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2010-02-01發(fā)布2010-03-01實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 14審評(píng)設(shè)施 5審評(píng)用水 6審評(píng)員要求 7取樣 28審評(píng)樣制備 29審評(píng)項(xiàng)目 2 2 3 3附錄A(規(guī)范性附錄)毛尖茶等級(jí)感官品質(zhì)要求 4附錄B(規(guī)范性附錄)毛尖茶品質(zhì)因子評(píng)分及評(píng)分系數(shù) 5Ⅱ毛尖茶感官審評(píng)定級(jí)方法2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T14487-2008茶葉感官審評(píng)術(shù)語GB/T18797-2002茶葉感官審評(píng)室基本條件GB/T23776-2009茶葉感官審評(píng)方法3術(shù)語和定義4審評(píng)設(shè)施4.1審評(píng)室應(yīng)符合GB/T18797的規(guī)定。應(yīng)符合GB/T23776的規(guī)定。5審評(píng)用水6審評(píng)員要求2因子香氣葉底審評(píng)人日期3審評(píng)總得分分?jǐn)?shù)范圍一級(jí)二級(jí)樣品審評(píng)結(jié)果級(jí)別樣品1面審評(píng)人：日期：4內(nèi)質(zhì)香氣葉底緊結(jié)、白豪光潤(rùn)一級(jí)緊直，鮮嫩有白毫綠潤(rùn)二級(jí)緊直有鋒苗較緊結(jié)、開口尚綠嫩明亮內(nèi)質(zhì)香氣葉底嫩黃或金黃、油潤(rùn)一級(jí)禍黃或綠帶黃、較油潤(rùn)尚勻整高爽尚黃明亮嫩勻、黃明二級(jí)尚勻凈熟悶醇和尚嫩、黃尚明、欠勻齊5附錄B因子一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)香氣一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)葉底一級(jí)二級(jí)6DB43/T521

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