民族與民俗概述課件

子目錄SUBDIRECTORIES第三章中國民族民俗文化任務一民族與民俗概述任務二漢族的民俗任務三我國北方少數民族及其民俗任務四中南地區(qū)少數民族及其民俗任務五西南地區(qū)少數民族及其民俗第三章中國民族民俗文化本章學習重點掌握民族和民俗的概念了解我國民族的構成和各民族分布概況了解民俗的特征和范圍掌握漢族的民族、民俗概況和主要的傳統節(jié)日掌握我國北方少數民族的民族、民俗概況和主要的傳統節(jié)日掌握我國中南地區(qū)少數民族的民族、民俗概況和主要的傳統節(jié)日掌握我國西南地區(qū)少數民族的民族、民俗概況和主要的傳統節(jié)日任務一民族與民俗概述一、中國民族概述

民族有狹義和廣義兩種概念。狹義的民族概念指人們在歷史上形成的一個有共同語言、共同地域、共同經濟生活以及表現于共同文化上的共同心理素質的穩(wěn)定的共同體，如漢族；廣義的概念包括處于不同社會發(fā)展階段的各種人們共同體，如古代民族、現代民族，或者用以指一個國家或一個地區(qū)的各民族，如中華民族。任務一民族與民俗概述一、中國民族概述

我國由56個民族組成：他們是漢族、壯族、滿族、回族、苗族、維吾爾族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑤族、朝鮮族、白族、哈尼族、哈薩克族、黎族、傣族、畬族、傈僳族、仡佬族、拉祜族、東鄉(xiāng)族、佤族、水族、納西族、羌族、土族、錫伯族、仫佬族、柯爾克孜族、達斡爾族、景頗族、撒拉族、布朗族、毛南族、塔吉克族、普米族、阿昌族、怒族、鄂溫克族、京族、基諾族、德昂族、烏茲別克族、俄羅斯族、裕固族、保安族、門巴族、鄂倫春族、獨龍族、塔塔爾族、赫哲族、高山族、珞巴族。其中漢族人口占全國總人口總數的92%，其他55個民族占全國總人口總數的8%。（一）我國民族的構成任務一民族與民俗概述一、中國民族概述

我國各民族除了漢族、回族使用漢語外，其余54個民族都有自己的語言，分屬漢藏、阿爾泰、南亞、南島、印歐5大語系，共有10個語族，16個語支，60多種語言。1.漢藏語系。中國各民族的語言屬于漢藏語系者居多。漢族和藏族、壯族、白族、傣族等30多個少數民族的語言均屬漢藏語系。2.阿爾泰語系。是中國第二大語系。我國東北、內蒙古、青海和新疆等省區(qū)的17個少數民族的語言都屬于阿爾泰語系。3.南亞語系。使用南亞語系的少數民族集中在云南西南部邊境地區(qū)。如佤語、德昂語、布朗語等語言。4.南島語系。指馬來-波利尼西亞語系，我國屬于這個語系的只有臺灣的高山族的高山語。5.印歐語系。主要分布在歐、亞、美等地區(qū)，我國境內只有分布在新疆境內的塔吉克族和俄羅斯族的語言屬于該語系。（二）語言與文字任務一民族與民俗概述一、中國民族概述1.中國人口的分布呈現東南密，西北疏的格局。2.漢族多聚居在人口稠密的東南部，少數民族多住在人口稀疏的邊疆地區(qū)，但兩者之間并無明顯界線。3.在少數民族聚居區(qū)，一般都有一定數量原漢族居民，從而形成了以漢族為主體的大雜居、小聚居、交錯居住的格局。4.我國少數民族人口所占的比例雖小，但分布地區(qū)很廣，約占全國總面積的60%以上。（三）中華民族分布特點任務一民族與民俗概述一、中國民俗概述

民俗就是民間的風俗（風俗是指人們在特定的自然環(huán)境和具體的社會條件下形成的群體性的生活習尚），是創(chuàng)造于民間又傳承于民間的具有世代相習的傳承性事象（包括思想和行為），是廣大中下層勞動人民所創(chuàng)造和傳承的民間社會生活文化，是傳統文化的基礎和重要組成部分。（一）民俗的基本概念任務一民族與民俗概述一、中國民俗概述1.民俗的社會性和共通性

人類在形成和發(fā)展中，經歷了許多相似或相同的因素，因此形成了許多人類共通的深刻內容。2.民俗的民族性和地方性

民族性是民俗的重要特征之一。地方性是民俗在空間上所表現出來的特征。3.民俗的傳承性和變異性

民俗的傳承性體現在縱向的、穩(wěn)定的世代相傳體現在橫向的播布性上，在一定的歷史條件下，各民族也會對外來的習俗有選擇地接受。（二）民俗的基本特征任務一民族與民俗概述一、中國民俗概述（三）民俗的范圍

民俗包括居住、飲食、服飾、生產、交換、交通、婚姻、家庭、村落、結盟、歲時、節(jié)日、喪葬、信仰、風尚、禮儀、禁忌等方面的民間風俗習慣。（四）導游員、旅游者對目的地的風俗習慣應持的正確態(tài)度

當導游或旅客來到一個少數民族區(qū)域時，應持尊重其“保護和改革自己風俗習慣的自由”的態(tài)度，做到入鄉(xiāng)問俗、入鄉(xiāng)問禁、入鄉(xiāng)隨俗。任務二漢族的民俗一、民族概況

漢族主要源于黃炎、東夷等部落聯盟，同時吸收了部分荊蠻、百越、戎狄等部落聯盟的成分而逐漸形成。漢族是中國經濟、文化最為發(fā)達的民族之一。

漢族的語言簡稱漢語，屬漢藏語系，以地域為基礎分為北方、吳、湘、贛、客家、閩、粵七大方言。

漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的歷史，由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字，共有40000個字以上，通用的7000字左右，現為聯合國六種工作語言之一。任務二漢族的民俗二、民俗

飲食特點：漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。

在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式。

主食：米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主。

菜肴：漢族在飲食習俗方面形成菜肴的眾多不同類型是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產的地方特色，其次，還要受到生活環(huán)境和風味的制約。再次，各地的調制方法，都是形成菜肴類型的重要因素。

飲料：酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國也是世界上發(fā)明釀造技術最早的國家之一。（一）食俗任務二漢族的民俗二、民俗1.春節(jié)。中國農歷年的歲首稱為春節(jié)。它是中國人民最隆重的傳統節(jié)日，也是象征團結、興旺，對未來寄托新的希望的佳節(jié)。2.元宵節(jié)。每年農歷的正月十五日是中國的傳統節(jié)日——元宵節(jié)。宵節(jié)也稱燈節(jié)。元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛。3.清明節(jié)。清明是我國的二十四節(jié)氣之一，在農歷的三月間。清明節(jié)前兩天為寒食節(jié)，所以人們將兩個節(jié)日合并為清明寒食節(jié)。（二）主要節(jié)日任務二漢族的民俗二、民俗4.端午節(jié)。端午節(jié)在農歷五月初五，也稱端五、端陽。在民俗文化領域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯系在一起。5.中秋節(jié)。每年農歷八月十