DB35T 1919-2020 薏米谷儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

DB35Technicalcriterion福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 2 3 5 6 7 8本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃建立、謝婷婷、張青齡、陳宜1薏米谷儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒GB/T22184谷物和豆類散存糧食溫度GB/T29890—2013糧油儲(chǔ)藏技某種糧食或油料在常規(guī)儲(chǔ)藏條件下，能夠在當(dāng)?shù)匕踩认亩话l(fā)熱、不霉變的水分含量。2準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏quasi-lowtemperature對(duì)儲(chǔ)藏狀態(tài)下的糧食造成危害的昆蟲、螨類、微生物、4倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的基本要求5進(jìn)出倉(cāng)要求5.1入倉(cāng)薏米谷質(zhì)量要求≤14.0%≤1.0%5.2入倉(cāng)前準(zhǔn)備5.2.1對(duì)空倉(cāng)、設(shè)備、器材和用具進(jìn)行檢查和維修，確認(rèn)糧倉(cāng)及門窗完好，并做好清潔工作，去除倉(cāng)5.2.3有使用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的糧倉(cāng)應(yīng)對(duì)通風(fēng)機(jī)和制冷35.2.5薏米谷宜采用晾曬或用烘干機(jī)烘干至安全水分以內(nèi)。5.3入倉(cāng)要求5.3.1入倉(cāng)薏米谷應(yīng)做到新陳分開，有蟲與無(wú)蟲分開。5.3.2不同種類薏米谷及不同品種的糧食應(yīng)分倉(cāng)儲(chǔ)存或包裝分垛儲(chǔ)存；不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或含水分5.3.3糧包堆碼時(shí)要合理交錯(cuò)，騎縫堆碼，整齊牢靠，避免歪斜，堆碼高度應(yīng)確保儲(chǔ)存安全、設(shè)施及5.4.3采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的糧倉(cāng)，在高溫季節(jié)出倉(cāng)時(shí)，采取措施，防止結(jié)露。應(yīng)分區(qū)分層設(shè)點(diǎn)，每區(qū)不超過(guò)100m2，設(shè)中心與四角共5個(gè)點(diǎn)作為檢測(cè)點(diǎn)，兩區(qū)界線上的兩個(gè)點(diǎn)為46.4.3.1目測(cè)法：用手撥動(dòng)表層薏米谷，看有無(wú)蛾類飛起；或沿糧倉(cāng)內(nèi)壁捧起一堆糧食，用手將糧食6.4.3.2篩檢法：用于蟲糧等級(jí)判定。采用蟲篩篩理采集的薏米谷樣品，篩出谷粒外部的害蟲、揀出篩上的害蟲合并計(jì)數(shù)，結(jié)果以每千克樣品篩出活的害蟲頭數(shù)表示，即為害6.4.3.3清點(diǎn)法：直接清點(diǎn)糧包外部活的害蟲頭數(shù)，以每包活蟲數(shù)表示，即為包外害蟲密度。包裝薏米谷應(yīng)先檢測(cè)包外害蟲密度，再檢測(cè)包內(nèi)薏米谷害蟲害蟲密度和主要害蟲密度兩項(xiàng)指標(biāo)均符合同一蟲糧等級(jí)的，判定為該等5采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的糧倉(cāng)，墻體的傳熱系數(shù)應(yīng)符合GB/T29890—2013中5.1.7的規(guī)定，倉(cāng)蓋的傳熱系數(shù)應(yīng)符合GB/T29890—2013中5.1.8的規(guī)定，門窗、與倉(cāng)體直接相連的各孔洞的蓋板或閘板應(yīng)有隔7.1.2.2薏米谷進(jìn)倉(cāng)后，在秋冬季節(jié)氣溫較低時(shí)，采用自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)。通風(fēng)時(shí)應(yīng)注意防止因氣溫低于糧堆露點(diǎn)溫度而引起操作控制設(shè)備等組成。儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、配置、基本要求、操作和管理應(yīng)按LS/T1202的規(guī)定7.3.1糧堆發(fā)熱時(shí)，應(yīng)采取措施降低糧溫，嚴(yán)重時(shí)將發(fā)熱點(diǎn)薏米谷取出，充分晾曬，及時(shí)加7.3.2水分偏高時(shí)，應(yīng)翻動(dòng)糧面，進(jìn)行晾曬或機(jī)械通風(fēng)干7.3.3若發(fā)現(xiàn)霉變情況，應(yīng)將霉變糧單獨(dú)按8.2規(guī)定6基本無(wú)蟲糧和糧溫不超過(guò)15℃的一般蟲糧，應(yīng)加強(qiáng)檢測(cè)，做好防護(hù)工作，不必進(jìn)行殺蟲處理；糧溫15℃以上的一般蟲糧，應(yīng)在15天內(nèi)進(jìn)行除治；嚴(yán)重蟲糧應(yīng)在78.1.2.1應(yīng)做好空倉(cāng)與器材的清潔衛(wèi)生和殺蟲處理。8.1.2.2應(yīng)在糧倉(cāng)門窗處布設(shè)防蟲線，安裝防蟲網(wǎng)。8.1.3.2.1根據(jù)糧粒和蟲體大小選擇適當(dāng)篩孔的清理篩進(jìn)行過(guò)篩除蟲控制。8.1.3.3.2用于壓蓋糧面的材料宜為隔熱毯、隔熱被等，應(yīng)干燥無(wú)蟲。8.1.3.4.1儲(chǔ)糧防護(hù)劑，應(yīng)為經(jīng)農(nóng)藥管理部門登記、允8.3.1應(yīng)做好倉(cāng)房衛(wèi)生，堵塞鼠類進(jìn)入糧倉(cāng)、糧堆的通道，糧倉(cāng)門、窗外應(yīng)設(shè)置擋鼠板，進(jìn)出倉(cāng)作業(yè)78.3.2采用誘捕、毒餌毒殺或熏蒸等方法殺鼠。毒殺老鼠應(yīng)使用經(jīng)國(guó)家農(nóng)藥管理部門批準(zhǔn)登記的滅鼠9儲(chǔ)藏周期8原藥純度≥97%原藥純度≥93