高中化學(xué)選修2 化學(xué)與技術(shù)第四單元 化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展人教版習(xí)題

高中化學(xué)選修2化學(xué)與技術(shù)第四單元化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展人教版習(xí)題精選

第1題【單選題】

肥皂溶于熱的蒸儲(chǔ)水中，冷卻后用鹽酸中和，最后得到的溶液是（）

A、高級(jí)脂肪酸

B、苯酸鈉

C、氯化鈉

D、高級(jí)脂肪酸鈉

【答案】：

C

【解析】：

【解答】根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸原理解題，肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，能與鹽酸反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和氯化鈉溶液，高級(jí)脂肪酸是

沉淀.

【分析】肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，能與鹽酸反應(yīng).

第2題【單選題】

生活中充滿化學(xué)，下列敘述中不正確的是（）

A、洗滌劑去油主要是物理變化，堿液去油屬于化學(xué)變化

B、食用植物油的主要成分是高級(jí)不飽和櫻酸的甘油酯，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C、苯酚具有殺菌止痛效用，既可用于環(huán)境消毒，也可直接用于皮膚消毒

D、蜂蟻叮咬人的皮膚時(shí)，會(huì)將分泌物甲酸注入人體，使人感到疼痛難忍，涂抹稀氨水或碳酸氫鈉溶

液可以減輕疼痛

【答案】：

C

【解析】：

【解答】C項(xiàng)笨酚雖然具有殺菌止痛的作用，但是它本身也是有毒的，不能大量使用于環(huán)境消毒及直接用于皮膚消毒.

【分析】本題考查洗滌劑、植物油的成分、不酚的性質(zhì)和甲酸的性質(zhì)等,題目難度中等，熟練掌握常見有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性

質(zhì)是解題的關(guān)鍵.

第3題【單選題】

肥皂溶于熱的蒸儲(chǔ)水中，冷卻后用鹽酸處理，得到的沉淀是（

A、氯化鈉

B、高級(jí)脂肪酸鈉

C、高級(jí)脂肪酸

D、苯甲酸

【答案】：

C

【解析】：

【癬答】解：根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸原理解題,月巴皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，能與鹽酸反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和氯化鈉溶液，高級(jí)脂肪

酸是沉淀.

■C.

【分析】肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，能與鹽酸反應(yīng).

第4題【單選題】

下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述不正確的是（）

A、乙酸乙酯中的少量乙酸可用濃的NaOH溶液除去

B、用鹽析法分離油脂皂化反應(yīng)的產(chǎn)物

C、在酒精中加新制生石灰后蒸儲(chǔ)制無水酒精

D、用熱的純堿溶液洗滌粘有油脂的試管

【答案】：

A

【解析】：

【解答】A.乙酸和氫氧化鈉能反應(yīng)生成乙酸斶Q水，堿性條件下，乙酸乙酯能水解生成乙酸鈉和乙醇，所以乙酸乙酯中的少量

乙酸不能用濃的NaOH溶液除去,故A錯(cuò)誤;

B.向混合液中加入食鹽能使高級(jí)脂肪酸鈉的溶解度降低而析出從而達(dá)到分離的目的，故B正確；

C.生石灰和水能反應(yīng)生成氫氧化鈣,所以生石灰能吸收蒸儲(chǔ)出的水分，從而制得無水酒精,故C正確；

D.乙酸和氫氧化鈉能反應(yīng)生成乙酸麻］水，堿性條件下，乙酸乙酯能水解生成乙酸鈉和乙醇，所以乙酸乙酯中的少量乙酸不

能用濃的NaOH溶液除去，故D正確.

嵋A.

【分析】A.乙酸和氫氧化鈉能反應(yīng),氫氧化鈉能促進(jìn)乙酸乙酯的水解；

B.鹽析法是利用某些物質(zhì)在鹽溶液中的溶解度B碧氐而分離；

C.根據(jù)生石灰的性質(zhì)分析，生石灰和水能反應(yīng)；

D.油脂在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，加熱能促進(jìn)其水解.

第5題【單選題】

下列說法不科學(xué)的是（）

A、推廣"無磷"洗衣粉是減少水體"富營(yíng)養(yǎng)化"

B、洗滌劑的主要成分是表面活性劑，它能有效去除油污

C、常見消毒劑消毒的原理是使病菌里的蛋白質(zhì)發(fā)生變性

D、合成染發(fā)劑一般無刺激性，可以經(jīng)常染發(fā)，展示個(gè)性

【答案】：

D

【解析】：

【分析】答案：D

染發(fā)劑接觸皮膚，而且在染發(fā)的過程中還要加熱，使笨類的有機(jī)物質(zhì)通過頭皮進(jìn)入毛細(xì)血管，然后隨血液循環(huán)到達(dá)骨髓，長(zhǎng)期

反復(fù)作用于造血干細(xì)胞,導(dǎo)致造血干細(xì)胞的惡變,導(dǎo)致白血病的發(fā)生.而染發(fā)劑之所以會(huì)導(dǎo)致皮膚過敏、白血病等多種疾病,

是因?yàn)槿景l(fā)劑中含有一種名叫對(duì)不二胺的化學(xué)物質(zhì).專家稱，對(duì)不二劑中必須用到的一種著色劑，是國(guó)際公認(rèn)的一種

致癌物質(zhì).

第6題【單選題】

以動(dòng)植物油脂為原料，在一定條件下制備生物柴油的化學(xué)原理如下，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

II

CIL-O-^-R1R'-O-C-RiCH,-OH

001

+3R，OH壁空II

CH-O-C-R，△R'-O-C-R,CH-OH

1(i)f01

CIh-O-C-lbir-o-c-B,

動(dòng)梢物油脂短鏈醇生物柴油"油

A、生物柴油可由再生資源制得

B、生物柴油是不同酯組成的混合物

C、該反應(yīng)屬于油脂的皂化反應(yīng)

D、"地溝油"可用于制備生物柴油

【答案】：

C

【解析】：

【解答】A.動(dòng)植物油脂可再生，生物柴油可由再生資源制得,故A不符合題意;

B.生物柴油是不同酯組成的混合物，故B不符合題意；

C.皂化反應(yīng)是酯堿性條件下的水解反應(yīng),該反應(yīng)不屬于油脂的皂化反應(yīng),故C符合題意;

D."地溝油”含有豐富的動(dòng)植物油脂，可用于制備生物柴油,故D不符合題意.

故答案為：C.

【分析】注意醇和堿的區(qū)311,一個(gè)是有機(jī)物,,根據(jù)皂化反應(yīng)的特點(diǎn)進(jìn)行判斷.

第7題【單選題】

肥皂溶于熱的蒸館水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是（）

A、氯化鈉

B、高級(jí)脂肪酸鈉

C、高級(jí)脂肪酸

D、甘油

【答案】：

【解析】：

【解答】根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸原理解題，肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉,能與鹽酸反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和氯化鈉溶液,高級(jí)脂肪酸是

沉淀.

婕C.

【分析】肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉,能與鹽酸反應(yīng).

第8題【單選題】

使用加酶洗衣粉應(yīng)正確的是（）

A、使用沸水先沖泡洗衣粉

B、洗滌羊毛衫

C、和其它洗滌劑混合使用

D、不要洗易褪色的衣物

【答案】：

D

【解析】：

【解答】A、不能用沸水（溫度超過50℃）溶解加酶洗衣粉，否則洗衣粉中的酶會(huì)失去生理活性，故A錯(cuò)誤;

B、酶能使蛋白質(zhì)水解,故主要成分是蛋白質(zhì)的羊毛衫不能用加酶洗衣粉洗滌,故B錯(cuò)誤；

C、和其它洗滌劑混合使用有可能會(huì)使酶失去活性，故C錯(cuò)誤；

D、洗衣粉的有效成分是次氯酸鈣，對(duì)有色衣物有一定的漂白作用，故不要洗滌易褪色的衣物,故D正確.

【分析】根據(jù)加酶洗衣粉的有效成分是次氯酸鈣,加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐堿的，性蛋白酶，并結(jié)合酶的性質(zhì)來

分析回答.

＞第9題【單選題】

咖哩是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喔汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污潰時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t

色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喔汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用（）

A^品紅溶液

B、石蕊溶液

C、氯水

D、Kl\xad淀粉溶液

【答案】：

B

【解析】：

【解答】已有知識(shí)為月巴皂溶液顯堿性,咖喔汁遇溶液變?yōu)榧t色，經(jīng)水漂洗后溶液顯中性，又變?yōu)辄S色.這說明咖喔汁遇堿

液皿色，遇中防液顯黃色,52^1以量堿畸劑遇酸喻南的雌蚪.故咖喔汁與石蕊溶液可似的償作

用.

【分析】此題考查對(duì)月峰性質(zhì)的掌提和對(duì)酸堿指示劑的認(rèn)識(shí)，錯(cuò)選在于不會(huì)把已有知識(shí)和題目中提供的新情景聯(lián)系起來.

＞第10題【單選題】

為了防止水污染，我國(guó)許多地區(qū)對(duì)洗衣粉的成分加以限制，這些地區(qū)不得再銷售使用的洗衣粉中含有

（）

A、硅酸鈉

B、烷基苯磺酸鈉

C、三聚磷酸鈉

D、蛋白酶

【答案】：

C

【解析】：

【解答】含磷洗衣粉的禁用，是防止水體富營(yíng)養(yǎng)化污染的重要舉措.因?yàn)楹紫匆路鄣慕煤?，使生活污水中的磷等營(yíng)養(yǎng)元素

就會(huì)減少,也就不會(huì)再是促進(jìn)水中的藻類等浮游植物和浮游動(dòng)物大量繁殖,大大減緩了水體的富營(yíng)養(yǎng)化污姻嚎.

s^c.

【分析】含磷洗衣粉中含有植物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元春"P”,會(huì)使水中植物過快生長(zhǎng)、繁殖.

第11題【單選題】

下列有關(guān)肥皂的敘述中錯(cuò)誤的是（）

A、肥皂與純堿的去污原理相同

B、肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鹽

C、肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的

D、肥皂是混合物

【答案】：

A

【解析】：

［解答］A.純堿的去污原理是使油污在堿性條件下水解,月■去污發(fā)生的是物理變化,其去污原理與肥皂不同，故A錯(cuò)誤;

B.肥皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉，是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物,故B正確；

C.油脂（動(dòng)物油、植物油）在堿性條件下水解（進(jìn)行皂化反應(yīng)）,生成脂肪酸鹽（鈉鹽、鉀鹽等）和丙三醇（甘油），故C正

確；

D.月是脂肪酸金屬鹽的總稱.通式為RCOOM,式中RCOO-為脂肪酸根,M為金屬離子.日用月巴皂中的脂肪酸碳數(shù)一骰為

10-18,故D正確.

雌A.

A.蝌的去污?油污在雌剽牛下幅;

B.月巴皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉；

C.油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉;

D.含有多種物質(zhì)的是混合物.

第12題【單選題】

下列有關(guān)常見洗滌劑的敘述中，正確的是（）

A、肥皂在任何水質(zhì)的水中使用，效果相同

B、不同性質(zhì)的化學(xué)洗滌劑不宜混合使用

C、使用加酶洗衣粉時(shí)，水溫越高效果越好

D、洗滌劑洗滌過程中產(chǎn)生的泡沫越多，去污效果肯定越好

【答案】：

B

【解析】：

【弊害】A.月巴皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，月巴皂對(duì)水質(zhì)要求較苛刻，在硬水、海水、酸性水中都不宜使用，故A錯(cuò)誤；

B.由于兩個(gè)種噗的洗滌劑成分不同、性質(zhì)不同，一旦同時(shí)使用，可能發(fā)生反應(yīng)，可能產(chǎn)生有毒的氯氣，引起中毒等情況的發(fā)

生，故B正確；

C.酶是蛋白質(zhì)，溫度太高能使蛋白質(zhì)失去活性，故C錯(cuò)誤;

D.洗滌效果與泡沫無直接關(guān)系,故D錯(cuò)誤.

【分析】A.用硬水洗滌衣物,既浪要月巴皂也洗不凈衣物，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)使衣物變硬；

B.不同性質(zhì)的化學(xué)洗滌劑，可能發(fā)生反應(yīng)；

C.酶是蛋白質(zhì)；

D.洗滌效果與泡沫無關(guān).

＞第13題【單選題】

有機(jī)物種類繁多，性質(zhì)變化復(fù)雜，下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是（）

A、肥皂是高級(jí)脂肪酸與甘油的酯化產(chǎn)物

B、加熱能殺死病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性

C、乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和碳酸鈉溶液鑒別，也可以用聞氣味的方法鑒別

D、煤的干儲(chǔ)、煤的氣化和液化均是化學(xué)變化

【答案】：

A

【解析】：

【解答］A.肥皂的主要成分是硬脂酸鈉,是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物,故A錯(cuò)誤;

B.病毒的成分是蛋白質(zhì)，加熱能使蛋白質(zhì)變性，將病毒殺死，故B正確；

C.向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na2c。3溶液分別現(xiàn)象為：互溶；有氣泡產(chǎn)生；溶液分層，可以鑒&L乙醇、乙酸和

乙酸乙酯的氣味不同，可以用聞氣味的方法鑒§11,故C正確；

D.煤的干情是指將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程,屬于化學(xué)變化;煤的氣化是將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程，屬于化學(xué)

變化；煤的液化是使煤與氫氣作用生成液體燃料，屬于化學(xué)變化,故D正確.

蠅A.

【曲】A.月畦的主要成分旨酸鈉；

B.能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱（高溫）、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或解篝;

C.向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na2CC＞3溶液，乙醇溶解,乙酸和碳酸鈉反應(yīng)而有氣泡產(chǎn)生,乙酸乙酯不溶于飽和

Na2CO3溶液，可用飽和Na2c。3溶液鑒§!!，乙醇、乙酸和乙酸乙酯的氣味不同；

D.沒有新物質(zhì)生成的變化是物理變化,有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化.

＞第14題【單選題】

下列有關(guān)肥皂的說法錯(cuò)誤的是（）

A、肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的鈉鹽

B、肥皂也可以在洗衣機(jī)中使用

C、肥皂的堿性較強(qiáng)，不適合洗滌絲綢、毛織物和某些化學(xué)纖維紡織品

D、肥皂對(duì)水質(zhì)的要求高，硬水、海水、酸性水中都不宜使用

【答案】：

B

【解析】：

【解答】A.肥皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉，是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物，故A正確；

B.月喝洗衣,是把B彈直接涂抹在衣物上，可以使污垢接觸較高濃度的活性成分，即使是較臟的衣物，也能達(dá)到良好的去污效

果.因此，在洗衣時(shí)可先用肥皂擦洗衣領(lǐng)、袖□等難洗部位的污垢，然后放在洗衣機(jī)中再用洗衣粉整體洗滌，可以達(dá)到更好的

效果，而且I喉對(duì)高泡洗衣粉有降低泡沫的作用，使衣物更易漂洗，故B錯(cuò)誤；

C.絲綢、毛織物的成分的蛋白質(zhì)遇強(qiáng)堿能發(fā)生變性，損壞衣物，故C正確；

D.月巴皂對(duì)水質(zhì)要求較苛刻，在硬水、海水、酸性水中都不宜使用,故D正確.

【分析】A.月巴皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉；

B.肥皂不可以在洗衣機(jī)中使用;

C.絲綢、毛織物的成分的蛋白質(zhì)；

D.用硬水洗滌衣物，既浪費(fèi)肥皂也洗不凈衣物,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)使衣物變硬.

>第15題【單選題】

市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣物的汗?jié)n、

血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)油漬等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是

()。

①棉織品②毛織品③晴綸織品④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥尼龍織品

①②

A、②④

B、③

C、③@'⑤

D、

【答案】：

B

【解析】：

【解答】②、④的主要成分為蛋白質(zhì)，故不能用加酶洗衣粉洗滌。

【分析】本題考查酶的性質(zhì)和蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，熟練掌握蛋白質(zhì)與酶的關(guān)系是解題的關(guān)鍵。

>第16題【單選題】

有關(guān)生活中常見的有機(jī)物的說法正確的是()

A、汽油、苯、乙醇都屬于燒類物質(zhì)

B、油脂皂化后可用鹽析的方法使高級(jí)脂肪酸鈉和甘油分離

C、乙醇能被氧化成乙酸，兩者都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

D、煤的干儲(chǔ)可得煤油，甲烷、乙烯和苯能從石油分鐳得到

【答案】：

B

【解析】：

【解答】A.乙醇中含有氧元春，屬于屋的衍生物，汽油為烷腔的混合物,和恭都屬于煌類物質(zhì),故A錯(cuò)誤；

B.硬脂^鈉在飽和鹽溶液中的溶解度較低，可用鹽折的方法使高級(jí)脂肪酸鈉和甘油分離，故B正確；

C.乙酸能與氫氧化鈉溶液反應(yīng),乙醇與氫氧化鈉溶液不反應(yīng),故C錯(cuò)誤;

D.石油分館都可獲得直溜汽油、煤油、柴油、瀝青等；甲烷、乙烯可以通過裂解得到，笨能通過催化重整得到，故D錯(cuò)誤.

【分析】A.乙醇屬于廢的衍生物；

B.利用硬脂酸鈉在飽和鹽溶液中的溶解度較低分析；

C.乙醇與氫氧化鈉溶液不反應(yīng)；

D.石油分館都可獲得直溜汽油、煤油、柴油、瀝青等.

>第17題【填空題】

①已知葡萄糖完全氧化放出的熱量為2804KJ?mo|A-M,當(dāng)氧化生成1g水時(shí)放出熱量

______?KJ；

②液態(tài)的植物油經(jīng)過?可以生成硬化油，天然油脂大多由_______組成，油脂在_______條件下水

解發(fā)生皂化反應(yīng)；

③用于腳氣病防治的維生素是,壞血病是缺乏所引起的，兒童缺乏維生素D時(shí)易患

④鐵是的主要組成成分，對(duì)維持人體所有細(xì)胞正常的生理功能是十分必要的.

A、26

B、氫化

C、混甘油酯

D、堿性

E、維生素Bl<Vsub>

F、維生素C

G、患佝僂病、骨質(zhì)疏松

H、血紅蛋白

【答案】：

【第1空】26

【第2空】氫化

【第3空】混甘油酯

【第4空】雌

【第5空】?春Bi

【第注】維生素C

【第7空】患佝僂病、骨質(zhì)疏松

【第8空】血碓白

【解析】：

【解答】解：①燃燒熱是指lmol可燃物完全燃燒生成穩(wěn)定的氧化物放出的熱量，葡萄糖的燃燒熱是2804kJ/mol,說明lmol葡

萄糖完全燃燒生成二氧化碳?xì)怏w和液態(tài)水放出2804U的熱量，貝11反應(yīng)的熱化學(xué)方程式為C6Hl2。6(g)+602(g)

=6CO2(g)+6H2O(I);-H=-2804KJ/molrlgH20(I)幽勿質(zhì)的蜘±m(xù)olr則當(dāng)它氧化融功H20(I)

的熱量是-1molx1x2804KJ/mol=26kJ,故答案為：26;②植物油中含有碳碳雙鍵，能加成得到硬化油；天然油脂大多

186

由混甘油酯組成;油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)，故答案為：氧化；混甘油酯；堿性；③人體如果缺維生春Bi,會(huì)患

神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等；缺維生素C會(huì)患?jí)难?、抵抗力下降?缺維生素D會(huì)患佝倭病、骨質(zhì)疏松等,故答案為：維生

素Bi;維生素C;患佝僂病、骨質(zhì)疏松；④血紅蛋白的主要組成成分是鐵,故答案為：血紅蛋白.

【分析】①10據(jù)燃燒熱的定義書寫熱化學(xué)方程式,根據(jù)方程式計(jì)算生成lgH20(I)時(shí)放出的熱量;②植物油中含有碳儂

鍵；天然油脂大多由混甘油酯組成；油脂能在堿性條件下發(fā)生水解；③人體如果球維生素B1,會(huì)患神經(jīng)炎、腳氣病、消化不

良，缺維生素C會(huì)患?jí)难?、抵抗力下降，缺維生素D會(huì)患佝僂病、骨質(zhì)疏松；是血紅蛋白的主要組成成分.

>第18題【填空題】

油脂皂化后，要使肥皂和甘油從混合物里充分分離，可采用①分液②蒸儲(chǔ)③過濾④鹽析

⑤滲析中的

【答案】：

【第1空】@OXD

【解析】：

【薛答】油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后,向混合物中力叭食鹽細(xì)粒發(fā)生鹽析，高級(jí)脂肪酸鈉便會(huì)折出，因它的密度比水小，所以浮在上

層，分離固體和液體,可以用過濾的方法得到高級(jí)脂肪酸鈉,而甘油留在濾液里，甘油和水的沸點(diǎn)不同，可采用蒸慵的方法得

到甘油，故答衰為：④③②.

【分析】油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后,向混合物中加入食鹽細(xì)粒，高級(jí)脂肪酸鈉便會(huì)析出，因它的密度比水小，所以浮在上層,可以

用過法的方法得到高級(jí)脂肪酸鈉，而甘油留在逑液里,可采用蒸餡的方法得到甘油?

>第19題【解答題】

如果不慎將油湯灑在衣服上，可用什么方法除去？說明依據(jù)的原理.說出兩種方法.

【答案】：

解：方法一:以用汽油等有機(jī)溶劑洗去，因?yàn)橛臀凼怯袡C(jī)物,根據(jù)相似相溶原理,兩者會(huì)相溶可以洗去；

方法二：通過合成洗滌劑洗滌,這種物質(zhì)具有T親油、T親水的特性,對(duì)油脂進(jìn)行乳化作用，從而將其從衣服上脫離進(jìn)入

水中；

另外：油脂在堿性條（牛下水解,可用熱的純堿溶液洗滌，

故答至為：方法一：用汽油洗,用汽油溶解植物油；方法二：用合成洗滌劑，利用乳化作用.

【解析】：

【分析】油湯中含有油脂，不溶于水，但可溶于有機(jī)溶劑，利用相似相溶的方法處理，還可利用合成洗滌劑的乳化作用洗滌.

＞第20題【解答題】

你在生活中使用肥皂時(shí)是否發(fā)現(xiàn)過這樣的現(xiàn)象：肥皂在含有較多鈣離子或鎂離子的硬水中很難產(chǎn)生泡

沫，而且生成一些黏性的、不溶于水的浮渣，為什么？

【答案】：

解：硬水中含有較多的可溶性鈣鎂化合物能^月巴皂水高級(jí)脂肪酸鈉反應(yīng)生成不溶性高級(jí)脂肪酸鈣yi化合物,形成浮渣，

答：硬水中含有較多的可溶性鈣鎂化合物能與肥皂水反應(yīng)生成不溶性鈣鎂化合物,形成浮渣.

【解析】：

【曲】硬水中含會(huì)多的可溶留牌水溶悵,據(jù)此否.

＞第21題【實(shí)驗(yàn)探究題】

“化學(xué)與生活”模塊

在我們的日常生活中，化學(xué)品無處不在，安全、合理使用化學(xué)品已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一.

M湫

標(biāo)識(shí)一標(biāo)識(shí)二？

洗滌劑是以一種或兒種表面活性劑為主要成分，加入少量殺菌劑、柔軟劑等功能添加劑的日用化學(xué)

品.請(qǐng)回答下列有關(guān)洗滌知識(shí)的問題：

1）肥皂和洗衣粉是最常見的洗滌劑，肥皂的主要有效成分是.洗衣粉的主要有效成分是

,這兩種洗滌劑的主要有效成分在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是.

2）小明新購置的一件服裝，發(fā)現(xiàn)服裝標(biāo)牌內(nèi)有如下洗滌標(biāo)識(shí)，其中標(biāo)識(shí)一的含義是,標(biāo)識(shí)二

的含義是

【第1空】硬脂酸鈉

【第2空】烷基奉磺酸鈉

【第3空】含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)

【第4空】不可水洗

【第5空】不可用含氯洗滌劑洗滌

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【第1空】CIO2

【第2空】CI?+CIO-+2H+=Cl2+H2。

【第空】

3CH3COOH+H2O2-<H3COOOH+H2O

【答案】：無

【解析】：

【解答】（1）1）月巴號(hào)的主要有效成分是硬脂酸鈉,洗衣粉的主要成分是十二烷基裝磺酸鈉，這兩種洗滌劑都含有親水基團(tuán)和

憎水基團(tuán),

故答案為：硬脂酸鈉；烷基苯磺酸鈉；含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)；

2）標(biāo)識(shí)一的含義是不可水洗,標(biāo)識(shí)二的含義是不可用含氯洗滌劑洗滌,故答案為：不可水洗；不可用含氯洗滌劑洗滌;

（2）1）日來水廠常用二氧化氯進(jìn)行消毒殺菌，次氨酸跟能將氯離子氧化為氯氣，故答案為：。。2；CI-+CIO

+

?+2H=CI2+H2O;

2）雙氧水能將乙酸氧化為過氧乙酸，故答案為:CH3COOH+H2O2-CH3COOOH+H2O.

【分析】（1）1）肥皂的主要有效成分是硬脂酸鈉；洗衣粉的主要有效成分烷基不磺酸鈉；這兩種洗滌劑都含有親水基團(tuán)和惜

水基團(tuán)；

2）根據(jù)洗滌標(biāo)志的含義解題;

（2）1）目來水廠常用二氧化氯進(jìn)行消毒殺菌，漂白粉的有效成分是次氯酸鈣,潔廁精的成分是鹽酸；

2）雙氧水能將乙酸氧化為過氧乙酸.

>第22題【綜合題】

化學(xué)與生活密切相關(guān)，各類材料和化學(xué)物質(zhì)以各自的特點(diǎn)滿足著人類多方面的需要.

肥皂和洗衣粉是最常見的洗滌劑，肥皂的主要有效成分是洗衣粉的主要有效成分是這兩

種洗滌劑的主要有效成分在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是我們常用的洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈?/p>

劑具有的功能.

【第1空】硬B旨酸鈉

【第2空】烷基苯磺酸鈉

【第3空】含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)

【第4空】乳化

6團(tuán)團(tuán)各士團(tuán)出團(tuán)團(tuán)ae團(tuán)團(tuán)2-i%團(tuán)ae團(tuán)團(tuán)土團(tuán)q±?。'忿氏飛舌團(tuán)"6團(tuán)團(tuán)。團(tuán)%占n團(tuán)q?'*lTae°Cae°'1%C：aeA團(tuán)6團(tuán)團(tuán)占士團(tuán)各團(tuán)團(tuán)百團(tuán)"qBl?i%團(tuán)王工占ET

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【第1空】行

【第2空】鋅塊

【第3空】Cu2(OH)2co3；

ae-ee團(tuán)96團(tuán)團(tuán)6團(tuán)團(tuán)各士團(tuán)ae查出回回包4%回q”.港9團(tuán)q〃口第團(tuán)全￥牝團(tuán)qRl回6?R]q9-qC36團(tuán)《團(tuán)團(tuán)6?團(tuán)99-出°§3團(tuán)團(tuán)玲團(tuán)團(tuán)q〃團(tuán)舌9§出口團(tuán)《.?田各；

回臺(tái),回i%團(tuán)

硝酸鈣溶液一|

f沉淀分離f恒溫蒸發(fā)，高純碳酸鈣

碳政錠溶液」-----------------------

高純碳酸鈣一?灼燒一?冷卻一A干燥|―?高純氧化鈣

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[第1空]復(fù)分解反應(yīng)

【第2空】班

【第3空】高溫灼燒會(huì)使碳酸鈣分解,所得的碳爵丐含有雜質(zhì)氧化鈣而不純；

【第4空】CaO+H2OCa(OH)2

普通玻璃的成份是Na2CaSi6O14,它的氧化物形式為,則原料中SiO2、Na2CO3、CaC03的

物質(zhì)的量之比為

【第1空】Na2O?CaO?6SiO2

【第2空】6:1:1

有機(jī)高分子材料“玉米塑料”，因其可降解被廣泛用來替代一次性泡沫塑料，"玉米塑料”的使用可減少

污染.20世紀(jì)30年代，尼龍因其抽成細(xì)絲極像蠶絲而被推向世界，生活中可采用方法區(qū)分

尼龍和蠶絲.

【第1空】白色污染

【第2空】標(biāo)

【答案】：無

【解析】：

【解答】(1)肥皂的主要有效成分是硬脂酸鈉，洗衣粉的主要成分是十二版不磺酸鈉，這兩種洗滌劑都含有親水基團(tuán)和憎水

基團(tuán),洗潔精有乳化功能，能將大的油滴分散成效的油滴,形成乳濁液,

故答案為：硬脂酸鈉；烷基率磺酸鈉；含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)；乳化；

(2根據(jù)反應(yīng)過程:貯氫合金能夠結(jié)合氧氣形成金屬化合物,并在件下分解釋放出氧氣，有新物質(zhì)生成所以是化學(xué)變化,

根據(jù)金屬活動(dòng)順序表,比金屬鐵活潑的金屬是鋅，銅器表面會(huì)生成銅銹,其主要成分是堿式碳酸銅［CU2(OH)2co3］，故答案

為：償；鋅塊；Ci(OH)2CO3；

(3)①｛懶鈣與碳酸錢在溶液中反應(yīng)生成J肖酸鉞和碳酸鈣沉淀，化合物之間交換成分，屬于復(fù)分解反應(yīng),故答秦為：復(fù)分解反

應(yīng)；

②固體和液體的分離采用過濾的方法，故答案為：過濾;

③高溫灼燒條件下碳酸鈣會(huì)分解生成氧化鈣和二氧化碳?xì)怏w，故答案為：盲溫灼燒會(huì)使碳酸鈣分解，所得的碳酸鈣含有雜質(zhì)氧

化鈣而不純；

④氧化鈣和水反應(yīng)會(huì)生成氫氧化鈣,所以在高純氧化鈣生產(chǎn)過程中一定要保持“干燥.,故答案為：

CaO+H2O=Ca(OH)2；

(4)硅酸鹽由鹽的書寫改寫為氧化物的形式即改寫的一般方法歸納為：堿性氧化物、兩性氧化物、酸性氧化物、水

(xMO?nSiO2?mH2O),NazCaSieOu的堿性氧化物Na2。、氧化物CaO、酸性氧化物SiO2,因此Na2CaSi6(Di4的氧化物形

式為：Na2O?CaO?6SiO2,原料中SiC>2、Na2cO3、CaCC)3的物質(zhì)的量之比為6：1：1,故答案為：Na2O?CaO?6SiO2；6:

1:1；

(5)可降解塑料不會(huì)導(dǎo)致白色污染，蠶絲主要成分是蛋白質(zhì)燃燒會(huì)有焦羽毛味,人造絲因含有硫元素往往會(huì)燃燒后有刺鼻氣

味，且冒黑煙，生活中可采用灼燒的方法區(qū)分尼龍和蠶絲，故答案為：白色污染；灼燒.

【分析】(1)月巴皂的主要有效成分是硬脂酸鈉；洗衣粉的主要有效成分烷基率磺酸鈉；這兩種洗滌劑都含有親水基團(tuán)和憎水基

團(tuán)；洗潔精有乳化功能；

(2)根據(jù)反應(yīng)過程有無新物質(zhì)生成來判斷是否是化學(xué)變化;根據(jù)金屬活動(dòng)順序表來尋找比金屬鐵活潑的金屬;銅器表面會(huì)生成

銅銹,其主要成分是堿式碳酸銅；

(3)①?據(jù)反應(yīng)的特點(diǎn)來判斷反應(yīng)的類型；

②固體和液體的分離采用過濾的方法；

③高溫灼燒條件下碳酸鈣會(huì)分解；

④氧鶴和你丐；

(4)硅酸鹽由鹽的書寫改寫為氧化物的形式即改寫的一般方法歸納為：堿性氧化物、兩性氧化物、酸性氧化物、水

(xMOnSiC^mH2。);

(5)可降解塑料不會(huì)導(dǎo)致白色污染，利用蠶絲與人造絲的成分不同且燃燒后氣味不同解決.

A第23題【綜合題】

常用洗滌劑的主要成分是十二烷基苯磺酸鈉

LCH3<cnplt—s（b、“

,十二烷基苯磺酸鈉是常用普通洗衣粉的主要

成分，其結(jié)構(gòu)可用圖形來表示，端為鏈克基，端為極性基。根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，試分析和回答下列問題：

十二烷基苯磺酸鈉分子在水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)示意圖，應(yīng)是下列各圖中的圖（填寫序號(hào)），理

由是。

璃Q鰻避^wag

ABCD

【第1空】c

【第2空】峻基在液面上,極性基團(tuán)在液面之下與水做,可使體系能量降低

進(jìn)入水內(nèi)部的十二烷基苯磺酸鈉分子，可能會(huì)以下列結(jié)構(gòu)形式中的結(jié)構(gòu)形式存在（填寫序號(hào)）,

理由是O

【第1空】AD

【第2空】極性基團(tuán)交錯(cuò)排列，可減少分子之間的斥力；鏈煌基向內(nèi)、極性基團(tuán)向外的結(jié)構(gòu)，在一定程度上使親油基團(tuán)一鏈煌

基脫離與水的接觸,使體系能量降低

【答案】：

【解析】：

【解答】（1）水分子為極性分子，根據(jù)相似相溶原理,洗衣粉分子的極性基（端）應(yīng)溶解于水中（親水基）,鏈姓基（端）不應(yīng)溶于水中

（憎水基），C符合要求.（2）A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基（遙）向外、鏈羥基（端）向內(nèi)的料即J,在一定

程度上使憎水基團(tuán)脫離與水的接觸,使體系能量最低.A、D為其可能的存在形式.

【分析】本題考查肥合成洗滌劑的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，"掌握洗滌劑的席地遠(yuǎn)離