DB61-T+1521.13-2024奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范第13部分：泌乳性能測(cè)定

ICS65.020.30CCSB43

DB61陜 西 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB61/T1521.13—202413TechnicalSpecificationforDairyGoatFarming-TechnicalSpecificationforDairyGoatFarming-Part13:DeterminationofLactationPerformance2024-04-03發(fā)布2024-05-03實(shí)施陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB61/T1521.13DB61/T1521.13—2024DB61/T1521.13DB61/T1521.13—2024目??次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1奶樣采集 1奶樣登記與保存 2奶樣收檢 2奶樣分析 2測(cè)定報(bào)告反饋 3附錄A （資料性）泌乳性能測(cè)定基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 4附錄B （資料性）泌乳性能測(cè)定分析報(bào)告 5參考文獻(xiàn) 7II前??言DB61/T1521《奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》分為以下部分：—第1部分：關(guān)中奶山羊良種鑒定；—第2部分：引進(jìn)奶山羊良種鑒定；—第3部分：雙基因良種選育；—第4部分：種公羊飼養(yǎng)管理；—第5部分：后備羊培育；—第6部分：泌乳奶山羊健康養(yǎng)殖；—第7部分：人工授精；—第8部分：胚胎移植；—第9部分：苜蓿半干青貯；—第10部分：疫病防控；—第11部分：機(jī)器擠奶；—第12部分：冷凍精液制作；本部分為DB61/T1521的第13部分。本文件依據(jù)本部分為DB61/T1521的第13部分。本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本部分由西北農(nóng)林科技大學(xué)提出。本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件由西北農(nóng)林科技大學(xué)負(fù)責(zé)解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)電話址：陜西楊凌示范區(qū)西農(nóng)路22號(hào)郵編：712100II奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范第13部分：泌乳性能測(cè)定范圍本文件規(guī)定了奶樣采集、奶樣登記與保存、奶樣收檢、奶樣分析和測(cè)定報(bào)告反饋的技術(shù)要求。本文件適用于基礎(chǔ)母羊100只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)的奶山羊泌乳性能測(cè)定。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB19301食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳NY/T1450中國荷斯坦牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1日產(chǎn)奶量dailymilkproduction羊測(cè)定當(dāng)日的總產(chǎn)奶量，以kg為單位。3.2體細(xì)胞數(shù)somaticcellcount（SCC）每毫升奶樣品中體細(xì)胞數(shù)量，單位為萬個(gè)/mL。3.3脂蛋比fat/protein乳脂率與乳蛋白率的比值。4奶樣采集測(cè)定對(duì)象2020年奶山羊種羊鑒定工作的通知》中的“陜西省奶山羊登記建檔編號(hào)辦法”規(guī)定編號(hào)。測(cè)定個(gè)體體型外貌符合品種特征，泌乳性能正常，處在常乳期。測(cè)定個(gè)體不攜帶一、二類動(dòng)物疫病。28d～35d8次以上。1采樣準(zhǔn)備采樣人員在采樣時(shí)，穿戴手套與防護(hù)服，并佩戴護(hù)目鏡、口罩，檢查所需登記表、采樣管等材料物品是否齊全。擠奶場(chǎng)所應(yīng)干凈衛(wèi)生。擠奶機(jī)的擠奶管道干凈，采樣口取樣順暢。采樣管中加入防腐劑。采樣方法取樣時(shí)，將奶總樣混勻，用標(biāo)有序號(hào)和對(duì)應(yīng)羊號(hào)的取樣管取樣，并記錄產(chǎn)奶量。40mL～50mL26:434:3:3比例取樣。取樣后，擰緊采樣管蓋，并輕輕晃動(dòng)。奶樣登記與保存奶樣登記羊號(hào)與樣品管序號(hào)一一對(duì)應(yīng)。采樣人員應(yīng)在泌乳性能測(cè)定檔案中記錄測(cè)定羊號(hào)與樣品序號(hào)。奶樣的保存與運(yùn)輸0℃～4℃條件下保存、運(yùn)輸，3d內(nèi)送達(dá)測(cè)定單位。奶樣運(yùn)輸時(shí)固定奶樣管。6奶樣收檢資料信息檢查錄入AA.1。AA.2的規(guī)定向測(cè)定單位提供參測(cè)羊資料。樣品檢查奶樣測(cè)定順序應(yīng)與羊場(chǎng)采樣順序保持一致。30mL時(shí)，不予測(cè)定。7奶樣分析測(cè)定要求奶樣未預(yù)熱前搖勻，用于體細(xì)胞數(shù)的測(cè)定。42±120min～30min，在水浴鍋預(yù)熱后輕輕地翻轉(zhuǎn)，出現(xiàn)氣泡時(shí)靜置至氣泡消失，用于乳成分測(cè)定。2奶樣測(cè)定乳成分測(cè)定按照NY/T1450的規(guī)定執(zhí)行。體細(xì)胞數(shù)測(cè)定按照NY/T1450的規(guī)定執(zhí)行。數(shù)據(jù)導(dǎo)出及報(bào)告制作奶樣測(cè)定完成后，按照附錄A中表A1～A5整理羊群基礎(chǔ)資料，匯總測(cè)定數(shù)據(jù)，導(dǎo)入泌乳性能測(cè)定數(shù)據(jù)處理分析軟件，生成泌乳性能測(cè)定報(bào)告，測(cè)定報(bào)告式樣見附表B1～B4。測(cè)定報(bào)告反饋分析與處理GB19301的乳品質(zhì)規(guī)定，對(duì)乳成分測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，形成總結(jié)報(bào)告反饋養(yǎng)殖場(chǎng)。送檢單位收到總結(jié)報(bào)告后，在技術(shù)人員指導(dǎo)下，針對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)與飼養(yǎng)管理。歸檔泌乳性能測(cè)定數(shù)據(jù)報(bào)告、總結(jié)報(bào)告等紙質(zhì)版和電子版資料存檔。泌乳性能測(cè)定數(shù)據(jù)報(bào)告、總結(jié)報(bào)告等紙質(zhì)版和電子版資料存檔。奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)在泌乳性能測(cè)定檔案上登記測(cè)定結(jié)果，標(biāo)注測(cè)定異常羊只以及解決方案。3表表A.3參測(cè)羊信息表表A.4參測(cè)干奶羊信息表表A.5參測(cè)羊離場(chǎng)記錄表4附錄A（資料性）泌乳性能測(cè)定基礎(chǔ)數(shù)據(jù)A.1養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)資料報(bào)表見表A1～A5。表A.1送樣記錄表送檢單位測(cè)定場(chǎng)名稱采樣日期序號(hào)采樣管號(hào)羊號(hào)胎次日產(chǎn)奶量（kg）備注表A.2初次參測(cè)羊檔案信息表測(cè)定場(chǎng)名稱登記日期序號(hào)羊號(hào)品種國別舍號(hào)胎次上次產(chǎn)羔日期本次產(chǎn)羔日期出生日期父號(hào)母號(hào)外祖父號(hào)外祖母號(hào)測(cè)定場(chǎng)名稱采樣日期序號(hào)羊號(hào)胎次初配日期配種次數(shù)與配公羊產(chǎn)羔日期出生日期備注測(cè)定場(chǎng)名稱采樣日期序號(hào)羊號(hào)胎次干奶日期備注測(cè)定場(chǎng)名稱采樣日期序號(hào)羊號(hào)離場(chǎng)日期備注附錄B（資料性）泌乳性能測(cè)定分析報(bào)告泌乳性能測(cè)定分析報(bào)告見表B1～B4。表B.1泌乳性能測(cè)定報(bào)告表序號(hào)羊場(chǎng)羊號(hào)分娩日期泌乳天數(shù)d胎次kg總固形物%乳脂率%乳蛋白率%乳糖率%脂蛋比體細(xì)胞數(shù)萬/ml表B.3羊群匯總管理報(bào)告5表表B.3羊群匯總管理報(bào)告5羊場(chǎng)羊號(hào)胎次泌乳天數(shù)d日產(chǎn)乳量kg本次體細(xì)胞萬/mL前次體細(xì)胞萬/mL泌乳天數(shù)d羊數(shù)只百分比%日產(chǎn)量kg乳脂率%乳蛋白率%脂蛋比體細(xì)胞數(shù)萬/mL≤3031～6061～9091～120121～150151～180181～210211～240241～270271～300干奶平均/合計(jì)表B.4干奶羊報(bào)