山東省泰安市肥城市肥城市慈明學校2024-2025學年高一上學期期中檢測生物試卷

肥城市慈明學校2024—2025學年度第一學期期中檢測“慈愛明德?知行合一”高一生物試題（考試時間：90分鐘試卷滿分：100分）注意事項：1．本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答第Ⅰ卷時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。寫在本試卷上無效。3．回答第Ⅱ卷時，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。4．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。

一、單選題1．下列對生物膜系統(tǒng)的敘述中，正確的是()A.各種生物膜在化學組成、結構和功能上相似B.線粒體、葉綠體、核糖體等都屬于生物膜系統(tǒng)C.生物膜把細胞質分為多個微小的結構，使多種化學反應同時進行，互不干擾D.各種細胞器膜在結構上都是各自獨立的2．常言道：“馬無夜草不肥”，這其實是有科學依據的。生物體內有一種被稱為“BMAL1”的蛋白質，能促進脂肪堆積，這種蛋白質在白天減少，在夜間增多。下列有關敘述錯誤的是()A.大多數動物脂肪含有飽和脂肪酸B.糖類和脂肪之間的轉化程度有明顯差異C.“BMAL1”在夜間可能會促進糖類轉化為脂肪D.人在白天多進食可能比在夜間多進食更容易發(fā)胖3．下列關于糖類和脂質的說法正確的是()A.植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈固態(tài)B.細胞中的還原糖是指不能被水解的糖類C.核糖體、線粒體、葉綠體中都含有脫氧核糖D.生物體內的糖絕大多數以多糖的形式存在4．下列是四位同學在顯微鏡使用過程中的操作，操作正確的是()A.甲同些：視野偏暗時，將凹面鏡換成平面鏡B.乙同學：鏡頭有污漬時，用衛(wèi)生紙擦拭鏡頭C.丙同學：使用高倍物鏡看到細胞有些模糊，于是調節(jié)細準焦螺旋D.丁同學：在低倍鏡下找不到細胞，于是立即換高倍物鏡5．下列有關水和無機鹽的敘述，錯誤的選項有()①缺碘會引起兒童佝僂?、诨技毙阅c炎的病人脫水時，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法③休眠種子與萌發(fā)種子相比，結合水與自由水的比值更小④細胞中無機鹽含量很少且大多數是以化合物形式存在⑤有人長跑后下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著人體大量出汗排出了過量的鈉鹽⑥人體內鈉離子缺乏會引起神經、肌肉細胞的興奮性降低⑦Fe2+是血紅素的重要成分，缺Fe2+有可能造成人體乳酸中毒A.六項 B.五項 C.四項 D.三項6．綠色熒光蛋白是一種能發(fā)光的蛋白質，類似于示蹤元素，可以標識生物體內蛋白質的位置。下列有關綠色熒光蛋白的敘述，正確的是()A.熒光蛋白必須在加熱條件下，遇雙縮脲試劑才呈現紫色反應B.組成熒光蛋白的各種氨基酸之間的差異主要是其空間結構不同C.熒光蛋白質可作為標簽蛋白，監(jiān)測活細胞中的蛋白質運輸等問題D.高溫能破壞熒光蛋白的肽鍵而使熒光蛋白失去發(fā)熒光的特性7．科學家利用不同熒光染料標記小鼠和人的細胞，進行了如圖所示的實驗。相關分析錯誤的()A.兩種細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層,其不是靜止不動的B.細胞膜具有一定的流動性是熒光染料最終呈均勻分布狀態(tài)的原因C.該實驗結果說明,構成細胞膜的蛋白質和磷脂分子是可以運動的D.不同溫度下重復該實驗,熒光染料分布均勻所需的時間不一樣8．下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定B.在鑒定生物組織中是否含有脂肪的過程中，需要用蒸餾水洗去表面浮色C.鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑，并水浴加熱D.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2min才能看到紫色9．甲、乙分別表示動植物細胞中脂質和糖類的種類與關系圖解，下列說法錯誤的是()

A.若甲圖中①為脂肪，則②可表示磷脂B.若甲圖中③為固醇，則④不一定表示膽固醇C.甲圖中的物質均可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D.若乙圖表示植物細胞中糖類的種類與關系圖解，則a可表示麥芽糖10．某同學在顯微鏡下觀察了洋蔥鱗片葉外表皮細胞、玫瑰花瓣細胞和大豆根毛細胞，發(fā)現這些植物細胞都有液泡，于是運用不完全歸納法得出“植物細胞都含有液泡”的結論。下列有關敘述錯誤的是()A.由不完全歸納法得出的結論有可能是錯誤的B.細胞學說的建立也運用到了不完全歸納法C.洋蔥鱗片葉外表皮和大豆根都屬于生命系統(tǒng)的器官層次D.該同學和玫瑰植株所含的生命系統(tǒng)結構層次是不完全相同的11．下列關于“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質的流動”實驗的敘述，正確的是()A.葉綠體在光照強度較強時，以較大面朝向光源B.適當提高溫度，可提高黑藻細胞質的流動速度C.在高倍顯微鏡下可觀察到葉綠體內有類囊體堆疊形成的基粒D.一般不選用根尖作為觀察細胞質流動的實驗材料，是因為其細胞質不流動12．用差速離心法分離某動物消化腺細胞中的甲、乙、丙三種細胞器，經測定其中三種有機物的含量如右圖所示。以下有關說法正確的是()A.核仁參與細胞器丙的形成，細胞器甲可為其提供能量B.細胞器乙肯定與消化酶的加工和分泌有關C.細胞器丙中進行的生理過程的原料是核糖核苷酸D.細胞器甲、乙、丙的膜參與構成細胞的生物膜系統(tǒng)13．下列關于真核細胞與原核細胞敘述，正確的是()A.真核細胞的遺傳物質是DNA，部分原核細胞的遺傳物質是RNAB.真核細胞無線粒體時只進行無氧呼吸，原核細胞無線粒體但部分種類可進行有氧呼吸C.原核細胞分裂時無核膜核仁的周期性變化，真核細胞分裂時均有核膜核仁的周期性變化D.原核細胞直接與外界環(huán)境進行物質交換，真核細胞均通過內環(huán)境與外界環(huán)境進行物質交換14．我國新疆的鹽堿地資源豐富，科學家對其中的鹽堿水進行過濾、殺菌、淡化等處理，再添加某些微量元素,將鹽堿水改良處理成與天然海水相似的“人造海水”，并用于海產養(yǎng)殖。下列敘述錯誤的是()A.水是極性分子這一性質決定了大部分的無機鹽易溶于水B.水分子可通過自由擴散與協(xié)助擴散的方式進入海產動物細胞C.海產動物可在內環(huán)境中積累代謝產物以維持滲透壓平衡D.海產動物細胞中絕大部分水分子會與蛋白質等物質結合15．哺乳動物的催產素具有催產和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如圖，各氨基酸殘基用三個縮寫字母表示。下列敘述正確的是()A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中，氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關D.兩種激素間因兩個氨基酸種類不同導致生理功能不同二、多選題16．為探究蓖麻種子（脂肪含量達70%）萌發(fā)過程中的物質變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結果如圖所示，據圖分析下列說法錯誤的是()A.圖甲表示油脂在酶的作用下水解為葡萄糖，其中一部分進一步轉化為蔗糖B.糖類是胚生長發(fā)育的主要能源物質，由脂肪轉化為糖類，元素的種類發(fā)生了變化C.用蘇丹Ⅲ染液對蓖麻種子切片染色，可通過顯微鏡觀察到被染色的脂肪顆粒D.據乙圖分析蓖麻種子萌發(fā)初期時干重增加，增加的主要元素是H17．下圖是某細胞的局部示意圖。下列敘述錯誤的是()A.該細胞一定是低等植物細胞B.①是內質網，與脂質合成有關C.結構①③屬于生物膜系統(tǒng)D.圖中含有核酸的細胞器有③④18．生物大分子通常都有一定的分子結構規(guī)律，即是由一定的基本結構單位，按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體，下列表述不正確的是()A.若該圖為一段肽鏈的結構模式圖，則1表示肽鍵，2表示中心碳原子，3的種類有21種B.若該圖為一段RNA的結構模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團，3的種類有4種C.若該圖為一段單鏈DNA的結構模式圖，則1表示磷酸基團，2表示脫氧核糖，3的種類有4種D.若該圖表示多糖的結構模式圖，則淀粉、纖維素和糖原的結構是相同的19．下列有關生物膜的敘述，錯誤的是()A.生物膜的成分主要是脂質和蛋白質，其功能主要取決于脂質的種類和數量B.原核細胞結構簡單，沒有線粒體、葉綠體、溶酶體、內質網等，所以不具有生物膜C.生物膜對細胞與外界環(huán)境進行的物質運輸、能量轉換和信息傳遞起決定性作用D.線粒體膜、葉綠體膜、內質網膜等為化學反應的進行提供了廣闊的場所20．下列關于糖類化合物的敘述，錯誤的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀C.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖D.蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一三、填空題21．米粉和果泥屬于嬰幼兒輔食，營養(yǎng)配方可滿足嬰兒生長發(fā)育的能量需求和營養(yǎng)需求。米粉中含有蛋白質和脂肪，果泥中含有可溶性還原糖，可以用相應的試劑來進行化合物鑒定，來判斷兩種輔食是否合格?；卮鹣铝袉栴}：(1)用相關試劑檢測生物組織中的有機化合物的原理是_________。向米粉溶液中加入________試劑，可以根據是否產生磚紅色判斷有無還原糖。(2)檢測脂肪所用的試劑為________。如果用浸泡過的花生種子檢測脂肪，制片需要用到50%的酒精溶液，目的是________；還需要用________觀察脂肪顆粒。若觀察到脂肪顆粒位于花生子葉細胞之間，最可能的原因是________。(3)已知某種米粉經過專家檢測屬于合格的輔食，某同學欲驗證該米粉中含有蛋白質，向該米粉溶液中加入雙縮脲試劑后，觀察到溶液顏色不是紫色，而是藍色，可能的原因是________。合格的米粉加熱后，再加入雙縮脲試劑，________（填“能”或“不能”）出現紫色。22．C、H、O、N、P、S在玉米和人細胞（干）以及活細胞中的含量（%）如下表，請分析回答下列問題：元素OCHNPS玉米細胞（干）44.4343.576.241.460.200.17人細胞（干）14.6255.997.469.333.110.78活細胞65.018.010.003.01.400.30（1）以上元素在活細胞中的含量明顯比人細胞（干）多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細胞中含量最多的化合物是_______。這兩種元素在人體細胞干重中主要存在于_______中。（2）由表中數據可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中_______較多，此類化合物由_______（元素）組成。（3）大豆收獲后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的_______水。將曬干的大豆種子加熱，除去的水是細胞中的_______水。（4）植物細胞內自由水與結合水的比值越_______，則細胞的代謝越強。23．某研究小組觀察了甲、乙、丙、丁4種類型的生物，它們的部分結構特點如下表所示?；卮鹣铝袉栴}：生物類型部分結構特點甲具有核糖體和葉綠素，但沒有形成葉綠體乙具有細胞壁，細胞中僅有核糖體一種細胞器丙出現染色體，細胞中具有多種細胞器丁僅由蛋白質與核酸組成（1）大腸桿菌屬于生物類型_______，與丙相比，其在結構上最明顯的特點是______。（2）眼蟲屬于生物類型____________，它與綠色開花植物細胞的結構和功能的相同之處是都具有______________，能進行光合作用。（3）藍細菌屬于生物類型______________，是能進行光合作用的____________（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）生物，原因是細胞內含有_________________________________。（4）近幾年肆虐全球的新冠病毒屬于生物類型____________，與其他生物相比，它在結構上的特點是_____________，但它的生命活動離不開__________。24．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；腎炎病人則腎小球部位通透性大為增加，尿液中會有蛋白質。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小李覺得自己身體不適懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應的疾病。請寫出設計原理和具體操作步驟及結論。（1）設計原理：葡萄糖與_____發(fā)生作用，生成_____沉淀；蛋白質與_____發(fā)生作用，產生_____反應。（2）操作步驟：①取甲、乙、丙三支試管，分別加入小李的尿液2毫升②甲試管中加入_____，水浴加熱，觀察現象③乙試管中加入_____，振蕩，觀察現象，丙試管加入等量的蒸餾水作為對照（3）現象及結論：①若甲試管出現_____，則尿液中有葡萄糖，可能患__________________②若乙試管出現_____，則尿液中有蛋白質，可能患腎炎不患糖尿?、廴艏?、乙試管均無明顯現象，則__________。關于顏色反應在取材時應注意什么_____。四、實驗探究題25．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；腎炎病人因腎小球部位通透性大為增加，尿液中會有蛋白質。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小李覺得自己身體不適懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應的疾病。實驗原理：略（1）操作步驟：第一步：取甲、乙、丙、丁四支試管，甲、乙分別加入_____，丙加入已知的葡萄糖溶液2mL，丁加入蛋白樣液2mL；第二步：甲、丙試管中加入剛配制的______，并_____，觀察現象；第三步：乙、丁試管中先加入0.1g/mLNaOH1mL溶液，搖勻后再加入______(填試劑名稱），搖勻，觀察現象。（2）現象及結論：①若甲、丙試管中出現磚紅色沉淀，則小李可能患________；②若乙、丁試管中出現紫色，則小李可能患腎炎。③若________，則說明小李不患糖尿病和腎炎。26．1958年，喬治·埃米爾·帕拉德及其同事設計并完成了探究分泌蛋白在豚鼠胰腺腺泡細胞內合成、運輸和分泌的經典實驗?；卮鹣铝袉栴}：（1）實驗中，喬治·埃米爾·帕拉德及其同事采用_____________等技術，通過探究3H標記的亮氨酸轉移路徑，證實了分泌蛋白合成、運輸及分泌的途徑。（2）科學家將一小塊胰腺組織放入含3H標記的亮氨酸的培養(yǎng)液中______（填“短暫”或“長時”）培養(yǎng)，在此期間放射性標記物被活細胞攝取，并摻入到______（細胞器）上正在合成的多肽鏈中。組織內的放射性同位素可使感光乳劑曝光，固定組織后在顯微鏡下便可發(fā)現細胞中含放射性的位點，這一技術使研究者能確定____________在細胞內的位置。（3）科學家先將（2）中培養(yǎng)的胰腺組織進行____________處理，然后再轉入_________的培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)。實驗結果如圖所示，隨著追蹤時間的變化，放射性顆粒數的百分比在不同細胞結構上有規(guī)律的變化，據此推測，分泌蛋白的合成、運輸、分泌途徑是_________。

參考答案1．答案：C解析：2．答案：D解析：3．答案：D解析：4．答案：C解析：顯微鏡視野亮度的調節(jié)：光線強時，用遮光器的小光圈、反光鏡的平面鏡調節(jié)；光線弱時，用遮光器的大光圈、反光鏡的凹面鏡調節(jié)。使用高倍物鏡之前，必須先用低倍物鏡找到觀察的物像，并將觀察目標移到視野中央。A、視野偏暗時，應將平面鏡換成凹面鏡，并將遮光器的小光圈換成大光圈，A錯誤；B、顯微鏡的鏡頭應用專門的擦鏡紙擦拭，B錯誤；C、使用高倍物鏡已經看到細胞，但有些模糊，可以調節(jié)細準焦螺旋使物像變得更加清晰，C正確；D、使用高倍鏡時，必須先在低倍鏡下找到物像后，將物像調清晰且移至視野中央再換高倍鏡，D錯誤。故選C。5．答案：C解析：①缺鈣會引起兒童佝僂病，①錯誤；②患急性腸炎的病人會丟失大量的消化液，包括水分和無機鹽，所以脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內丟失的無機鹽，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法，②正確；③種子萌發(fā)需要較多自由水，故休眠種子與萌發(fā)種子相比，結合水與自由水的比值更大，③錯誤；④細胞中無機鹽大多數是以離子形式存在，④錯誤；⑤哺乳動物的血液中鈣離子含量過低，會出現抽搐等癥狀，⑤錯誤；⑥鈉離子能夠維持細胞外液的滲透壓，神經肌肉興奮時，鈉離子內流，缺乏會導致神經、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力，⑥正確；⑦Fe2+是血紅素的重要成分，缺Fe2+有可能造成人體運氧能力下降，細胞進行無氧呼吸，產生大量乳酸，引起人體乳酸中毒，⑦正確。故選C。6．答案：C解析：由于組成蛋白質的氨基酸的種類.數目、排列次序不同，肽鏈的空間結構千差萬別，因此蛋白質分子的結構具有多樣性。A、檢測蛋白質用雙縮脲試劑不需要加熱，A錯誤；B、組成熒光蛋白的各種氨基酸之間的差異是種類、數目、排列順序不同，B錯誤；C、熒光蛋白質因為特殊的熒光，可作為標簽蛋白，監(jiān)測活細胞中的蛋白質運輸等問題，C正確；D、高溫破壞熒光蛋白的空間結構。但不會破壞肽鍵，D錯誤。故選C。7．答案：C解析：磷脂雙分子層是細胞膜的基本支架，構成膜的磷脂分子可以側向自由移動，A正確；細胞膜具有一定的流動性

這使得熒光染料最終均勻分布，B正確；熒光染料標記的是細胞表面的蛋白質，而熒光染料最終均勻分布說明膜中的蛋白質大多是能運動的，C錯誤；在適宜的溫度范圍內，隨外界溫度升高，細胞膜的流動性增強，熒光染料分布均勻所需時間越短，反之則越長，D正確。8．答案：C解析：A、鑒定蛋白質的雙縮脲試劑物質的量濃度和使用方法與斐林試劑不同，故斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質的鑒定，A錯誤；B、在鑒定生物組織中是否含有脂肪的過程中，需要用50%酒精洗去表面浮色，B錯誤；C、鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑，并水浴加熱，若有還原性糖會生成磚紅色沉淀，C正確；D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，不需水浴加熱就可以看到紫色，D錯誤。故選C。9．答案：C解析：A、脂質包括脂肪、磷脂和固醇，若甲圖中①為脂肪，則②可表示磷脂，A正確；B、固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，若甲圖中③為固醇，則④可能表示膽固醇，也可能表示性激素或維生素D，B正確；C、甲表示脂質，脂質中只有脂肪才能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C錯誤；D、若乙圖表示植物細胞中糖類的種類與關系圖解，則a是具有還原性的二糖，可表示麥芽糖，D正確。10．答案：C解析：11．答案：B解析：12．答案：A解析：13．答案：B解析：A、真核細胞和原核細胞的遺傳物質都是DNA，A錯誤；B、真核細胞無線粒體時只進行無氧呼吸，原核細胞無線粒體時，部分種類可進行有氧呼吸，B正確；C、原核細胞分裂時無核膜核仁的周期性變化，真核細胞分裂時不一定有核膜核仁的周期性變化，如無絲分裂，C錯誤；D、原核細胞直接與外界環(huán)境進行物質交換，某些真核細胞也可直接與外界環(huán)境進行物質交換，如草履蟲，D錯誤。故選B。14．答案：D解析：水是極性分子，大部分的無機鹽易溶于水，A正確；一部分水分子通過自由擴散的方式進入海產動物細胞，一部分水分子通過水通道蛋白以協(xié)助擴散的方式進入海產動物細胞，B正確；海水的滲透壓較高，海產動物可在內環(huán)境中積累代謝產物，使內環(huán)境的滲透壓升高，以維持自身滲透壓平衡，防止自身因失水過多而死亡，C正確；海產動物細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種，其中絕大部分水分子是以自由水的形式存在的，D錯誤。15．答案：D解析：A、根據題圖分析可知，兩種激素都是由六環(huán)肽和三肽側鏈構成的多肽化合物，A錯誤；B、氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中，氫分別來自一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，B錯誤；C、肽鏈中游離的氨基數目與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關，C錯誤；D、由蛋白質的結構決定功能可知，兩種激素因兩個氨基酸種類不同，進而導致兩者的生理功能不同，D正確。故選D。16．答案：ABD解析：A、油脂在酶的作用下水解為甘油、脂肪酸，再轉化為糖類，A錯誤；B、糖類是生命活動的主要能源物質，脂肪與糖類的組成元素均為C、H、O，因此由脂肪轉化為糖類，元素的種類沒有發(fā)生變化，B錯誤；C、用蘇丹Ⅲ染液對蓖麻種子切片染色，需在顯微鏡下才能觀察到橘黃色的脂肪顆粒，C正確；D、蓖麻種子萌發(fā)初期時脂肪在不斷轉變成糖類等其他形式的有機物，由于糖類物質中O含量大于脂肪，因此導致種子干重增加的主要元素是氧元素，D錯誤。故選ABD。17．答案：AB解析：18．答案：ACD19．答案：AB解析：20．答案：ABD解析：21．答案：(1)某些化學試劑能夠與生物組織中的相關化合物發(fā)生特定的顏色反應；新鮮的（現配的）斐林(2)蘇丹Ⅲ染液；洗去浮色；（高倍）顯微鏡；細胞被切破（切片時細胞膜受損），脂肪流出(3)加入的硫酸銅溶液（B液）過多（或先加入CuSO4溶液或共同加入CuSO4和NaOH溶液），生成較多的氫氧化銅；能解析：（1）某些化學試劑能夠使生物組織中的相關化合物產生特定的顏色反應，因此可以根據有機物與某些化學試劑所產生的顏色反應，檢測生物組織中糖類、脂肪或蛋白質的存在。糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。（2）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。如果用浸泡過的花生種子檢測脂肪，制片需要用到50%的酒精溶液，目的是洗去浮色；同時需要用（高倍）顯微鏡觀察脂肪顆粒。若觀察到脂肪顆粒位于花生子葉細胞之間，最可能的原因是因為細胞膜受損，脂肪滴流出。（3）雙縮脲試劑中B液是CuSO4溶液，呈藍色。向該米粉溶液中加入雙縮脲試劑后，觀察到溶液顏色不是紫色，而是藍色，可能的原因是雙縮脲試劑中B液過多可能導致觀察到的溶液顏色為藍色。米粉中含有蛋白質和脂肪，合格的米粉加熱后里面的蛋白質變性，蛋白質變性是其空間結構發(fā)生改變，肽鍵并未被破壞，因此再加入雙縮脲試劑后能夠出現了紫色。22．答案：（1）水；蛋白質（2）糖類；C、H、O（3）自由；結合（4）大解析：（1）活細胞中含量最多的化合物是水，高達80%～90%；在人體細胞干物質中，蛋白質的含量最高，因此干物質中氧元素和氫元素主要存在于蛋白質中。（2）由表中數據可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中糖類（或淀粉）較多，此類化合物由C、H、O組成。（3）大豆收獲后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的自由水。將曬干的大豆種子