要從多個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn),讓酒店花費(fèi)的成本最小化,同時(shí)也能確保按照客人的要求提供高質(zhì)量的服務(wù)。本文檔旨在針對酒店采購培訓(xùn)的方案設(shè)計(jì),通過科學(xué)合理的方案,提高酒店采購人員的專業(yè)水平,為酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。訓(xùn)練目標(biāo)本訓(xùn)練計(jì)劃的目標(biāo)是:1.了解酒店采購的相關(guān)法規(guī)、政策和流程;2.掌握酒店商品的市場行情、各種采購價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)和常見的采購騙局;3.學(xué)習(xí)酒店采購的策略、技巧和常見的協(xié)商技巧;4.掌握酒店采購對質(zhì)量、服務(wù)、成本的控制、管理和風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防措施。訓(xùn)練內(nèi)容理論階段采購流程及法規(guī)政策酒店采購的定義、范圍酒店采購準(zhǔn)備工作:制定采購計(jì)劃、采購文件的準(zhǔn)備及發(fā)布酒店采購的議標(biāo)工作:議標(biāo)程序、現(xiàn)場考察、標(biāo)底裁定、中標(biāo)公示等酒店采購的履行工作:驗(yàn)收、付款等酒店采購的基本知識酒店商品的市場行情及價(jià)格監(jiān)控酒店商品的采購價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)常見的酒店采購騙局實(shí)踐階段酒店采購策略及技巧酒店采購的策略選擇采購談判的基本技巧酒店采購風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避措施采購過程中的質(zhì)量、服務(wù)和成本控制的方法酒店采購標(biāo)準(zhǔn)化管理與提高采購效率酒店采購標(biāo)準(zhǔn)化管理指南及實(shí)踐酒店采購效率提升及成本控制酒店食品采購遵循的原則訓(xùn)練時(shí)間安排本訓(xùn)練計(jì)劃共計(jì)10天,將理論和實(shí)踐分為兩個(gè)階段,每個(gè)階段時(shí)間安排如下:理論階段:5天實(shí)踐階段:5天訓(xùn)練評價(jià)本訓(xùn)練計(jì)劃的考核以過關(guān)為主要目標(biāo),以實(shí)操能力為主要評判標(biāo)準(zhǔn)。考核方式如下:1.理論考核:側(cè)重于學(xué)員對酒店采購法規(guī)、政策及采購知識的運(yùn)用和理解情況。2.實(shí)操考核:表現(xiàn)在學(xué)員在采購談判、風(fēng)險(xiǎn)管理、成本控制和質(zhì)量管理等實(shí)際操作過程中的表現(xiàn)。結(jié)束語本文檔的訓(xùn)練計(jì)劃旨在為酒店采購人員提供更為專業(yè)、系統(tǒng)且科學(xué)的培訓(xùn)方案,使他們在日常采購業(yè)務(wù)中更能夠得心應(yīng)手,并
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024幼兒園教育集團(tuán)股權(quán)收購與教育產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議3篇
- 2024年酒吧經(jīng)營權(quán)承接合同
- 2024年集裝箱搬運(yùn)吊裝合同6篇
- 2024年高端電子產(chǎn)品研發(fā)與銷售合同
- 2024年跨國技術(shù)授權(quán)與關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)口合同樣本版B版
- 2024年適用出租車租賃承包協(xié)議版
- 2024年跨區(qū)域醫(yī)療機(jī)構(gòu)雙向轉(zhuǎn)診服務(wù)合作協(xié)議3篇
- 2024年軟件開發(fā)合同-軟件公司為客戶定制開發(fā)軟件
- 2025年度智能溫室大棚控制系統(tǒng)集成合同3篇
- 第16課-三國鼎立-作業(yè)課件-2020-2021學(xué)年部編版歷史與社會七年級上冊
- 公司金融ppt課件(完整版)
- 徐州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
- DLT 261《火力發(fā)電廠熱工自動化系統(tǒng)可靠性評估技術(shù)導(dǎo)則》題庫
- 自動化立體庫貨架驗(yàn)收報(bào)告
- 消防系統(tǒng)工程質(zhì)量控制資料檢查記錄
- 中藥封包療法操作規(guī)范
- 浙江產(chǎn)業(yè)帶分布情況
- 道岔主要幾何尺寸表
- 柳宗元毛筆楷書字帖
- 纖力玻璃鋼管道厚度,重量一覽表
- 新浪網(wǎng)刪貼申請文檔 (個(gè)人)
評論
0/150
提交評論