酒店主管個人工作總結(jié)13篇

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酒店主管個人工作總結(jié)篇1

光陰似箭，進入_酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時間腳步永久都是那么快。工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的用心培養(yǎng)和指導(dǎo)下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的進展和巨大的收獲。

一、思想上

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持加入酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進，_酒店的一磚一瓦，一向嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，縱然有告成的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨強烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值厥熘O到成為一位德智體全面進展的優(yōu)秀工的重要性。在學(xué)習(xí)上，嚴格要求自己，靠著對專業(yè)學(xué)識和技能的猛烈尋求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除專業(yè)學(xué)識的學(xué)習(xí)外，還留意各方面學(xué)識的擴大，廣泛的欣賞其他片面、學(xué)科的學(xué)識，從而進步了本身的一專多能的優(yōu)點及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，忠厚取信，樂于助人，具有自己的良好做事原那么，能與同事們和氣相處。

二、工作上

本人自_年工作以來，前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等片面工作過，在往房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還加入酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操縱技能，不管在哪一個片面，都嚴格要求自己，刻苦研究業(yè)務(wù)，就是靠著這樣一種堅強的信念，爭當(dāng)行家內(nèi)行。為我以后的工作順?biāo)扉_展打下了良好的根基。

記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我縱然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論學(xué)識，但這一現(xiàn)狀不能得志工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè)，每日堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論學(xué)識等等，到了工作時間，就和那些先輩們學(xué)習(xí)實際操縱及協(xié)助做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身缺乏，以賦予工作上支持精神上的激勵，經(jīng)過較長時間的磨練、抑制和努力，使我成為一位合格的服務(wù)者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最根本的交際場合中的禮節(jié)，對待客人要熱忱、友好、細心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是變更不好性情的良好途徑。

我后來工作的時間大部份在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我賦予不同的扶助和服務(wù)，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)學(xué)識和廣泛的信息來源，與各片面也要保持精細的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強與同事間的緊密合作、團結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，構(gòu)成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度。

結(jié)果，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點勞績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的扶助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但假若用一根火柴往點燃一堆火柴，那么會熊熊燃燒。我?？从梦伊聋惖那啻?，往點燃四周每位客人，感化激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。

缺乏的地方就是心緒波動較大，不夠溫情，我在今后的工作中確定會不斷的磨練完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工。

酒店主管個人工作總結(jié)篇2

一年來的工作過去了，切實是感覺分外的有動力，這一年的工作當(dāng)中，維持著一個好的工作狀態(tài)，作為一名酒店主管我也是分外領(lǐng)會接下來理應(yīng)怎么去做，我們酒店在過去一年來的當(dāng)中，我不斷的積累各方面的閱歷，我相信這也是我理應(yīng)要求做好的，在這一點上面不斷的提高自己才能，現(xiàn)在我感覺分外的有意義，我領(lǐng)會我們酒店過去一年來的工作當(dāng)中，是度過了對比艱苦的.一年，是對比低谷的一年，作為管理人員，我也是感覺有很大壓力的，現(xiàn)在也總結(jié)一下。

我也在一點點的積累自己各個方面的才能，這也是我理應(yīng)要有的態(tài)度，我們酒店還是對比重視對員工的管理的，所以在過去一年來的工作當(dāng)中，我是第一時間去做好相關(guān)的職責(zé)，這一點是確定的，我通過這樣的方式也是積累了分外多的閱歷，現(xiàn)在我也有在斟酌，自己理應(yīng)朝著什么方向進展，雖然過去一年來酒店的生意不是很好，但是運營模式還是持續(xù)維持下去的，在人員上面過去一年來一共裁員_個，切實是由于酒店用不到的這么多人手，上半年一向處在負增長狀態(tài)，一向到下半年才稍稍好一點，所以在這方面切實是很有壓力的，現(xiàn)在我也斟酌了好多，切實過去的一年是很有意義的，我也相信我理應(yīng)要往什么方向努力，在這一點上面斷定是理應(yīng)要去做好的。

作為一名酒店主管，我切實還是理應(yīng)要對自己各個方面專心一點，我還是意識到了自己的缺乏，作為管理人員，我的工作壓力斷定是在前面的，這也是我理應(yīng)要有的態(tài)度，現(xiàn)在回想起來我也是領(lǐng)會的感受到了自己的缺乏，對于自己在這方面也是理應(yīng)要維持好的態(tài)度的，我們酒店一向都是做的對比專心的，我也通過這樣的方式得到了很大的磨練，現(xiàn)在我回想起來的時候還是做的對比專心的，在這年終之際，我能夠擺好自己的態(tài)度，在我們酒店我是維持著一個好的工作態(tài)度，個人在工作當(dāng)中我一向是做的不錯的，通過這樣的方式我一向都是在搞好自己分內(nèi)的職責(zé)，下半年酒店逐漸在恢復(fù)，還是做的對比專心的，我領(lǐng)會的意識到了自己才能的缺乏，所以在這方面我是領(lǐng)會的感受到了個人才能上面的欠缺，這是我理應(yīng)要去做好的，雖然在這樣的環(huán)境下面切實是做的還不錯，但是我個人還是感覺需要進一步去落實好，提高酒店的收益，新的一年持續(xù)努力。

酒店主管個人工作總結(jié)篇3

二零__年是競爭強烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和全體員工的共同努力下，在抑制了酒店的相關(guān)人事變革、人員流失嚴重等等因素，致使各項工作都能夠籌劃性的順?biāo)扉_展，確保了PA工作的有序舉行。

酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產(chǎn)品表達起著不成忽略的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

一、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

衛(wèi)生質(zhì)量是PA的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不成以展現(xiàn)辦點馬虎，我們一如既往的堅持《PA公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準》及《PA技工衛(wèi)生清潔籌劃》、《PA員衛(wèi)生清潔籌劃》、《地毯清潔保養(yǎng)籌劃》、《大理石保養(yǎng)籌劃》落實“員工自查、領(lǐng)班檢查、副經(jīng)理抽查”的宗旨，使PA衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著大量缺乏如電梯地毯吸塵不實時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不實時等，我們還需持續(xù)努力!

二、大理石保養(yǎng)工作：

大理石地面質(zhì)感溫和，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的高貴和典雅的色調(diào)和光澤并且降低石材損耗奇怪其使用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關(guān)重要;

嘉桐物業(yè)在20__年10月—20__年3月，6個月的大理石保養(yǎng)當(dāng)中展現(xiàn)結(jié)晶面效果差，地面發(fā)黃、沙眼等處境，對大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補不到位，對此要求其對保養(yǎng)要加大力度，但處境無改善。在20__年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對定點區(qū)域經(jīng)過半月保養(yǎng)，查看效果明顯充分表示出大理石地面的色調(diào)和光澤。于4月份開頭由君卓保潔舉行大理石地面的晶面保養(yǎng)，至今效果良好得到各部認可;

三、綠植方面：

1、自購自栽片面，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛;對門口衛(wèi)矛短缺片面舉行補栽、用心養(yǎng)護使其在去年生長旺盛，成為酒店門口一道亮麗的風(fēng)景線;對房間轉(zhuǎn)運竹舉行片面調(diào)整、集中，片面房間添置補充了銀柳豐富了房間色調(diào);

2、租賃片面，去年與綠植租賃公司對綠植更換標(biāo)準舉行協(xié)商，模范了綠植租賃;

四、培訓(xùn)方面：

PA員工大多來自農(nóng)村，其中1/3的員工都是去年入職，年齡普遍偏大，無PA方面的工作閱歷，針對這些問題我們組織員工舉行相應(yīng)專業(yè)學(xué)識，重復(fù)性的培訓(xùn)，使大家了解、明白酒店P(guān)A工作;

五、本金操縱方面：

針對2F、4F洗手間在營業(yè)時間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的濫用現(xiàn)象，我部對2F、4F洗手間耗品補充及熱水器開關(guān)時間舉行了調(diào)整，將以前全天配耗品及開熱水器調(diào)整為營業(yè)時間配制及開啟有效的降低能耗;

六、員工思想教導(dǎo)：

工作中加強了員工職業(yè)道德教導(dǎo)，涌現(xiàn)出了PA員秦中秀、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進事跡，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見財起意拿其他員工衣物的事情，為此我們要引起重視強化員工思想教導(dǎo)

七、硬件方面：

1、電梯內(nèi)更換定制了新地毯;

2、酒店門口更換了防塵地毯;

3、2F、4F洗手間安裝了閉門器;

20__年工作籌劃：

一、不斷充實自己，提高自身綜合才能，加大員工的培訓(xùn)力度，確保服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房PA整體水平提高一個臺階;

二、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，制止人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

三、重視對領(lǐng)班的培訓(xùn)，多傳授工作閱歷，以確保思想統(tǒng)一，勁往一處使。

四、加強員工職業(yè)道德培訓(xùn)，做好員工思想教導(dǎo)工作。

五、加強大理石保養(yǎng)外包方的管理，確保大理石地面的色調(diào)和光澤。

六、酒店植物實行周檢查制，根據(jù)檢查處境舉行相應(yīng)更換，確保植物的嶄新、亮麗、完好，提高酒店的美觀度。

七、加強與前廳、餐飲方面的溝通協(xié)調(diào)，做好地毯籌劃性清洗工作，確保客房出租、客人用餐時地毯的清潔度;

二零__年任重而道遠，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召所屬員工團結(jié)拼搏、努力工作，將工作更上一層樓。

酒店主管個人工作總結(jié)篇4

__大酒店在__公司和__公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店片面設(shè)備設(shè)施舉行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店消遣工程的空缺，使酒店的服務(wù)工程更加完善，針對客房異味的問題，通過開啟窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視舉行了更新，全體的這些給酒店帶來了活力和夢想。

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)工程的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使__大酒店在__年的星評復(fù)核中取得有史以來的勞績其次名，使__大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全體的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較提防員工的精神文明創(chuàng)辦，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬大的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屢屢開展各項比賽，即鞏固了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。全體的這些員工只能通過專心工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的處境下，全體的員工依舊能夠抑制困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團四個，會議多數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

酒店每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了細致的培訓(xùn)籌劃：針對總機，我們舉行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李輸送和寄放服務(wù)舉行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);更加是今年__月份對前廳部全體員工舉行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下確定的根基，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，操縱好本金

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展儉約、節(jié)支活動，操縱好本金。為儉約費用，前廳部自己添置塑料籃子來裝團隊的鑰匙，裁減了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店儉約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都務(wù)必填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡。18元/張，鑰匙袋。1元/個，每天團隊房都1間以上，一年可儉約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;促使住宿的員工儉約用水電;操縱好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些操縱，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的付出。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場處境，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住處境生動掌管房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡手段讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、提防各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著精細的工作關(guān)系，如展現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門舉行協(xié)調(diào)解決，制止事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來確定的負面影響。

酒店主管個人工作總結(jié)篇5

慌張而繁忙的一年連忙就要終止了，回想我這一年的工作，有大量的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作舉行一下總結(jié)。

一、工作的整體回想

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人供給一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的片面都完成了_領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘儉約，部門全年把儉約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低本金，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、_年我完成了以下工作

1、學(xué)習(xí)、模范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟諳、不模范現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，舉行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人模范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本金費也很高，本著儉約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切濫用現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司儉約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們清潔房間技能和查房技巧舉行考核和評定。從中察覺我們在操作時有無不模范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特意召開會議，對存在的問題加以分析，對員工舉行重新培訓(xùn)，校正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，專心清潔和檢查好每一間房，通過考核，取得了確定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是天性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人合意”的良好空氣。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

酒店主管個人工作總結(jié)篇6

不知不覺間本年度前臺主管工作已經(jīng)順?biāo)焱瓿闪?，能夠通過這項工作的完成為酒店的進展付出氣力讓我感到很榮幸，由于這是酒店進展的重要一年從而讓我傾注了不少心血，我除了做好前臺人員的管理以外還會在工作中嚴格要求自己，但回想已經(jīng)完成的前臺主管工作讓我意識到自己存在大量缺乏，現(xiàn)對本年度的酒店前臺主管工作舉行簡要總結(jié)。

做好對前臺區(qū)域的巡查工作從而促使員工履行好自身的職責(zé)，前臺工作的完成對酒店的進展特別重要自然容不得任何疏忽，因此我加強了這方面得到監(jiān)管力度并要求員工專心做好前臺工作，至少在前臺工作沒能做好的時候自己能夠?qū)崟r舉行指正，對于員工無法做主的處境那么會輔助對方完成工作，總之要在前臺工作中有著嚴格的要求才能夠通過閱歷的積累提升綜合素質(zhì)，每周我還會召開例會并讓員工探討前臺工作中遇到的問題，在集思廣益的處境下員工在工作中存在的疑慮能夠得到很好的解決。

專心開展客戶接待工作并對預(yù)約的處境做好登記，我明白接待工作的開展是是前臺人員的主要職責(zé)，因此無論是客戶前來辦理業(yè)務(wù)還是通過電話或網(wǎng)絡(luò)舉行辦理，我都會做好嚴格的登記從而扶助對方辦理業(yè)務(wù)，在辦理的同時也會要求客戶出示身份文件證明，對我來說能夠做好這項工作也意味著自己能夠給客戶帶來良好的體驗，即便是已經(jīng)完成的前臺工作也會予以反思是否存在缺乏之處，由于我特別重視的起因?qū)е逻@一年的前臺工作能夠得到較好的完成。

提防效率的提升以便于在辦理業(yè)務(wù)的時候能夠讓客戶感到合意，由于片面客戶辦理入住或者退房的時間對比相近的起因，因此在酒店對比繁忙的時候也會展現(xiàn)排隊的現(xiàn)象，而我也在致力于工作效率得到提升并夢想能夠盡快解決客戶的難題，若是由于長時間的等待導(dǎo)致客戶對酒店的服務(wù)感到不滿那么是得不償失的，而且我也始終以嚴格的標(biāo)準要求自己并夢想在工作中能夠做得更好，這樣的話我也能夠以此來鞭策自己并對前臺工作的完成提出新的要求。

隨著前臺主管工作的完成意味著我從中積累了不少閱歷，因此明年我會持續(xù)做好前臺工作并為酒店的進展而努力，夢想通過前臺工作中的良好表現(xiàn)從而獲得領(lǐng)導(dǎo)的認可。

酒店主管個人工作總結(jié)篇7

光陰似箭，進入__酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時間腳步永久都是那么快。工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的用心培養(yǎng)和指導(dǎo)下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的進展和巨大的收獲。

一、思想上

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持加入酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進，__酒店的一磚一瓦，一向嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，縱然有告成的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨強烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值厥熘O到成為一位德智體全面進展的優(yōu)秀工的重要性。在學(xué)習(xí)上，嚴格要求自己，靠著對專業(yè)學(xué)識和技能的猛烈尋求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除專業(yè)學(xué)識的學(xué)習(xí)外，還留意各方面學(xué)識的擴大，廣泛的欣賞其他片面、學(xué)科的學(xué)識，從而進步了本身的一專多能的優(yōu)點及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，忠厚取信，樂于助人，具有自己的良好做事原那么，能與同事們和氣相處。

二、工作上

本人自__年工作以來，前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等片面工作過，在往房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還加入酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操縱技能，不管在哪一個片面，都嚴格要求自己，刻苦研究業(yè)務(wù)，就是靠著這樣一種堅強的信念，爭當(dāng)行家內(nèi)行。為我以后的工作順?biāo)扉_展打下了良好的根基。

記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我縱然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論學(xué)識，但這一現(xiàn)狀不能得志工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè)，每日堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論學(xué)識等等，到了工作時間，就和那些先輩們學(xué)習(xí)實際操縱及協(xié)助做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身缺乏，以賦予工作上支持精神上的激勵，經(jīng)過較長時間的磨練、抑制和努力，使我成為一位合格的服務(wù)者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最根本的交際場合中的禮節(jié)，對待客人要熱忱、友好、細心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是變更不好性情的良好途徑。

我后來工作的時間大部份在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我賦予不同的扶助和服務(wù)，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)學(xué)識和廣泛的信息來源，與各片面也要保持精細的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強與同事間的緊密合作、團結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，構(gòu)成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度。

結(jié)果，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點勞績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的扶助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但假若用一根火柴往點燃一堆火柴，那么會熊熊燃燒。我?？从梦伊聋惖那啻?，往點燃四周每位客人，感化激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。

缺乏的地方就是心緒波動較大，不夠溫情，我在今后的工作中確定會不斷的磨練完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工。

酒店主管個人工作總結(jié)篇8

一年來的工作過去了，切實是感覺分外的有動力，這一年的工作當(dāng)中，維持著一個好的工作狀態(tài)，作為一名酒店主管我也是分外領(lǐng)會接下來理應(yīng)怎么去做，我們酒店在過去一年來的當(dāng)中，我不斷的積累各方面的閱歷，我相信這也是我理應(yīng)要求做好的，在這一點上面不斷的提高自己才能，現(xiàn)在我感覺分外的有意義，我領(lǐng)會我們酒店過去一年來的工作當(dāng)中，是度過了對比艱苦的一年，是對比低谷的一年，作為管理人員，我也是感覺有很大壓力的，現(xiàn)在也總結(jié)一下。

我也在一點點的積累自己各個方面的才能，這也是我理應(yīng)要有的態(tài)度，我們酒店還是對比重視對員工的管理的，所以在過去一年來的工作當(dāng)中，我是第一時間去做好相關(guān)的職責(zé)，這一點是確定的，我通過這樣的方式也是積累了分外多的閱歷，現(xiàn)在我也有在斟酌，自己理應(yīng)朝著什么方向進展，雖然過去一年來酒店的生意不是很好，但是運營模式還是持續(xù)維持下去的，在人員上面過去一年來一共裁員__個，切實是由于酒店用不到的這么多人手，上半年一向處在負增長狀態(tài)，一向到下半年才稍稍好一點，所以在這方面切實是很有壓力的，現(xiàn)在我也斟酌了好多，切實過去的一年是很有意義的，我也相信我理應(yīng)要往什么方向努力，在這一點上面斷定是理應(yīng)要去做好的。

作為一名酒店主管，我切實還是理應(yīng)要對自己各個方面專心一點，我還是意識到了自己的缺乏，作為管理人員，我的工作壓力斷定是在前面的，這也是我理應(yīng)要有的態(tài)度，現(xiàn)在回想起來我也是領(lǐng)會的感受到了自己的缺乏，對于自己在這方面也是理應(yīng)要維持好的態(tài)度的，我們酒店一向都是做的對比專心的，我也通過這樣的方式得到了很大的磨練，現(xiàn)在我回想起來的時候還是做的對比專心的，在這年終之際，我能夠擺好自己的態(tài)度，在我們酒店我是維持著一個好的工作態(tài)度，個人在工作當(dāng)中我一向是做的不錯的，通過這樣的方式我一向都是在搞好自己分內(nèi)的職責(zé)，下半年酒店逐漸在恢復(fù)，還是做的對比專心的，我領(lǐng)會的意識到了自己才能的缺乏，所以在這方面我是領(lǐng)會的感受到了個人才能上面的欠缺，這是我理應(yīng)要去做好的，雖然在這樣的環(huán)境下面切實是做的還不錯，但是我個人還是感覺需要進一步去落實好，提高酒店的收益，新的一年持續(xù)努力。

酒店主管個人工作總結(jié)篇9

轉(zhuǎn)瞬間再次入職酒店工作已兩個月多了，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安置，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作處境作總結(jié)匯報，并就20__年的工作計劃作簡要概述。

一、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成片面，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊創(chuàng)辦。根據(jù)新員工特點及入職處境，開展專題培訓(xùn)。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想打定，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、提防員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工舉行學(xué)習(xí)，并以對員工舉行考核，檢查培訓(xùn)效果，察覺缺乏之處實時彌補，并對培訓(xùn)籌劃加以提升,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作處境從中察覺問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加模范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式舉行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的熟悉和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

二、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，更加是區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)視,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后面可上崗，崗上察覺儀容問題立刻指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐顛峰期的時候舉行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，舉行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立刻舉行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物務(wù)必連忙清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外觀、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店對比集中，往往會展現(xiàn)客人排隊的`現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待顛峰前的接待打定，以裁減客人等候時間，同時也應(yīng)留神桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，專心接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

9、建立餐廳案例收集制度，裁減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)供給重要依據(jù)，餐廳全體人員對收集的案例舉行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，裁減了顧客的投訴幾率。

三、工作中存在缺乏

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安置不合理，工作較多的處境下，主次不是很清晰。

2、部門之間欠缺溝通，往往是出了事以后才察覺問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，裁減了生氣和活力

四、20__年工作籌劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會根基上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會創(chuàng)辦成為全體服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的根基上對服務(wù)舉行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的根基上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經(jīng)營的計劃

1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃清晰確崗位考核等級，鞏固員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2、鞏固員工效益意識，加強本金操縱，儉約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的儉約習(xí)慣，合理用水用電等，察覺濫用現(xiàn)象，實時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處置制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安好衛(wèi)生，抓好各項安好管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

以上是我個人20__年年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就非凡”，在以后的工作中，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累閱歷，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了餐廳的進展做出最大的付出。

酒店主管個人工作總結(jié)篇10

時間過去一年，在酒店前臺主管的職位上又做了一年，可真是過的快呢。這一年，管理著前臺的工作，與各位前臺員工一起堅守在酒店的前沿，為酒店的好的進展做著自己的職責(zé)。下面是我做的工作總結(jié)：

一、加強對員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

以微笑服務(wù)為基點，培訓(xùn)大家服務(wù)的技巧。做前臺的員工，就務(wù)必要擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，要讓來酒店的顧客合意，才能為酒店把勞績做上去。前臺是整個酒店的門楣，服務(wù)是第一要做好的。因而本年度，每個月都會對員工舉行一到兩次的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)全體員工的服務(wù)技巧，讓各員工在工作上有更好的表示。按照培訓(xùn)籌劃舉行，在培訓(xùn)后，還會對其舉行考核，鼓舞做的好的員工，激勵工作勞績差的人，盡可能的把大家的業(yè)務(wù)技能給培養(yǎng)上來了，接近年底，我們一年來的培訓(xùn)都有了很好的效果，在前臺的員工都能夠給顧客合意的服務(wù)。

二、加強對員工隊伍的創(chuàng)辦

一年來，我努力的把前臺的接待和訂房工作做好，通過對員工的合理安置，讓員工各司其職。每周一兩次會議，一個月內(nèi)召開三次集體會議，把大家集中起來對自己的工作舉行總結(jié)和反思。通過在會議上大家對自己工作的一個反省和提出問題，讓這個團隊逐步的壯大起來，團結(jié)眾人把前臺這方面的工作全部都做好。在這一年中，由于酒店客流量對比高，所以我們的前臺員工是經(jīng)常在加班的。這一年經(jīng)過前臺全部員工的勤奮工作和專心的態(tài)度，我們完成了酒店的接待和預(yù)訂房間的工作。

三、工作缺乏

1、接待服務(wù)不夠好

這源于在培訓(xùn)的時候沒有提防大家這方面的禮儀，所以員工在接待顧客的時候，有好多的禮儀都沒有做好，因而接待服務(wù)的質(zhì)量是不好的。

2、紀律管理不嚴

由于自己忙于其他工作，所以對員工上班紀律這塊的管理不是很嚴，導(dǎo)致了其中有些人上班是不專心的，有三天打魚和三天曬網(wǎng)的處境，進而就沒有實時的接待好顧客，影響到了對顧客服務(wù)的效果。

在新的一年，我必定會加強對大家的管理，努力的關(guān)注前臺各方面的工作，做到統(tǒng)一管理，為酒店接待更多的顧客，提高酒店的客流量。來年，我對自己的工作也會提出更高的要求來的，讓自己為酒店更精彩的進展做出付出。

酒店主管個人工作總結(jié)篇11

作為前臺主管，一年的工作有順?biāo)斓?，也有困難的，但終于是過來了，這一年也是有好多的閱歷值得去總結(jié)下，現(xiàn)在就我工作的一些處境小結(jié)一下。

一、對前臺工作重要性的熟悉

盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對酒店進展所作的付出大、直接，但酒店既然設(shè)了這個崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認為有其存在的必要性。通過斟酌，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織布局中的一片面，都是為了酒店的總體目標(biāo)而努力。對前臺工作，理應(yīng)是"酒店的形象、服務(wù)的起點"。由于對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象分外重要，所以前臺在確定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開頭，好的開頭是告成的一半。有了對其重要性的熟悉，促使我進一步斟酌如何做好本職工作。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。接著可以講自己如何提防保持良好的服務(wù)態(tài)度，如笑臉相迎、細心細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何提防辦事麻利、高效、不出過錯等等。參照首問責(zé)任制的要求，盡量讓每一個客戶合意。

三、加強禮儀學(xué)識學(xué)習(xí)

要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還務(wù)必學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)學(xué)識，制止好心辦壞事。如業(yè)余時間專心學(xué)習(xí)禮儀學(xué)識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中務(wù)必要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、打扮、服飾搭配，以及回復(fù)客戶提問技巧等等。

四、加強與酒店各部門的溝通

了解酒店的進展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些學(xué)識儲蓄，一方面能實時切實地回復(fù)客戶的問題，切實地轉(zhuǎn)接電話。假設(shè)學(xué)識某個部門沒人，會指點來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回復(fù)客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)機遇為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前臺環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要留神自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

酒店主管個人工作總結(jié)篇12

回首過去的，展望未來的，身為酒店主管，我在一年的工作中收獲了大量，也熟悉到了自己的缺乏，需要自己概括總結(jié)一下。

一、加強學(xué)習(xí)講奉獻

工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進性教導(dǎo)活動的春風(fēng)，有籌劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教導(dǎo)活動，扶助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工積極加入酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)籌劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所務(wù)必遵守的行為規(guī)矩，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無法則不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，務(wù)必要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要模范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境感激，為客人供給舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了持續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將舉行不定期的檢查，并且嚴格按照標(biāo)準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果舉行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以鞏固各部門的責(zé)任感，調(diào)鼓動工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖顛峰期，我們要加大治理力度，切實殲滅蠅蟑鼠等蟲害。

2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不成缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的感激美觀，并根據(jù)處境即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給客人以溫馨、舒適之感。

3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個感激的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責(zé)安置促使寢室人員清潔衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況舉行檢查，將檢查處境舉行通報。其次要加強寢室的安好管理，時刻不忘防火防盜、遏止外來人員肆意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安好。第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自周圍八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，在好多方面都需要我們的關(guān)切照管，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心緒變化，關(guān)切他們的生活，尤其是對生病的員工，要賦予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的和暖。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣的管理。要加強宣傳、教導(dǎo)，將“提倡儉約、反對濫用、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，鞏固員工的儉約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際處境開放，并加強促使與